Cómo afilar un cuchillo de cerámica en casa: solo consejos seguros

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Mucha gente pregunta cómo afilar cuchillos de cerámica en casa. Pero antes de afilar, necesita aprender más sobre las características de la cuchilla y su historia. El primer producto de este tipo se fabricó en Japón hace 30 años para preparar platos en casa. Desde ese momento, muchas herramientas se han producido utilizando la misma tecnología. Los cuchillos de cerámica no fueron forzados por el metal, pero al menos una parte de los compradores podría rechazarlos. Para una mercancía tan antigua y confiable como un cuchillo, este es un logro excelente.

¿Qué es la cerámica mejor que el metal?

Si estos implementos de cocina ya están en su hogar, usted mismo sabe que tiene una serie de ventajas innegables.

1. Sirve mucho más sin afilar .De hecho, tales cuchillos se rompen más a menudo que aburridos. Puede intentar afilarlos con precisión en su casa en uno o dos años, y volverán a estar afilados como navajas de afeitar. Pero un cuchillo de cerámica nunca llegará a tal estado, cuando es más probable que rasguen los alimentos que cortándolos. Y esto es peculiar del metal, que no se ha cuidado durante 2-3 años.
2. Realmente más nítido que .Esta herramienta está diseñada para productos blandos. Córtelos en casa y en el restaurante, un verdadero placer. El cuchillo se mueve suavemente, no lo fuerza y ​​no aplasta la comida. Pasa a través de una baguette suave, como a través del petróleo. Con su ayuda puede hacer una muy buena porción de platos, sándwiches, cortar el pastel.
3. No está oxidado, la cuchilla no puede causar alergia a .Además, la cuchilla de metal puede retener olores o restos microscópicos de productos. Para eliminar el olor del producto de la cuchilla de cerámica, es suficiente lavarlo con agua.

Estos cuchillos son buenos para comprar si quieres enseñar a los niños a cocinar. Cualquier niño o incluso un adolescente amarán esta herramienta por sus colores brillantes y hoja inusual.

¿El cuchillo de cerámica es peor que el metal?

El principal inconveniente es la fragilidad. Con gran fuerza, las cerámicas reaccionan muy mal a los impactos y no se doblan. Un cuchillo normal puede caer cientos de veces al piso y no pasará nada. La cerámica puede agrietarse. Un cuchillo de cerámica se puede afilar en casa, pero es difícil. Para afilar, necesitarás herramientas especiales para rociar diamantes.

Las hojas de cerámica más comunes no son muy largas, la longitud más común es de 17 cm. Debido a que son inconvenientes para cortar productos grandes como la sandía. Es desagradable que si se olvida de lavar un cuchillo después de cortar remolachas u otras verduras con tintes naturales, puede haber marcas indelebles en él.

La falta de metal causa descuido. Todo el mundo sabe que el hierro se puede cortar, pero una hoja de cerámica que se asemeja a plástico causa distracción. A menudo, debido a que la gente olvidaba qué cuchillos de cerámica son afilados, se dejaban cortes profundos y dolorosos, solo preparaban la cena en casa.

¿Qué herramientas debo usar para afilar?

Si va a afilar cuchillos de cerámica, primero levante las herramientas. Esperamos que haya considerado la idea de un taller, porque afilar algo en el hogar requiere cierta habilidad.

Para afilar la cuchilla de forma cualitativa, use una de las siguientes herramientas.

1. Afilador de diamante .Su compra es la mejor opción para un hogar. Vale la pena que un dispositivo de este tipo sea económico, incluso su versión eléctrica, y es muy fácil afilar cualquier cosa con su ayuda.
2. Círculo con superficie de trabajo de diamante .Algunos lo tienen. A pesar de las deficiencias tales como la probabilidad de dañar la cuchilla, el círculo tiene sus ventajas. Lo principal es que puedes afilar el cuchillo según tus gustos.

Consejo

para afilar el cuchillo de cerámica en el hogar no tiene que hacer, se utiliza correctamente. No les corte alimentos sólidos como zanahorias crudas. No use una placa de vidrio.

Cómo afilar?

Si tiene un afilador de diamante, enciéndalo o colóquelo en una superficie plana. Inserta la cuchilla en la abertura y comienza a moverla de un lado a otro. Intente asegurarse de que toda la cuchilla, desde la base hasta la punta, toque la parte romboidal del afilador. Y actúa con mucho cuidado. Por lo tanto, puede hacer frente fácilmente al trabajo y a la casa.

Un círculo con una superficie de diamante es una herramienta para aquellos que saben cómo usarlo. Si lo vio por primera vez, no intente afilar el cuchillo, de lo contrario lo romperá.Es posible que un principiante lo haga bien, pero es mejor no exponer a un sujeto costoso al riesgo.

Gire el círculo para que gire a la velocidad mínima y en un ángulo de 20-25 grados, presione lentamente la cuchilla de los implementos de su cocina en el dispositivo. Poco a poco podrás hacerlo tú mismo y no darle el cuchillo al maestro.