Parimad 2016. aasta maailma restoranid, restoran "Magazine"

Briti ajakirja Restaurant Magazine kokad, restoranipidajad ja teised toitlustus esitatakse igal aastal top 50 parima restorani maailmas .On hinnangud ja esindaja Venemaal on Moskva restoranis White Rabbit( line 18).Ja me tuua teile kümme gurmeerestorani valitud rahvusvahelise ekspertkomisjoni.

10. Asador Etxebarri, Aspe, Hispaania

restoran asub mägede varje unine küla lähedal San Sebastian. Vana kivist hoone siis pakutakse suur mahlane krevette Palamóse värske buffalo mozzarella ja chorizo ​​vorsti. Erilist tähelepanu koka maksab praadimiseks lahtise tule. Unistanud suitsusaldusega suitsetatud jäätist? Asador Etxebarri unistused on tõeks tehtud.

9. Steirereck, Vienna, Austria

väljaspool restorani hoone näeb välja nagu suur klaas kuubik. Toas leiad huvitav kombinatsioon puidust, betoonist ja tärgeldatud valge laudlinad. Tabel tuleb broneerida kolm nädalat ette. Portsjonid on väike, kuid nende vahel tuua külastajad "tervitused kokk."Steirerecki keegi ei näe välja.

8. Narisawa, Tokyo, Jaapan

Peaaegu kõik koostisained restoranis on puhtalt Jaapani. Menüü sisaldab toite vastavalt hooajale ja keskkonda, nii et õhtusöök Narisawa - rännakule Jaapani kultuuri ja hooajalisus. Restoranis serveeritakse trahvi Jaapani veini, nagu Pinot Noir ja Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Hispaania on teine, kuid mitte viimane "hispaanlane" pingerida parimad restoranid 2016. aastal. Menüüs on 20 erinevat nõu. See restoran on kõik suunatud üllatav ja lõbus klientidele, et olla valmis taluma kogu toiduvalmistamise show, mis kestab 3-4 tundi ja toimub üks kord kõik tabelid.

6. Mirazur, Menton

on top 10 parima restorani institutsioonide maailmas võiks teha ilma päikese köögid Prantsusmaa? Salarelv restorani - privaatne talu ja tarnijate võrk turult Ventimiglia, rikkalikult maitsev köögiviljade ja värskeid mereande. Maja eriala - austrid tapiokk, pirnid ja koor šalottsibul.

5. Noma, Kopenhaagen, Taani

Toidud lihtne nimed, nagu õunad ja sidruni-liivatee, kapsas lehed ja valged sõstrad, Taani uut kartulid pakkuda rikkalikult maitset ja tekstuuri, mida olete varem vaevalt kogenud. Kui soovite külastada restoran, siis kiirusta: lõpus 2016 omanik kavatseb hoopis sulgeda ja avada nagu äärelinna talu.

4. Central, Lima, Peruu

restoran pakub külalistele kulinaarse ekspeditsiooni läbi kogu ökosüsteemi Peruu Amazonase Vaikse ookeani rannikul. Kesk maitsmine menüü algab sööki, mille komponendid on leitud umbes 20 meetrit allpool merepinda. Ja see lõpeb toite koostisosad, mis on kasvatatud tasandil kuni 4100 meetri kõrgusel maapinnast. Peruu džungel, mäed, kõrb ja meri - otsustada, et kohaliku taimestiku sa tahad süüa.

3. Üksteist Madison Park, New York, Ameerika Ühendriigid

kokk selles restoranis sageli improviseerides koos toidu, luues veider personaliseeritud roogasid. Tagasiside Külalised märkis väga südamlik ja viisakas personal. Peamised kohad tassi - part Finger Lakes suhosostarennaya omal kastmes puidu seened ja pirnid.Üks probleem - väikesed portsjonid, mitte kõik vene inimesed, keda nad söövad.

2. El Celler De Can Roca, Girona, Hispaania

Restoranireitingu juht aastal 2015.See restoran kuulub kolm Roca vennad, uhke veinikelder 50000 pudelid, kasvab klaasi kased ja menüü roogasid erinevatest köökidest maailma. Kui Asador Etxebarri kätte Suitsutatud jäätis, siis võite proovida jäätist spargel ja koor oliivid. See on valmistatud reaalses oliivipuus potti.

1. Osteria Francescana, Modena,

Itaalia See elegantne restoran 12 tabelid ja kõik toidud on unikaalne. Portsjonid on väike, kuid Osteria Francescana läheb liituda maailma haute cuisine, mitte labane täita kõhtu. Vein, mis on toidetud institutsioon, tehtud väike Itaalia restoran spetsiaalselt veinikeldreid.

Top 50 parimad restoranid maailmas( Infographicsi)

Allikas: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-võitjad