Venemaal valmistatud roostevabast terasest kiirpliit: populaarsete mudelite hinnang, tehnilised omadused

Kiirkeedupott? mis see on ja mida saab selles küpsetada

Mõelgem välja, mis see on ja milleks on mõeldud survepliit. Põhimõtteliselt on see hermeetiliselt suletud kastrul, milles toitu küpsetatakse rõhu all ja kõrgel temperatuuril. Sellised mahutid on varustatud spetsiaalsete ventiilidega rõhu reguleerimiseks. Tihendi jaoks kasutatakse kuumakindlat kummi, mis on kinnitatud anuma serva külge ja tagab konstruktsiooni tiheduse. Survepliite on kahte tüüpi:

1. Mehaaniline. Nendel seadmetel pole oma küttekeha ja toidu valmistamiseks tuleb need asetada elektri- või gaasiahju.
2. Elektriline. Sellised seadmed on varustatud kütteelemendiga ja töötavad vooluvõrgus.

Küpsetamine sellises seadmes on palju kiirem kui tavalises kastrulis. Kuid mis kõige tähtsam - toodete kuumtöötlemise käigus säilivad kasulikud mikroelemendid, kuna tooted, mis puuduvad vaba õhuga kokkupuutumise tõttu, praktiliselt ei oksüdeeru. Seadme eeliseks on ka see, et külmutatud köögivilju, liha ja kala ei pea enne toiduvalmistamist sulatama. Väga sageli on survepliidid aurutamiseks varustatud spetsiaalse metallvõrgu või traatrestiga. Mis kahtlemata suurendab nõudlust selle toote järele.

Ainus piirang selles seadmes kasutamiseks on tooted, mis võivad hooldusventiili ummistada.

Kasutuspiirangud:

• survepliiti ei tohi põlema panna ega vedelikku sisse lülitada;
• saate täita panni mahutavust mitte rohkem kui 2/3.

Survepliidi tööpõhimõte - selle toimimise õppimine

Proovime avastada kiirkeeduküpsetamise saladuse. Mitu sajandit tagasi jõudsid iidsed inimesed järeldusele, et kuumtöödeldud tooted on palju maitsvamad ja mis kõige tähtsam, neid hoitakse kauem. Sellest ajast alates on palju muutunud, ilmunud uued tehnoloogiad, kuid toiduvalmistamise põhimõte, milles seda tuleb kuumutada, on jäänud samaks.

Survepliit kasutab sama kuumutusmehhanismi; selleks asetatakse anum gaasi- või elektripliidi paneelile. Kiirkatla tiheduse ja gaasivahetuse puudumise tõttu mahutis tõuseb rõhk ja vedeliku keemistemperatuur tõuseb palju kõrgemale kui + 100 ° C. Survepliitide ohutuse tagamiseks on need varustatud spetsiaalse auru väljalaskesüsteemiga või ventiilidega, just nemad tekitavad seadme töö ajal kuuldava kerge susina heli.

Kõrge temperatuuri ja hapniku puudumise tõttu ei oksüdeeru nõude sees olev toit, mis võimaldab toiduvalmistamise ajal säilitada maksimaalse toitainete koguse.

TÄHTIS!

Enne töö alustamist veenduge, et auruventiilid poleks ummistunud ja pliit oleks vedelikku täis.

Venemaal toodetud kiirkeedupottide tüübid

Venemaal toodetud survepliite eristab kõrge kvaliteet ja tootjate tõsine lähenemine töömahuti materjali valikule. Seadme ülesanne on taluda kõrget survet. Seadme ostmisel veenduge siiski, et see on tegelikult Venemaal välja antud ja vastab kõigile standarditele ja spetsifikatsioonidele.

TÄHTIS!

Pöörake tähelepanu mudeli tootjale, parem on tema kohta käivat teavet veel kord selgitada. Tänapäeval on Venemaa turul palju Hiina analooge, mis kasutavad vene nimesid. Kuid sellisel tootel pole meie riigiga midagi pistmist.

Materjali järgi

Kõik seadmed, alates vanas stiilis Venemaal toodetud survepliitidest kuni uusimate mudeliteni, on valmistatud kahte tüüpi metallist: alumiiniumist ja roostevabast terasest. See on tingitud asjaolust, et mahuti sees tekib kõrge rõhk ja kiirkeeduplaadi materjal peab olema piisavalt tugev. Kuid samal ajal tuleb panni regulaarselt ümber korraldada, seega on teine ​​kriteerium metalli suhteline kergus.

Venemaal valmistatud roostevabast terasest kiirpliit

Kiirkatete valmistamiseks on kõige tavalisem materjal roostevaba teras. Selliste seadmete jaoks on vaja allosas spetsiaalset soojust jaotavat kihti, nii et tooted ei põleks toiduvalmistamise ajal. Kapseldatud põhjaga seadmed võimaldavad mitte ainult toitu valmistada, vaid ka praadida. Roostevaba teras sobib hästi iga pliidiplaadiga, sealhulgas klaaskeraamikaga.

Venemaal toodetud alumiiniumist kiirpliit

Mõned seadmed on valmistatud anodeeritud alumiiniumist, mis on üsna kvaliteetne materjal ja mille maksumus on madalam kui roostevabast terasest. Sellel metallil on kõrge tugevus, ilus välimus. Oksüdeerudes võib see aga kaotada oma esteetilised omadused. Alumiinium ei sobi kasutamiseks klaaskeraamilistel pindadel ja induktsioonpliitidel.

Eelised ja puudused

Vaatame erinevat tüüpi metallist survepliitide positiivseid ja negatiivseid omadusi:

Kütte meetodil

Mehaanilisi survepliite saab soojendada gaasi- ja elektripliitidega.

Gaasipliidi survepliit

Gaasipliidil kasutamiseks võib kasutada mis tahes tüüpi survepliiti (alumiinium ja roostevaba teras).

Elektripliidi survepliit

Tavaliste elektripliitide jaoks võite kasutada alumiiniumist ja terasest kiirpliite. Induktsioonpliidil või klaaskeraamilisel pliidil kiirpliidis küpsetamisel on oma piirangud. Sellisel juhul ei ole soovitatav kasutada alumiiniumist anumaid.

TÄHTIS!

Survepliiti ei tohi kohe pärast väljalülitamist avada. Lugege juhiseid hoolikalt ja järgige juhiseid.

Survepliitide peamised tehnilised parameetrid

Survepliidi valimisel peate pöörama tähelepanu selle tehnilistele omadustele:

1. Helitugevus. Selle valimisel peate juhinduma keedetud toidu vajalikust kogusest, arvestades, et saate panni täita maksimaalselt 2/3 mahust. See võib olla 5 kuni 9 liitrit.
2. Kaal. See on üsna oluline näitaja, sest anum tuleb pliidile asetada ja sealt eemaldada.
3. Alumine läbimõõt. Seda indikaatorit tuleb elektripliitidel (sh klaaskeraamikatel) kasutamisel arvesse võtta pliidiplaadid), sest sel juhul peab aluse suurus olema sama suur kui keeduala läbimõõt.

Kuidas valida hea survepliit? toimetuslik nõuanne

Enne roostevabast terasest või alumiiniumist kiirpliidi ostmist peate hoolikalt kaaluma, kui palju toitu selles küpsetate. See aitab teil valida vajaliku konteineri suuruse ning säästa raha ja vaeva, kuna suurem seade on oluliselt raskem. Järgmises etapis peate kindlaks määrama, millisel pliidil kiirkeedukann kütab. Kuna mitte kõik seda tüüpi seadmed ei sobi induktsioon- ja klaaskeraamilistele pindadele.

Soovitame valida roostevabast terasest mudelid, millel on spetsiaalne kapsli põhi, kuna need on kõrgeima kvaliteediga seadmed, mida on lihtne hooldada ja mis kõige tähtsam, need ei allu oksüdatsioon. Pöörake erilist tähelepanu rõhualandusventiilide olemasolule. Kas on soovitav, et neid oleks mitu? töötaja ja hädaolukord. Survepliidi ostmisel kontrollige, kui tihedalt on kaas põhianuma vastu ja kontrollige tihendit. Sellel ei tohiks olla pragusid ega muid kahjustusi.

Mõned mudelid on varustatud kaitsega juhusliku avamise eest, võimaluse korral ostke just selline seade. Aurutamiseks mõeldud võre olemasolu on ostmisel kena boonus. Olles kätte saanud kauaoodatud varustuse, ärge unustage kontrollida kogu komplekti.

Ülevaade Venemaa kiirkatelde kõige populaarsematest ja parimatest mudelitest ja tootjatest

Nagu me eespool kirjutasime, ei toodeta Venemaal kõiki kiirkeetjaid, mis on paigutatud venelasteks. Selle näiteks on mudelid "Varya" ja "Miracle". Mõlemad seadmed on toodetud Hiinas. Teine näide on Oka SV-5050. Seadme tootja kohta pole teavet. Kahjuks on turg sõna otseses mõttes täis odavaid analooge ja võltsinguid. Võib -olla on mõned neist kvaliteetsed, kuid iga ostja jaoks on alati oluline teada, mida ta täpselt ostab. Vaatame Venemaal valmistatud roostevabast terasest kiirpliitide mudeleid.

Survepliit "Miracle 50 N"

Veel üks Venemaa tootja populaarne mudel.

kiirkeedupott

Survepliit "Miracle 55"

Erinevalt mudelitest 50 N ja 70 on selle survepliidi korpus valmistatud alumiiniumist.

kiirkeedupott

Survepliit "Miracle 70"

Suurenenud helitugevusega mudeli "Miracle 50 N" muutmine.

kiirkeedupott

Survepliit "Clever SA-26sm-9l-K-N"

Korralik roostevabast terasest kiirpliit. Seda toodetakse mitmesugustes modifikatsioonides mitte ainult terasest, vaid ka alumiiniumist.

kiirpliit tark

Survepliit "Dzeržinsk 442507"

Üsna populaarne ja hästi kokku pandud alumiiniumist survepliit.

kiirkeedupott

Järeldus

Survepliit aitab teil kiiresti valmistada mis tahes roogi, kuid selleks, et toit oleks söödav, peate järgima spetsiaalseid retsepte. Kuna protsess on väga kiire, muudab üleliigne aeg teie tooted kauni kulinaarse meistriteose asemel kartulipüreeks või pudruks. Enne sellise seadme ostmist peate olema selge, milliseid funktsioone soovite sellest saada. Kas teile piisab tavalise kiirpliidi pakutavatest võimalustest või tasub siiski oma eelarvet suurendada ja multikooker osta. Survepliidi ostmisel peaksite meeles pidama, et see on täiesti ohtlik seade ja selle toimimisse tuleb suhtuda väga hoolikalt. Kuna kõrge rõhk ja temperatuur võivad kogemata ja hoolimatul käitlemisel põhjustada kasutajale tõsiseid vigastusi.

Kui teil on selle artikli kohta lisaküsimusi või kommentaare, ootame teid hea meelega.