Mitmekesistada oma menüü suitsutatud liha või kala, ei pruugi minna riigi või luua suitsuahju rõdul. Seadmete tootjad on vabastatud Multivarki funktsiooni suitsutatud. Nüüd, köök, saate kokk flavorful suitsutatud liha puhkus ja iga päev.
Suitsetamine - kuumtöötlemise toote suitsu. fenoolid on suitsu osas, mis tungivad rakkudesse liha ja konserveeritud see, pikendades säilivusaega need.
In Multivarki funktsiooni suitsutatud sees on küttekeha, mis on sarnane pin. See pannakse metallist kaussi täis trahvi kiipe. Kui sond on soojendusega, saepuru hakkavad hõõguma ja eritavad suitsu. Tooted, mis asub kõrgemal kaussi, ümbritsetud suitsu, põhjustades suitsutatud. Küttekeha võib paikneda kohale, alla või ühele küljele seadet. Kvaliteet sööki ei sõltu selle asukoha.
Tööre¾iimid
On mitmeid viise suitsetamine: külm, kuum ja kombineeritud. Et valida toiduvalmistamise režiimis teil on vaja kaaluda, kui kaua te kavatsete salvestada liha.
Lihatooted pärast külma režiimis salvestatud enam kui soojalt.
- Külm meetod - toiduvalmistamise selles režiimis liha tuleb kõigepealt marineerida. Protsess toimub temperatuuril umbes 30 kraadi ja kestab kaua. Ajal liha kuivab veidi, siis kaotab niiskust. Tooted on töödeldud soe suitsu ja omandada sobiv lõhn.
- suitsutatud režiimis - siin tassist keedetud kõrgel temperatuuril umbes 120 kraadi surve all. Valmista toitu ei pea, ja neid hoitakse madalam. Toit on saadaval kahes etapis: kõigepealt toodet kiratseb surve all, siis küttekeha soojeneb ja põhjustab Hõõguvad puiduhake. Allosas kaussi on vaja valada veidi vett küllastada liha auru mahlakus.
- Ühendatud režiimis. Kas kombineeritud Multivarki, kus saab suitsetada kuuma ja külma seisukorras omakorda lülitades neid.
Omadused
Toas Multivarki kaussi loob kõrgsurve, nii suitsetamist kulub palju vähem aega kui tavalise suitsuahju. Et valida režiimi pead arvestama omadused konkreetse toote. Näiteks, krevetid parem puhitus külm meetod, sest kuum rikkunud nende struktuur - nad Vetistyä. Liha teiselt poolt, kui suitsutatud muutub pehmemat ilma veres.
Enamasti Multivarki ajal külmsuitsu kaudu nähtud lekkeid lõhn suitsutatud liha, nii et sa pead hoolitsema joonise.
Tavaliselt kodumasinate pakett on saepuru, mis on piisavalt pikk aeg. Kui varud otsa, mida saab kasutada saepuru ja laastud alates lepp, tamm, õun, aprikoos või kask. Ärge kasutage okaspuu laastud, sest roog hakkab maitse mõru ja kaetud vaigukihina.
Review parimaid mudeleid
Valige sobivaim suitsetamisest multivarku abi hinnang parimaid mudeleid, mis põhineb arvu müüdud seadmete kliendi iseloomustused oma tööd.
Polaris PMC 0529ADS
See on multivarka 3D soojendus - välja arvatud vertikaalsete ülemine PETN, kuumutatakse külgseinte. Kuna 3D-efekti toodetakse ja protsess võtab palju vähem aega. 860 W jõuallikas, on režiimide kuumade külmsuitsukala. Eemaldatav kate kolmes erinevas võre.
plussid:
- paljud automaat programmid;
- tass lihtne puhastada;
- See kokad kiiresti.
miinuseid:
- Nr eraldi konteinerisse suitsetamine, vaid kogu keraamiline kate;
- sest kujundamiseks liha tuleb lõigata väikesteks tükkideks umbes 2 cm;
- lühikese nööri.
Üksus USP-1210S
Täpsem multivarka-pliit sobib kodus kasutamiseks. Multivarka valmistab erinevaid roogasid, ilma inimese sekkumiseta survekeetel võimaldab teil seda teha nii palju kui võimalik kiiremini, ja survekeetel võimaldab suitsuahju kokk toite ilma veeta palju aega.
Seade võimul 1100 W on kaks eraldi kausid, üks lubatud, teine tavaline toit. Komplekt sisaldab ka reguleeritavad võre rõngastihend konteineri saepuru, hakkepuidu pakendis.
eelised:
- See asendab paljud muud köögimasinad;
- ere ekraan;
- grill suitsetamise on 4 taset, paljude toodete asetada ta.
puudused:
- halb küpsetamine;
- arusaamatu juhendamise;
- suitsutatud liha lõhn, kuid maitse on rohkem nagu moos.
Kaubamärk 6060
See mudel on hästi praed, suitsetab ja töötab nagu survekeetel. Lisaks kaks peamist viisi suitsetamisest, on combo. 1000 vatti võimu, suur kauss 6 liitrit, kvaliteetne koost. Selles multivarka-pliit saab suitsetada liha, kala, juustu, kana ja köögiviljad, pead ainult valida õige režiim.
Eelised:
- palju funktsioone;
- Seda saab kasutada mitmel viisil sööki töötlemise järjekorda;
- on viitstart ja eelsoojenduse võimalus;
- Kasutajasõbralik juhtimine;
- kiirkeedupott režiimis saab välja lülitada.
puudused:
- piirang taimeri seadistamine 100 minutit;
- küte kütte element takistab kasutamist kaussi küpsetamiseks;
- Suits läheb külma lubatud väljaspool.
Vitesse VS-3005
Multivarka-pliidi võimsusega 1000 W ja kausi 6 liitrit. Seadmel on 10 automaatset kontrolli programmid: küpsetamine, aurutamine, kahte tüüpi suitsutatud ja teised. Tagasiside klientidelt suitsutatud liha selgub väga õrnad.
plussid:
- See on kütte-, viitstart;
- Eraldi silikoonrõngas suitsetamiseks;
- Kaasas hea raamat retseptidega.
miinuseid:
- no temperatuuri reguleerimine;
- pärast suitsetamist tuleb eetris köögist lõhn;
- raske leida müügil eraldi kaussi all suitsuahju.
Redmond RMC-M110
Multivarka funktsiooni survekeetel võimsusega 900 vatti. 55 võib töötada olekuga reguleeritavad küpsetusaeg. Bowl Teflon kattega. Selles mudelis saab kasutada vedelsuitsu.
eelised:
- hea tehnika;
- Raamat sisaldab palju retsepte;
- suur hulk töörežiimi
- See ei nõua kontrolli toiduvalmistamiseks.
puudused:
- ebamugav saada tassi, ei käepidemed;
- saate end põletada kuuma keha;
- kõrge hind.
Multivarka suitsutatud funktsioon võimaldab kokk suitsutatud kana road, liha, kala, mereande, juustu ja köögivilja, seega mitmekesistada pidulik või igapäevane menüü.
Pöörake tähelepanu mudeleid auruti funktsiooni - rõhu all toitu süüa kiiremini säilitades kõik toitained. Samuti on oluline võimsuse ja katvus kaussi. Mõnes seadmes ei ole eraldi reservuaari kiipe ja suitsetatakse kasutades "batch" režiimis vedelsuitsu. Nii et enne kui osta, lugeda kõiki omadusi Multivarki teha õige valik.