Ivan-tea: cómo recolectar y secar para conservar las propiedades medicinales

Ivan-tea( kaprenia narrow-leaved) es una planta asombrosa que tiene muchas propiedades útiles. Por lo tanto, se aprecia desde la antigüedad. Beber de ella ayudará a sobrellevar el dolor de cabeza y el frío, ayudará a normalizar la digestión, cargará con vigor y fuerza. En el curso están todas las partes: hojas, raíz, flores. Pero para preservar las cualidades curativas, es necesario recolectarlo y secarlo adecuadamente.

Propiedades y contraindicaciones útiles

Nuestros antepasados ​​hicieron a sabiendas tinturas y decocciones de esta planta. Contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Pero esto no es todo, se distingue por varias otras características.

• Efecto antiinflamatorio, por lo que se usa para hacer ungüentos curativos.
• Efecto envolvente debido a que el ivan-tea combate las manifestaciones de la úlcera péptica y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
• detiene la propagación del virus del herpes.
• Efecto antitumoral.
• Efecto calmante, mejorando las propiedades de los sedantes. Se muestra bien en la lucha contra el insomnio.
• ayuda a hacer frente a las enfermedades de la piel: eczema, psoriasis, dermatitis atópica.
• tiene efectos beneficiosos en el sistema cardiovascular.

A pesar de todas las maravillosas propiedades de kipreya, no vale la pena usarlo. Es mejor tomarlo en cursos para que el trabajo del estómago, el hígado y el intestino no se altere. A los niños pequeños para beber los caldos y las infusiones de esto también no es recomendable, después de todo en la planta contiene la cafeína. Las mujeres durante el embarazo y la lactancia deben tener cuidado, antes de usar, consultar con los médicos y seguir sus consejos. Además, una contraindicación puede ser una enfermedad asociada con la coagulabilidad de la sangre. No hay otras restricciones, aunque en casos raros, es posible la intolerancia individual.

Esta planta está valorada como una maravillosa planta de miel. La miel de él resulta cualitativo, agradable en el gusto y, sin duda, útil.

¿Dónde crece y cómo recolectar?

Ivan-chai es un leopardo de hojas estrechas. Cuando recolecte, no lo confunda con otros tipos de rociado, ya que no tienen tales cualidades excepcionales. La planta requerida es bastante alta, generalmente no menos de 50 cm de altura, tiene hojas angostas y flores de color rosa lila. Ocupa un territorio considerable, en el período de floración que se asemeja a una alfombra.

La planta está muy extendida en todas partes. La búsqueda debería estar allí, donde está seca y con mucha luz. Puede ser un claro de bosque o una franja, un sitio talado, un lugar cerca de un terraplén de ferrocarril, una zanja o un campo sembrado. Especialmente ama los bosques de coníferas chipre. Elija un lugar para recolectar lejos de las ciudades, carreteras congestionadas y otras fuentes de contaminación. Es entonces cuando la planta será respetuosa con el medio ambiente y saludable.

La recolección del té de sauce es necesaria en un momento en que florece. Las flores, al igual que otras partes, tienen cualidades valiosas. Además, ayudan a no confundirlo con otras plantas. Cuando florezca la flor, es difícil de decir, depende de la zona climática. En las regiones más cálidas, esto ocurre antes, en las regiones del norte, más tarde, en el período de junio a agosto o incluso a septiembre.

En el proceso de preparación, es necesario separar el color y la hoja. No puedes mezclarlos. La planta se corta cuidadosamente a una distancia de 10 cm del suelo. Lo mejor es recolectar en clima seco, no después de la lluvia. Puedes recoger las hojas por separado. Algunas personas practican de esta manera: aprietan el tallo en la palma de la mano y levantan la mano hacia arriba, rompiendo las hojas. Pero pueden perder su sabor, por lo que es mejor cortarlos. Cuando recoges el color, debes tomar solo la propina. Si el cepillo ya ha formado una vaina, entonces debemos asegurarnos de que no golpee las flores ni las hojas. Cuando se seca puede madurar, la pelusa de la misma hará que los espacios en blanco sean inadecuados para su uso.

¿Cómo cosechar el té de sauce?

Entonces, Iván se recoge el té.Pero que la bebida resultó muy sabrosa y útil, la planta necesita estar preparada para esto. Comience con la decoloración. Para hacer esto, las hojas se arrancan y se lavan completamente. Luego extiéndalo sobre un papel limpio, la capa no debe exceder los 5 cm. Así que déjelo por un día, de vez en cuando, revolviendo para dejar las hojas uniformemente. La luz solar directa sobre ellos no debe caer. Como resultado, algunas partes blandas de la planta resultarán. Es importante no excederse.

El siguiente paso es la fermentación. Comienza con el hecho de que las hojas se frotan entre las palmas para formar túbulos. Cuando se oscurecen del jugo, se ponen en una olla de esmalte u otro recipiente. La capa no debe ser demasiado gruesa. Luego, se cubre el recipiente con un paño humedecido con agua y se deja en un lugar cálido durante hasta 20 horas. El tiempo necesario para la fermentación depende de qué tan alta sea la temperatura.Óptimo: de 24 a 27 grados. Determine que el proceso se completa, puede hacerlo mediante la aparición de un olor floral-afrutado notable.

A continuación, las hojas fermentadas deben secarse. Haga esto ya sea al sol o en el horno a baja potencia. Preliminarmente, están finamente cortados y doblados en una fina capa sobre las bandejas para hornear, cubiertos con pergamino. El horno se mantiene en el horno durante aproximadamente una hora, cuando se seca al aire libre, hasta que esté listo.

Almacene las piezas en blanco en recipientes bien cerrados, por ejemplo, en frascos de vidrio con tapas bien atornilladas. Su sabor y cualidades útiles retiene hasta dos años. Ripen será por un mes, luego puedes preparar una bebida fragante.

Otras formas de secar

También puede secar el té de sauce de una manera diferente. Para este método toma una tela de lino, humedecido y mostrarla misma capa de hojas de no más de 3 cm. Partiendo de la tela debe coincidir con el volumen de la planta destinada a la pieza de trabajo. De vez en cuando, la tela debe rociarse desde la pistola para que no absorba el jugo.

La tela se enrolla en un rollo apretado y se junta con una cuerda o cordón de goma. A continuación, la planta se muele, doblando e inflando el giro resultante durante media hora. Es conveniente hacer esto juntos. Durante el proceso, la estructura de las hojas se rompe y se libera el jugo. Como resultado, comienza la fermentación inicial, que dura aproximadamente tres horas. Cuando la palma siente que el giro se ha calentado, podemos concluir que la fermentación inicial se completó.Las materias primas tienen un ligero olor a fruta.

Para una mayor fermentación, la materia prima se transfiere a un contenedor, bien compactada y bien cerrada con una tapa. En un lugar cálido, la pieza de trabajo debe mantenerse durante 36 horas. También puede colocarlo en un lugar fresco por un tiempo. Esto ayudará a que el té tenga un sabor más refinado. Si las materias primas se recolectaron tarde, en agosto, entonces se necesita fermentación adicional. La masa se retira del recipiente, se frota entre las palmas para que el jugo se destaque. Tablero

Para acelerar el proceso, puede usar una picadora de carne sin cuchillos. Pero la calidad de la pieza de trabajo será peor que si lo hace manualmente.

Las materias primas tratadas se dejan durante 6-8 horas. La preparación se determina al presionar la masa: debe sentirse como caucho al tacto. Cuando esto se logra, el té se puede secar en el horno. Se mantiene ligeramente entreabierto, removiendo la mezcla regularmente. En el horno ponga un ladrillo rojo, ayudará a no secar demasiado la pieza de trabajo. La calcinación dará un sabor maravilloso al té.

Para otro proceso de fermentación, la colección se divide en dos partes. De uno con la ayuda de un exprimidor se extrae el zumo. Será una cantidad muy pequeña, pero será suficiente. El jugo resultante se vierte sobre la materia prima restante y se prensa con un peso de 20 kg en un círculo de madera. Después de 3 días, el proceso se completará, la materia prima se puede secar.

Cómo cocinar una infusión?

No es difícil preparar una bebida de un aerosol. Puede prepararlo casi de la misma manera que el té negro o verde habitual. Para hacer esto, la tetera debe enjuagarse con agua hirviendo. Luego ponga un poco de té: té a razón de 2-3 cucharadas por medio litro de agua. Para las hojas fermentadas y secas, puede agregar una pequeña cantidad de color seco. Primero, es necesario verter agua caliente solo en el tercero, solo después de 5 minutos agregar al máximo. Las proporciones de agua y soldadura se pueden cambiar a su gusto. Vierta agua hirviendo puede ser varias veces, sin sacrificar la calidad.

Si la bebida está pensada para una persona, es más fácil insistir en ello en un vaso: llene la cucharada incompleta y vierta agua hirviendo. Después de 20 minutos, puedes beber.

Puede cocinar la infusión de manera diferente. En la parte inferior de la olla esmaltada, cubra las hojas de té con una capa de hasta 5 cm. Llene dos veces con una gran cantidad de agua. Caliente a fuego lento, sin dejar hervir, deje reposar durante un cuarto de hora, y la bebida está lista para usar.

Prepare una bebida inusual y útil con excelentes cualidades de sabor para todos. La recolección de té de sauce es simple, y la fermentación y el secado le darán el sabor deseado.

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