Igal aastal Briti väljaande Restoran Magazine avaldab nimekirja parimad restoranid maailmas, mille on koostanud ülevaated kuulus kulinaarse kriitikud, parimad kokad ja gurmaanid.2014. aastal juhtisid top 50 Taani restorani Noma. Ta oli aastatel 2010-2012 parimate institutsioonide seas.Ükski Vene restoran ei olnud nimekirja kantud.
1. Restoran Noma
Asukoht: Kopenhaagen, Taani. Pealinna keskosas sadamaala lähedal.
Interjöör: klassikaline stiil, ilma koristust.
peakokk: Rene Redzeli. Ta arendas iseseisvalt kogu restorani menüü.
menüü: molekulaarne köök, mis põhineb põhjapoolsetel hõrgutistel. Toit valmistatakse külastajate ees.
Broneering: tavaliselt on kõik maailma parimas restoranis kõik tabelid tellitud kolm kuud ette. Kui külastaja ei ole, siis tema pangakaardilt kustutatakse sada eurot.
Keskmine Kontrolli hinda: 300 Euro.
2. restoran El Celler de Can Roca
Asukoht: Girona, Hispaania.
Interjöör: ruum on kaunistatud peeglite ja klaasist elementidega. Kerguse tunne loob valgustusseadmete arvukuse. Territooriumil on kolm aedu, suur saal on ehitatud suure kolmnurga kujul.
Asutajad: vennad Roca
Menüü: kolm võimalust( degusteerimine, ulatuslik menüü ja a la carte).
Broneering: on parim tabeli broneerimine paar kuud enne külastust.
Keskmine kontrollhind: sõltub valitud menüüst( 115 kuni 300 euroni).
3. Restoran Osteria Francescana
Asukoht: Modena, Itaalia. Institutsioon asub tavalise ukse taga. Asjatundmatu inimesed lihtsalt mööda, ja üks, kes on huvitatud hõrgutisi, võtab kindlasti väike tahvel nimi üks parimaid restorane 2014.
Sisustus: valged seinad on kaunistatud pildid kuulsused ümarlaudu - vaasid tulbid ja must kivi.
peakokk: Massimo Botthura, kes on korduvalt võitnud kokade seas.
menüü: paljud külalised usuvad kokade valikut. Crown tarvikud: muna musta kaaviari, aurutatud, foyagras mandlitega.
Broneerimine: mõneks kuuks.
keskmine hind tšekile: 150 eurot
