Köögiruum kogeb pidevalt palju erinevaid mõjusid. Seda ruumi iseloomustab kõrge niiskus, kõrge rasva ja mustuse kontsentratsioon, temperatuuri langus. Seetõttu on nii tähtis täita see selliste tingimuste suhtes vastupidavate elementidega - kaunistamine, seadmed, mööbel, tarvikud, mis taluvad loet...