Ülevaade 8 liiki parim aerogrill: kuidas valida hinnang, plusse ja miinuseid

Aerogrill ilmus kodumasinate turul umbes 30 aastat tagasi. See töötati välja alternatiivina mikrolaine.

Nime "aerogrill" sündis Venemaal, "kuumem" ja jaotus ettevõtte asutatud turul kodumasinate ahju seda tüüpi.

Seade ja tööpõhimõte

Aerogrili viidata konvektsioonahjud milles toitu valmistatakse töödeldes kuuma õhu voolu.

Jaga:

• majapidamises;
• professionaal.

iseloomustab:

• sisemise kambri maht;
• võimsus;
• funktsionaalsust.

Disain hõlmab:

• ümarkolvis (klaasist enamikel mudelitel);
• seista (enamikul plastist mudelitel);
• nähtud integreeritud kütteelement ja ventilaator;
• õhuvoolu temperatuuri reguleerimine (60-260 ° C);
• õhu voolukiirus regulaator (konvektsioon);
• düüsi suurendada (ekspansioon tsükli 1-2 tükki).

Kuna küttekeha kasutada:

• Metal TEN - võimsam küttekehaga ajal võib oksüdeerida ja korrosiooni, suure mehaanilise tugevusega, ei ole vaja jahutamist vahel.
• Halogeen kütteseade (halogeenlamp keraamilised) - peetakse keskkonnasõbralik valik ei ole oksüdeerunud, kuid on vähem vastupidavust.
• Süsinik kütteseadme (infrapunakiirgusaktiivset põhinev süsinikkiud) - viitab kõrgtehnoloogilise tooteid, on kõrge energia muundamise efektiivsus ja pika elueaga.

Kuumutatakse valitud temperatuuri õhu poolt levitatud ventilaatori kogu mahust aerogrill ühtlaselt töödeldes tooted paiknevad võre. Cooking Aerogrill samaväärne toiduvalmistamise Vene ahju.

Eesmärk ja ülesanded

Peamine eesmärk aerogrill - valmistamisel erinevaid roogasid. Pealegi see on järgmised omadused:

• Jäite;
• soojendus;
• kondiitritooted;
• küpsetamine (grill);
• steriliseerimine nõud ja toorikud (kaitse talvel);
• kuivatamist marju ja seeni;
• valmistamisel toidu nõud;
• Kaihoisuus ja pastöriseerimine;
• lubatud.

Eelised aerogrill:

• kirjeldatud 3-käigulist üheaegselt, kasutades erinevaid konteinereid 30-40 minutit;
• keetmine ilma kasutamise õlid ja rasvad;
• ei lõhna küpsetamise ajal;
• protsessi ei nõua kasutaja sekkumist, et seade ise valmistub tassi vastavalt valitud programmile;
• Kasutades mistahes kuumakindel sööginõud (eelistatavalt õhukeseseinaline).

miinuseid:

• suurenenud energia;
• piklikku ajal toiduvalmistusprotsessi võrreldes elektri- või gaasipliit;
• vajadust vältida laste sest tugev soojendus kolvi;
• väike kogus kodumaise mudelid, eriti küpsetamiseks ja röstimine, võrreldes tavalise ahi;
• Seda ei saa asendada kõiki seadmeid, tootja, eelkõige täieliku aurulaevVälja arvatud mudelid aurutatud.

Kuidas valida aerogrill

Enne valides aerogrill kindlaks:

• Mis toite te kavatsete süüa;
• Kas lisafunktsioone vaja;
• kavandatud seadme võimsust ja energiatarvet.

olulised parameetrid

• Maht Kolb - 2 numbrit, mis näitavad tootja - põhi ja täiustatud spetsiaalse düüsideringi. Kõik mudelid on jagatud kolme gruppi: väike (8-12l), keskmise (10-14l), suur (12-16l).
• Võimsus (võimsus) - see mõjutab võimalust valmistada üksikuid toite, samuti toidu hind valmistatakse. See ulatub 800-1700 vatti.

• Ventilaatori kiirus regulaator - kui see on olemas optimaalne energeetiline väärtus. Hea mudel pakub valikut ventilaatori kiirus (tavaliselt 2-3 väärtused).
• Küttekeha - halogeen peetakse keskkonnasõbralikumaks.

Enamikul kodumaiste mudelite tehakse kindlaks, et ta siiski aega katsetatud TANS, kasutusiga on mitu korda Eespool halogeen (8-10 aastat versus 2-3 aastat), kasutatakse laialdaselt tootjad tarbija ja professionaalne konvektsioon ahjudest.

sekundaarse võimalusi

• kaanekujundus - saab hingedega või teisaldatav esimene mobiilseks see säästab ruumi.

• Juhtimine - mehaaniline ja elektrooniline oma usaldusväärsust sõltub kvaliteet mudeli ja tootja. Elektrooniline programmeeritud suurema hulga funktsioone, mehaaniline traditsiooniliselt peetakse usaldusväärsemaks.
• Timer - kõik seadmed on see funktsioon, et kallimad mudelid suurendanud ajapikendust (algusest programmi, et võimaldada aerogrill töö). Eelarve mudelid on programmeeritud 1 tunni võrra.
• Valikud - Kõik mudelid on varustatud standardsete massiivid, lisaks on komplektis vardas (Vardas) küpsetamiseks liha ja köögiviljad, tangid, võrgud erineva kõrgusega, kandikud kodu küpsetamine, tangid.

Top aerogrili ilma kaussi

hinnang:

• kuumem (1300W, Ühendkuningriik);
• Redmond RAG-2410 (800W, CSHA-Hiina);
• Redmond RAG-242 (800W, USA-Hiina).

Erinevalt teistest tüüpi puudumine kausid. See kujutab endast funktsionaalset kaane, mida võib kasutada koos asjakohaste mahutite läbimõõdust. See võib olla:

• kaussi Multivarki;
• mis tahes mahuga keraamika, metall, kuumakindel klaas.

Cap Ehitus:

• küttekollet;
• ventilaator;
• käsitseda turvalukk;
• mehaanilise kontrollib ajast ja temperatuurist;
• kaabel ühendamiseks toitega (1,5-1,8 m).

Lisavarustus:

• seista katte all
• Kõrge ja madala võre;
• tangidega eraldada massiivid;
• silikoonist matt.

Omadused:

• Power - 800-1300 vatti;
• Heater - metalli kütteseade karmides või halogeenlamp;
• läbimõõduga kaas - 22,5-31 cm;
• mehaanilise või elektroonilise kontroll;
• temperatuurivahemik - 0-250 ° C;
• aeg (küpsetusaeg) - 0-120 minutit;
• ajanihe start toiduvalmistamise - 1-4 tundi;
• stabiilse toimimise tõttu voolukatkestused.

plussid:

• kiirel kuumutamisel;
• kompaktsust (nõuab vähem hoiuruumi kui tavapärane aerogrill);
• Kasutades mistahes saadaval maja sobib diameetriga anuma;
• pikk kasutusiga (kuni 10 aastat);
• See ülesanne on isepuhastuv ja jäite.

miinuseid:

• temperatuuril korralikult valitud režiim võib overdrying nõusid;
• nõutava võimsuse valiku täpselt kübara läbimõõdu saada täielikku hermeetilisust
• protsessis mahuti tuleb asetada puidust või metallist tugi vältida deformeerumist üleval (või muu pinna) kõrge temperatuuri tõttu.

Enamik halogeen aerogrili

hinnang:

• Supra AGS-1241 (1300 W, 12 l, Jaapan);
• GorenjeHOK1400W (1400 W, 12 l, Sloveenia);
• UnitUCO-2700X (1300 W 12. l Austria);
• MysteryMCO-1505 (1300 W, 12 L, USA, Hiina).

Küttekeha on halogeenlamp, näidates klaaskeraamilisele toru, mis loob infrapuna soojusvoog.

Omadused:

• Power - 1200-1400 W;
• mahu kolbi - 7-12 l;
• Tööpiirkond - 60-250 ° C;
• kirjuta cover - teisaldatav või klambri;
• viitstart - 2-6 tundi;
• lisafunktsioone - isepuhastuv, auto, töö pinge langeb;
• kaal - 4-7 kg;
• kaabli pikkus - 1,2-1,8 m.

plussid:

• kiiremat kuumutades (kiirata soojust kohe pärast sisselülitamist) ja jahutamist;
• massist lihtsam aerogrill koos TAN;
• ei karda vaenulikus keskkonnas;
• täpsem temperatuur;
• kiirgab ere pehme valgus, see on lihtsam jälgida tööprotsessi.

miinuseid:

• väike mõju (murenemine);
• kardavad teravaid temperatuuri muutusi (põletused);
• lühem eluiga.

Top gaasi aerogrili

hinnang:

• UNOX XBC 615 EG (Itaalia);
• Technoinox GFP05M (Itaalia);
• Zanolli Planet 8 / MC Gaas (Itaalia).

professionaalne tüüp konvektsioonahjudKasutatakse kiire küpsetamine pagaritoodete toitlustuse, gastronoomiline (grillimine), restoranid ja maiustused.

Töö:

• maagaasi;
• propaan.

Teel paigaldus jagunevad:

• desktop;
• korrusel.

Disain hõlmab:

• roostevabast terasest kambrisse;
• klaasuks topeltaknad õhuvahe,
• soojusvaheti;
• põlemistorust pooli või auklik ülalt;
• ventilaator;
• elektrooniliselt või mehaaniliselt kontrollisüsteemi;
• süsteemi programmeerimise funktsioonid.

Lisavõimalusi:

• automaat vastupidine ventilaatori;
• auru niisutamine;
• Ühendatud režiimis (konvektsiooni auru niisutamine +);
• Regeneration - jäite ja soojenemine toit, vaakum ravi pastöriseerimine;
• eelsoojenduseks;
• temperatuuriandur temperatuuri jälgimiseks sees toidud küpsetamise ajal.

Omadused:

• kambrimahust - 1,2-1,5 m³;
• Töötemperatuur - 30-300 ° C;
• elektrilised ventilaatori mootori - 180-560 W;
• Timer - 0-120 minutit;
• tasandite arv - 6-10;
• vahemaa tasemed - 60-90 mm;
• juhtpaneeli - mehaaniliselt, kombineeritud (elektro-mehaanilised);
• reguleeritavad iseärasusi - temperatuur, soojusmahtuvuse, aurustamise küpsetusaeg, taustvalgus.

plussid:

• üheaegse toiduvalmistamise erinevaid toiduaineid segamata lõhnu;
• kõrge kvaliteediga lõpptoote.

miinuseid:

• kuumutades välispinnad;
• kõrge hind.

Top aerogrili kütte toit

hinnang:

• Kuumem HX-1057 Elite Orange (1300 W, 10 L, UK);
• Üksus UCO-921 (1300 W 12. l Austria);
• VES AX 730 (1350 W, 12 l, Hiina).

Eraldi tüüpi kütte ei eksisteeri. Taaskuumutuse keedetud toit võib olla mis tahes Aerogrill - professionaalne ja tarbija. See võib olla mudel teist tüüpi küttekehaga

• halogeen;
• TANS;
• süsinikkiust.

Kuumuta pannakse söök:

• erimahutites;
• asetatakse otse restil.

Mudelid elektroonilise kontrolli ülesanne on "eelsoojendus", mida kasutatakse kuumutatakse kolbi enne esmase operatsiooni.

Ja tulevikus - kütmiseks valmistoite ja teatud liiki cooking (enne küpsetamist, röstimine).

Omadused:

• -10-13 l mahult;
• Power - 1300-1400 W;
• töötemperatuurivahemiku - 65-250 ° C;
• Lisad - eelsoojendus, isepuhastuv auto.

plussid:

• kiire soojenemise valmistada toitu;
• taastab kuldpruun, eriti kuumutamisel cooking küpsetamine.

miinuseid:

• kauem, kui mikrolaine;
• toit on parem kui soojenedes kõrge grid lähemale fänn;
• piiratud koguses soojendusega toidu Aerogrill väikese kausi.

Parim professionaalne aerogrili

hinnang:

• WiesheuIS600 (Electric, 18,4 kW, 8 taset, Saksamaa);
• SmegAlfa XM 341 (Electric, 16 kW, 10 taset, Itaalia);
• SinmagSM 710 EE (Electric, 19 kW, 10 taset, Hiina).

See erineb majapidamises aerogrill:

• mõõtmed;
• kõrge tootlikkus;
• funktsionaalsust;
• suutlikkuse.

Projekteerimise profimudeliteni sisaldama:

• roostevabast terasest korpus;
• küttekehaga (peamiselt TANS);
• Süsteem kaks fänni sünkroonse funktsioon muudab õhuvoolu suunda;
• ukse topelt-või kolmekordne paanil karastatud klaasist õhuvahe;
• e (kõige rikkamad funktsionaalsust), mehaaniliste või elektro-mehaanilised kontrollisüsteemi;
• udutuled (halogeenlamp) vaatlusteks.

Lisavarustus:

• grill küpsetamiseks liha;
• funktsiooni aurustumise;
• eelsoojendusel;
• etapiviisilise süsteemi keetmine (3-4 etapid);
• funktsioonina mõõtmistemperatuurini erinevused seest ja väljast toode;
• automaat puhastus süsteemi;
• jahutussüsteemiga välispinnad.

Professional aerogrili asendada:

• plaat;
• ahju;
• ahjud;
• praepann;
• pan.

Vastavalt kütte liik on:

• elektriliselt - küttekehaga küttekehaga (torukujulise elektrikerist), mida iseloomustab töökindlus ja vastupidavus;
• Gaas - töö maagaasi või propaani.

Soojenenud õhu elektriline TAN, gaasi - abil gaasipõleti. Mis süsteemi kaks fänni tegutsevad erinevates suundades, kuum õhk ühtlaselt jaotunud üle Aerogrill.

Muutmine pöörlemissuund ventilaator (taga) on automaatne.

By kambrimahu (mahutavuse):

• väike - mahutab plaate 2-6;
• Keskmine - 6-12;
• suur - 12-20.

Omadused:

• võimsus - 10-18 kW;
• mahu (maht) kambri - 8-12 tasemed;
• vahemaa tasandite (kandikud) - 60-80 mm;
• töötemperatuurivahemiku - 50-300 ° C;
• Timer illustreeriv - 0-120 minutit;
• alguse edasilükkamine valmistamine - kuni 6-10 tundi;
• arvu ventilaatori kiirust - 2-3.

plussid:

• küpsetamine protsess oluliselt kiirenenud;
• propekaniya ühtsuse;
• kõrget kvaliteeti valmistoidud;
• küpsetamine abita rasvad ja õlid;
• maksimaalse säilimise kasulikke omadusi koostisosade (vitamiinid ja mineraalained) tänu väiksemale küpsetusaeg.

miinuseid:

• kõrge hind;
• märkimisväärne energiatarve elektrilised mudelid;
• küte välispinnad.

Top aerogrili koos Tenova kütteseade

hinnang:

• Kuumem HX-1037 Classic Black (1300 W, 10 L, UK);
• Delta DL - 6003B (1400 W, 12 l, Venemaa).
• Vitesse VS-400 (1200 W, 12 L, Prantsusmaa);

Mudeleid metalltorudest elektrikeris kujul spiraal. Tööpõhimõte aerogrill ei erine halogeen. Küttekehad kütteseade asub kaane, mis võib olla eemaldatav või hingedega konsoolile.

Omadused:

• mahu - 10-12 liitrit (kui paisumise tsüklid 16-18 l);
• Power - 1200-1400 W;
• viitstart - 1-2 tundi;
• Timer - kuni 10 tundi (keetmine režiimis jogurtid - kuni 24 tundi);
• töötemperatuurivahemiku - 50-250 ° C;
• kaal - 10-12 kg kolbi;
• kontrolli - või mehhaanilised;
• lisafunktsioone - isepuhastuv, auto, juhtpaneeli (lapselukk), kaitsekate ülekuumenemist, konvektsioon kiirused kuni 3.

Mudelid elektroonilise kontrolli on rohkem funktsionaalne, millel on kuni 20 programmi, valmistamisel erinevaid roogasid.

plussid:

• pikk kasutusiga;
• mehaaniline tugevus;
• toimivad katkestusteta jahutamiseks;
• ei kuivamiseks tooted;
• odavamalt võrreldes teiste liikidega.

miinuseid:

• raskemad kaalu kui halogeeni ja süsinik;
• agressiivses keskkonnas võib olla oksüdeeritud (rooste);
• Madal isolatsioonitakistus (tõenäosus elektroproboya).

Parim universaalne aerogrili

hinnang:

• RedmondRAG-241 (700-800 vatti, 22,5 cm, halogeen, Hiina);
• RedmondRAG-2410 (700-800 vatti, 22,5 cm, halogeen, Hiina);
• kuumem (1300 W, 31 cm, TEN, UK).

Kas multifunktsionaalset kate, mida saab kasutada koos universaalse maht kolvis sobiva läbimõõduga.

Kaane on:

• küttekehaga (või halogeen soojendamiseks);
• fänn.

Top kate:

• juhtpaneeli (elektrooniliselt või mehaaniliselt);
• ergonoomiline käepide Lukustatud.

Omadused:

• läbimõõduga kaas - 22,5-31 cm;
• Power - 700-800 W;
• tüüpi küttekeha - halogeen või küttekehad;
• töötemperatuurivahemiku - 60-250 ° C;
• vahemikus küpsetusaeg - 5-60 minutit;
• Juhtme pikkus - 1,5-1,8m.

Lisavarustus:

• võrede erineva kõrgusega;
• tangid.

Peamised ülesanded universaalne aerogrill:

• grill;
• kondiitritooted;
• toiduvalmistamisel;
• steriliseerimine.

Lisavõimalusi:

• sulatamine tooted;
• isepuhastuv;
• automaatne väljalülitus seade vooluvõrgust tõstmise ajal käepidet;
• töö tõttu voolukatkestused.

plussid:

• Kasutades mistahes kuumuskindel sööginõud sobiva läbimõõduga kaas;
• samaaegselt toiduvalmistamise kaks tassi kasutades restid eri kõrgusega;
• kiirendus küpsetamine 2-3 korda;
• keetmine ilma kasutamise rasvad ja õlid, vähendades kalorite tarbimist.

miinuseid:

• riistad peavad täpselt diameeter kork, et vältida õhu juurdepääs mahutisse;
• märkimisväärne energiakulu.

Top aerogrili süstiti auru

hinnang:

• Kuumem HX-2098 Fitness (Kodu ja 1400 W, Ühendkuningriik);
• Apach A5 / 4 RUD (Aurukonvektsiooni, professionaalne, 2600 W, Itaalia);
• SmegAlfa 43 GH (Aurukonvektsiooni, professionaalne, 3000 W, Itaalia);
• UnoxXFT 135 (Professional aurutatud, 3000 W, Itaalia).

See loodi põhjal soovitusi professionaalne peakokad, kes märkis, et maitse sööki märgatavalt paranenud samaaegset või järjestikust toodete töötlemisel kuuma õhu ja auru.

Funktsioon on määratud kodumaiste ja professionaalne Aerogrill.

See toimib kahel viisil:

• konvektsioon;
• konvektsioon auruga.

Sõltuvalt mudelist ja tootja auru tootmiseks toimub kahel viisil:

• Injection. Vesi pihustatakse küttekehaga ja koos õhuvoo auruna liigub mööda kambrimahu.
• Boiler. In aerogrill struktuur hõlmab soojusvaheti (aurugeneraator), milles kuumutades jahutusvee tekib aur.

5 põlvkonna Aerogrili esindavad täielikult kombinatsioon:

• aurikud;
• grill;
• ahju.

Erinevatel etappidel valmistama toite, saab määrata erinevaid parameetreid:

• temperatuuril;
• niiskus;
• õhuvoolus (konvektsioon).

auru tehakse süst:

• automaatselt;
• käsitsi.

Omadused:

• Power - 1150-1400 W;
• Temperatuuri reguleerimine - 40-260 ° C;
• konvektsiooni kiirus - 1-3;
• taimer - kuni 10 tundi.

Lisavõimalusi:

• alguse edasilükkamine cooking;
• automaatne väljalülitus;
• Kaitse väliste kuumade pindade (thermofilter läbipaistev kaas);
• funktsiooni auru sees grill;
• järkjärguline valmistamisel programmeerimise võimalusi nõusid;
• elektroonilise programmi ettevalmistamise valmistoite (kuni 200 on professionaalne mudelid).

Mõned professionaalsed mudelid on otseselt ühendatud veevarustus.

plussid:

• koostamise lõpuleviimiseks toidu nõud, kahe katla;
• aurutatud režiimi valik (kuni maksimaalse niiskus kuiv õhk sees kolbi);
• toidud on magusam, maitsvam ja loomulikuma välimuse;
• ideaalne soojendus toidu;
• kui uuesti soojendus ei ole kuiv, ei põle.

miinuseid:

• suur võim;
• kõrge hind.