American Lodge Pann: malmist grillpannid, Square Lodge pann, ümarad kööginõud

Malmist kööginõud on alati ja teenitult suure nõudlusega. Vaatamata uutele tehnoloogiatele ja kaasaegsetele materjalidele on malmpannid peaaegu igas kodus ja kogenud koduperenaised ei vahetaks kunagi oma lemmikut, testitud malmpanni ühegi teise vastu, isegi mitte kaasaegne. Paljude jaoks on see ese, mis sümboliseerib maja töökindlust ja stabiilsust.

Lodge pannide ületamatu kvaliteedi looja on Joseph Lodge.

Ameerika ettevõtte Lodge roogade omadused

Ameerika ettevõtte Lodge asutas Joseph Lodge 1950. aastal ja see tuli turule malmist köögitarvetega. Sellest on aastaid möödas, kuid ettevõte järgib endiselt oma asutaja väljatöötatud traditsioone. See toodab ainult malmist tooteid, arendades pidevalt uut tüüpi tooteid. Nõudlus nende roogade järele kasvab pidevalt. Kaupade nimekiri täieneb pidevalt - malmpannid, küpsetusnõud, ahjuplaadid, malmpotid, grillpannid.

Praeguseks pakuvad tootjad köögiriistade jaoks mitmesuguseid võimalusi, mis erinevad kuju, materjali ja otstarbe poolest.

Kõikidel Lodge’i toodetel on iseloomulik omadus – need on lihtsad ja vastupidavad. Nõud on veidi karedad, ei ole sassi, kuid töökindlad. See sobib ideaalselt ruumi kujundusega. See on hea perenaise köögi alus, traditsioonilised päritud road, mis teenivad paljusid pere põlvkondi.

Populaarne Ameerika firma Lodge valmistab kvaliteetsest malmist erinevaid köögitarvikuid, mille seisukord paraneb iga toidu valmistamisega.

Malmist kööginõudel on oma omadused:

• ei karda ülekuumenemist, võib pikka aega tulel seista;
• on erilise tugevusega, ei karda mehaanilist mõju, kui see langeb, ei deformeeru;
• pikaajalisel kasutamisel ei pragune, sellele ei teki kriimustusi ja laastusi;
• soojeneb aeglaselt ja ühtlaselt, hoiab soojust pikka aega;
• on naturaalse mittenakkuva kattega, kuid toiduvalmistamine ilma taimeõli kasutamata ei ole soovitatav;
• nõuab minimaalset hooldust;
• sobib küpsetamiseks igat tüüpi pliitidel, sealhulgas induktsioonpliitidel;
• kestab kaua, läheb ajaga paremaks.

Lodge malmist kööginõud on esteetilise disainiga, mis sobivad ideaalselt igasse interjööri.

Ärge imestage, see on tõsi. Malmpann teeb iga köögi säravaks ja võimaldab teil suurepäraselt süüa teha, nii et üllatate kõiki oma kokakunstiga.

Millistest materjalidest on pannid valmistatud?

Ainus materjal, mida tootmises kasutatakse, on kvaliteetne malm. Ettevõte on selle metalli kõvendamiseks välja töötanud spetsiaalse tehnoloogia, mis moodsates induktsioonahjudes kuumtöötlemisel omandab erilise tugevuse ja vastupidavuse. Karastatud malm ei purune, ei pragune, on eriti tugevate omadustega. Cast Iron Lodge on teenitult maailma edetabelis juhtival kohal, see on usaldusväärsuse tagatis.

Ameerika köögibränd Lodge on tootja, kes kasutab köögitarvete valmistamisel uut malmi karastamise meetodit.

Milliseid kaitsekatteid Lodge kaubamärk kasutab?

Traditional Lodge pannidel puudub spetsiaalne mittenakkuva kate. Aga iga perenaine teab, et malmpannil valminud nõud ei kõrbe, ei jää põhja külge. Saladus on selles, et malmist kööginõudele moodustub naturaalne mittenakkuv kate. Kuumutamisel voolab rasv ja õli malmi pooridesse, moodustades kaitsekile, mis on kaitsekiht. Aja jooksul see ainult suureneb. Samas tuleb meeles pidada, et ilma taimeõlita ei saa neid üldse küpsetada, nagu teflonpannidel.

Lodge-pannid on esteetilise välimusega, mis võimaldab neil sobituda igasse köögikujundusse.

Saadaval on emailitud malmpannid. Sisepind on kaetud emailiga, pind muutub täiesti tasaseks. Tugeva mehaanilise pinge korral võib emaili kate kahjustada saada. Selliseid nõusid ei pea enne esmakordset kasutamist kaltsineerima. Seda tehakse tehases enne emailiga töötlemist. Kate on mittenakkuv ja nõuab praadimise ajal mis tahes taimeõli lisamist.

Emailpannid nõuavad hoolikat käsitsemist ja neid ei tohi põrandale kukkuda.

Millise kuju ja suurusega Lodge pannid on valmistatud?

Arendanud ja turustanud väga laia valikut tooteid. Ettevõte annab klientidele võimaluse valida täpselt seda, mida köögis nõutakse, ja mitte rahulduda müügil olevaga.

Pannid Lodge ei karda ülekuumenemist, kriimustusi ega temperatuurimuutusi.

Tooted on erinevad:

Kuju järgi

Oleme harjunud, et malmist kööginõude ümar kuju on ainus mugav ja võimalik. Ameerika firma Lodge arvestas oma nõude eripäraga ja teeb raskete malmpannide tõstmise hõlbustamiseks lisakäepideme, et nõusid saaks kahe käega võtta. Ta töötas välja ka uue vormi – kandiline praepann on olnud pikka aega ja teenitult nõutud.

• Ümar

Traditsioonilised malmpannid on ümara kujuga, meie köökides juurdunud, perenaisele tuttavad ja mugavad. Olenevalt külgede läbimõõdust ja kõrgusest valmistatakse neid lemmikroogi.

Ümmargusest praepannist saab igas köögis asendamatu abiline - saate seda praadida, küpsetada, hautada ja kasutada ka lahtisel tulel grillimiseks.

• Ruut

Lodge on ruudukujuliste praepannide kasutuselevõtuga võtnud kööginõudele uue lähenemise. Spetsiaalne disain ja funktsionaalsus on hoolikalt läbi mõeldud. Gofreeritud põhjaga grillpann Lodge on mõeldud praadide kvaliteetseks praadimiseks.

Ruudukujuline kuju mahutab mugavalt suured lihalõigud, samas kui soonik põhi hõlbustab õiget küpsetamist.

Suuruse järgi

Praepanne toodetakse erineva läbimõõduga. 3-4-liikmelisele perele mugavaim kõrgete külgedega 26 cm läbimõõduga pann. See naudib väljateenitud populaarsust ja on peaaegu igas kodus, kus neile meeldib süüa teha.

Malmpanne kasutatakse edukalt professionaalsetel pliitidel intensiivsel režiimil.

Pannkookide küpsetamiseks sobib hästi 16 cm läbimõõduga ja 26 cm madalate külgedega pann. Pannkooke on mugavam ümber pöörata, spaatel ei jää äärte külge.

Materjali looduslikud poorid on ummistunud ja malmpind omandab loomuliku mittenakkuva katte.

Suur 30 cm läbimõõduga malmpann Lodge sobib suurepäraselt ahjus röstimiseks. Head perenaised valmistavad selles pidulikke roogasid kogu perele, sellel saab praadida liha ja kala.

Malmpannidel on vastupidav viimistlus, mis muutub iga kasutuskorraga ainult paremaks.

Lodge praepanni mudelid

Ettevõtte spetsialistid võtavad arvesse kaasaegse turu vajadusi ja kogenud kokkade soovi, kes mõtlevad välja uusi maitsvaid roogasid. Selleks on neil vaja kaasaegseid, häid, soliidseid nõusid. Seetõttu töötatakse välja uusi Lodge’i mudeleid.

• Üks kasulikumaid ja populaarsemaid mudeleid Ameerika tootja tootevalikus on Lodge grillpann. See on valmistatud ruudu kujul ja sellel on kõrgete ribidega laineline põhi. Kogenud kokad kasutavad lihapraadide küpsetamiseks. Nende arvukate arvustuste kohaselt pole selle roa valmistamiseks parimaid roogasid olemas.

Toidu praadimine pannil kattekihiga ja ilma (välja arvatud teflonkate) nõuab õli lisamist.

• Pann Lodge Skillet. Väike malmist pann, mis on loodud spetsiaalselt ribeye pihvide küpsetamiseks. Toote mõõdud 30 x 30 cm, ruudu kuju. Koka mugavuse huvides on pannil kaks käepidet ja laineline paks põhi. Panni küljed on madalad, seda tehakse selleks, et lihatükke oleks mugav tangidega keerata.

Tänu oma ergonoomilisele kujule sobib see ideaalselt lõkkel liha küpsetamiseks.

Liha praadimisel tungivad malmist ribid sügavale liha sisse ja soojendavad seda seestpoolt. Samal ajal voolab sisemine rasv, mis lihas sisaldub, süvenditesse ja hakkab keema. Liha pinnale tekib krõbe koorik, mis ei lase mahlal välja voolata.

Grillitud pihvi pinnale moodustub küpsetusprotsessi käigus iseloomulik “ruudustiku” muster.

Sellisel pannil on liha röstimisastet üha lihtsam jälgida. Tooted valmivad palju kiiremini. Praed on mahlased ja krõbedad. Malmist väljaulatuvatest ribidest tekivad liha pinnale tumedad triibud, mis lisavad roale vürtsi.

Kaasaegse köögi jaoks pole oluline mitte ainult maitsekomponent, vaid ka dekoratiivne esitlus.

Kuidas tuvastada originaalset Lodge-panni

1. Ettevõte paneb alati oma logo oma toodetele, see asub alati nõude põhjas. See on piisavalt suur, et seda on võimatu mitte märgata.
2. Toote seina paksus ei tohi olla väiksem kui 3 mm.
3. Pindadel defekte ei esine, kõik tooted läbivad kontrolli.
4. Kaupade maksumus on üsna kõrge.
5. Pannil on vormitud käepide.
6. Malmist küpsetusvormil on eemaldatav käepide.
7. Komplektis müüakse kahe vormitud käepidemega malmist kaane, mille läbimõõt sobib ideaalselt praepannidele.

Tootja pakkus lisaks oma põhitoodetele tarvikuid - eemaldatavad käepidemed, potihoidjad, kuumad padjad, erineva kuju ja suurusega kaaned.

Kasulikud näpunäited majakeste praepannide hooldamiseks

Malmist pann kestab väga kaua, kui seda korralikult hooldada. Enne esimest kasutamist ärge olge laisk ja järgige meie soovitusi, see tagab pika ja produktiivsuse teie Lodge panni eluiga ja sellest tulenevalt maitsvad ja tervislikud hõrgutised, mida saate sellel süüa kokkama.

1. Peske pann sooja veega, kasutage jäika pintsli ja head pesuainet. Seejärel loputage hoolikalt, et pinnale ei jääks seebilahust. Kuivatage rätikuga.
2. Kuumuta ahi korralikult läbi, pane pann tagurpidi restile ja kata fooliumitükiga, soovitavalt kahe kihina. Jäta tund aega seisma. Sellest ajast piisab, et tehases toote valmistamise protsessis kasutatava tehnilise õli jäägid malmist ära voolaksid.
3. Lase jahtuda ja pintselda õhukese õlikihiga.
4. Pange see 30 minutiks uuesti ahju. Nüüd on malmist pann valmis.

Enne kasutamist on soovitatav pann süüdata.

Malmil on omadus - selle pinnale tekivad poorid. Need on väikesed ja silmale praktiliselt nähtamatud. Tänu sellele imab malm hästi lõhnu, mistõttu ei ole soovitatav malmist kööginõusid pesuvahendite või seebiga pesta.

Kasutamise ajal imab see pannimudel õige koguse rasva/õli, luues mittenakkuva katte ja mattmusta värvi.

Õliosakesed voolavad pooridesse ja moodustavad seega loomuliku mittenakkuva katte. Kui pann on hästi kuumutatud, ei jää toit sinna külge.

Kvaliteetse toote seinte ja põhja paksus on vähemalt 3 millimeetrit.

Kui märkate, et toiduvalmistamise käigus hakkasid tooted panni põhja külge kleepuma, süütage see lihtsalt ahjus hästi ja nakkumisvastased omadused taastuvad.

Ahjus küpsetamiseks on parem osta eemaldatava käepidemega pann.

Kui olete malmpannil küpsetamise lõpetanud, loputage seda kuuma veega ilma seebita, eemaldage toidujäägid pesulapiga. Kuivatage rätikuga. Hoida ainult kuivas ja puhtas vormis, vastasel juhul võivad pinnale tekkida roostelaigud, mis kahjustab nõud.

Arvate ise, millal saabub aeg järgmiseks kaltsineerimiseks - toit hakkab kleepuma ja kirjaoskamatu kasutamise tõttu roostetab toode.

Lodge malmist kööginõusid on rangelt keelatud pesta nõudepesumasinas. Aktiivsete detergentide pikaajaline kokkupuude malmpinnaga põhjustab keemilise lõhna imendub kindlalt metalli pooridesse ja seejärel lõhnavad sellisel pannil küpsetatud toidud pikka aega seep. Lõhn hajub väga aeglaselt.

Vältige malmist kööginõudel kokkupuudet köögikemikaalidega.

Ameerika firma Lodge pannid on talus alati hea ost. See kööginõu toob igasse koju koldesoojuse ja maitsvad gurmeetoidud, mis rõõmustavad kogu peret. Ta alustab uut traditsiooni anda edasi omatehtud retsepte ja näidata, kui maitsvalt ema ja vanaema süüa teevad.

Nõud on nii tugevad ja vastupidavad, et neist saab sõna otseses mõttes perekonna pärand.

VIDEO: Malmpanni ettevalmistamine kasutamiseks.