Lovers üllas jook on teada, et selleks, et valmis kohvi oli maitsev maitse ei tohiks säilitada pikateraline jahvatatud isegi suletud pakendis. Maitseomadusi joogi sõltub meetodi tera rafineerimiseks. On oluline, et nad on piisavalt purustatud, kuid mitte üle kuumenenud. Kuidas valida kohviveski, mis on kiiresti ja lihtsalt jahvatatud kohvi, säilitades oma maitse ja aromaatsed omadused?
Masinad lihvimiseks kohvi on täiesti erinevad oma struktuuri, komplekt täiustatud funktsioone, meetod lihvimine terad, läbilaskevõime, kulude ja teenust. Sa võid osta tavaline käsitsi või elektrilisi seadmeid on odav, kuid on palju funktsioone ja oluliselt kiirendada teravilja töötlemise. Käsitsi mudelid võib sageli näha osakonnad kingitusi ja suveniiripoed. Vaatamata oma mänguasi välimus, nad on võimelised kvaliteedi lihvima kohvioadAinult aega see võtaks palju kauem kui kasutades elektrokofemolok.
Sõltuvalt struktuurist mehhanismi electric kohviveskid tulevad veskites või vahelduva (pöörlevad). Et valida elektriline kohvi kodus kasutamiseks on vaja teha kindlaks vajalikud mootori võimsus (protsessi kiirus sõltub sellest), suurus üksus ning selle võimsus.
käsiraamat
Käsitsi kohviveski meeldib neile, kes on rõõm Õlle protsess ise.
Mitte igaüks on rahul 15 minutit, keerata käepidet mill kohe pärast te ärkate ja iga kord enne keetmist joogi.
Aga me peame austust manuaal mudel veski: Tänu madala kiiruse lihvimine terad ta ei tulnud neile kibedust omane ülekuumenenud kohvi. Lisaks hõõrdumise vabastab eeterlikke õlisid, mis moodustavad aroomi kohvi ja muudab protsessi cooking riitus, mis on nii oluline, et tõsi connoisseurs selle ülla joogi.
Omadused ja liigid elektrokofemolok
On mehaanika kohviveski koos veskikivid ei erine klassikalise manuaal mudeli järgi. Disain need sõlmed koosneb kahest terasest plaat, mille vahel purustatud kohvioad. Tegelikult veski - see Electric veskid. Elektriline seadmed seda tüüpi võib olla vaja kohandada freeness. Electric veskid on tavaliselt 10-15 lihvimine režiimid.
tera-tüüpi üksused on kiire freesimine ja kasutatakse mitte ainult kodus, vaid ka toitlustamine. Mitte kõik fännid on kohvi connoisseurs, ning seega ei ole võimalik hinnata joogi maitset, valmistatud vastavalt eeskirjadele, nii kiire ja võimas Rotary veski saanud palju populaarsust. Sellisel agregaatide lähteaine töötlemiseks kasutati nuge, istuvate vardal. Mehhanism on pööratud ja noad lõigata läbi kohvioad.
Korpus selliseid seadmeid tehakse suuremas plastikust, mõned kallid mudelid on valmistatud metallist. Peal, et seade on kaetud kaanega. Mootor paikneb keres ja eespool - kaussi terad. Pöörlevat noa on valmistatud roostevabast terasest kattega, ja on vormistatud kahe propellerite labad. See asub põhja kauss ja pöörleb mootor. labatüüp seadmeid tihti on võime mitte rohkem kui 120 g Pöörlev kohviveski ei kontrolli taset funktsiooni lihvimine. Rohkem peeneks jahvatatud noad rotatsiooni pikendada, aga homogeensuse saavutamiseks kohvi fraktsioonid selles mudelis on ebatõenäoline.
Rootor (nuga) veski
Hea Rotary kohviveskid lisavõimalusi et parandada lihvimine. Et saada ühtlasema jahvatamine ja segamine luua seade kaldu põhja. Samal eesmärgil, süsteem pulseeriv vaheldumise, kusjuures pöörleva veski jahvatamine muutub homogeenseks. Mõned veskid on kaks laba, mis suurendab nende kiirus.
DeLonghi ettevõte mudelid on mitu lihvimine reguleerimistaset. Hinnangu uuendused Käesoleva liiki ketaste varustatud ülekuumenemiskaitsega funktsiooni. Kui mootori ülekuumenemise, seade lülitub automaatselt välja, takistades selle jaotus. Enamik tänapäeva Rotary veskid on kaitstud operatsioonisüsteemi, kui kaas on avatud, mis teeb neid ohutu kasutada. Seade ei saa sisse lülitatud kuni kate tagastatakse paika.
Mõnes mudelite veskid on seadet mähis juhtmest. See funktsioon teeb seadme kompaktne ja lihtsam eemaldada ladustamiseks kapis.
Kvaliteet lihvimine sõltub pikkus ja kiirus labade pöörlemisel. Võimsam mootor, seda kiiremini töödeldakse terad. Parim võimsuse selline seadmed on 180 vatti. Mida kõrgem on võim, seda suurem on kiirus jahvatatud teravilja, mis võib põhjustada Söestumise ja välimus mõru maitse.
Eelised pöörlevad mudelit:
- Teravilja töökiirust;
- odav;
- lihtne hooldus;
- alates kaasamine kaitse.
puudused:
- ebaregulaarne lihvimine terad;
- puudumisel dosaatori;
- on oht, teravilja overcook.
Kohv, jahvatatakse Kettamehhanismi saate kokk Turus. Aga kui kohvimasina kasutamist on soovitav lõpetada valimiste veskil mudeli järgi.
veskikivi veski
Jahvatamine, veskikivi kokku saadud sisuliselt ühtne ja saab süüa kohvimasinad ja kohvimasinad mis tahes tüüpi. Korpus seadme on valmistatud vastupidavast plastikust ning vaheruumi suletud kaane.
Tööpõhimõte seadme:
- Kui lülitate seadme võrgustik, veskikivid suure kiirusega jahvatatud teravilja. Trahvide jagunevad alumisse ossa, kust nad saavad vala topsi.
- Jahvatamiseks lähteaine toimub kahe pöörleva pindu vormis koonused, silindrid või kruvi. Ühtsus lihvimine selliste agregaatide oleneb kaugusest määratletud kahe veskikivid.
- Kõige kiirem ja produktiivne on silindriline seadmed, nende kiirus ulatub 1400 rpm. Nagu nuga veski, nad overcook maisi, mis annab joogile mõru maitse. Kuid kruvi ja kooniline mudelid ei ole seda puudust, sest neil on kiirus 3-4 korda madalam.
- Maht millstone kohviveskid oluliselt kõrgem kui pöörlevad. Sellised seadmed võivad olla kuni 15 lihvimine režiim, mis muudab väga homogeenne. Võimsus sellised veskid ulatub 100-1000 W, kaasas parimaks viisiks - 250-300 vatti.
Plussid veskikivi mudelid:
- Saate määrata soovitud kogus kohvi jahvatada.
- Palju kasulikke funktsioone, mis muudavad kasutamise mugavaks ja ohutuks.
puudused:
- seade seda tüüpi on kõrgem hind.
Veskikivi võib olla valmistatud erinevatest materjalidest:
keraamilised veskid
Tagasiside tarbijatelt saada kvaliteetset lihvimine tahes määral kaua säilitada häid töötajaid nõuetekohase hoolduse. Aga keraamika on väga habras, nii sellise veski tuleks hoolikalt käsitseda, vältides selle sügisel.
Veskikividest (korund keraamika)
Need käiad on kõrge tugevuse, pakkuda peenlihvimiseks (jaoks "espresso") vastupidavam.
Veskikivi roostevabast terasest või malmist
Roostevabast terasest on odav, vastupidav ja kerge, ja mõnikord on titaan kattega, mis suurendab kasutamise tähtaja. Raud odav, tugev, ei habras, kuid nad kiiresti kustutada, samuti neelavad lõhnad.
Parim kohviveski kodus, parem valida variant, kus on suur kauss terad. Need konteinerid on suletud, nii et saate ohutult hoida neid teravilja kohvi, kartmata, et see kaotab oma maitse ja lõhna. Aegajalt tuleb määrata ainult arvu saadud jahu.
Kallis ja täiustatud mudelitel on lisafunktsioonid: regulatsiooni aste lihvimine, taimer kohvitassi toodetud, ületemperatuuri kaitsmise eesmärgil on jaoturseadmes kerimiseks pael ja teised.
Mitmekülgsuse pöörlevad veskikividest ja veskid
kohviveskid tootjad pakkuda neile kasulikke omadusi, mis teevad masina kasutamist mugavamaks, näiteks:
- Seadme lukufunktsioon kui kate on eemaldatud, millega luuakse turvaline seadme tööd.
- Rotary masinad võivad labad topelt terad, suurendades kiirust töötlemise kohvioad.
- Kaldus alt paremate lihvimine kvaliteet ja kasvav segamise.
- Väljalülitusseadisel juhusliku kontakti veskikivid võõrkehad (kivid või puutüki).
- Rootori mudelid kvaliteedi parandamiseks lihvimine mõnikord pulseeriv rotatsiooni süsteemi.
- Off funktsiooni seadme kui mootor kuumeneb. Tahke terad strong röstimise vajada pikemaajalist ravi, mis võib põhjustada mootori ülekuumenemist. Sel juhul masin lülitub automaatselt välja.
- Heliisolatsiooni tagab vaikse töö seadet tunde, mil inimesed on ikka magab (öösel, varahommikul).
- Timer kahte tüüpi - määrab, mitu joogi tassi ja kulutatud aeg toiduvalmistamine. Kui määratud arv tassid, arvestades seadme ise mõõta vajalik kogus kohviube.
- Kummijalgu mis erinevalt plastikust tugede saades parema seadme stabiilsust ja kleepumine laua pinnale.
- Enne seadme ostmise, mis on auto tagasikerimine juhe, veenduge, et see töötab. Juhtme pikkus mõnel juhul on oluline, eriti suure köögi pind.
Milline on parim kohviveski
Valmistada "espresso" Kohviveskid sobivad ainult Jahvatusastme reguleerimiseks, see on tingitud et kaevandamiseks eeterlikud õlid lihvimine terad peaks olema võimalikult ühesuurused fraktsioonid. Zhernovoi vaade aparaadid on täielikult automatiseeritud. Alustamiseks peate lae kohvioad ja kohandada lihvimine tasandil. Kohvioale veskid koos veskikividest lihvimine on 15 kraadi (jämeda tolmu). See kõrvaldab kuumeneb ja kohvi töötades.
Tänapäeva kohviveski veskikivi tüüp esitada palju kasulikke funktsioone, näiteks, saate määrata teatud joogi tassi ja lusikad seade mõõta jahvatatud kohvi. Sellised kohviveskid anuma mahust on palju suurem kui rootori ja on 200-300 grammi vastu 120. Kuigi ühe toidukorra kohvi on 6-7 grammi kohvi (kokk "espresso" tass vajate 7 grammi). Burr üksused sobivad toitlustamine ja kontorites, nagu on ette nähtud suurte koguste lihvimine.
Kui summa kohvi joonud päevas on madal ja kohvi toimub Turku, tilguti kohvimasin või prantsuse-Press on mida saab kasutada nuga veski, kuigi sel juhul, lihvimine on ebaühtlane ja see on tõenäoliselt üle kuumeneda natuke teravilja. Aga geiser kohvimasinad ja eriti espresso masin, ebaühtlase lihvimine ei tööta.
