Ahi hüdrolüüsipuhastus: mis see on, eelised ja puudused

Mida oodata ahjust, mis pakub ahjude hüdrolüüsi puhastamist: kuivatatud rasva või pettumuse probleemide kõrvaldamine? Sellele küsimusele vastamiseks peame mõistma, kuidas sellised süsteemid töötavad ja kuidas need erinevad teistest ahju tootjate kasutatavatest puhastusmeetoditest.

Kuidas hüdrolüüsisüsteem toimib?

Ahi puhastamise süsteem veega ei ole üldse uus ja seda on pärast esimest gaasi ahjud ilmunud. Ja ei, me ei tähenda seinte ja põhja puhastamist veega leotatud käsnaga: see rasvade vastu võitlemise strateegia sunnib teid palju füüsilisi jõupingutusi tegema ja kulutama ka palju aega. See on hüdrolüüs. Mis see on? Lihtsalt vee ja vee mõju jääkide lagunemise protsess.

Kuidas hüdrolüüsi puhastussüsteem toimib? Tegelikult pigem primitiivne, mis on nii pluss kui ka miinus.

• Vett valatakse panniks või spetsiaalsesse õõnsusse vastavalt juhistele nõutavas koguses. Tavaliselt on see umbes pool liitrit.
• Eri pulbrid või geelid lisatakse soovi korral vette, et seda efekti suurendada.
• Seejärel aktiveeritakse puhastusrežiim: ahi soojeneb teatud temperatuurini( 50 ° C kuni 90 ° C - sõltuvalt tootemargist ja mudelist) ning protsess käivitatakse.
• Veeaur, mis ilmub 30-40 minuti möödumisel temperatuuri tõusust, pehmendab toidujääki ja saastumist, nii et neid saab emailiga kergesti eemaldada lapiga.
• Jah, ikkagi on vaja töötada sellise ahju puhastusseadmega. Eriti kui rasv on kõvenenud: seal peab olema käsnaga puhastusvahendeid.

Nõuanne

Et hõlpsamini hüdrolüüsida, otsige aroomi emailiga, mis võib takistada rasva kogunemist.

tundub hästi? Ikka: enne seda kavalat inimest on pikka aega välja mõelnud! Võimalik on suurepärane, et puhastasite just selle vana ahju, kontrollides seda protsessi käsitsi. Kas protsess muutub automaatsemaks, kui ostate ahju sarnase puhastusseadmega? Võimalik, et ainus tehnika eelis on disainerite poolt antud optimaalne temperatuur ja puhastusaeg. Muidu saab hüdrolüüsi kasutada mistahes ahju puhastamiseks: vähemalt vana gaas, isegi puhastusseadmeta elektriline, isegi mikrolaineahi.

nõukogu

Kui rasv kuivab, muutub selle struktuur ja selle ühekordne leotamine on lihtsalt ebareaalne. Peate kordama seda protseduuri mitu korda või hoidke ennast metallist käsnaga, mille abil te võite emaili kahjustada. Sellepärast hüdrolüüs tõesti toimib hästi ainult värskete saasteainetega, mis tähendab, et ahju pole võimalik karmistada!

Ahi hüdrolüüs või katalüütiline puhastamine?

Mitte muljetavaldav hüdrolüüs, otsustades, et alates automaatne puhastus süsteem siin ainult suur sõna? Siis võib teile meeldida ahju katalüütiline puhastus, mis töötab keemiliste protsesside abil, mis tagavad rasva lagunemise veekogusse, süsinikku( lugeda - tahma) ja orgaanilisi jääke.

• Rasvavastane poorsest emailist sisaldab oksüdeerijat, mis põhjustab rasva lagunemist, kui temperatuur tõuseb.
• Kui ahi soojeneb kuni 140 ° C, algab protsess automaatselt, muutudes võimsamaks lähemal 200 ° C-ni. Selgub, et ahi puhastatakse õigesti toiduvalmistamise ajal, mis on väga mugav, sest te ei pea kulutama liiga palju aega ja elektrit.
• Pärast küpsetamist tuleb ahju lagunemisproduktid eemaldada ainult siis, kui ahi jahtub, ja saate puhastust nautida!

Sounds high-tech! Ravil pole aega kuivatada ja ahi - nii gaasi kui elektrit - puhastatakse iga kord, kui sööte. Kuid sellel süsteemil on hüdrolüüsiga võrreldes puudused.

• Ahi katalüütiline puhastamine suurendab ahju esialgset maksumust.
• katalüütilist paneeli tuleb muuta iga 3-5 aasta tagant sõltuvalt kasutamissagedusest, sest aja jooksul kaotavad rasvade absorbeerivad omadused.
• Katalüütilisi paneele ei paigaldata ustele ega ahjude põhjale, nii et neid elemente tuleb käsitsi pesta, mitte seda, et ilma sama hüdrolüüsita.

Tähtis!

Ärge lubage piimale või magusatele toiduainetele paneeli siseneda: need ei lase reageerida määrdega saastumispaikades.

Ahi hüdrolüüs või pürolüütiline puhastamine?

Kas on olemas süsteem, mis oleks parem kui hüdrolüüs või katalüütiline puhastus? Seal on ja seda nimetatakse pürolüüsiks. Praegu on selline ahju puhastussüsteem kõige efektiivsem, mis muidugi ei saa selle hinda mõjutada. Aga mis see on nii eriline?

• pürolüüs põhjustab toidu ja rasvade jääkide lagunemist kõrgete temperatuuride tõttu või, selguse huvides, lihtsalt põletab kõik saasteained seintel.
• Sellel eesmärgil soojendab ahi vahemikus 250 ° C kuni 500 ° C, millele lisandub spetsiaalne email, mis talub selliseid temperatuure.
• Kõik mustused põlevad seinte, põhja ja ukse juures ning pärast ahju jahutamist tuleb selle tuha lihtsalt eemaldada. Ja see on viis minutit!

Siin on teie köögis väike krematoorium. Tõsi, hoolimata tõhususest pole selle süsteemi kasutamine alati mugav.

• Sellised kapid on kasutatud materjalide tehnoloogia ja kvaliteedi tõttu palju kallimad ning on ka ainult elektrilised.
• Vastavalt sellele muutub kaltsineerimine elektritarbimise täiendavaks elemendiks, eriti juhul, kui ahi ei toeta pürolüüsi, mis võimaldab määrata temperatuuri alla 500 ° C.Peale selle, puhastamise ajal põlemise lõhna tõttu töötab kapuuts kõige võimsamas režiimis.
• Ahi külgede tugev kuumutamine võib lühendada selle mööbli tööea.

Muide

Süsteem lukustab ukse puhastamise ajaks teie ohutuse tagamiseks, mistõttu pole midagi karta.

Selgub, et hüdrolüüs ei ole ikka veel nii halb, eriti ökonoomselt ja liiga tihti toiduvalmistamisel ning ideaalne puhastus süsteem pole veel välja töötatud. Lõpuks vähe nõuandeid: kasutage ahjude küpsetusruume, fooliumi ja spetsiaalseid katteid ning te ei pea kulutama käsitsi puhastamiseks või automaatse puhastamise süsteemide jaoks energiat, aega, elektrit ja vapustavat raha.