Kas ma saan pestud mune külmkapis hoida?

Kana munad kuuluvad meie igasse tarbijarostusse. Neil pole mitte ainult suurepäraseid maitseomadusi, vaid need sisaldavad ka tohutut hulka vitamiine ja toitaineid, neil on keha suurenenud seeduvus. Kõik need positiivsed omadused säilitatakse ainult nõuetekohase ladustamisega, muidu - võite mitte ainult kaotada kogu selle toote väärtus, vaid ka kahjustada inimese tervist. Seetõttu on üks kõige olulisemaid küsimusi: kas on võimalik pestud mune külmkapis hoida?

sisu ↑

üldised säilitusreeglid Vaatamata sellele, et tegemist on omapärase tootega, ei ole selle kasutamist enne kasutamist nõuetekohaseks. Selliste tingimuste täitmiseks piisab:

• Kohe pärast ostmist asetage jahedasse kohta, ideaaljuhul - külmikusse. Igas kaasaegses ühises on spetsiaalselt ette nähtud koht - riiul või lahtine vooder. Reeglina asub see seadme ukse juures. Siiski on oluline teada, et see pole parim koht, sest see on kõige soojem. Kõik, mis on ukse juures hoitud, allutatakse pidevale temperatuuri muutusele. Ja kui mõnda toodet ei ohusta midagi, siis munade puhul - kasutab nende kasutamise tähtaega. Parim on asetada need tagaseinale lähemale - see on seal kõige lahedam koht.
• Munad on kõige paremini paigutatud spetsiaalsesse suletud salve. See kaitseb teie vorsti, liha, juustu peal olevatelt bakteritelt, et vältida soovimatute lõhnade levikut munadele.
• Paigaldage salv terava otsaga alla. Miks seda teha? Tühjas otsas on valkude ja koore vahel õhuruum. Mida väiksem on see ruum, värske toode. Niisiis, kui panete terava otsaga mune, anna talle võimalus "hingata" ja pikendada oma sobivuse perioodi. Veel üks põhjus, miks see välja töötada, on see, et see õhkkott võib selles sisaldada kahjulikke baktereid, mis valesti paigaldatuna ujuvad kuni terava otsani, samal ajal kui valku satub.

Tähtis! Selleks, et kontrollida, kas teie ostetud värske toode on väärt, tuleb muna vees panna. Kui see hüppab, ei saa seda toitu kasutada. Kui see voolab ja asetseb laeva põhjas horisontaalses asendis, siis kõik on korras - ohutult valmistatakse sellest ette mis tahes planeeritud tassi.

sisu ↑

Kui kaua ma võin mune külmkapis hoida?

Nagu te juba aru saanud, on munade hoidmine külmkapis mitte ainult võimalik, vaid see on vajalik ka. Kuid aja küsimus sõltub teie seadme temperatuurist. Mida madalam on indikaator, seda kauem on aeg. Kuid ärge võtke ära ja asetage külmikusse äsja ostetud kauba - see ei too kaasa midagi head.

Optimaalne temperatuur on + 40 ° C.Seda tüüpi 4-5 nädala jooksul ei saa muretseda munade värskuse ja kvaliteedi pärast.

Tähtis! Keedetud mune võib ka külmkapis panna, kuid mitte kauem kui 7 päeva. Parim on süüa 3-4 päeva.

sisu ↑

Kas külmkapis on võimalik pestud mune hoida?

Ärge pese mune kohe pärast ostmist, kuna eemaldate kestale nähtamatu õhukese kaitsekihi ning selle tagajärjel väheneb oluliselt värskuse säilivusaeg.

Kui palju mune külmkapis hoitakse - vastus on lihtne:

• pesemata - 4-5 nädalat;
• pestakse - mitte rohkem kui 4 päeva.

Tähtis! Munad tuleb enne kasutamist põhjalikult pesta. See kaitseb teid Salmonella bakterist, mis võib olla koore pinnal.

sisu ↑

Kas ma saan säilitada mune toatemperatuuril?

Loomulikult saate teha ilma moodsate seadmeteta ja hoida mune toatemperatuuril. Kuid tasub meeles pidada, et nad kuuluvad rikneva toidu rühma. Isegi ühel päeval temperatuuril üle 200C piisab värskuse kaotamisest.

Tähtis!Üks päev toatemperatuuril võrdsustatakse kogu nädala külmkapis.

sisu ↑

huvitavat ja kasulikku teavet

Sõltuvalt kestus õige ladustamise( 0-50S), see ainulaadne toode võib jagada järgmistesse kategooriatesse:

• ladustamise ajal kuni 7 päeva pärast munemist - dieettoode. Enne selle aja möödumist võib mune süüa toorelt ja kasutada ka imikutoitude jaoks.
• Kuni 30 päeva pärast lammutamist - uus tabeliversioon. Sellised munad on märgistatud "C" ja sobivad minimaalse kuumtöötluse tarbimiseks.
• Rohkem kui 30 päeva - jahutatud lauanõud. Selliseid mune kasutatakse ainult küpsetamiseks.

Tähtis! Selle toote ostmisel kontrollige alati munade paigaldamise kuupäeva, see peab olema märgistusel.

Õige toiduvalmistamine on teie tervise tagatis. Harva, kuid siiski esineb Salmonella munarakkude nakatumise juhtumeid. Sellel on väga vähe rõõmu, seetõttu on teie keha kaitseks oma kahju eest vaja:

• on hea, et enne toote kasutamist pestakse iga toodet;
• keedetakse 7-10 minutit;Frittimisel tuleb
• viia kuiva, hästi praetud seisundisse.

sisu ↑

Kuidas ladustada kõiki munade kasulikke aineid ilma külmkapist?

Kui mingil põhjusel ei ole selliseid seadmeid, mida saab kasutada vana, tuntud meie vanaemad, meetod:

1. Määrige iga muna rasva või taimeõli.
2. Lahtrit tuleb täita kuiva ainega. Võite võtta kuiva liiva, kaera, hirssi, saepuru laastud.
3. Keerake sahtlis olevad määrdunud munad kokku terava otsaga, nii et need ei puutu üksteise külge.
4. Katke sahtlit tiheda lapiga, nagu näiteks mähkmed.

Nii väikese niiskuse korral saab seda toodet hoida kauem kui kaks kuud.

Kasutades kõiki näpunäiteid, pääsete kvaliteetset toodet ja tervist. Pidage meeles, et pole midagi kasulikumat ja maitsvat kui värsket toitu, seega kasutage ostetud mune võimalikult kiiresti.