Kas teile meeldib suitsutatud liha? Kes neid ei armasta! Ja kui neid tehakse ka kodus, siis on lihtsalt võimatu maha tulla! Suitsuvorst, rinnatükk, lõhnav kana ja kuldkala on kõik hõrgutised, mida saab kodus valmistada. Selleks on vaja ainult ühte seadet: suitsuahju. Disain on üsna primitiivne, kuid see ei ole odav tehase versioonis. Ja siin on häda: varem või hiljem põleb see läbi ja peate uue ostma ning see on jällegi kulu. Seetõttu on suitsuruumi valmistamine improviseeritud materjalist väga aktuaalne teema. YouTube'i kanali autor jagas sel teemal oma ideed Musiy4uk. Ta leidis olukorrast lihtsa ja elegantse väljapääsu, kasutades selleks vana kastrulit.
Loe artiklist
- 1 Puurime auke lisaks olemasolevatele
- 2 Kodune suitsumaja täidis: pähklid, kauss ja võrk
- 3 Suitsetamine, ükskõik mida võib öelda, on loominguline äri
Puurime auke lisaks olemasolevatele
Niisiis, tõepoolest, auk pannil ei takista teil sellest suitsuahju teha. Kuid kogu asi on selles, et augud peavad asuma õigetes kohtades ja põhjas olevaid auke on parem parandada, vähemalt külma keevitamise abil. See koosneb kahest komponendist, sõtkub nagu plastiliin, ja kõvastub, ummistades metalli soovimatud augud.




Peate kohe broneerima, et suitsuahju tegemiseks vajate suurt kastrulit, mille maht on vähemalt 12 liitrit. Pole mõtet võtta väiksemat helitugevust, vaid suuremat - palun.
Kodune suitsumaja täidis: pähklid, kauss ja võrk
Nii et pärast puurimist on teie kätes veelgi lekkivam pann. Nüüd peate selle varustama täidise või varustusega.



Selle kinnitusdetaili kaudu tuleb suitsu välja, kuid see kipub ka potist lahkuma ja läbi kaane. Seda tuleb väga tihedalt anuma vastu suruda, aga kuidas seda teha? Võite muidugi lihtsalt tellise või kivi peale panna, kuid pidage meeles, et autor otsis elegantset lahendust.






Suitsetamine, ükskõik mida võib öelda, on loominguline äri
Ja tõepoolest on! Selles protsessis on palju nüansse ja eksperimenteerija teekond on täis avastusi. Esiteks soolatakse tooted enne suitsetamist soolvees. Kui te ei soovi, et need pärast suitsetamist laiali läheksid, tuleks need pärast soolamist veidi kuivatada ja see kehtib eriti kalade kohta, seal on väga õrn liha.


Kui kõik on valmis, ärge kiirustage suitsuliha lauale panema. Pärast kuuma suitsetamist peab toode "hingama", vastasel juhul on see mõru maitse. Pange see vähemalt tunniks ventileeritavasse kohta ja alles siis proovige.
Ja seda kõike - tänu vanale lekkivale kastrulile. Nõus, huvitav ja väga praktiline idee! Ja mis kõige tähtsam - ökonoomne, kavatsesite selle konteineri niikuinii ära visata. Ja kui mõne aja pärast see läbi põleb, pole sellest kahju, sest käepärast olevate materjalide jaoks on muid võimalusi. Suitsumajad on valmistatud kõigest! Näiteks pesumasinast, nagu selles väikeses videos:
Kirjutage kindlasti kommentaaridesse, kuidas teile autori idee meeldis. Kas see on piisavalt hea seade või äkki saate soovitada mõningaid parandusi? Kui tegite ise omatehtud suitsuahju ja jäädvustasite protsessi fotol, saatke meile oma kirjeldus, me kindlasti avaldame selle. Ja kui keegi ütleb, et naine ei saa sellist suitsuahju teha, siis eksite sügavalt, peate lihtsalt puuriga hakkama saama ja muidu saab laps sellise kujundusega hakkama. Ja mis sa arvad?