Rõhu pliit säilitab kõik toitained tooteid, kaob toiduvalmistamise protsessi teiste meetoditega. Teades põhimõtte survekatel, saate kokk erinevaid maitsev, ja mis kõige tähtsam tervislikke toite.
Seadmed on kahte tüüpi - toiduvalmistamise gaasi ja töö elektrit. Nad töötavad välja selline: kapoti all rõhk tõuseb, kusjuures söögi valmistamisel väheneb märgatavalt.
Oluline kujunduselement on suletud kaane kaitseklapiga. Vaheline kinnitus selle ja konteineri sees ja väljaspool pakkuda erilist klippe. Nad võivad olla kevadel, kruvi või tääk. Kaas on varustatud painduva õhukindlas tihend.
ettevaatusabinõud
Enne kui hakkate kasutama rõhu pliit, sa peaksid lugema kasutusjuhised ja järgivad neid ohutusnõudeid:
- Lapsed ei tohiks ümber ajal toiduvalmistamiseks vältida põletusi auru.
- Ei saa kasutada ahjus või elektriahjus.
- Ärge puudutage seadme töötamise ajal, sest nad on väga kuum.
- Enne alustamist peate tagama, et struktuur on suletud.
- Sa ei saa panna vaeva, et avada kaas.
- Open alles pärast aur.
- Ei sisalda tühja kaussi, töötada survekeetel ainult siis, kui sees on vett või puljongit.
- Enne kui hakkate toiduvalmistamiseks iga kord Kontrollige klapi. Nad võivad lõpuks ummistuvad, nii et mõnikord tuleb need puhastada.
Enne esimest operatsiooni poti peab tingimata olema hästi pestakse ja kuivatatakse. Kohe saate keeta piima, sulgege kaas, kui see ei ole vajalik enne töö alustamist uue rõhu pliit. See kaitseb metallpindu alates kahjustamise või pruunistumist.
Parem jäta keedetud toitu kaussi. See viib värvimine rasva, soolad ja happed. Lõpus cooking Pane toit teise anumasse.
Lisaks on ka teisi eeskirju.
veetase
Küpsetamise ajal ei saa te valada potti vett täis, sest auru vaja lisaruumi. Soovitatav maht - 2/3 kogu maht. Kui teil on ettevalmistamisel putru, mis paisuvad, vajadusest täita mahuti poole.
Pyttipannu
Survekeetja ei ole mõeldud toiduvalmistamiseks kaane all suletud, et on surve all. Kui küpsetamiseks köögivilja või liha jätnud kaane lahti. Pärast passirovki vaja lisada muid tooteid ja teatud koguse vedelikuga. Alles siis saab sulgeda kaanega ja küpseta surve all.
Näiteks selleks, et valmistada pilaf esimese praetud sibul, porgand ja liha avatud kaussi, lisage seejärel riis vürtside ja vee ning on juba suletud kaanega ja tassi dogotavlivaetsya.
auruvoog
Täitmisest auru ventiili osutatakse. Kui pliiti on suletud, rõhk tekitatakse kuumutamisega. Kui see ületab lubatud piiri klapp avaneb automaatselt ja tuleb auru välja. Lõpus tuleb esmalt avada ventiil vabastada kõik auru ja avage kaas. Ainus viis kaitsta end põletusi.
Avamine küpsetamise ajal
Küpsetamise ajal pliit ei avane, sest kaas on varustatud spetsiaalse mehhanismiga, mis ei võimalda seda avada, kuni rõhk langeb ohutule tasemele.
hoolitsemine
Peske seadme alles pärast seda täielikult jahtunud. Mõnes mudelid eemaldatavad osad Pesemiseks sobivad nõudepesumasinas, kuid on vaja täpsustada avaldusega. Kui tassis on jahtunud, asetage see teise anumasse. Pärast iga keedupada vaja pesta ja lasta kuivada või pühkige seda kuiva rätikuga.
Ärge hoidke kiirkeedupott suletud kaanega, et vältida deformeerumist tihendus elastne rõngas.
Alustamine
Et alustada toiduvalmistamiseks survekeedupotis, peate avama kaane asetage toit, valada vesi, tihedalt sulgeda mahuti ja seadke toiduvalmistamise režiimis. Kuidas valada vedelik sees sõltub konkreetsest retsept.
Kui toiduvalmistamise käigus on vaja lisada mõned koostisosad tuleb kõigepealt välja lasta auru ja siis saate avada kaas.
Kuigi valmistub erinevaid tooteid
Kõik toidud, mis nõuavad cooking, hautamiseks ja küpsetamiseks survekeedupotis saab süüa palju asju. Igal juhul enne, kui hakkate kokk pead loe juhiseid. Peaaegu iga mudel on kogumik retseptid või üldsoovituse toiduvalmistamiseks.
rõhu pliit küpsetusaeg sõltub toote kohta:
- Külmutatud köögivili - 1,5 min;
- oad, hakitud haugifilee, väikesed kartulid - 5 min;
- külmutatud kala - 4 min;
- maksa, värske kala - 6 minutit;
- viilud baklažaan, paprika, suured mugulad noor kartul - 8 minutit;
- praetud noorte veiseliha - 10 minutit;
- Kogu köögivili - 10 min;
- kana, sealiha, riisi - 14 minutit;
- lambaliha, pardi - 25 min.
Soovitused cooking:
- Kartul, peet, porgand, lihapallid parem kokk grill. Kaasas seade.
- Esimene toite keedetud survekeedupotis kiiremini kui klassikaline meetod.
- Steam kotletid vaja keeda grilli 15 minutit, valatakse pot veidi vett.
- Liha, parte ja kana hautatud, eelküpsetatud pann köögivilja.
- Pea putru tuleks keedetud vähemalt 30 minutit.
- Jam valmistab 7-10 minutit madalal kuumusel koos standard proportsioonid marjad ja suhkur. Sel juhul värv on sama hele, kui toitainete jääda.
Cook tervislik toit ei ole raske, eriti kui käsi on survekeetel. Lisaks maitsev lõuna- ja õhtusöök, saate säästa aega selle valmistamiseks, pöörates tähelepanu muu siseasjadesse.
