Miks ma ei saa teist korda vett keeta?

Miks ma ei saa teist korda vett keeta?"Kahjuks ei tunne paljud inimesed sellele küsimusele vastust ja iga päev teevad nad vea, kui nad ei voola vana vett veekogust. Kuid see keeld on olnud pikka aega teada, kuid kõige rohkem lihtsalt sulgeda silmad, et säästa vett ja maksta kommunaalteenuste eest. Selles artiklis leiate ammendavat teavet selle kohta, miks on mitu korda vett keeta veega kahjulik.

sisu ↑

Miks keeda vesi?

Nagu teada, ei saa ükski elusolend elada ilma veeta, olgu see siis taim, loom, mikroorganism või inimene.80% meie kehast koosneb vedelikust( väikelastel - 90%).Värske vesi on meie jaoks vajalik toksiinide ja toksiinide normaalseks ainevahetuseks ja kõrvaldamiseks.

Kahjuks on tänapäeva maailmas puhta maitsev vee probleem rohkem kui asjakohane:

• külades, kus varem oli võimalik leida puhtaid vedrud, nüüd pole need mulla saastumise tõttu üsna puhtad;
• linna vees, et jõuda korteri, peate minema mööda torusid kahtlase puhtusega.

Tähtis! Loomulikult on viimasel juhul desinfitseeritud vedelikku spetsiaalsete ainetega, näiteks klooriga, kuid see rikneb vee maitset ja lõhna ning see ei aita mitmel viisil. Puhastussüsteemide puhul on nende tõhusus väga vastuoluline, sest mõnes linnas ei ole need muutunud juba mitu aastakümmet.

Kokkuvõte veetava joogivee kvaliteedi kohta. Et vähemalt mingil moel olukorda parandada, hakkasid inimesed vedelikku keema. Selle protsessi eesmärk on tappa kõik bakterid ja mikroobid, mis on niiskes vees, st steriliseerides seda sõna otseses mõttes.

Tõepoolest, enamik mikroorganisme surevad kõrgete temperatuuride mõjul. Siis miks vett ei saa keeda mitu korda, sest arstid soovitavad kasutada ainult vedelikku, mis oli keedetud üks kord tee või kohvi valmistamiseks, mis tingimata valas välja vanad jäänused. Selle soovituse mõistmiseks arvestage tavalise vee füüsikalisi ja keemilisi omadusi.

Sisu ↑

Mis juhtub veega keetmise ajal?

Olgem üksikasjalikult välja, millised muutused tekivad siis, kui temperatuur jõuab koostisega H2O temperatuurini 100 ° C:

• Keemise ajal aurustuvad hapniku ja vee molekulid.
• Kuna igasugune vesi sisaldab suures koguses lisandeid, peaksite teadma, et pärast keetmist ei lähe kuhugi. Veelgi enam, nende kontsentratsioon suureneb, kuna vedeliku ise muutub vee molekulide aurustumise tõttu väiksemaks. Muda ja soola osakesed paiknevad veekeetja põhjas, moodustades valge saasteaine.

Tähtis! Sellepärast ei pruugi merevees pärast keetmist joomiseks sobida.

• hävitada kõik patogeensed bakterid, viirused ja mikroobid.

Tähtis! On ekslik arvata, et iga järgneva keetmisega surmatakse üha rohkem kahjulikke mikroobe, viirusi ja baktereid. Kõik kahjulikud mikroorganismid surevad esimese kuumtöötlusega 100 ° C juures.

• veemolekulidel on nende koostises rasked keemilised elemendid - vesiniku isotoobid. Nad on vastupidavad temperatuuri tõusule kuni 100 kraadi ja asetatakse keemise ajal põhja poole. Seega muutub vedelik "raskemaks".

sisu ↑

Kas ma võin mitu korda keeta vett?

Paljud inimesed ei tühjenda vana, eelnevalt keedetud vedelikku ja jällegi keedetakse tee valmistamiseks. Kas see on teist korda keetmisega kahjulik?- Me mõistame seda küsimust.

Keedetud vesi on täiesti maitsetu

Kui värskel läbipaistval vedelal ei ole erilist maitset, kaotab keedetud vesi isegi selle jäänused. Ja kui ke teid mitu korda keedate, muutub see väga maitsetuks. Selle erinevuse mõistmiseks võite läbi viia eksperimendi:

1. Pärast mõningaid intervallid juua neid vedelikke: kraanivett, filtreeritud vett, keetmist üks kord ja keedetakse mitu korda vedelikuga.
2. Kõikidel testitud vedelatel on täiesti erinev maitse. Ja viimane võib jätta ebameeldiva järelmaitse.

Keetmine muudab vee "surnuks"

Veelgi sagedamini ja rohkem vett töödeldakse, seda rohkem kasutatav on vedelik. Keemise ajal rikutakse keemilist valemit H2O, kuna hapnik jätab vedeliku. Vesi muutub "surnuks".

Lisandite kogus suurendab

Sama vedeliku iga järgneva keemistemperatuuriga suureneb soolade kontsentratsioon. Loomulikult ei tunne inimkeha selliseid muutusi kohe, ja sellise vedeliku toksilisus on ebaoluline protsent. Kuid kõik rasket veest tulenevad reaktsioonid on aeglasemad ja deuteerium - vesinikust keemise ajal vabanev element - omab akumuleerumist, mis toob kaasa kahtlemata kehale kahju.

Tähtis!"Raske" vesi näeb välja nagu tavaline ja keemiline valem on sama - H2O, kuid kerge vesiniku( protiumi) aatomite asemel sisaldab see rasket vesinikku( deuteerium).

Koerad, rottid, hiired ja muud imetajate loomad surevad ligikaudu nädala jooksul sellist vett regulaarselt tarbides, kuna kangeid aineid asendab kergeid vesinikke rohkem kui 25% raskusega. Terviseta kahjustamata inimene võib teoreetiliselt juua kaks klaasi "raske veega".Sel juhul eemaldatakse mõni päev pärast deuteerium kehast täielikult.

Kantserogeenid

Üldiselt töödeldakse vett, mida keedame meie toiduvarustuse jaoks, klooriga. Kuumutades 100 ° C juures kloor reageerib keemiliselt orgaaniliste ainetega, mille tagajärjeks on kantserogeenide tekkimine. See on veel üks olulisematest põhjustest, miks te ei saa korduvalt vett keeta. Iga järgneva kuumtöötlemisega suureneb kantserogeenide kontsentratsioon ning need ained põhjustavad teadaolevalt inimese keha vähi arengut.

sisu ↑

Kuidas õigesti vett voolata?

Keedetud vedelik ei ole juba eriti kasulik, kuid korduv töötlemine muudab selle kahjutuks. Seepärast järgige teed sooja vee soojendamise protseduuri järgimisel järgmisi lihtsaid reegleid:

1. Iga kord, kui keema, kasutage värsket vett.
2. Kas ma saaksin teist korda vett keeta?- See on võimalik, kuid kindlasti pole vajalik!Ärge keetke uuesti ja lisage töödeldud jääkidele värsket vedelikku.
3. Enne keetmist on soovitatav vesi seista mitu tundi.
4. Termosi kasutamisel ärge katke seda korgi peale kohe peale selle keevasse voolamist. Tehke seda mõne minuti pärast.
5. Hoidke silma konteiner, kus te keedate vett. Vahetult puhastage keeduklaasi - selleks võite kasutada sidrunhapet või äädikat.
6. Pole vaja mõelda, kui palju vett tuleb keeta. Oodake, kuni vesi on õhumullidest küllastunud valge värviga ja lülitage see välja.Ärge oodake, kuni see hakkab mullima ja pritsima. Pidage meeles, et mida kauem vesi keeb, seda vähem see muutub ja seda kõrgem on kantserogeenide kontsentratsioon. Sellepärast ei saa te vett pikaks ajaks keeda.

Tähtis! Keemiseni üle 20 minuti täiesti muutub vee struktuur.

Nagu näete, on argumendid, miks vett pole mitu korda võimalik keevitada, üsna tõsised. Vesi ja toit peaks tooma ainult teie kehale. Keetke mitu korda sama vett või mitte - see on teie jaoks. Kuid kui sel viisil saate isegi väikest protsenti oma keha kokku hoida kahjulike ainete kogumisest, siis miks mitte seda proovida? Peale selle ei ole selleks vaja erilisi jõupingutusi.