Según las estadísticas, se beben diariamente más de dos mil quinientos millones de tazas de café en el mundo. Una estimulante y deliciosa bebida se ha ganado los corazones de millones de fanáticos. Y los verdaderos conocedores están dispuestos a pagar un dinero considerable por el privilegio de beber una taza de café verdaderamente élite.
Hoy en nuestra selección, el presenta los tipos más caros de café , capaz de satisfacer el gusto de cualquier gourmet exigente.
Contenido:
- 10. Yauco Selecto AA( $ 11 por libra - aproximadamente 450 gramos).
- 9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon( $ 24 por libra).
- 8. Kona Coffee( $ 34 por libra).
- 7. Los Planes( $ 40 por libra).
- 6. Blue Mountain( $ 49 por libra).
- 5. Fazenda Santa Inés( $ 50 por libra).
- 4. El Injerto( $ 50 por libra).
- 3. Island of St. Helena Coffee( $ 79 por libra).
- 2. Hacienda La Esmeralda( $ 104 por libra).
- 1. Kopi Luwak( $ 160 por libra).
10. Yauco Selecto AA( $ 11 por libra - aproximadamente 450 gramos).
Una de las variedades más raras y caras de Arábica se cultiva en las montañas de Puerto Rico a una altura de no menos de 100 metros sobre el nivel del mar. El aroma del café de este tipo se distingue por notas de nueces y chocolate.
9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon( $ 24 por libra).
Este cultivar se ha cultivado en Ruanda desde 2004 para la famosa compañía de café Starbucks. El sabor único del café se distingue por una acidez fina, así como el aroma de las especias.
8. Kona Coffee( $ 34 por libra).
Esta especie de Arábica crece en las laderas de los volcanes hawaianos de Gualalai y Mauna Loa. Rico en minerales, suelo volcánico y un clima ideal crean todas las condiciones para la maduración de los fragantes granos de café Cohn.
7. Los Planes( $ 40 por libra).
Este café se cultiva en las llanuras de Los Plains en El Salvador. Los conocedores celebran sus dulces notas florales con un toque de cacao. En 2006, en la prestigiosa Copa de Calidad, los expertos otorgaron este café a 93.52 puntos de un centenar de posibles.
6. Blue Mountain( $ 49 por libra).
Esta variedad se cultiva en Jamaica. Blue Mountain es una bebida favorita de la reina Isabel inglesa y del legendario James Bond. Por cierto, el sabor y el sabor suave de este café caro recayó en los japoneses, que compran alrededor del 80% de los granos de Blue Mountain.
5. Fazenda Santa Inés( $ 50 por libra).
Las semillas de esta costosa variedad se recolectan a mano en las plantaciones brasileñas en Minas Gerais. El mejor café brasileño tiene un rico sabor con tonos cítricos y chocolate. Se cree que este café se combina perfectamente con la crema.
4. El Injerto( $ 50 por libra).
Cultiva este tipo de café en Guatemala en la ciudad de Cobán. Un sabor especial de café contribuye al clima húmedo y lluvioso de sus lugares en crecimiento. Esta marca ha ganado tres veces la Copa de Calidad: en 2002, 2006 y 2007.
3. Island of St. Helena Coffee( $ 79 por libra).
St. Helena es famosa por ser el lugar de exilio de Napoleón Bonaparte, quien, por cierto, apreciaba el café local. La peculiaridad de esta variedad es que solo se usan fertilizantes naturales para su cultivo.
2. Hacienda La Esmeralda( $ 104 por libra).
Una de las variedades de café más caras del planeta se cultiva en Panamá en la ciudad de Gesha. Sin embargo, con el fin de aumentar el interés en el producto, los plantadores visionarios llamaron a los cafetales locales el atractivo nombre de "Geisha".Cada grano de la variedad Hacienda La Esmeralda es revisado por defectos y pesados.
1. Kopi Luwak( $ 160 por libra).
El tipo de café más caro proviene de las islas de Java, Sumatra y Sulawesi. Su nombre se le dio al café de pequeños animales: civeta o Luwak, como los llaman los lugareños. Las civetas comen los frutos maduros del café, pasándolos a través de su tracto gastrointestinal. Los granos de café no se digieren, se someten a limpieza, secado y tostado. Las enzimas, contenidas en el estómago de la civeta, le dan a la bebida un sabor y aroma especial. Anualmente, el mercado no recibe más de 500 kg de Kopi Luwak.
