Cómo hacer una masa de hojaldre en una sartén?

- es no sólo una deliciosa comida, pero también un homenaje a las tradiciones de RusiacocinaPor supuesto, una sartén no se puede comparar con una antigua estufa rusa, pero esta variante de la cocina es bastante apropiada en la cocina moderna. Las tartas de todos modos salen muy fragantes, suaves, magníficas, y rápidamente reúnen a toda la familia detrás de una mesa. Pero para algunos, la preparación de un plato aparentemente tan simple es una ciencia realmente insoportable. Pero solo necesitas saber cómo hacer masa para pasteles en una sartén y algunos matices de fritura. Y esto te diremos en este artículo.

a la

contenido ↑ investigado con la composición

mayoría de las veces, para hacer la masa para empanadas en una sartén, usando levaduras:

• anfitriona moderno puso fresca o seca de levadura - seca, incluso preferible, porque la masa es adecuado para ellos mucho más rápido. Además de levadura, harina, huevos, azúcar, sal y aceite vegetal se agregan a la masa.
• masa puede ser amasado en el agua, leche o yogur - en este caso, en lugar de la levadura, se puede utilizar bicarbonato de sodio.

principal ventaja de las empanadas es que incluso con una sola prueba receta, al menos, todos los días se puede cocinar un plato nuevo - no debería mostrar la imaginación y experimentar con rellenos: repollo, patatas, carne, setas, hígado y muchos más de sus alimentos favoritos será un relleno maravillosapara comida sabrosa frita

¡Importante! El relleno se coloca dentro de los pasteles ya listos, por lo que el tiempo de cocción del plato se reduce significativamente. Sirve las hamburguesas fritas en un plato común. Se pueden usar como plato principal o como una adición muy sabrosa a un plato caliente.

¡Importante! A tales empanadas se acercará absolutamente cualquier salsa salada, la mayonesa, la salsa de tomate, la crema agria.

a los secretos

contenido ↑ de cocinar los más deliciosos pasteles fritos

frita en tortas plancha - es increíblemente sabrosa y plato muy casera que será una ocasión maravillosa para una cena conjunta con todos los miembros de su familia. Una variedad de variaciones del relleno y la masa permitirán a todos encontrar su deliciosa receta. Cómo hacer pasteles en la sartén para sus seres queridos, cocineros experimentados rápidas:

• Lo que elija relleno de la empanada, que debe estar libre de grumos y no demasiado líquido.
• El relleno debe estar listo; los ingredientes crudos deben estar completamente ausentes. Para
• pasteles están bien asado, y sus pruebas se han convertido en más delgada, que puede ser ligeramente laminado por ambas caras con la ayuda de un rodillo( después de la adición de ingredientes).
• Antes de comenzar a esculpir, la masa de levadura debe subir dos veces.
• Para una buena tostación, el nivel de aceite en la sartén debe alcanzar aproximadamente el medio de la hamburguesa.
• Después de retirar los pasteles de la sartén, se recomienda ponerlos en una servilleta. Entonces darán grasa en exceso del aceite.

al contenido ↑ kéfir

con patatas

Esta opción es perfecta para el relleno de patata. El puré de papas se puede cocinar de la manera más simple, o agregarle champiñones, hígado y cebollas. Las harinas pueden necesitar un poco más. Es necesario regular su cantidad ya durante la preparación.

Ingredientes: Harina

• - 500 g;
• Kefir - 2 tazas;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas soperas;
• Soda - 1 cucharadita;
• Huevos - 2 piezas;Sal
• - ½ cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;Puré de papas

Cómo prepararse:

1. Mezcle en un bol hondo de kéfir, mantequilla, huevos, sal y azúcar.
2. : Extinguir el refresco con vinagre y agregarlo a un tazón.
3. En la mezcla resultante, vierta gradualmente la harina.
4. Amasar la masa no demasiado apretada y extenderla.
5. Usando un vaso, corte la masa lisa de la masa.
6. En el medio de cada taza, coloque el relleno, seque la empanada.
7. Freír las hamburguesas en aceite vegetal hasta obtener un color hermoso.

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al contenido en el agua con la col

empanadas receta de la col obtenido en la muy tierna y jugosa. Se puede ahorrar relleno: la col es mucho en tartas, no sucede.

¡Importante! El agua para la masa debe estar tibia, pero no con agua hirviendo.

Ingredientes: Harina

• - 600 g;
• Agua - 300 ml;
• Levadura seca: 1 ½ cucharadita;Mantequilla
• - 40 g;
• Sal - 1 cucharadita;
• Azúcar - 1 cucharadita;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• Repollo - 1 cabeza;
• Cebolla - 1 pieza;
• Pasta de tomate - 1 cucharadita.

Método: agua

1. Precalentar, se vierte en el azúcar, la sal y la levadura y remover.
2. Vierta la harina en un bol, vierta agua en el centro con levadura.
3. Derretir la mantequilla, verter en la harina junto con el vegetal.
4. Amasar la masa con una cuchara o una espátula, a continuación, poner sobre la mesa y la mano de barrido.
5. Transfiera la masa a un recipiente, cubra con una toalla y limpie durante 2 horas en un lugar cálido.
6. Cortar el repollo y cortar la cebolla en anillos.
7. Pon las cebollas en una sartén con aceite vegetal, freír hasta que estén transparentes.
8. Agregue repollo, revuelva y marque ligeramente.
9. Agregue un poco de agua hervida( aproximadamente un tercio del vaso) a la sartén y cocine por 15 minutos.
10. Sal la col preparada, sazone con la pasta de tomate, deje enfriar.
11. Pellizque una pequeña pieza de masa y gírela en una torta plana.
12. En el medio de la torta plana, ponga una cucharada de relleno y proteja los bordes.
13. Asar los pasteles a fuego medio en una gran cantidad de aceite vegetal hasta que se doren.

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contenido ↑ de la leche y la carne

pasteles de carne puede convertirse fácilmente en una cena completa, especialmente si no está relleno ávido de llenado. Carne para él, puede elegir cualquiera, pero debe prepararse completamente en la sartén.

Ingredientes:

• Harina - 3 tazas;
• Leche - 1 taza;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• Azúcar - 1 ½ cucharadas soperas;
• Sal - ½ cucharadita;Cebollas
• - 1 pieza;
• Carne picada - 500 g;
• Levadura-15 g;
• Huevos - 2 piezasMétodo

1. mezcla de alimentos en un cuenco los siguientes ingredientes: leche, harina, azúcar, sal, huevos, aceite y levadura.
2. La masa se amasa bien y se pone en calor durante un par de horas. Cortar las cebollas en cubos y freír en una sartén.
3. Cuando la cebolla se aclare, coloque el relleno sobre ella.
4. Sal el contenido de la sartén, pimienta y traiga al máximo.
5. Enrolla la masa en salchichas y córtala en rodajas pequeñas y uniformes.
6. Rodar cada pieza en una torta plana, poner un relleno y borrar la empanada.
7. Freír en una gran cantidad de aceite hasta dorar.

a la masa

contenido ↑

con levadura seca con levadura seca es mucho más fácil de manejar, por lo que las amas de casa modernas prefieren poner a prueba esta receta. Con él, las hamburguesas fritas siempre resultan ser exuberantes y suaves.

¡Importante! Es necesario que todos los componentes tengan aproximadamente la misma temperatura.

Ingredientes:

• Levadura seca - 12 g;
• Huevo - 1 pieza;Azúcar
• - 2 cucharadas soperas;Sal
• - 1 cucharadita;
• Harina - 3 tazas;
• Leche - 1 vaso;
• Aceite vegetal - 6 cucharadas soperas;Harina
• - 3 tazas.

Preparación:

1. Mezcle leche, huevo. Levadura, aceite, azúcar y sal.
2. Tamice la harina, vierta 2 tazas de leche en un recipiente y revuelva.
3. Agregue gradualmente la harina restante, haga una masa, que se golpeará bien con las manos.
4. Cubra el recipiente con la masa con una película alimenticia.
5. Encienda el horno durante 3 minutos a la temperatura máxima.
6. Apague el horno y coloque un recipiente con masa por 30 minutos.

Ahora sabes cómo puedes hacer pasteles en una sartén. Elija una receta que le guste, experimente y se convencerá de que es muy fácil y rápido alimentar a toda la familia con comida deliciosa. Buen provecho!