Cómo limpiar la carpa - algunas formas simples

Carpa - pez apetitoso de río con escamas finas, que debe ser eliminado por la limpieza. Este pez requiere un tratamiento suave con él, por lo que muchas personas tienen una pregunta: ¿cómo limpiar la carpa? Aquí necesitamos un sistema que tenga en cuenta todas las sutilezas y complejidades que pueden surgir en el proceso de trabajo. Cuando la limpieza de las canales

producidos en la cocina en el apartamento o en la casa, después de que se necesita una gran cantidad de tiempo y esfuerzo para limpiar el lugar de trabajo de la escala, ya que se dispersa en todas las direcciones. Pero esto puede evitarse.

Herramienta de limpieza

Por lo general, para limpiar la carpa, se utiliza un cuchillo de cocina estándar. Las personas que no enfrentaron esto, a primera vista, una cuestión difícil, es mejor usar un cuchillo estúpido, cuchara o tenedor. En venta hay herramientas especiales: raspadores para limpiar pescado. Son muy convenientes de usar.

También para este trabajo es posible usar un rallador especial hecho de forma independiente. Las latas se golpean contra una tabla de madera. Un buen rallador vendrá de una lata con agujeros en el fondo, perforados con un clavo.

Consejo

para liberar el cadáver de escalas mejor comprar pelador con lámina longitudinal. Facilitará la tarea y hará que el trabajo sea rápido. Para limpiar personas grandes y grandes, es mejor usar el baño. El pelador debe separarse y usarse solo para limpiar pescado.

Preparación

carpa En primer lugar usted necesita enjuague con agua fría, absorbiendo las escalas abundantes. Luego, inmediatamente comience a trabajar para que las básculas no tengan tiempo para secarse, de lo contrario, el proceso de limpieza será lento y difícil.

Escamas duras, muy cerca de la piel, no será fácil de quitar. Es mejor bajar este pez a agua hirviendo por varios minutos, lo principal es no exagerar.

Para no lesionarse durante el procedimiento de aletas duras, se deben quitar cortando con tijeras de cocina.

Consejo

El pescado fresco debe mantenerse en el refrigerador sin dejar la mesa demasiado tiempo. Después de comprarlo, debe eliminar inmediatamente todas las entrañas y branquias, porque allí es donde se multiplican las bacterias. Antes de colocar la carpa en el refrigerador, debe lavarse y secarse con una toalla de papel.

¿Cómo se limpia el pescado de las escamas?

La pregunta principal que surge en el proceso de procesamiento de la carpa es qué hacer para evitar que las escalas se disparen en diferentes direcciones?

1. Muchos limpian el pescado colocándolo en un recipiente con agua. Las escamas permanecen en el agua, y luego no necesitan ser removidas.
2. Puede colocar el cadáver en una bolsa de plástico hermética y limpiarlo allí.Todos los desechos permanecerán dentro del paquete.
3. La carcasa se puede limpiar en la mesa, clavada en la cola con una tabla de cortar de madera. Se tira de los peces, se sujeta la cabeza y se limpia en silencio, comenzando por la cola, contra el crecimiento de las escamas. Sin embargo, después de este procedimiento, deberá lavar la mesa y los utensilios de cocina.

El proceso de procesamiento de la carpa

1. Después del proceso de limpieza, el pescado debe ser eviscerado. El cadáver se coloca boca arriba y se abre con un cuchillo afilado de la cabeza a la cola.
2. Luego retire todo el interior y la película marrón dentro del abdomen. Dependiendo del tipo de plato futuro, la cabeza del pez o bien se elimina por completo, o las branquias se eliminan de la misma.
3. Los peces están bien lavados y listos para cocinar.
4. Después de la superficie de procesamiento de la mesa de la cocina y todos los utensilios de cocina necesarios para enjuagar bien con la escaldadura más limpio y mejor.

La carpa fresca es más fácil de limpiar. Después de haber traído a casa un pescado comprado o capturado personalmente, no lo coloque en el congelador, es mejor tomar de inmediato este proceso no tan agradable, pero necesario.

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