Mis see on - ahju katalüütiline puhastamine: meetodi kirjeldus, plussid ja miinused, võrdlus teiste meetoditega

Mis on ahju katalüütiline puhastus

Paljud kasutajad pliidid ahjuga lugege ostetud seadmete juhistes sellise funktsiooni olemasolu kohta, kuid ei saa aru, mis see on - katalüütiline puhastustüüp. Protsessi olemuse mõistmiseks on vaja tutvuda selle tehnoloogia omadustega, mis on üha enam varustatud kaasaegsete ahjudega ahjudega.

SULLE TEADMISEKS!

Tööpõhimõte on ventilaatori seinte ja labade katmine spetsiaalse emailiga, millel on silmale nähtamatu poorne struktuur, kuid selle omadused on sarnased blotpaberiga.

Mida tähendab ahju katalüütiline puhastamine? Küpsetusprotsessi käigus koguneb ahju sisemusse palju rasva. Selle kvaliteetseks eemaldamiseks aktiveeritakse keemilise lagunemise protsess. Selle keemilise reaktsiooni tulemusena vabanevad järgmised komponendid:

• süsinik;
• orgaaniline;
• vesi.

Emaili poorsel pinnal asuvad rasva imavad ained vastutavad lagunemisprotsessi reguleerimise eest. Sellise puhastusmeetodi rakendamiseks peab emailitud osa sisaldama järgmisi komponente:

• absorbent, mis sisaldab nanoosakesi;
• spetsiaalne alus;
• oksüdeerivad ained, mis on vajalikud keemilise lagunemisreaktsiooni katalüüsimiseks.

SULLE TEADMISEKS!

Kvaliteetsemad oksüdeerivad reaktiivid on vaskoksiid, koobalt, tseeriumdioksiid või mangaan. Tavaliselt kantakse toimeaine ahju üla- ja tagaküljele ning need sisalduvad ka labadel.

Ahi katalüütilise puhastamise protsessi üks positiivseid omadusi on klientide arvustuste kohaselt inimeste vajaduse puudumine protsessis. Alustuseks on vaja ainult ahju kuumutada teatud temperatuurini. Kõige sagedamini algab puhastamine siis, kui see jõuab 140 ° C-ni, ja parim efektiivsus saavutatakse temperatuuril 200–250 ° C. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist peab perenaine ainult pinna niiske lapiga pühkima, et see näeks välja nagu uus.

Ahju katalüütiline puhastussüsteem: plussid ja miinused

Igal tehnoloogial on oma eelised ja puudused, mille tundmine võimaldab teil uute seadmete ostmisel teha õige valiku. Ahi puhastussüsteemil on ka oma plussid ja miinused. Meetodi positiivsed omadused on järgmised:

• täielikult automatiseeritud käivitamine toiduvalmistamise ajal;
• säästa energiat, aega ja energiat;
• mitmekülgsus, mis võimaldab tehnoloogiat kasutada mis tahes tüüpi ahjus;
• spetsiaalse katte olemasolu praktiliselt ei mõjuta valmistoote maksumust;
• katalüütilise emaili valmistamise põhimõte on muutumatu, seetõttu on mis tahes pliidi kaubamärgil iseloomulikud omadused;
• kõikide tootjate mudelivalikus on sellise funktsiooniga ahjud, nii et valimisel pole probleeme.

Selle meetodi puudusi tuleks esile tõsta:

• madalam puhastustõhusus võrreldes teiste meetoditega (hüdrolüüs või pürolüüs);
• ahju põhjal ja ukse pinnal ei ole katalüütilisi omadusi, kuna kate on tundlik magusate või piimatoodete sissepääsu suhtes;
• maksimaalset efektiivsust on võimalik saavutada ainult sagedase kasutamise korral, kuna tugevat reostust ei ole võimalik korraga puhastada;
• katalüütilise plaadi keskmine kasutusiga on 5 aastat, pärast seda tuleb see välja vahetada.

Katalüütiliste ahjude omadused

Sarnaste funktsioonidega tehnikal on mitmeid spetsiifilisi omadusi. Neid tuleks katalüütilise ahju ostmise otsustamisel arvesse võtta:

1. Tasub vältida suhkru või piimatoodete sattumist emaili pinnale, kuna need võivad aktiivse kihi rikkuda. Seetõttu pole ahju alus emailitud. Seetõttu peate selle käsitsi puhastama, kasutades kodukeemiat või vanaema retsepte.
2. Sageli tekib küsimus, mis tüüpi ahju puhastamine on parim. Võib kohe vastata, et prioriteet ei kuulu katalüütilisele meetodile, kuna see on vähem tõhus kui teised meetodid. Toiduvalmistamisel võib eralduda suurel hulgal rasva, mida ei puhastata esmakordselt, mis põhjustab selle põletamist tulevikus.
3. Seinakattematerjal on abrasiivide suhtes tundlik, seetõttu tuleb selle terviklikkuse säilitamiseks kasutada pehmeid käsnasid ja tooteid, millel ei ole suuri osakesi, mis võivad pinda rikkuda.
4. Katalüütilise paneeli kasutusiga on 5 aastat, pärast seda tuleb see välja vahetada. Seda tehakse iseseisvalt vastavalt tootja juhistele või võite abi saamiseks pöörduda teeninduskeskuse spetsialistide poole.

SULLE TEADMISEKS!

Mõned tootjad toodavad kahepoolseid paneele. Kui kaitsepinna puhastusomadused vähenevad, peaksite need tagumise küljega lihtsalt ümber pöörama.

Lisaks paneelisüsteemile võib ahi varustada spetsiaalsete rasvafiltritega, mis vältida suure koguse naastude teket seintele, mis vähendab katalüütilise paneeli protsessi kestust korduvalt. Filtreid on lihtne puhastada, neist tühjendatakse kõigepealt ainult õli.

Ahi pürolüütiline puhastus - mis see on

Järgmine viis ahju sisemuse puhtaks saamiseks on pürolüüsi puhastusprotsess. Mis see on? Meetodi olemus peitub nimes endas, kuna kreeka keelest tõlgituna tähendab pidu “kuumus” ja “lysus” tähendab lagunemist. Teisisõnu nimetatakse seda tehnoloogiat termiliseks lagunemiseks, kuna ülejäänud rasva eemaldamiseks tuleb ahju sisemust kuumutada vähemalt 450 ° C -ni. Selliste kõrgete temperatuuride mõjul põlevad kõik orgaanilised ühendid lihtsalt tuhaga, mis pärast jahtumist lihtsalt ahjust lapiga eemaldatakse.

TÄHTIS!

Pürolüüsiprotsess on võimalik ainult elektrimudelites, kuna gaasiseadmed ei suuda soojeneda üle 250 ° C.

Meetodi eelised ja puudused

Sellel meetodil on ka mitmeid hindamatuid eeliseid, mis on kõrvuti puudustega. Neid tuleks arvesse võtta, kui soovite saada pürolüüsipuhastusega ahju omanikuks. Meetodi eelised on järgmised:

• kõrge efektiivsusega. Ahjude puhastusmeetodi valimisel on pürolüüs kindlalt juhtival kohal, sest selle tehnoloogia abil on võimalik vabaneda ka kõige vanematest ja tugevamatest reostus;
• mitmekülgsus, mis võimaldab eemaldada igat tüüpi tahvel;
• ahju kogu ala puhastamine, mis on eriti oluline mustuse eemaldamiseks kohtades, kus teist meetodit kasutades oleks vaja ainult käsitsi puhastada;

• pole vaja kasutada kodukeemiat, pärast mida on tahvel ja ebameeldiv lõhn, mis mõjutab toidu kvaliteeti.

Selle puhastusmeetodi puudusi võib kaaluda:

• pürolüüsitehnoloogia kõrgem hind, mis tuleneb kuumakindlate terastüüpide ja spetsiaalselt karastatud klaasi kasutamisest kõrgemate temperatuuride talumiseks;
• puhastusprotsessi kestus, mis võib kesta kuni 2 tundi;
• energiatarve, mille väärtus sõltub saastatuse määrast, kuid varieerub keskmiselt 4–7 kV;
• nõuded ümbritsevale mööblile, mis peab taluma ka kõrgemat temperatuuri;
• ebameeldiva lõhna olemasolu. Pürolüüsifunktsiooniga varustatud ahjus on lõhnade püüdmiseks spetsiaalsed filtrid, kuid suure reostuse korral ei pruugi need määratud ülesandega lihtsalt hakkama saada.

Kuidas pürolüüsi õigesti kasutada

Selleks, et pürolüüsi puhastusprotsess oleks kvaliteetne, tuleb järgida mitmeid reegleid, mis tagavad ka teiste ohutuse protseduuri ajal:

1. Esmalt tuleb see ahjust välja võtta. kandikud ja nagid, mis pole lihtsalt sellistele temperatuuritingimustele mõeldud.
2. Konkreetse mudeli valimisel peaksite pöörama tähelepanu ukseluku funktsiooni olemasolule, mis tuleks aktiveerida, kui temperatuur tõuseb 200 ° C -ni.
3. Soovitame puhastada vähemalt kord kuus, et vältida märkimisväärset süsiniku kogunemist. Paljud kaasaegsed ahjud on varustatud spetsiaalse katalüsaatoriga, mis määrab saastumise astme ja teavitab omanikku puhastamise vajadusest.

TÄHTIS!

Isegi kui odavatel mudelitel on ummistus, täheldatakse klaasi märkimisväärset kuumutamist, seetõttu on soovitatav hoida lapsed puhastamise ajal pliidist eemal.

Ahi hüdrolüüsipuhastus - mis see on ja kuidas see toimib

Teine ahju sisemuse puhastamise meetod on hüdrolüüs ehk ahju aurupuhastus. Mis see on? Meetod hõlmab spetsiaalse reaktiivi kasutamist, mida nimetatakse hüdrolüüsivedelikuks. See valatakse tilgutusalusele ja ahi lülitub sisse. Järk -järgult tekkiv aur hakkab seintele settima ja viib rasvade ladestumise pehmendamiseni. Lisaks toimub rasvade loomulik äravool pannile koos vedelikuga.

TÄHTIS!

Tõsise saastumise korral sellest meetodist ei piisa ja lõplik puhastus tuleb teha käsitsi.

Hüdrolüüsipuhastusfunktsiooniga varustatud kaasaegsete ahjude peamine nõue on pindade valmistamine kvaliteetne happekindel email, et vältida rasva sattumist seadmesse.

Auruga puhastamise eelised ja puudused

Teades, mis see on - ahju puhastamine auruga, võimaldab teil esile tuua selle meetodi eelised ja puudused. Neid tuleb ka kööki uue ahju valimisel arvestada. Meetodi eelised on järgmised:

• meetodi lihtsus;
• odav;
• protsessi rakendamine ilma agressiivseid reaktiive kasutamata;
• puhastusprotseduur toimub madalatel temperatuuridel, mis võimaldab säilitada ahju pinda.

Protsessi puudused on järgmised:

• vajadus kasutada pehmenenud rasva eemaldamiseks lappi või käsna;
• täiendavate elementide isepuhastuv;
• võimetus vana rasva eemaldada.

Kuidas korralikult hüdrolüüsi puhastada

Ahju hüdrolüüsiprotsess, mida nimetatakse AquaClean või AquaSmart, toimub mitmes etapis:

1. Kõik täiendavad elemendid, näiteks küpsetusplaadid, restid, kinnitusdetailid, tuleb eelnevalt eemaldada.
2. Lisaks valitakse juhtpaneelilt vajalik režiim ja tsükkel määratakse sellise tehnoloogia toel.
3. Vajalik kogus vedelikku valatakse ahju põhja või spetsiaalsesse süvendisse.
   

   

4. Pärast aurustumisprotsessi lõppu laske ahjul veidi jahtuda ja puhastage pind puhta pehme lapiga.

SULLE TEADMISEKS!

Ahjude eelarvemudelid ei ole alati varustatud spetsiaalse veealusega, nii et nendes saab aurupuhastusprotsessi läbi viia, valades vedeliku kuumuskindlatesse anumatesse, mis on paigaldatud restile.

Traditsiooniline viis ahju puhastamiseks - mis see on

Võib -olla on viimane meetod ahju sisemuse puhtaks saamiseks traditsiooniline meetod, mis hõlmab tööstuslike detergentide, käsna või kaltsu ja oma käte kasutamist. Enamiku koduperenaiste sõnul on see meetod aja ja vaeva osas kõige kulukam. Puhtuse saamiseks kasutatakse mitte ainult poest ostetud preparaate, vaid võib kasutada ka rahvapäraseid retsepte (sidrunimahl, äädikas, sooda).

Traditsioonilise meetodi eelised ja puudused

Rasva ja mustuse eemaldamise mehaanilisest meetodist rääkides tuleks kõigepealt välja tuua puudused, kuna need on ilmsemad kui eelised. Selle meetodi puudused hõlmavad järgmist:

• töö mehaaniline iseloom;
• kõigi osade, sealhulgas ukse eraldi puhastamine;
• ebapiisavas koguses abrasiive sisaldavad tooted ei eemalda rasva hästi ja pulbrite kasutamine võib pinda rikkuda;
• tugevad kemikaalid jätavad lõhna.

Seda tüüpi puhastamise eelised on järgmised:

• minimaalsed kulud, kuna spetsiaalse ahju ostmine pole vajalik;
• ei kulutata elektrienergiale.

Kuidas puhastada ahju "vanaema" meetoditega

Iga perenaise köögis on komponente, mis võimaldavad ahju traditsioonilisel viisil puhastada. Need sisaldavad:

• sooda;
• äädikas;
• sool;
• sidrun.

Veest, äädikast ja soodast saate valmistada lahuse, mis puhastab vana rasva hästi, kui jätate selle pinnale kaheks -kolmeks tunniks ja eemaldate seejärel lapiga. Auruga puhastamiseks võib kasutada tavalist äädikat, jättes ahju sisse kuumakindla anuma ja kuumutades selle temperatuurini 200 ° C. Sidrunhappe kasutamine hõlmab selle segamist väikese äädikaga. Saadud lahust tuleks kasutada 100 ° C -ni eelsoojendatud seinte töötlemiseks. Teine komponent puhastuspasta valmistamiseks on vesinikperoksiid, mis segatakse söögisoodaga. Saadud kompositsioon kantakse seintele 4 tunniks, seejärel pestakse see piisava koguse veega maha.

Millist tüüpi ahju puhastamine on parem

Suur hulk ahju puhastamise viise võimaldab valida, milline neist on kõige tõhusam. Siin pole ühest vastust, sest iga koduperenaine valib endale sobiva meetodi. Ainuke asi, mida saab märkida, on see, et traditsiooniline meetod on kõige vähem populaarne.

Milline ahju puhastamine on parem: katalüütiline või aur

Selles "duetis" kuulub peopesa katalüütilisse meetodisse, kuna selle kasutamine võimaldab tulla toime ka kõige kangekaelsema rasvaga, ilma et oleks vaja märkimisväärselt investeerida aega ega elektrisse energia. Auruga puhastamine on kasulik ainult siis, kui värske rasv on olemas ja see tuleb kiiresti puhastada. Kuid siin tulevad appi õrnad kodukeemiad.

Milline ahju puhastamine on parem: katalüütiline või pürolüütiline

Nende kahe meetodi võrdlus, mille puhul puhastamine toimub temperatuurirežiimi abil, on pürolüüsi kasuks, kuna see tehnoloogia võimaldab pinda täielikult puhastada. ahi ilma inimese sekkumiseta. Isegi vaatamata rangetele ohutus- ja varustusnõuetele on pürolüüs tõhusam meetod.

Ekspertide sõnul on ahju puhastamine parim

Suur hulk ahju puhastamise meetodeid võib kogenematu perenaise jaoks segadust tekitada. Esitatud video võimaldab teil uuesti kuulata ekspertide arvamust, et ise kindlaks teha, milline meetod ideaalselt puhta ahjupinna saamiseks on kõige tõhusam ja optimaalne.