Kuidas korrastada söögiriistad?

Vähemalt kord elus, igaüks meist on silmitsi selline asi nagu tabelis teenetemärgi, olgu see siis valmistub kodu pidu või reisi restoran,kus laual on toidud täiendatud mitme instrumendiga. Tegelikult ei ole nii palju reegleid, mida peaksite teadma nõuetekohaste portsude jaoks. Enne saate aru, kuidas panema söögiriistad, on vaja arvesse võtta roogasid, mida serveeritakse lauale.Üldjuhul lauale, taldrikud, tassid, klaasid, tassid, lusikad, kahvlid ja noad. Te peaksite alustama plaatidega, mis siis kaetakse teiste objektidega. Kuid me käsitleme kõike korraga.

sisu ↑

mõned lihtsad reeglid

Kõik, mida pead esiteks, peaks asuma lähemal see oli mugav võtta. Ja isegi kui menüü on kavandatud kümne nõud, see ei tähenda, et enne külaliste peab olema mägi nõusid ja mitmesuguseid seadmeid:

• masinad ja riistad on alati järjekorras serveerimisnõud, vastavalt sellele, mida te kavatsete kasutada esiteks.
• söögilaud teemad on paigutatud nii, et mitte eksida oma taotluses: kahvel ja nuga pannakse pearoog ja lusikaga magustoit - paremal plaat.
• noatera alati otsin pool tassi.
• Veeklaas on nuga kohal. Vasakpoolsel küljel asuvad
• kahvlid.
• Lusikad on alati nugade paremale.
• Kui teenindavad veini paremal nuga peaks olema sobiv klaasi. Mõne erineva joogi esitamise korral asetatakse muud klaasid.
• Koos Itaalia roogadega serveeritakse alati leibarnaseid.
• Spagetid süüa kahvliga ja lusikas ja võinuga asub plaadi leiba.
• Kui menüü on pakkumise supp, lusikas teda panna vahel suupistebaar ja kala nuga.
• Kui kalaroog menüüs ei ole, siis võite panna lusikaga asemel nuga kala.
• Et oleks mugav kasutada mis tahes objekt, käepidemete otsad koos riistad tuleb asetada kaks tolli tabeli lõppu.

sisu ↑

Basic lauanõud

põhikujundusest palju kasutatakse nõuetekohaselt laiendada söögiriistad lauale ajal kodus õhtusööki või lõunaeine, kui puudub vajadus suure hulga erinevate lauanõud.

Põhiteenus sisaldab:

• plaati.
• nuga.
• pistik
• lusikas.
• salvrätik.
• Vesi klaas.

sisu ↑

mitteametlik lauanõud

Kui te plaanite korraldada sõbralik hiline või lihtsalt mitteametlik kohtumine sõprade ja perega, saate koostada tabel vabas vormis.

Sel juhul teenindavad välja nägema nii:

• salvrätiku asub kohas, kus see on siis pannakse plaat pearoog.
• söögituba ja suupistebaar asub vasakul kahvel plaadilt, millises järjekorras te kavatsete roogi.
• magustoit, supilusikatäis ja asetatud nuga paremal plaat, ja järgmises järjekorras: nuga, lusikas ja magustoit lõpus, supilusikatäis.
• Nõud suupistete jaoks on paigutatud kahvlite vasakule.
• Söögiriistade ja õlutükid paiknevad kahvliharude kohal.
• klaasi veini, klaasi veega ja tass kohvi või teed pannakse üle kontrolli, mis asub paremal.

sisu ↑

ametlikult lauanõud

See tabel kaunistamiseks on sobivam puhkuse või mõne olulisi sündmusi. Oletame, et teil on plaanis esitada pearoog, kalasupp ja austrid.

Tähtis!Ära unusta, et kõik toidud ja seadmed on paigutatud järjekorras, milles toite serveeritakse.

Teie teenindus näeb välja selline:

• suupiste kahvel, kahvliga kala ja kahvlid asuvad selles järjekorras vasakul plaadi.
• supiplaat pannakse plaadile, kus te teenite teist kursust.
• auster kahvel on õige plaadi serva( ainult seda plug pannakse paremal).
• Siis kui sa lähemale kaussi: supilusikatäis, nuga kala, loomaliha nuga.
• Nõud ja pirnid on asetatud kahvliharude kohal vasakule.
• klaasi punast ja valget veini, klaasi veega panna õige seadmeid.

Tähtis! Pärast lõpetamist õhtusöök või lõunasöök serveeritakse asjakohasel tasandil tabelis magustoiduks, teed või kohvi.

sisu ↑

Materjalid Peale põhireeglid, kuidas õigesti panema söögiriistad peaks teadma ainetega, millest neid tehakse. Vaatame neid lähemalt:

• Puit - kasutatud riigis ringi liikuda, kuid mitte igapäevaseks kasutamiseks. Puidust tooted imavad niiskust, lühiajalised, ja neid kasutada ei ole väga mugav.
• Aluminium - olid varem tavalised.poleemikat ohtudest täna on alumiiniumist, kuid mis iganes see oli, selliseid asju liiga kiiresti kaotada oma värvi, kuju ja habras.
• Roostevaba teras - on üks kõige populaarsemaid. Need on valmistatud meditsiinilisest roostevabast terasest, mis keemiliselt ei reageeri hapete, soolade ja leelistega.

Tähtis! Tavaliselt kasutatakse roostevabast terasest "18/10", mis sisaldab 18% kroomi ja 10% niklit.

• Melchior - see materjal on niklisulam, vask ja mangaan. Sellised esemed enam ei toodeta 50-ndatel. Täna sarnased tooted niklist hõbe( see on pehmem ja sisaldab tsinki kompositsioonis) - kaetakse kulla, hõbeda või allutati mustaksvärvimist.

Tähtis! Tavaliselt on selliste toodete tagaküljel MSC märgistus.

• Silver - väga kallis, on uhkus. Seadmed ise on üsna rasked, nii et te ei saa öelda, et neid on iga päev väga mugav kasutada.

Tähtis! Toidu lõpus on lilleseadete komplekt, komplektid erinevate vürtsidega ja muud dekoorielemendid. Pipar-sool tuleks panna laua keskele - nad peavad olema asetatud spetsiaalne seista. Samuti lubatakse panna pudelid kastmete, äädika ja taimeõliga.

Nüüd olete valmis mitte ainult mugav ja kaunilt korraldada pidulaud, vaid ka meeldiv üllatus oma lähedastele teenindavad tavapärase igapäevaelu söögituba.