Kartul selle eri vormides on üks populaarsemaid pool tassi, kuid vähesed teavad, et need maitsvad toitev mugula välja palju tähelepanuväärne sõltumatu roogasid.
Niisiis, seal on vähemalt 7 valmistamiseks mittetriviaalse elu häkkimine nõusid kartulil põhinevad, taotluse mis võimaldab kasutada taimsele puhtal kujul või asendamatuks teiste kaaslane tooteid.
Original toite kartulist
Praetud pannil või friteeritud, küpsetatud liha majoneesi ja juustuga, keedetud oma jakid või Uhmerdatud püree - see on raske leida armuke, mis on tehnoloogia cooking kartul oleks võõras.
Tegelikult isegi köögivilja kasutamine puhtal kujul võimaldab teil süüa palju rohkem huvitav ja originaalne toidud, mille hulgas eristub:
- Kartuli gnocchi. Vähetuntud Skandinaavia kööki, mis sarnaneb vana hea gnocchi. Et oleks, pead keema kartuliviilud potoloch see kartulipuder, segatud jahu ja Keeda soolaga maitsestatud vees, söötmise koorekastmes, peekon mõranemisi ja muud maiuspalad.
- kartulisektoreid. Paljud hästi tean, et see suupiste McDonald'si, kuid mitte igaüks teab, kuidas kokk seda kodus. Tegelikult piisab pesta ravimata mugulad, lõigata pikuti neljaks osaks, maitsesta kuivatatud maitsetaimed ja hea õli ja küpseta küpsetusplaadile, hoides kartulid ahjus nii kaua, kuni see hakkab põrgatama off rauast. Lõppfaasis, taimsed maitsestatakse soola ja küüslaugukastmes.
- Arvasin segatakse praadimine. On olemas spetsiaalsed metallist otsik, mille kaudu selgub spiraali lõigatud kartuli või annavad seda mõnel muul algsel kujul. Fry nagu toorikud peab olema palju rafineeritud taimeõli, kokkuklapitavad neid kulechki küpsetuspaberi.
- Röstitud värskete kartulite. Tavaliselt noored mugulad kasutatakse täielikult toiduvalmistamiseks. Aga kui pärast seda protsessi kallatakse neid veega ja praadida, võiga kaetud ja päevalilleõli, siis maitse veelgi paremaks.
Peamine saladus maitsev kartul on oma pädevuse piiresSest kui see oli lame, isegi trikke kõrgelt kvalifitseeritud kokad ei anna suurepäraseid tulemusi.
Samal ajal hea noor mugulad on peaaegu alati väga hea garneering või eraldi tassi.
Companion teistele toodetele
Juhtus nii, et kartulid täiesti "abiellub" liha, linnuliha, seeni ja muid köögivilju.
Ja kuigi selline kombinatsioon on üsna raske helistada dieedi ja abivalmis, nad väärivad erilist tähelepanu.
Ja järgmise retsepti 3 on parim näide:
- Zrazy. Peene sööki keedetud purustatud või riivitud tooreste kartulite. Esimesel juhul kartulitaimedesse tainas pakendatud liha või hakkliha seente ja teine peamine valmistamiseks pannkoogid koorese seenekastmega või koor.
- kala kaalud. Viilutatud kartuleid võib olla suurepärane paneerimisvahendite jaoks kalafileed. Ja selleks, et kartulid ei kuulu alates kala tuleb kattusid kasutades tavapärast kinnitamist taigna.
- Kanafilee kartulikrõpsude. Kui te hõõruda kartulid peenriiviga, pigistada teda liigne mahl ja segada soola, pipra, muna ja küüslauk, saad väga maitsev paneerimisvahendite kana rinnad ette päästetud. Fry nagu karbonaadi olla varjus nii poolt kuldpruuniks.
Nimekiri ebatavaline nõusid tavalistest kartulid ei lõpe, sest need vääris mugulad on ideaalne küpsetamiseks potid, toiduvalmistamiseks sufleede ja isegi pannkook tainas. Võite tulla oma retsepte, mis annab kujutlusvõime.
