6 liiki toiduainetöötlejad: eelised, tunnused omadused

Köögikombain on universaalne kodumasinate toidu töötlemisel: lihvimine, tükeldamine, segamine, lõikamine, oliivõli mahla. Kaasaegne toiduainete töötlejad varustatud elektrooniliselt kontrollitud, nimetatakse protsessorid.

See seade toimib majapidamises köögitehnika - liha kohviveskid, riivid, mikserid, mahlapressid, Juurviljatükeldaja.

liigid

Autor tüüpi seade ühendab jagunevad:

• Kompaktne seadmetega, lihtne seade ja funktsionaalsus - paberipurustajad.
• Köögikombain minimaalse arvu põhilisi toiminguid ja standard pihustid - Juurviljatükeldaja, riivid, hakklihamasina. Kui komplekt sisaldab segisti, sellised seadmed on kaks pesa sõita.
• Universal protsessorid elektrooniliselt juhitav ja mitu otsikut (10-20).

Multisööturi köögikombainis kaussi on turvaklaasist, plastist või roostevabast terasest mahu on kaks kuni kuus liitrit. Eemaldatav kausid erineva suurusega on mugav ladustamise ja hooldus, mida saab kasutada mikrolaineahju, nõudepesumasina, kui hoida külmkapis.

Standardi harvester varustatud komplekti otsikuid: ketta - ujuk, emulgaator, roostevabast terasest, spaatlit või konks sõtkumine. Ühendab lisafunktsioone varustatud paljude lisaseadmeteta nagu mahlapress, hakklihamasin, riiv ja noad erinevate koosseisude sooritada erinevaid ülesandeid toiduvalmistamiseks.

Eeliseid multifunktsionaalse köögikombainis:

1. Võime töödelda suure hulga toodete erineva kiirusega.
2. Mahukas kaussi.
3. Suure võimsusega.
4. Valikud vahetatavad pihustid, mis on ostetud eraldi seadmest.
5. Esinemine elektriline kaitsmeid kahju ja ülekuumenemise (olenevalt mudelist kombaini).
6. Lihtne puhastada. Kõik komponendid üksuse on eemaldatavad, neid saab hõlpsasti lahti võtta ning nõudepesumasinas pesta. Head ladustamise mõeldud spetsiaalse konteineri, mis on lisatud köögikombain komplekti.
7. Ei ole vaja erilist valikut roogasid, kausid seatud jõuab lõpule ja on võimalik osta eraldi.

puudused:

1. Suur suurus, nõuavad rohkem ruumi.
2. Risk mootori ülekuumenemist pideva töötamise ajal.
3. Kõrge hind
4. Vähene liikuvus

Funktsionaalsust seade sõltub arvu ja liiki pihustid lisada.

Choppers

1. elektriline - see kujutab endast seadet, mis koosneb ühest tööpäeval anuma mahust 0,2-1,5 liitrit ja käivitaja. Sisestatud kaussi noad, sealhulgas üks-stop, komplekteeritud ja muud variandid pihustid.
2. Mehhaaniline (käsitsi). Need paberipurustajad on kõige lihtsam kasutada, odav hind, kuid ei ole võimeline käitlemise mõned tooted, mitte elektriline.

Köök chopper on kaks toodet - kolm funktsiooni komplekt sisaldab tavaliselt seadme peksmine, nuga ja mitmed riivid. Seda kasutatakse tükeldamise köögiviljad, maitsetaimed, juustu, liha ja muid tooteid. Kasutatakse kastmete valmistamisel, püreed, imikutoit ja toidu.

Kuidas see toimib: Tooted pannakse tassi ja sulgege kaas. Vajutades nuppu või kork on tingitud pöörleva et jahvatab neid vajalikku mõõtu. Mida kõrgem on seadme võimsust, seda efektiivsem töötlemine toimub.

1. Lähikauplus ja säästa köök ruumi tänu oma kompaktsele suurusele.
2. Kulude.
3. Lihtne põhimõte.
4. Võime kasutada välistingimustes.
5. Komponentidena (va mootor) pestakse nõudepesumasinas.
6. Ohutus seadme lukustamiseks.
7. Sobivad igapäevaseks ispolzovaniyai töötlemiseks väikeses koguses tooteid.

puudused:

1. Ei sobi töötlemiseks suurtes kogustes toitu.
2. Tootlikkus on madalam kui universaalne kombainid.
3. Väikese võimsusega.
4. Seadmega ei saa lõigata köögivilju, juustu või liha ja lamedate plaatide, sama osade samuti suured tükid taaskasutada tooteid.
5. Ei sobi lihvimine kohvi, pähklid, teravilja jahvatamise ja sõtkumine paks tainas.
6. Väike kogus kiirust.

Köögikombaini hakklihamasin

Mincer seadme valmistamiseks kasutatakse klassikalist täitematerjaliks hakkliha on sarnane traditsioonilise kruvi. Komponendid koos täiendavate perforatsiooniga baarid, noad.

Erinevalt nuga veski aitab saavutada soovitud konsistents hakkliha tahes tihedus, veenide ja kõhre. Kokkupuutel osakestest väikeses luud kruvimehhanismi hakkija peatub.

Maksimaalse efektiivsuse on soovitatav valida mudel võimsusega 600 vatti.

Eelised hakklihamasin Köögikombain:

• Hakklihamasin võimaldab kokk ilma klassikaline täitematerjaliks suured tükid või pasta mass. Kui kasutatakse spetsiifilist võre kuju või nuga reguleeritud toormaterjali tihedus ja kuju portsjonitena.
• Mudel koos hakklihamasin lõpule hinnaga vähem kui statsionaarse elektriline veski.
• See võib olla varustatud täiendava manusena pigistada mahla.

Puudused köögikombaini hakklihamasin:

• Pakend hakklihamasin viib suurenenud kogumaksumus üksus.
• Lisaraskust struktuurile.
• Kui te soovite osta mudel mahlapress ja hakklihamasin samal ajal, saavad nende vahel valida, sest kõrge hind kombaini.
• Ebapiisav võimsus veski köögikombainis võrreldes statsionaarse.

Komponendid koos hakklihamasin Köögikombain:

1. Riivimine, perforeeritud läbimõõduga 3-8 mm hakkima valmistamiseks soovitud konsistentsi. Võre aukudega väikese läbimõõduga (3 mm) valmistamiseks kasutatud pastade ja täites suupisteid, keskmine läbimõõt (4,5-5 mm) - veisehakkliha, kana.

Võrega perforatsiooniga diameetriga 8 mm sobivad sealihavalmistis, täitematerjaliks täitematerjaliks nagu nõud, pihustumine kuivatatud puuviljad, kõvad juustud.

1. Aksessuaarid vorstide - kasutatud täita kestad ja toiduvalmistamise vorstid, viinerid, vorstid.
2. Otsik "kabiin" - kasutatakse tootmiseks õõnes artiklid edasiseks täitematerjaliks, samuti mitmekesine rahvustoite.
3. taimsed lõikur - see aitab vähendada köögivilju ringikujuliste või ruudu kuju.
4. Press tsitrusviljade.
5. Press pigista mahl marjadest.
6. Otsik tegemise saia joonis ja muud küpsetised.
7. Võre testLuba kokk kodus valmistatud nuudlid, makaronid ja spagetid.
8. Erivarustus purustamiseks tomatid ning valmistada tomatimahla, pasta kastmega. Mõned mudelid on varustatud filtreerimine funktsioon seemned lahtiselt tomatimahla.
9. Riiv koos diversiform perforatsioon hakkimiseks köögivilju.

Köögikombaini mahlapress

Köögikombaini vabatahtlik mahlapress võib sisaldada komplekt koos oma kahe vahetatavad liiki: vajutage tsitruselised ja tsentrifugaaljõu mahlapress puu- ja köögivilja või üks neist.

Press on soonikkoes Rotary tassi, millele vajutades tsitrusviljade mahla voolab konteinerisse kogumise. Teist tüüpi mahla pressimisel tõttu väga kiire ekraani pööramist kujul silinder, mille mahl visatakse spetsiaalsesse konteinerisse ning jäätmete säilitatakse võrku.

Võrdlus ajakirjanduses tsitrusviljade mahlapressid:

1. Erinevalt universaalne mahlapress vajutage ei kasutata valmistamisel tahke Frechet puu.
2. Tsentrifugaalventilaator mahlapressi on varustatud filtriga, mis eraldab mahla seemnetest ja koored osakesi.
3. Mitmekülgsus mahlapress, võrreldes Citrus press võimaldab mitte ainult kitsas kujul toodet.
4. Maht meedia konteineri ulatub keskmiselt 1 liiter, erinevalt tsentrifugaaljõu mahlapressid.

Mõned mudelid hakklihamasin võib üheaegselt kuuluda täiendav funktsioon mahlapress, eeldusel, et kasutate seda rohkem vihjeid pigista mahl. Seadmed on varustatud mahlapress veelgi vajutage pigista mahl marjadest. Number pressitud mahla sõltub maht kaussi seade.

miinus - võrreldes statsionaarse mahlapress annab palju jäätmeid ja maksimaalselt 50% mahla väljundis.

Köögikombainis püree rigotovlenie

Kasutatud mudeleid blender (kõrge kannu kaarjate jalgade allosas) või spetsiaalse otsiku pudruks.

Et valmistada hõre puu- ja köögiviljade püree, supp, gazpacho, püree imikutoidu kasutada blender protsessor, mis toimib tõhusalt pehme ja vedelik tooteid.

erilist vajutage kasutatakse valmistamisel kartuliputru (täiendav nimi - "maxi-press"). Erineva suurusega läbimõõduga augud see aitab reguleerida tihedusaste püree.

See ei ole soovitatav kasutada blender kartulipüree, sest see võib saada kleepuv tärkliserikkad mass. Press püree sobib ka keedetud köögiviljad ja marjade seemneteta. Ta pigistab vedelik, nii püree muutub paksem kui kasutamisel segisti.

Köögikombain ilma segisti

Erinevad tavalistest paberipurustajad väga funktsionaalsus ja düüside arv, samuti juuresolekul kaela lisada toodet kaussi avamata kaanega. Seda tüüpi instrument on kohandatud purustamiseks kõvade ja pehmete toodete töötlemine, tükeldamist, julienne, täringud, lihvima kohvi ja teravilja.

See on kavandatud kasutama suur hulk tooteid, välja arvatud tootmise kokteile. Emulgaator peaga piitsad koor ja koore. Impulssrežiim suure kiirusega ilma soojendus lõhub jää.

plussid:

• lisaks olemasolevate funktsioonide valmistamiseks kasutatakse paksu kastmed, hõõrutud õhu gluteeni, eemaldab liigse vedeliku töötlemise ajal tooteid.
• üks elektriline, nii seadme kergem kaal ja suurus kui mudel segisti.

miinuseid:

• ei ole võimalik kokteile, vedel toit nagu supp, salatikastmed.
• valmistamisel püree blender seadmesse ilma segamine, selgub paks ja keemiline tekstuuri.

Köögikombain lõikeketastest

Kasutades plaatide lõikamine toota erineva kuju ja suurusega töödeldud toidud salatid, supid, puu- jahvatamist.

Varustatud seadmed:

1. Ketasnoa diagonaal pilud. Kasutatakse õlga kapsas ja salatid, viilutamine õige konfiguratsiooni. Kõrgus pilude plaadi määrab paksus viiludeks. Komplekt sisaldab: ühekülgne peaga labadega varustatud reguleeritava kõrgusega või enama kettaid.
2. Sõida spoonihöövelduseks kartulid - friikartuleid. Tükeldamise seade kaua õhukesteks viiludeks isegi röstimist kartulid praetud.
3. Plaadi lõikamiseks toodete kujul kuubikuteks köögiviljad, juust, liha ja muude toodete lõikamiseks sobiva koostisosad salateid.
4. Sõida spoonihöövelduseks puu- ja köögiviljad ribadeks. Disk väikeste aukudega, üks kahesuunaline või kolm plaate variatsioon kõrgus terad moodustavad õled nõutud väärtus.
5. Disc lõikamine, mis täidab kahte funktsiooniÜks pool viilu hakkimiseks köögiviljad, teine ​​frays. Perforatsioon need kõvakettad ulatuvad väikestest kuni suurte suurused.
6. Kahepoolne plaadi lõikamiseks. See kujutab riiv PERFORATSIOONI väikeste, keskmiste ja suurte suurustega ülemisel ja alumisel küljel.
7. Disc - riiv tampimiseks köögivilju. Avad selle väiksema läbimõõduga ja paigutatud ridadesse sagedamini võrreldes sularahaga eelmises punktis.
8. Disc - riiv plastikaatoreid šokolaadi ja kõva juust.

Noad ja lõiketerad roostevabast terasest, neid saab ohutult nõudepesumasinas pesta.

Funktsioone, mis on lisatud komplekt seadmeid:

1. Seadme valmistamiseks jäätist. Enne toiduvalmistamise pannakse sügavkülmikusse ühel päeval jõuda töötemperatuur. Pärast selle aja möödumist, võime ühendada koostisosade ja lisage jäätis vallandas režiimis.
2. kohviveskis - manus lihvima kohvioad.
3. Mini - Mill lihvimiseks väikeste partiide vürtse, maitsetaimi, küüslauk, sibul, pähklid. Seda kasutatakse siis, kui see on vajalik, et jahvatada väike kogus tooteid ja kasutamise kauss maht rohkem kui üks liiter ebaratsionaalselt.
4. Düüs segamiseks paksu taignahaagigaMis ei jäta jälgi jahu ja tainas kausi seinte seadme.
5. Valmistamiseks vedela konsistentsiga test, Omlett või vahukoore kohaldada peaga emulgaator või hollenderid.