Mis vahe on tassil ja kruusil: mis see on, kuidas see välja näeb, mis on õige nimi ilma sangata, millest see koosneb

Esemed, mida inimesed algselt erinevate jookide mahutitena kasutasid, polnud kaugeltki täiuslikud. Anum võib olla loomasarv, suure linnumuna kest või merevaigust savitoode. Nõud olid ebamugavad. Soojust selles ei suudetud hoida ja seda tuli pidevalt käes hoida. Tasasel pinnal kukkus see ebastabiilsuse tõttu alla.

Tänapäeval ei kaota segadus kruuside ja tassidega oma aktuaalsust.

Peagi õppis mees valmistama nõusid, mis teenisid teda kuumade ja külmade jookide vastuvõtmiseks ning seisid kindlalt tasasel pinnal.

Mis on kruus ja tass

Peamine määrav punkt, mille poolest tass kruusist erineb, on nõude parameetrid. Traditsiooniliselt tajutakse kruusi lihtsa geomeetrilise kujuga anumana. Sageli silindriline või kärbitud. Tavaliselt pakutakse külmi ja kuumi jooke. Näiteks tee, mahlad, õlu. Esimesed kuumad toidud ei sobi kruusidesse.

Ühes riigis kutsutakse tee- ja kohvijooginõusid tassiks, sest see näeb välja rohkem nagu kauss, teises aga kruusiks.

Selliste konteinerite maht on suurem. Neil on hea stabiilsus ja mugavuse tagamiseks käepide.

Millal leiutati esimesed kruusid ja tassid?

Varaseimad karikad olid mõeldud kuninglikele. Neisse valati nooblid veinid. Need olid valmistatud portselanist või savist. Anul puudus käepide, selle kuju oli tasane ja meenutas pigem taldrikut. Tema pastakad ilmusid 18. sajandil. Idee kuulus brittidele. Nüüd said nad mugavalt nautida värskeid kuumi jooke.

Oma lemmikjooki kruusi või tassi valades mõtleme harva kahe eseme ajaloole.

Esimesed ringid tekkisid Hiinas. Esimeste näidiste välimus erines kaasaegsetest toodetest, kuid funktsioonid jäid samaks. Nad kuulusid talupoegade ja jõukate klasside ellu.

Sarnased 15. sajandi tooted meenutasid silindrilise kujuga minikannud. 19. sajandil ilmus alumiiniumkruus, mis sai väga populaarseks. Selle maht oli kuni 500 ml, nii et see oli sageli toiduvalmistamiseks mõeldud vee kogumise anum.

Kruus ilmus 19. sajandil, see oli valmistatud kergsulamist, et sõjaväelased saaksid seda põllul kasutada.

Enne kristluse vastuvõtmist kasutati Venemaal vedelike (mõdu, vee) koguse mõõtmiseks kruusi. Selle maht oli 1,23 liitrit. Laia pikliku kujuga savisorte, millel Venemaal puudusid käepidemed, nimetati "topsiks".

Millest on valmistatud tassid ja kruusid?

Tassid ja kruusid on erineva seinapaksusega. Väikeste anumate põhi on ümmargune, väljastpoolt horisontaalne. See võimaldab panna tooteid lauale, teistele horisontaalsetele pindadele. Tass on varustatud käepidemega kuumade jookide joomiseks. Sageli on selle külge kinnitatud alustass.

Kruusid võivad olla ka sangadega või ilma. Paksud seinad annavad inimesele võimaluse sellist eset rahulikult käes hoida hetkel, kui sees põleb jook.

Mis vahe on ja mis on ühist kruusil ja tassil

Tassi ja kruusi erinevuse määravad mitmed märgid.

1. Esimene erinevus on seina paksuse erinevus. Kruusis on need paksemad, mis võimaldab anumas hoida joogi kuumas olekus kauem. Tassi seinad on õhukesed, jook jahtub selles kiiremini.
2. Laevad eristuvad nende mahu järgi. Keskmiselt saab tassi täita kuni 180 ml, mis on tavanõude mahuparameeter. Anuma laadimisel on teatav sõltuvus joogist, mis anumasse valatakse. Väikseima sordi maht ei ületa 50 ml.

Tass peaks mahtuma jooja peopessa.

Keskmise suurusega standardkruusi maht on 250–500 ml.

1. Tassiga on kaasas alustass. Selle põhjuseks on seda tüüpi kööginõude õhukeste seinte kuumutamine. Kui kuum tee, kohv valatakse sinna sisse, jookidele antakse veidi aega jahtuda. Kui aga oodata ei taha, valatakse kuum jook alustassi. Lihtsaim seadistusvõimalus on kõrgendatud äärtega lai taldrik ja ühtlase laia põhjaga tass, mille saab mugavalt asetada nii taldrikule kui lauale.
2. Kruus on lihtsam anum igapäevaseks kasutamiseks. Tassid, kui need moodustavad teenuse, ostetakse erilisteks sündmusteks, serveeritakse restoranides, kohvikutes.
3. Kruusid ei ole seotud kindla eesmärgiga. Kõik joogid valatakse neisse mahutite jaoks sobivas mahus. Vastavalt etiketile võivad tassidel olla spetsiifilised kasutustingimused. Nad võivad serveerida haruldasi teed ja kohvi.
4. Tassi kuju meenutab poolkera. Kruusi saab eristada selle järgi, et seda saab võrrelda pikliku silindriga.

Tänapäeval on anumatel sama otstarve, kuid 100 aastat tagasi olid need mõeldud hoopis teistsuguste jookide joomiseks.

Mida saab tassidest ja kruusidest juua

Kaasaegne kultuur ei sea rangeid reegleid, milliseid jooke millistest roogadest kasutada. Inimesed kasutavad seda, mis neile kõige mugavam on, mis annab mugavust.

Puljongitopsid

Tähelepanekud sunnivad tõdema, et inimeste puhul võib mõlemat tüüpi roogasid kasutada ühtemoodi, kuid on aegu, kus teatud joogi jaoks sobib ainult üks tüüp.

Vaatamata mugavusele saab sellistest roogadest kasutada ainult puljongit.

Näiteks mõni tops sobib rohkem kuuma puljongi jaoks. Neil on kaks käepidet korraga. Sageli hoitakse neid ainult ühel eesmärgil - et süüa neist kuumaid vedelaid esimesi roogasid.

Õllekruusid

Suured kruusid üle 250 ml. nimetatakse "õllekruusid". Need on valmistatud savist, klaasist. Neil on paks käepide, mis hoiab kogu kruusi kõrgust. Standardversioon on lihvitud klaasist kruus. Nad joovad sellest õlut.

Suvel valatakse sellistesse roogadesse ka kalja.

Teetassid ja kruusid

Kodus kasutavad nad sagedamini tee või kohvi joomiseks mõeldud tavalisi tasse ja kruuse. Nende maht võimaldab mahutada väikese koguse aromaatset kuuma jooki. Omades õhukesi seinu, ei hoia need pikka aega soojas. Kuum tee, kohv tassis jahutatakse kiiresti. Seega järeldame, et see on teatud tüüpi lauanõud, mis on mõeldud kuuma joogi kiireks tarbimiseks.

Soovitatav on eelistada kvaliteetseid savinõusid või portselani, kuna seinte soojusjuhtivus on madalam.

Tänu oma mahule ei piira kruus tarbija soovi nautida kuuma teed ja kohvi pikemalt. Inimene saab kruusist juua suures koguses oma lemmikjooke. Kruusi paksud seinad hoiavad joogi kaua soojas. Lisaks on kruus saadaval nõudena, mis võimaldab üheaegselt pruulida ja vedelikku juua.

Tass sobib pigem väikese koguse kohvi ja tee joomiseks.

Näiteks võib kohvijookidele määrata mitmeid tuntud nimetusi, samuti teetassidest juuavaid teeliike. Kohvide hulgas on espresso, latte ja americano. Tänapäeval on tavaks osta teed teepakkides, mis pruulitakse otse tassi või suure lehe kujul. Viimasel juhul keedetakse teed teekannis, mida serveeritakse eraldi.

Tassiga on tavaliselt kaasas alustassi komplekt.

Külmade jookide jaoks on soovitatav kasutada kausse. Sellistest anumatest juuakse Jaapanis saket. Jaapani viina saab kaussidest proovida ka Venemaal, kui külastad mõnda Jaapani restorani. Sake valmistamine ja serveerimine on terve tseremoonia.

Külmi jooke soovitatakse juua kausist, eriti mis puudutab sake joomist.

Tseremooniad eksisteerivad ka tassidest teejookide joomise kultuuris. Lisaks sellele, et lisaks tassidele ei saa neis kasutada muid nõusid, on reeglid, mida tuleb järgida. Tavalise teejoomise kulisside taga kehtivad samad reeglid.

1. Teelusikas ei tohiks olla tassis tee ajal ega pärast seda.
2. Haarake sõrmedega tee käepidemest, ärge painutage üht sõrme. Seda peeti sobivaks ainult viktoriaanlikul ajastul.

Kõrge kofeiinisisalduse tõttu soovitatakse teed juua pärast sööki.

Mis on ilma sangata kruusi õige nimi

Sellist kruusi on tavaks kutsuda kausiks. Ta esitleb ilma sangadeta tassi. Sellel on poolkera- või kärbikooniline kuju. Seda tüüpi lauanõusid kasutatakse jookide, esimeste roogade jaoks. Selles saate hoida toitu.

Euroopas juuakse teed ainult spetsiaalsetest kaussidest, mille maht ei ületa 100 ml.

Kausid on tuntud alates eKr. Nende päritolu on omistatud 1. aastatuhande teisele poolele. Esimesed sedalaadi riistad valmistasid savist pottsepad. Kaasaegsed disainid on peamiselt valmistatud tooted.

Kaussi ei seostata alati kruusiga. Hoolimata asjaolust, et selle seinte tihedus võimaldab kuumal joogil pikka aega soojust säilitada ja maht võib olla üsna suur. Paljud rahvad, kui küsida, mis on ilma sangadeta tass, nimetavad ka kaussi.

Hiinas ei tohiks kausi maht ületada 50-60 ml.

Märge! Kaussil on palju eesmärke. Erinevates riikides kasutatakse seda nii teenõuna kui ka toidunõuna. Näiteks Aasia riikides nimetatakse seda sageli Aasia tassiks tee või riisi serveerimiseks.

Tasside ja kruuside hooldamise omadused

Tassid on tavaliselt valmistatud valge sisevoodriga. Seda tehakse tavaliste savinõude, keraamiliste nõude ja portselaniga. Pärast nendest tee või kohvi joomist jääb siseseintele tahvel. Sama juhtub ka siis, kui juua neist kontsentreeritud mahlu. Nõud näevad kole välja. Kui te seda ei pesta, siis kleepub tahvel kindlalt pinnale ja sellest saate lahti vaid svammiga pingutades.

Tänu mahule saate teed keeta otse anumas.

Teenõusid on vaja pesta kohe pärast nende sihipärast kasutamist, mitte kaua oodata.

Kruusidel võib olla kas hele või sisemine kate, mis on väliskujundusega sama. Tänu oma vastupidavusele saab neid pesta nõudepesumasinas, asetades need eraldi lahtritesse. Sama kehtib ka muude tihedate seintega teenõude kohta.

Õhukesed seinad ei kogune soojust ja võimaldavad jooki kiiresti jahutada.

Pesemiseks kasutatakse erinevaid vahendeid. Need võivad erineda, kuid peavad olema inimestele ohutud ja tõhusa puhastava toimega. Tänapäeval omistatakse selliseid omadusi ohutu koostisega Faery pesugeelile.

On erinevaid kööginõusid, mis nõuavad ainult käsitsi hooldamist. Need on portselanist valmistatud tooted. See nõue kehtib kõigi Hiina köögiriistade kohta. Nõudepesumasinat ei saa sel juhul kasutada. Portselanil on väga õhukesed seinad. Kiire veevool, mis pärast sisselülitamist masina sees olevate nõude peale kallab, võib neid kahjustada.

Tass on anum kiireks joogiks.

Portselani pestakse õrnalt soojas vees pehmete käsnadega. Seejärel pannakse need tagurpidi lauale, et vesi välja voolata. Soetada tuleks spetsiaalne imav rätik.

Järeldus

Kuumade ja külmade jookide joomiseks mõeldud roogade tüüpe pole raske eristada. Erinevuste kriteeriumid võivad olla kuju, maht, valmistamise materjal. Tuleb meeles pidada, et selliste toodete vahel puudub selge jaotus. Kõik sõltub konkreetse rahvuse ajaloolisest tajust sellistest objektidest.

Tass on poolkera kujuline ja ring on pikliku silindri kujuline.

VIDEO: AliExpressi originaalsed kinkekruusid.