Musta praepann sobib - mida ma peaksin tegema?

Paljud koduperenaised teretulnud eeliseid toiduvalmistamise pannil valmistatud malmist. Kuid selline nõusid ei ole varustatud moodne täna teflon-kattega ning sellega hätta: juhtub, et selle asemel, et ilus tassi välja halvasti praetud, kui mitte Scroched tooteid. Kuid seal on väikesed saladused, mis aitavad selle probleemi püsivalt kõrvaldada. Täna räägime, miks malmist praepann sobib, mida teha ja kuidas sellest lahti saada.

sisu ↑

põhjustel

Kui teie köök abistaja muutuda põlenud, siis - selle kasutamine vigu:

1. Uue pan ei pruugita koostada selle toimimist.
2. Ilmub mitmeid aastaid teenindavate riistvara hooldusvea. Kui see pestakse või hoitakse ebaõigesti, hakkab see kindlasti põletama.

Lahendus on igal juhul väga lihtne: malmist toodet tuleb tingimata kaltsineerida ja kogu praepannal õlitada. Vaatame üksikasju.

sisukorda ↑

Miks küpsetada pann?

Malm on palja silmaga nähtav paljude pooridega tahke materjal. Nendes poorides on sama lihtne saada nii praadimiseks vajalikku õli kui ka vett, mis põhjustab ebameeldivaid tagajärgi.

Kui just ostsite uue malmist praepanni - pidage meeles, et see vajab esialgset ettevalmistust. Nõusid tuleb pesta ja panna ahju.

Tähtis! Seega hävitatakse ja hävitatakse kõik ebavajalikud keemia, mida saab kasutada nõudmiseks. Samuti aitab kaltsineerimine toidule luua mingi filmi, mille tõttu toit ei põle. Eelised

kaltsineerimisaste:

• C nõudepesu eemaldab kõik plekk poest ja tootmine.
• Lõhnadest vabanemine.
• Self-made anti-stick coating
• kaitse Rust ja korrosioonivastane kaitse.

Seega - täiesti uue toiduna ja seda, mida pole vaja pikka aega kasutada, tuleks süüdata.

sisu ↑

Kuidas pann panna panna?

malmist pannil on koduperenaine kui tosin aastat, on usaldusväärne, kaua säilitab soojust ja küpseta see väga mugav. Kuid kui malmist praepann sobib, toimige järgmiselt:

1. Puhastage küpsetusahju sisemust põletatud toidust.
2. Kui esimest korda ei saa kogu mustust eemaldada, võite nõudes veidi vett kallata, lisada sooda ja keeda lahus 3-5 minutit. Pärast - vett jahutatakse, kuivatatakse ja pind puhastatakse uuesti.
3. Seejärel pange pann külma veega ja laske kuivada.
4. Pärast kuivatamist pannris pannakse 1 cm paksune sool ja põletatakse umbes pool tundi.
5. Järgmisel pannil lastakse jahtuda, eemaldada sool ja määrida kogu oma pinna taimeõli abil. Saate valida päevalille, oliiviõli, linaseemne või mõne muu õli.

Tähtis! Määrimine võimaldab teil luua nõud, mis tungib poorsesse materjalikile, mis kaitseb pinda põletamise eest.

Kui teete malmist tooteid, peaksite arvestama ka mitmete vihjetega.

sisu ↑

soovitused

On palju nüansse, mida peaksid arvestama kõik koduperenaised, kes ei tea: mida teha, et vältida malmist pannal põlemist.

esimesele küsimusele esimene, mis on huvitav perenaine - kiht soola on vaja täita, et edukalt süüdata pan? Sul on vajalik poorse malmi kogu mustuse ja niiskuse eemaldamiseks, nii et ärge jälgi. Klaas peaks sulgema nõude põhja, mitte vähem kui pool sentimeetri.

Tähtis! Selleks, et sool ei põle, tuleb pärast kuumutamist see segada. Selleks saate kasutada puidust spaatlit.

Kui olete vallandanud, eemaldatakse pani sool. Selleks võtke pehme kuiva lappi või salvrätikut.

Tähtis! Malm jahtub väga aeglaselt, kuid peate olema kannatlik ja oodake, kuni nõud on täielikult jahtunud. Muidu võite põletada.

teisele küsimusele

Järgmine küsimus, mis peaks elama -, mida süüdata malmist pann, et vältida põletusi. Kõige mugavam on kuumutada ahjus, kuid enamik kaasaegseid koduperenaisi pole saadaval. Seetõttu võite ahjuga kasu- tada või võtta toiduga loodust ja põletada selle paika.

Tähtis!Äärmuslikel juhtudel võite seda teha ja ahjus, ainult sel juhul peate köögis kindlasti ventileerima toitude valmistamise ajal ja pärast seda.

Näpunäited:

1. Kui ahjus kaltsineeritakse, õli õli pole määrdunud mitte ainult sees, vaid ka väljaspool. Ja siis ei pese kogu ahju õli peitsi - põhi kaetakse fooliumiga või pannakse küpsetusplaat.
2. Kui kasutate riistad toidu valmistamiseks pannkoogid - hästi enne keetmist promazhte see seestpoolt taimeõli, siis soojendada ja alles siis edasi ettevalmistamisel.

Ärge unustage, et nõud on korralikult hooldatud. Seejärel teenib see kindlasti pikka aega ja ei pane muret põlenud toidu pärast.

sisu ↑

Care

Kui malmist pan stick on tõenäoline, et põhjuseks on ebaõige kasutamise. Vaatame põhilisi soovitusi malmi hooldamiseks. Selleks, et toit ei satuks nõudele, piisab, kui järgida mõnda lihtsat reeglit.

Reegel 1

Ärge pese praepanniga kõvade harjade või abrasiivsete pulbritega. Selline ravivõimalus toob silmnähtavalt kaasa asjaolu, et tooted hakkavad jääma. Kui pind on rasv - võite selle eemaldada pehme lapiga või salvrätikuga. Kui kleepuv toit on, paak pannib mitme nädala jooksul sooda või pesuvahendiga.

reegel 2

Halli toorikute ladustamine peab olema kuiv. Pärast pesemist saab ahjus kuivada. Kui vesi jääb potti - see viib rooste ja küpseta ahjuplaat ei ole mitte ainult ebamugav, vaid ka ohtlik.

Reegel 3

Malmist praepann kohustab seda võimalikult sagedamini kasutama. Kui seda kasutatakse pidevalt, määritakse see õliga ja selle pind on korrosioonile vähem vastuvõtlik ja toit ei jää kinni.

Tähtis! Kui te pole pikka aega tarvikuid kasutanud, loputage ja põletad enne küpsetamist.

Kui teie toidud pole uued ja rikutud süsiniku või rooste tõttu, peate selle puhastama. Kuidas seda teha, kaalume veelgi.

sisu ↑

Me puhastada panni

kaks põhiprobleeme kasutajad malmist köögitarbed - tahma ja rooste. Nende saasteainete puhastamise meetodid on lihtsad, kuid erinevad üksteisest.

Nagar

Praepana puhastamiseks süsiniku ladestusest on mitmeid viise. Vaatame põhi.

äädikat ja soola

Clean raua skaalal aitab meil soola ja äädikat

1. Nad tuleb segada nii, et saada pudrutaoline mass.
2. Koduvaba puhastusvahend tuleb kanda käsnale ja hõõruda nõudepesumasina sisepinda.
3. Välisosa saab töödelda spetsiaalse keemiaga setetest või äädikatest.
4. Pärast protseduuri pannil pestakse ja kuivatatakse plaadil.

Tähtis! Kui hoius on väga tugev - puhastamine võib võtta mitu päeva, samal ajal kui toode on leotatud puhastuslahuses.

Soda, liimi, seep

Teine võimalus, kui malmist pan pulgad:

1. Mix 0,5 kg sooda kaks butylki paberiliim, lõigatud tükk seepi.
2. Segage kogu segu veega, asetage suur kastrulisse nii, et see katab kogu praepann.
3. Seejärel pannakse seade kuumaks, oodates hoiuse keetmist ja eraldamist.
4. Pärast - praadimispann eemaldatakse ja pestakse, puhastamine ei tühjendata mehaanilisel meetodil.

Tähtis! Sama meetodit võib kasutada ilma liimita ja sooda, piisava koguse pesemisseebi tugevama lahuse valmistamiseks.

Kaltsineerimine

Teine võimalus on praadida pannil avatud tulega. Kuid kui pole võimalik saidile või metsa jõuda, siis saab seda koju muuta. Selleks vajame ahju:

1. Katke küpsetusplaat fooliumiga.
2. Asetage nõusid tagurpidi.
3. Soojendage 2 tundi 250 kraadi juures.

Tähtis! Kodus röstimisel võib kiirguda tugeva toa suitsu, nii et enne töö alustamist avage kõik aknad ja kui see on olemas, lülitage see sisse.

Järgnevalt mõelge, mida teha, kui nõud on roostetud.

Kuidas eemaldada rooste?

Rooste eemaldamiseks pakuti koduperenaiste ka erinevaid võimalusi. Räägime mõnedest.

Tähtis! Kui märkate rooste märgiseid toidudel, ärge kartke, sest kui puutute kokku toiduga, vabanevad need ohtlikud ained, mis võivad põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi.

Esimene viis

Segatakse äädikas ja vesi 1: 1, paak pann seda lahust 2-3 tundi. Pärast - puhastage see soola ja taimeõli seguga.

Vana rooste juuresolekul ei pruugi see meetod töötada. Rohkem "tugevaid suurtükke" on vaja.

Teine võimalus:

1. Esmalt puhastatakse nõusid Pemoluxi tüüpi pulbriga.
2. Järgmiseks kasutage metallist pintslit.
3. Kui praepannil pärast sellist tugevat mõju on ikkagi jäljed roostest - võite kasutada nazhdachkoy.
4. Pärast kogu töö panne põhjalikult pestakse ja kuivatatakse.

Kolmas viis

Ka kogenud koduperenaised soovitavad valmistada kattekihi katteid. Selleks määratakse see hästi taimeõliga ja küpsetatakse ahjus umbes 180 ° C juures umbes tund. Pärast - nõudel lastakse jahtuda ja venitada ülejäänud rasv salvrätikuga. Kattekiht on loodud sellepärast, et poorne materjal on õliga ummistunud ja ei anna vett ja võimalust siseneda.

Tähtis! Kui otsustate seda nõu võtta, pange tähele, et kõik rasva lahustuvad detergendid eemaldavad mittesisalduvat katet.

Kvalifitseeritud kätes on malmist valmistatud toit alati maitsev ja nii, et see ei põle - kasutage lihtsaid hooldusnõudeid ja nõu, mida teha, et malmist praepann ei jääks kinni. Rõõmustage ennast ja oma perekonda iga päev uute roogadega!