Teflonpann

Teflon kaasaegses majapidamises palju olulisi asju, ja üks neist on pan, sest kokk see aitab suurel hulgal nõusid alates pannkoogid hommikusöögiksja lõpevad maitsvad kodus valmistatud kotlid. Me kasutame neid iga päev, nagu meie emad, vanaemad ja vanavanaema. Aga varem oli see palju lihtsam valida õige nõusid, vaid arvestab suurus, ja täna erinevaid köögitarbeid nii suur, et see võib tekitada segadust. Lisaks tavapärastele esemeid malmist, vähemalt on teflon pann ja kööginõud valmistatud keraamika. Kuid mitte kõik koduperenaised on üsna tuttav neile, nii et mõnikord valida üks asi on väga raske. Käesolevas artiklis me püüame teha kindlaks, kuidas valida tassi.

sisu ↑

Mis on teflon?

See materjal leiutas ameeriklased tagasi kolmekümnendates eelmise sajandi. Esialgu all üks laborites polümeer on loodud, mida nimetatakse Polütetrafluoroetüleeni. See oli liiga libe, kuid väga stabiilne hapete, aluste ja kuumuse eest. Täna

teflon pannid sulatama alumiiniumist või terasest. See materjal on väga populaarne professionaalne peakokad ja kogenud koduperenaised. See on mõistetav, sest praadida nii kaetud köögitarbed võib olla midagi - mitte ainult tavaline praetud muna, vaid ka keerulisem ja fine dining.

Tähtis! Tootjad loomulikult püüab meid veenda, et praadida neid pannid saab õlivaba, kuid see ei ole täiesti tõsi, sest kala või liha ikkagi alustada jääda. Kuid see köögitarbed on tõesti mugav tänu pressitud muster ja sile pind.

sisu ↑

Kuidas Teflon on inimese tervisele kahjulik?

Väärib märkimist, et teflon panni tehtud lisamisega ühe keemilise ühendi, nimelt hapet, mis akumuleerub kehas, mis on võimeline kahjusta immuun- ja endokriinseid süsteeme, samuti maksa. Loomulikult tootmisprotsessi Teflon pannid saab minimaalne annus hapet, kuid siinkohal ei saa tähelepanuta, eriti inimestele, kes hoolivad oma tervise.

Tähtis! Vastavalt määratud tootja töörežiimist selliste road, kahjulike mõjude välistatud või on oht, kuid väga väikestes annustes. Kui Teflon soojendus toimub üle 260 kraadi, kahjulikud ained ei hakanud paistma - see on fakt.

sisu ↑

eelised ja puudused Teflon köögitarbed

Selline köögiriistad on mitmeid positiivseid aspekte, ja nad kindlasti vaja kaaluda:

• Teflon pann kuumutatakse peaaegu koheselt, et alustada kokk seda võimalikult ootamata kaua.
• ole vaja lisada liiga palju õli nõusid, sest tänu sile pind toitu, ja nii ei põlenud. Ja nagu on teada, et mida väiksem õli lisatakse küpsetamise ajal seda kasulikum saab tassi.
• pesu nagu köögiriistad on väga lihtne, ja see puudutab ka kõige raskemaid saastab õlist ja rasvast. Toote jäägid maha pesta ilma probleemideta paar sekundit ilma spetsiaalsete puhastusvahendeid.
• kaalub sellise toidud on palju väiksem kui näiteks keraamika. Cooking neist on rõõm ja isegi lihtsam hoolitseda nende eest.

negatiivne pool Teflon toodete hulka kuuluvad:

• Küpsetamise ajal ei tohi toiduaineid segada spaatlitega, lusikatega, metallist kahvlitega - ainult puidust või plastist. Selle reegli eiramine toob kaasa kriimustuste teket, mille tagajärjel satuvad rasvmetallid, mis on tervisele kahjulikud, toitu ja Teflon ei paku enam sellist toiduvalmistamise mugavust - tooted jäävad põhja ja seintele kinni.
• Ärge ülekuumendage praepannit. Selle reegli peamine põhjus on esitatud eespool. Lisaks ülekuumenemine mõjutab katte terviklikkust, nii et köök on parem keskmisel või madalal kuumusel.

Selleks, et tarbijad ei unusta võimalikku praepanu ülekuumenemist, kavatsevad terasetootjad märgistada toote keskpunkti erilise punase indikaatoriga, mis kuumutamisel muutub tumedamaks. Niipea kui näete, et see on täielikult soojendanud, peate koheselt küpsetama.

Tähtis! Kui mittepuhastatav kate on kogemata kahjustatud, ei saa toodet enam kasutada. Eelistada topeltpõhja põhjaga mudelit, nii et see kesta nii kaua kui võimalik.

sisu ↑

Milline on erinevus teiste tüüpi pannide vahel?

teflonpannid on loomulikult head, kuid mõnel hetkel on nad madalamad kui nende kolleegid. Seetõttu on mõistlik tutvuda teiste köögitarvete tüüpidega:

1. alumiiniumist praepannid eristuvad minimaalse kaaluga, kuid need ei kesta kaua. Tooted, mille paksus on alla viie millimeetri, võib deformeeruda elektritarvikutele. Nad kaaluvad peaaegu sama palju kui Teflon.

Tähtis! Vormitud mudelid kaaluvad rohkem, kuid ka vastavalt kauem.

1. Roostevabast terasest köögitarbeid on köögis pikka aega kasutatud. See metall on täiesti ohutu tervisele, ei vabasta mürgiseid aineid, kokkupuutel toiduga. Kuid kui paned tühja pannale tulekahju, siis ilmuvad tema seintest koheselt lahutused, kuid see ei juhtu teflonmudelitega. Selliste riistade muu "nuhtlus" on alaline ladestumine, mis moodustub isegi liiga leegi poolest.
2. malmist valmistatud praadimispannid hoiavad soojalt ja soojas ühtlaselt. Kuid pind on piisavalt soojenenud, on vaja veidi oodata. Sellel metallil on looduslikud mittesisaldavad omadused, mis aastatega suurenevad. Selliste nõude tohutu puudus on suur kaal, suure tõenäosusega jagunemine languse korral ja tendents moodustada rooste.

Tähtis! Hoidke keedetud tassi malmist praepannil. Kui toit puutub malmiga pikka aega kokku, muutub see tumedaks värviks ja on küllastunud kahjulike metalliliste ainetega.

1. keraamilised praepannid on tänapäeval üsna populaarne. Teflonist on nad ohutuse seisukohast paremad, sest nad toodavad neid keskkonnasõbralike materjalide abil. Samuti soojenevad nad palju kiiremini ja on vastupidavamad kahjustuste suhtes. Kuid keraamika võib tumedamaks, kui seda ei pesta vahetult pärast toiduvalmistamist või temperatuurilanguse tõttu krakitud.

sisu ↑

Kuidas valida kvaliteetse teflonpana?

1. Esimene asi, mida peaksite tähelepanu pöörama - tefloni praepann ei tohiks liiga palju kaaluda. See tähendab, et see peaks olema kergem kui malm, kuid samal ajal on see üsna kaalukas. Vastasel korral deformeerub see kiiresti.
2. Kontrollige kindlasti põhja paksust - nagu eespool mainitud, see ei tohiks olla alla viie millimeetri. Kui teil on köögis gaasipliit, saate osta lihtsa põhjaga mudeli.
3. Seejärel kontrollige hoolikalt kattekihti nii, et see ei tekita pragusid, kiipe, auke, mürsu ja väljaheiteid. Materjal peab olema tihe ja ühtlane.
4. Kindlasti pöörake tähelepanu käepidemele, nii et see on valatud, mitte toote külge kinnitatud, vastasel juhul võib see ühel päeval kukkuda.

sisaldus ↑

Teflonist köögitarvete hooldusaeg

Tavaliselt teenindavad tefloni tooted igapäevase kasutamisega kuni neli aastat. Muide, tootjad näitavad pikemat garantiiaega, kuid peamine eesmärk on seda õigesti kasutada ja järgida hoolduse soovitusi.

Tähtis! Enne seda pannakse esmakordselt pesta põhjalikult seebi abil või asetage sellele veidi vett ja keetke see. Seejärel tühjendage vedelik ja pange väike rasvakiht.

sisukorda ↑

Reeglid hooli

Teflon pan oma lemmik Teflon pannid kestab sa nii kaua kui võimalik, pead korralikult ja regulaarselt nende eest hoolitseda, nimelt võtta arvesse selliseid soovitusi ja eeskirju:

1. kunagi puhastage need metallist käsnad ja tööriistad abrasiivsete osakeste või- nad lihtsalt kahjustavad pinda.
2. Eemaldage teflonist kahjustatud metallist labad.
3. Ärge soojendage nõusid rohkem kui kakssada kraadi, nii et see ei alusta ohtlike ainete eraldamist ega eraldamist.

Tähtis! Selline pannid saab puhastada ka nõudepesumasin, kuid temperatuuril mitte üle viiekümne kraadi.

sisu ↑

kuulsaim tootjad pannid

Teflon Nüüd me vaatame mõned kõige populaarsem marki, täitmas tänapäeva turul selliste nõusid:

• Rondell - Saksa mark, mis toodab mitte ainult Teflon pann, vaid ka kvaliteetseid pannid, noad ja Prantsuse-press. Kõik tooted eranditult on suurepärased, taskukohased paljud tarbijad väärt.
• Tefal - seda kaubamärki saab õigustatult nimetada köögis kasutatavate kvaliteetsete köögitarvete standardiks. Isegi kui selle tootja tooted ei ole kallid, on need endiselt populaarsed ja ei anna kellelegi oma positsiooni juhina. Tefali tootja toodab ka induktsioonahjude, roostevabast terasest ja mittesulamist katteid.
• Tescoma - Tšehhi brändi, mitte vähem tuntud kui eelmised ja tootevalik on ka üsna lai ja mitmekesine, eriti see sisaldab pan keraamilise ja tefloni.

Alates käesoleva artikli saad täieliku ülevaate teflonist pan, mõista, kuidas see erineb keraamika, alumiiniumi, malmist, roostevabast terasest, samuti teada, mis on parim ja kuidas valida roogasid maja oleks mugav ja vastupidav. Nüüd on ainult eksperimenteerima nõusid ja palun oma lähedastega maitsvat ja kasulikku kodust valmistatud toitu.