Professional kohvimasinad kohvi: parim hinnang

Erinevaid seadmeid kohvipoed

Kohvimasinad tänapäeval esindatud suur hulk mudeleid, iga iseloomustab oma iseärasused.

Automaatne kohvimasin

See on suur hulk positiivseid omadusi:

• Joogi valmistamiseks väga kiiresti. Kogu protsess algusest lõpuni on automaatne. Keskmiselt kulub 40 sekundit.
• Kasutamise lihtsustamiseks on varustatud elektroonilise mälu.
• See on paljude sortide kohvi: espresso, latte, ristretto'le kuuma šokolaadi, cappuccino ja palju muud.
• Tänu automaatika, hoolitseda sellise seadme on väga lihtne: see puhastab ennast skaala, uhutakse kõik sisemised pinnad.
• Selle seadme abil on võimalik eelnevalt määratud ajal kandmiseks, mis võimaldab saada kuuma jooki ajal, mil see on mugav.
• Kasutades kohvioad, sest seda peetakse rohkem lõhnav, kasulik ja maitsev.

Ainsaks puuduseks - kõrge hind.

Superautomatic

Täiuslik valik institutsioon koos üha suurema külastajate arvu. See espressomasin ostu kohvi palun klientidele laias valikus jooke.

eelised:

• ühendatud veevarustus;
• Kogu valmistamisprotsessi on automatiseeritud;
• doos kohvi ja vee ühes portsjonis on masin ise;
• nõuab alalist järelevalvet;
• võib tegutseda ilma peatumata üldse tundi.

Et Superautomatic kätte oma isanda nii kaua kui võimalik, pead hoolitsema soetamine ja paigaldamine puhastusvee filter.

Puudus - suur hind.

käsiraamat

Hand valmistab ainult kohviubadest. Ilma inimese sekkumiseta protsess on võimatu. Et saada maitsev kohvi ja oli ebameeldiv mõru või happega, töötada kohvimasin võib ainult inimeste palju kogemusi.

Sest kui ta saab süüa mitte rohkem kui kaks tassi.

Sordid kohvimasinad, sõltuvalt tööpõhimõte

jaanileivapuu

Jaanileivapuu kohvi on elektromehaaniline süsteem. Tänu metalset sarved (ta peab tingimata olema valmistatud roostevabast terasest) saadud jook suure paksu, koheva vahu.

See sort kohvimasinad on palju puudusi:

• valmistamiseks jahvatatud terad saab kasutada ainult tuleb rammitud sarve;
• joogi lõpuks saadakse vähem maitsev;
• Ostes selle kohvimasin, peate hoolitsema osta veski, ilma milleta toimimise avatud Nutitelefonidel ei ole võimalik;
• toiduvalmistamise alati vaja vaadata, sest see ei ole täielikult automatiseeritud.

kohvipaksueemaldaja

Kohvi pod masin on omamoodi jaanileivapuu. Jaanileivapuu erineb Tampata jahvatatud kohvi ei ole vajalik. Siin kasutatakse tableti kohvi on pakitud suletud anumas. Kaunad kasutatud vaid üks tass kohvi.

kapsel

Kapsli kohvi on üsna lihtne kasutada ja käigus joogi valmistamist. Kallates vee spetsiaalsesse nõusse, pannakse kapslisse koos eelnevalt röstitud ja jahvatatud kohvi seadmesse juhitakse mispeale nupu vajutamist. Ühe portsjonina vaja üks kapsel, mis on tihedalt kokku pressitud toorikute. Kohvi valmistatakse associated õhuvoolu, mis vabastab tihendatud pulbrina. Seejärel kõrgsurve kuum vesi juhitakse soovitud temperatuur.

See kohvi on sama nõrku kohti Jaanikaunapuu. Lisaks saab valmistada ainult kohvi, mitte automaat kohvimasinad.

nire

Drip kohvimasin valmistab ainult USAs. Kas lihtne seade, mille suurus sõltub ainult võime puhta veega. See on üks suur puudus - joogi valmistamise protsessi kulub umbes 10 minutit.

geiser

Geysernaya esindab kahte omavahel seotud mahutist. Alumine valati vesi, mida kuumutatakse auruga põlvkonda. Üle alumise sõela installeeritud võimsus jahvatatud kohvi. Mõne aja pärast rõhu all läbi toru veega küllastatud kohv, see satub teise anumasse. Kui kogu vesi alt lüliti üles, saame öelda, kui jook on valmis.

espresso

Espressomasinat - seade, milles on kompositsiooni kohviveskis. See toimib espressomasin Vaagna identsed.

pump ravikuuri

Pump ravi on varustatud veepaak, mis on klapi. Pärast vee kuumutamiseks (kuni 90 kraadi), väike osa siseneb boiler tingitud rõhk on 15 baari ning muutub auruks. Segu veeauru ja kohvi joob. Kuum jook voolab läbi ava tassi ja saadakse ilma kibedus.

katlaruumis

Boiler töötab sama pump ravi, vaid see survestab 3-5 bar, küte veega peaaegu 100 kraadi. Paljud kohvi connoisseurs uskuda, et see meetod koostamise juua ei ole päris õige, sest see vähendab oluliselt maitse profiili. Valmis jook muutub kibe.

Sisseehitatud, eraldiseisev, kaasaskantav

Kohvimasinat kohvik saab sisseehitatud ja kappi. Esimese võtta oma koha niši, seega ei toimu ühist ruumi. Eramu asetatud lauad, baarilettide ja muud mugav kohtades.

Portable on väike konteiner, mis on sarnane termosed. Toas õige katte all on väike veski, millesse valatakse teravilja. Ulatuses lihvimine saab reguleerida. Freesitud terad satuvad filter ja veega täidetud. Mõne aja pärast, et filter on eemaldatud ja sees on veel pruulitud kohvi, mis on mugav kaasa võtta autosse või teedel.

Iseloomulik restoranide seadmed

Kohvi saadi maitsev ja rõõmu klientidele, pead hoolitsema ostes kvaliteediga seadmeid. Ainult head kohvi kaua, taluvad suuri koormusi ja küpseta paljud sordid kohvi.

võimsus

Mida kõrgem skoor, seadmete töötab paremini ja kiiremini. Seega maksimaalne võimsus professionaalne seadmed võivad olla 3000-5500 vatti.

tootlikkus

Mida rohkem positsioone kohvimasin, seda suurem on jõudlus. Lisaks on see näitaja mõjutab katel ja võimu kõik takistid. Performance varieerub sõltuvalt joogi:

• Espresso koguse tunnis mahus 50 ml, 240 portsjonit;
• Cappuccino mahu 150 ml, tuleb saada vähemalt 120-160 tükki tunnis;
• keeva täitmisel 300 ml mahuga, on 180-300 tükki tunnis.

Maht ja arv portsjonit

Katla võimsus võib varieeruda 3-9 l l. Minimaalne arv portsjonit restoranis peaks olema 1000 tassi. See sõltub väärtus näitab kohvimasina ja selle konfiguratsioon.

Juuresolekul veski

Enamasti veski on juba esindatud see seade, mis hõlbustab ja kiirendab jookide valmistamiseks. Siiski on mudelid ilma veskid. Sel juhul peavad nad omandada ja lisaks paigaldatud lähedal kohvimasina.

cappuccino

Eeterlikud vahustatud piima kulul auru. On kolm varianti selle toote:

1. Automaatne. Oma kompositsiooni kahest torust. Esimene on ühendatud auruvaru teine ​​- langetatakse piima.
2. Piim Island - on auru seadme töötamise automaatselt. Corolla on ehitatud espressomasin pööratakse suure kiirusega ja fluffs piima.
3. Paranello - käsiseadmed ühendatud aurukogus. Klopi piim samas kofevar.

kulud

Hind kohvimasinad sõltub sisseehitatud funktsioonid. Mida rohkem neid vastavalt ja kõrgem hind.

saab osta kõige lihtne kohvimasinad turule täna 71 tuhandeni. hõõruda. Seadmeid seadmed, mis sisaldab automaatse arv, portsjonite doseerimise vedeliku ja palju muid funktsioone on pärit 213,000. rubla. Professional, eliit autod, mis nõuavad barista, saab osta 1 miljon 420 tuhat eurot. rubla.

Võimalus otsese veeühendus

Väga oluline funktsioon professionaalsed kohvimasinad asub restorani. Kui ühendus veevarustuse ei ole, siis tuleb installida seadme, selle kõrval suur anum veega või on alati valada see seade, mis ei ole võimalik ettevalmistamise käigus suur hulk kohvi.

Kui valite peaks arvestama mitmeid nüansse

Enne ostu meeldis seade, peate mõistma kõiki Hienoudet oma töö:

1. Mitmekülgsus. Kohvimasin, ostetud kohvi, süüa palju sorte jookide rahuldada võimalikult paljude inimestega.
2. Tarneaeg ekraan lihtsustab elu barista, sest kõik tööd kohvimasina ekraanile: temperatuur, vee kogus ja kohvi, puhastamise vajadust.
3. Võime kohandada lihvima, mis on väga oluline, et inimesed eristada maitse kohvi. Peeneteraline jook on mõru ja söödateravilja anda pehmem maitse.
4. Soojendusega tassid ja taldrikud, mille alaliselt säilitada joogi temperatuuri ja ei anna jahtuda.
5. Kohviveski. Selle veskikivi võib olla valmistatud metallist ja keraamika. Metal püsivamaks, kuid võib olla aastaid, et saada ebameeldiva maitsega kohvi. Keraamilised ei tekita müra töötamise ajal, ei soojene, säilitades maitse ja aroomiga kohvi.
6. Märjakstegemisest kohvi enne cooking, mis parandab selle maitset ja aroomi.
7. vedeliku annustamine lahtrisse valada vajalik kogus piima, koort, siirupi, lisage koor kohvis.
8. Võime korrigeerida valatakse tassi kohvi teha seda suuremal või vähemal määral tugev.
9. Samaaegne valmistamisel erinevaid kohvi on väga oluline hea baari või restorani, sest see võimaldab teil rahuldada paljude klientide korraga.
10. rõhu reguleerimine võimaldab kokk kerge ja vägijooki.
11. Funktsiooniks puhastades kohviõlisid ja jääkmuda iga 200 valmistati tassid.
12. Kiire auru võimaldab seadme (ühe katla) liikuda kiiresti veest tarnereþiimist auru režiim.
13. Instant auru - see funktsioon on omane masin kahe katla. Üks töötab veevarustuse, teine ​​- paari.
14. Võimalus automaatne isepuhastuv mis pikendab professionaalne espressomasin.

Top parima professionaalse üksused

Vali õige mudel aidata professionaalsed kohvimasinad hinnang:

1. Kaasaskantav mudel firmalt Handpresso Auto ESE nautida aromaatset kohvi autos või kontoris.
2. Mini kohvi sobib mudel Saeco Aulika Focus.
3. Restoranid - Jura Giga 5 Alumiinium ELi või Franke Evolution Top, mida saab valmistada kohvi 20 teostus.
4. Best kapsel kohvi peetakse Krups KP 2201 Dolce Gusto.
5. Parim jaanileivapuu kohvimasin, on vaja osta masinat WMF tootja CIMBALI.

Ostmine kohvimasinad - väga tähtis otsus. See on tingitud asjaolust, et kulud selliste seadmete on üsna kõrge. Seega, enne ostmist mõtle, kuidas paljud inimesed seda teevad kohvi, kui kiiresti tuleb seda teha protsessi, on vaja täiendavaid funktsioone, mis muudavad elu lihtsamaks baristas ja vajaduste rahuldamiseks kõik kliendid.