Süvistatav ahjud: omadused, funktsioonid, seadmed

Ehitatud ahi on olemas peaaegu igas köögis. Kui valite kodumasina seda tüüpi on oluline kaaluda pea- ja abimehhanismide ning kirjeldused.

Modern sisseehitatud ahjud võib omakorda algaja viiakse kvalifitseeritud kokk tänu oma laia funktsionaalsust.

Omadused varjatud ahjud

tüüpi ahjud

Esimene parameeter, mis tuleb arvesse võtta - teatud tüüpi ahi. Manusseadmete esitatakse kahes vormis:

• gaasi;
• Elektri-.

gaasi kapid sisseehitatud tüüp - klassikaline köögitehnika. Nad on varustatud küttekeha paigutatud ülespoole ja allapoole tööruumis anda loomulik konvektsioon.

Gaasiseadmed on varustatud grill, Pulk, elektriline süütesüsteem ja gaasi kontrolli. Sellised seadmed on sobivad Gaasistatud majade ja hoonete ülekoormatud majapidamises juhtmeid.

elektrikilbid ühildub erinevate toiduvalmistamise pinnad.

Mõnes mudelid varustatud automaatse režiimi cooking konkreetsete toodete antud algoritm. Ainsaks puuduseks seadmete - kõrge energiatarvet.

Sõltuv ja sõltumatu sisseehitatud ahjud

Sõltuv kapid on funktsionaalne osa komplekt leibkonna köögitehnika, on varustatud spetsiaalse juhtpaneel seada töörežiimi toiduvalmistamise ahju ja toiduvalmistamise pinna, mille ta ühilduvad. See tehnika on soovitatav valida ühe müüja andma täieliku ühilduvuse seadmete. Sel juhul kapis on paigaldatud pliidiplaadi all.

Sõltumatu kapid on autonoomsed seadmed ja eraldi juhtida toiduvalmistamise pinna. Neid saab paigaldada igal kasutajasõbralik koht köögis, mis on varustatud eraldi juhtpaneeli. Tootja võib valida oma äranägemise järgi.

maksimumtemperatuur

Modern ahjud on suuteline säilitama maksimaalselt kuumutamistemperatuur kambris. Optimaalne temperatuur keetmiseks on 180-250 kraadi. Integreeritav ahi hoiab temperatuuri 50 kuni 500 kraadi.

Kõrgus, sügavus, laius ja kambrimahust

Sisseehitatud seadmete Mõõdud ülimalt tähtis. Seda tüüpi seadmeid on täismõõdus ja kompaktne. Standard laius kapid täispikk - 60 cm.

Seal muster, mille laius on 90 cm. Seade kõrgus on 55-60 cm, ja sügavus - 55 cm.

Kompaktne mudelitel on tagasihoidlikud mõõtmed, laius 45 cm. Sügavus ja kõrgus selline ahjud vastava täismõõdus mudeli järgi. See on ideaalne väikestele köögid tüüpkorterite, stuudiod ja tuba hostelis.

Pere 2-3 inimest läheneb mahuühiku 50 liitrit, pere 4-5 inimest või kasutamiseks toitlustusettevõtetes - seadmete võimsust 75 liitrit. Karbid maht kompaktne mudelite 35-45 liitrit.

Uks ja klaasi kogust

Et määrata ahjus on oluline küsimus ukse avamist - see on hingedega, libistades ja hingedega (vasakul ja paremal avamine).

• Paljeovi - klassikalises versioonis kaldub alla põranda poole;
• Sissetõmmatavad ukse - keeruline struktuur, mis on varustatud lisaseadmetega - kandikud, kaubaalused ja baarid, mis on esitatud koos see, mis lihtsustab valmistamisprotsessi küpsetusahjudes toitu. Ainsaks puuduseks seda tüüpi uksed - kiire temperatuuri langus kestel selle avamist;
• Hingedega uks annab külgne paigaldamiseks vasakule või paremale käega avamine. Selline variant - optimaalne puhul Seadme paigaldamisel köögimööblist kauguselt 1 meeter põrandapinnast.

Ahjuuks on varustatud erineva arvu aknad. Traditsioonilised mudelitel on ühe klaasi, kallis multifunktsionaalne seadmetel on topelt (või kolmekordne) klaas, mis takistavad soojendus välispinna ukse ja välise objekti lähedal instrument. Seega kõik soojus kambrisse jääb seest. Elite mudeli seadmed on varustatud 4 klaasi, kuid nad esinevad väga harva.

Korpuse värv ja stiil

Esipaneeli ahju korpus on esitatud erinevaid värve - klassikaline valge trendikate punane ja lilla. Lisaks värvilahendus tootjad pakuvad stiili täitmise.

Kuna sisseehitatud ahjud on esitatud järgmised stiilid:

• Provence. Maamees stiilis, mida iseloomustab lihtsus vormid, loomulikkus ja hea valgustus. Heledad värvid korpus dekoratiivsed elemendid elevandiluu, kohv piimaga, pronksist ja antiik;
• riik. See stiil on sarnasusi Provence, vaid esindatud lai värvigamma. Siin on mudelite ahjud, mis on valmistatud heleda vask, kakao, roheline, liiv, kuldne. Dekoratiivsed elemendid on valmistatud malmist või messingist sulamid.
• retro. Enim stiil, mis ühendab eeliseid Provence ja riik, on lai valik värve.
• Hi-Tech. Stiil, mis on sümbioos kahest materjalist - klaasi ja metalli. Eelistatud värv - must. Dekoratiivsed elemendid on valmistatud roostevabast terasest.
• kaasaegne. Modern stiili, tunnuseid, mis on range ja lakooniline read, klassikaline värvid.
• klassikaline. See on populaarne ja populaarne stiil. Geomeetriline vormid, tulemuste usaldusväärsust ja atraktiivne värvivalik.

Energia klass ja elektrivooluta

Tähtis tehnilised omadused seadme - see energiaklassi. Vastavalt kraadi energiatarbimise seadmed jagunevad mitmesse klassi - A, B, C, D, E, F, G.

Arvestades seda eraldusseadmeteks jaotatakse vahemikus tõhus power-up väärtusi. Mudelid ahjud, mis on seotud turistiklassi, on tähistatud järgmiselt - A, A +, A ++.

Nad on vähem tõhusad seadmed B ja C klassi, keskmise võimsusega - klass D seadmeid suure energiatarbimisega - tooted E, F, G klass.

elektrivooluta - iseloomulik määrata lubatud pinge vajalik täielik seadme tööd. Süvistatav ahjud tegutsevad standard majapidamises vooluvõrku, nii võimsus on 0,8-5,1 kW.

Võimsus grill töö pakub kiiret cooking - küpsetamiseks kiirendatud ja saada krõbe. Töö grillimine võimsus erineb elektriühendused on vahemikus 1 kuni 3 kW.

Mikrolaineahi toitelüliti See määrab tugevus mikrolainekiirguse mis mõjutavad aste toitude soojendamiseks ja toiduvalmistamiseks kiirus. On näidatud originaalpakendis, ulatudes 0,6-1,49 kW.

ühendus

Ahjud on jagatud kahte kategooriasse sõltuvalt kütte - elektri ja gaasi.

Gaasiseadmed varustatud põletid, mis on paigutatud eespool ja allpool tööruumis, seda väiksem põletiga - gaasi ja ülemine - elektriline. On mudeleid, mis on varustatud ainult gaasipõletit.

Elektritarbed varustatud ainult elektriline suure võimsusega põletid - 2.-4 kW. Need paiknevad ümbermõõt sisekambril. Sellised seadmed vajavad vooluringi täiustatud maanduskontaktide.

Edasine ahi

Mõned mudelid on lisaseadmetega ahi asub kohale, alla või kõrvale peamised tööruumis. Seda iseloomustab väike kogus ja standardsete funktsioone.

Edasine ahju esmase, on elektri- ja gaasi tüüp.

See ahi võimaldab teil süüa mitu toite samal ajal, et kohati vähendab aega süüa. Põhikaamera, saate küpsetada liha, kala või köögiviljade ja rohkem - kuivatatud puuviljad, magustoidud või süüa kuuma võileibu.

Edasine ahju külgmise asukoha leitud kapid mudelid, mille laius on 60 cm. Ülemiste ja alumiste paigutus seadme leidub mudelite kõrgus 85 cm ja üle selle.

Funktsioonid varjatud ahjud

Sisseehitatud grill

Integreeritavad ahjud on varustatud sisseehitatud grill. Grill on termoelement, mis tagab ühtlase soojuse raviks kõiki tooteid. Kõrge temperatuuri soojendus tagab selge ja aromaatne koorik, säilitades pehmus ja mahlakus roogasid.

Seda kasutatakse küpsetamine, praadimine, hautamiseks liha, kala, köögiviljad, puuviljad, suupisted, kondiitritooted jne Sageli gaasi, elektri- ja infrapunakiirgust.

gaasigrill paigaldatud gaasiseadmed, saate kiiresti valmistada erinevaid roogasid etteantud temperatuuri vahemikus. Elektrikilbid harva varustatud seda tüüpi grill;

elektrilised grillid võib esineda gaasi ja elektrilised seadmed. Ta on mitmekülgne, kuna see võimaldab määrata soovitud toiduvalmistamise programmi ja kellaaja pärast selle lõppemist.

infrapuna grill - mingi elektriline grill kütteseade, mis täidab tavalise halogeenlamp. See soojeneb kiiresti ja jahtub, on ka säästlikum energiatarbimise seisukohast.

Gaasiseadmed on rohkem nõudlust seas tavatarbija. Gaasi grill asub allosas tööruumis.

Mudelid elektrikerisega mitte vähem populaarne, sest odavus võimu. Elektrigrill on ülemise ja alumise, küljed ja isegi tagaküljel kaamera. See loob ühtlase kuumutamise sisekambril perimeetril.

Lisaks elektriline grill võimaldab täpsemat temperatuuri kontroll ja hoidma käigus kogu toiduvalmistamise ajal.

ehitatud varras

Multifunktsionaalne ahjud on varustatud sisseehitatud Pulk, mis võimaldab teil grill suured tükid liha, kala, linnuliha, kokk grill ja küpseta grillitud kana. Enamikul juhtudel on varustatud sülitada täiendavaid elektrimootor, mis annab olulise kiirusega.

Sisseehitatud ventilaator

Integreeritav ahi disain tagab paigaldus turbiini ventilaator, mis võimaldab teil imege külma õhku läbi tagumise osa korpuse segada kuuma õhumassi kambris ja sealt tagauksest tuba.

Jahutusventilaator aktiveerub ahju ja saaks tööd jätkata kuni täiesti jahtuda seinad seade. See valik tangentsiaalne jahutamist kodumasinaid, mis on esitatud kõige ahjud mudelid.

Mõnes seadmes lülitub ventilaator aktiveerimisel tahes keetmisele režiim ja blokeeritakse pärast. See ei ole päris praktiline ja ohutu, nii et sa peaks eelistama ahjus ventilaatoriga möödaminnes.

sundõhkjahutust

Funktsiooniks sundõhkjahutust rakendatakse abil ventilaatoriga, mis hõlbustab ühtlase jaotuse sooja õhu piirneva tööruumis. See annab toiduvalmistamise režiim küpsetamine road, praadimiseks ja karastamine, vähendades cooking kestus.

Konvektsioon sobib magustoidud, kodu küpsetamine, röstimine liha, kala ja köögivilja küpsetusplaadile.

Koos rõngasseadise ventilaatorsoojendit väidab optimaalne temperatuur kogu toiduvalmistamise jooksul. Järgmised konvektsioon režiimid:

• Konvektsioon ja ülemine kuumus - konvektsioon grill režiim;
• Konvektsioon ja altkuumutus - praadimine ja küpsetamine režiim;
• Konvektsioonkuumutamise on standard ja - küpsetamine ravi, karastamine, aurutatud ja teised.

Aurav

Kasulik funktsioon neile, kes on dieediga või kinni tervislik toitumine. See on saadaval ainult elektrilise ahju. Aurutamine on rakendatud erinevalt sõltuvalt ahju tüübist ja tootja.

Nupp juhtpaneeli aktiveerib aurugeneraatoris mis soodustab vedeliku aurustumiseks ja selle muundamine aurul sisemisse kambrisse seadmega.

Teine teostuses rakendatakse lihtsama standardi vahend sisaldab kuumuskindel konteinerisse, mis paigutati ahjukambris küpsetamise ajal. Kuumutamisel vedel aurustub ning muutub ülekuumendatud auru. Mõned mudelid on varustatud mahukas ahi plaate, mis on varustatud kaas koos väikese perforatsioon. Nad on paigaldatud mingil paak tassi - pot, veekeetja, küpsetamine ja värki.

kiire sulatamise programm

Keerulisemaid instrumente mudelid on varustatud kiire sulatustegevuse, mis on aktiveeritud, kasutades sisseehitatud ventilaator. Sel juhul küttekehad ei tööta toodet, mis võimaldab teil salvestada kõik oma toitained.

Arv automaat programmid

Sõltuvalt mudelist ja tootja firma, ehitatud ahjud on erinev arv automaat programmid. Üldiselt on need programmid on 2 kuni 100.

Arv kütterežiimides

Maksumus ahju sõltub komplekti tootja pakutud funktsioone. Standardi raviskeemide rakendatakse enamikes rakendustes: alumise ja ülemise soojendus, grillimisel keetmine klassikaline. Multifunktsionaalsel seadmete hulka kuuluvad sellised režiimid nagu: jäide, kiire keetmine ja pastöriseerimine.

mikrolainefunktsioon

Tingimusel kallis mudelite mikrolaineahi funktsioon võimaldab kasutada ahju mikrolaineahju. nõud toiduvalmistamise režiim mikrolaineahjus režiim on vähendada elektrienergia tarbimist ja aega toiduvalmistamiseks. See funktsioon võimaldab teil tõhusalt ühendada põhi töörežiimi kiirendada toiduvalmistamise protsessi.

temperatuursondi

Mitte kõik mudelid on varustatud seadmetega lihavarrast (andur või sond) - õhuke varras metallisulamist PU.

Näitaja sisemise toidu temperatuuri kuvatakse eraldi ekraan. Samal ajal võimaldab see määrata töötingimustes, et säiliks soovitud toiduvalmistamise temperatuur. Sageli toru sond kasutatakse toiduvalmistamiseks liharoogade.

Elite seadmed varustatud traadita tüüp lihavarrast, mida saab automaatselt välja lülitada pärast lõpetamist küpsetusahjudes.

Sisseehitatud kaamera tuled

Lihtne, kuid teil on vaja funktsiooni, mis pakub kasutusmugavus ahju. See annab sisseehitatud lamp, mis on monteeritud tööruumis. Esiletõstmine võimaldab teil jälgida toiduvalmistamise protsessi avamata ukse ja heitgaasi kuumutatakse õhu tuppa.

juhtimine

kuva

Elektrooniline juhtimine töörežiimi sisseehitatud ahjud puhul kasutatakse LCD-ekraan, mis hõlmab peamisi parameetreid toiduvalmistamiseks ja masina kasutamist. Tänu teksti ja sümboleid ekraanil näitab küpsetusaeg ja temperatuur, operatsioonisüsteemi seadeid ja lisateenus teave kasutajale.

Choice programmide ja seaded viiakse läbi kasutades touch kontrolli.

LCD juhitakse lihtsalt - kasutaja puudutab operatsioonisüsteemi ikooni, sisestage menüü ja valige soovitud valik või programmi. Mõned seadmemudeleid lisaks võimaldab teil laadida retseptid kasutades eemaldatav USB drive.

Elektrooniline kuvar võib määrata sobival temperatuuril algus ja lõpp toiduvalmistamiseks.

lülitid

Tõhus juhtimine ahju ehitatud toimub abil erianduritega mis on järgmist tüüpi:

• Rotary. See standard käsitleb kontrollerid, mis on paigaldatud esipaneeli puhul;
• Touch. Neid rakendatakse touch nupud asub LCD ekraan;
• Sissetõmmatavad. Nad on paigaldatud esiosa kerepaneelil ja aktiveerimise surutakse sügavust.

Sisseehitatud taimer ja selle liigid

Enamik ahjud varustatud taimeriga - integreeritud seadme väljastamise etteantud ajavahemiku toiduvalmistamise erinevaid toite. See on esitatud kujul elektroonilise kella näitaja reaalajas ja ekraani kestus cooking taimer.

Mõnes ühikut, taimer annab automaatse seiskamise pärast toiduvalmistamise plaat (taimer väljalülitusfunktsiooni), samas kui teised - pakutakse helisignaali lõpuks valitud programmi (taimeri funktsiooni helisignaali), ahju sulgemise kasutaja sõltumatult.

Solid mudelid on varustatud kombineeritud tüüp taimer - piiks ja auto välja lülitada.

tööaeg

Kasutusmugavus seadme ette korrapärase tundi elektroonika asetatud operaator juhtpaneeli. Reaalajas kuvatakse peamine ja teine ​​ekraan. Mõned mudelid seadmete tehtud vanas stiilis, on analoog tüüp kella.

Valikud varjatud ahjud

Tänapäeva ahi, juhend - teleskoobid, mida kasutatakse plaate ja nagid. Need võimaldavad töötajatel nimetada küpsetamine iga kord, kui avate ukse ja takistada nende visata operatsiooni.

Seadmed võivad omada mitut tasemed kandikud - 3-4, mis erineb selle poolest, et juhikud on paigutatud ühel tasandil. Eemaldatava disaini neid saab hõlpsasti ümber soovitud tasemel. Mõned mudelid on varustatud spetsiaalse teleskoobiga põrutuskindel mehhanismi, mis näeb sile paigaldus küpsetamine töötluskamber.

Giid võib olla ka traadi ja leevendust. Mõnes seadmes sisseehitatud tüüp, nad on olemas.

kohrutatud juhendid esindajad väikesed külgne taskute ja nukkide sees töötluskamber. Kandikud sisestatakse taskute ja lihtne esitada soovitud kaugusele.

traat juhendid - eriline piirete, sisseehitatud kaamera, mis on mõeldud toetama plaate. Nad on eemaldatav ja varjatud.

Ahi on varustatud sisseehitatud tüüp 1-2 plaate valmistatud kuumuskindlast metallist emailitud või teflon-kattega. Küpsetamine võib olla sama suur või erineva sügavuse.

Lisaks standard, mõned tootjad varustama seadme funktsionaalsust tarvikud - grill praadimiseks, klaasist plaate, kivi küpsetamine seisma toiduvalmistamise paar.

ohutus

Gaas kontrollisüsteem

Turvalisus ahjud - peamine tehniline parameeter, mis määratleb õige valik. Tänapäeva gaasi kapid, eriline signalisatsioon gaasi kontrolli. See pärsib tarnimise gaasisegu automaatrežiimis kui leek kustub, ei suudeta gaasi düüsi ja teised.

Süsteem töötab põhjal varjatud sensortitest gaasipõleti, mis käivitavad lõpetamise küte.

Sisseehitatud ELECTRONIC

Special seade, mis on mõeldud leegi süütamine põletis taotlemisel elektroiskry.

Ta on automaatne ja mehaaniline tüüp.

automaat süüde See annab süüde leek keeramisel spetsiaalne lüliti asub Kesk juhtpaneeli.

Mehhaaniline süüde leek süütelukk samal ajal soovite pöörata ja vajutage söötmise säde.

enesekaitse süsteemi lapsi

Enamik mudeleid on varustatud spetsiaalse süsteemi ahjud Lapselukk (usaldusväärne kaitse funktsioon), mis takistab juhusliku lüliti sisse / välja seadme ja muutuvate toiduvalmistamise programmi serveerimisnõud koos seade töötab.

See süsteem on aktiveeritud, vajutades juhtnuppu esipaneelil. Mõned mudelid on varustatud väike lukk sulgeda uksed.

RCD funktsiooni

See funktsioon võimaldab anda õigeaegne kaitse ülekuumenemise pikemaajalise töötamise ahju. Seda saab teha kasutades sisseehitatud kaitsme mis automaatselt lülitab seadet, kui osa kasutaja ei ole saanud veel juhendamine.

Funktsioon kaitsmed kasulik pikkade toiduvalmistamise keeruline roogasid (4 tunni jooksul). Mõned seadmed on varustatud täiendava termostaadid nende õigeaegne sulgemine koos märkimisväärse ülekuumenemise korpuses.

Isepuhastus

Iga ahi sõltumata tüübist ja muutmine vajab regulaarset puhastamist sisemise kambri toidujääke ja rasva. See parameeter on oluline, kui valides sisseehitatud ahi, nii tootjad pakuvad kõige tõhusam ravi süsteemi.

On mitmeid süsteeme tööruumis puhastus: katalüsaatori pürolüüsi ja hüdrolüüs (aur).

katalüütiline. See on ette nähtud kaamerad, sisemine pind on kaetud kuumuskindla emailiga peendispersioon. Sellised emailiga katalüüsi unikaalsed omadused, mis neelavad rasvast ja muud hoiused teisendades need süsiniku ja vee vahel.

Pärast puhastamist Ahjukambri piisavalt pühitakse niiske käsnaga. Ainus Selle meetodi puuduseks on kiire kulumine katalüsaatori plaatidel, mis tuleb välja vahetada.

pürolüüsi. Süsteem, mis on ette nähtud põletamiseks kogunenud hoiused kambriseintele temperatuuril 500 kraadi. Sel juhul orgaanilistest jäätmetest välja tuhaks, mille saab kiiresti eemaldada niiske käsnaga. See on tõhus viis puhastada ahju ei kasutata kodukeemia.

Et kõrvaldada ebameeldivaid lõhnu puhastamise ajal, näiteks ahjud on varustatud spetsiaalse filtri. See süsteem on kulukas ja üsna energiamahukas, sest mõnel juhul puhastus protsess võib kesta kuni 90 minutit.

hüdrolüüs. See annab kapis puhta puhta veega. Sisemine Kamber pannakse pannil väheses koguses vett, mis moodustab auru kuumutamisel.

Pärast puhastamist loputada kambri piisavalt märg lapp ja kuivatada.

Valides sisseehitatud ahi gaasi või elektriga tüüp, mis tahes eksperdi nõu, et võtta arvesse peamisi tehnilisi parameetreid seadme - võimu, tüüp kütteseadmed, suurus ja maht tööruumis, samuti põhifunktsioone - kütterežiimi turvalisuse ja kontrollsüsteemide ning kontrolli meetodid seadmed.