El uso adecuado del compartimiento del refrigerador permite la anfitriona, no sólo para asegurar las frutas enteras útiles de la familia, sino también ahorrar considerablemente el presupuesto. Sin embargo, cuando la congelación es importante observar la tecnología, de lo contrario el resultado puede no ser feliz.
Hay 10 maneras de congelar las verduras que preservan todos los minerales beneficiosos.
tecnología de congelación
Si las frutas y verduras se congelan adecuadamente, rápidamente se deterioran, las bacterias se multiplican rápidamente.
Freeze - es la mejor y más adecuada manera de almacenar los alimentos durante mucho tiempo.
Esto se hace de la siguiente manera:
- Hierbas deben ser lavados y secados a fondo. A continuación, chuleta, tanto la ensalada y las porciones expandidas en bolsas de plástico secas. De éstos, es necesario para exprimir el aire, corbata y poner en el congelador. Por lo tanto, las hierbas congeladas o mezclas de cada uno individualmente, tales como albahaca, perejil, cebollino, cilantro y eneldo.
- Para congelar acedera cada hoja debe enjuague bien y moler. preforma Importante es tratada térmicamente, literalmente caída minutos en agua caliente. Luego, doble colador, vidrio para todo el líquido. Después de que las hojas están secas a cabo, que fueron presentados en bolsas y se colocan en el congelador. Antes de cocinar no es necesario descongelar previamente acedera, se puede añadir de inmediato a los platos.
- Para congelar maíz y guisantes verdes deben ser su vyluschit pre. A continuación, el maíz o guisantes sumergieron en agua hirviendo, y la cocina no es más de 5 minutos, se aclaró con agua corriente. Escrito a enfriar, escurrir y secar. El contenido se envasa en bolsas y se congeló.
- para congelar coliflor, Debe quitar primero las hojas superiores. Kochan divide en ramilletes, y luego palideció durante 3 minutos (una pequeña cantidad de ácido cítrico agua añadida). A continuación, permiten que drenan las inflorescencias, fresco y seco fuera, ponen en bolsas de plástico en porciones y colocar en el congelador.
- Congelar el brócoli tiene sus propias peculiaridades, porque este tipo de repollo es muy tierna. En la planta de pre-blanqueo no necesita. Es suficiente como para dividir en pedazos, lavar, secar y congelar.
otras recomendaciones
El gusto, sabor y nutrientes se conservan en congelación, sufrimiento sólo puede color y forma:
- Pimientos congelación también es extremadamente simple: es suficiente para limpiar desde el interior y enjuague. Una vez que se seca, se puede poner en porciones en bolsas de congelación y.
- palanquillas tomates Ellos hacen un número de maneras. vehículos jugosos refriega y purés de escarcha y lo suficientemente regular para cortar en rodajas, se extendió en la red y envían paquetes en el congelador.
- Los pepinos se congelan no tan a menudo, pero lo hacen única amante de ensaladas. Es suficiente para lavar, secar, cortar en juliana / picado y envasado en bolsas. Antes de que el uso de pre-descongelación y dejar drenar el líquido.
- calabacines pre-hervido y molido. A continuación, se seca y se puso en el congelador.
- Para judías verdes congeladas su pre-lavado, blanqueado, se secó y se presentarán de bolsas.
verduras tecnología de congelación es simple, si lo siguen, será capaz de proporcionar una familia valiosas vitaminas para la salud.
