¿Qué temperatura debe estar en el refrigerador para mantener el estado óptimo de los productos?

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refrigerador difícil nombrar el más común en la granja y fácil de manejar el aparato electrodoméstico que un refrigerador. Pero, como muestra la práctica, no todo el mundo sabe ahora, lo que la temperatura debe estar en el refrigerador, cómo mantener en las estanterías que distribuye productos para su posible almacenamiento máximo.

El primer elemento puede ser tan difícil de no preocuparse, porque los fabricantes de electrodomésticos conocen perfectamente los indicadores óptimos y establecen los límites extremos por sí mismos. Incluso si lo desea, el propietario del dispositivo no podrá cambiar significativamente las cifras establecidas. Pero existen varias reglas, cuyo cumplimiento afectará positivamente el funcionamiento del dispositivo, el estado de los productos y el ahorro de electricidad.

Temperatura promedio en el refrigerador y cómo se mantiene

La temperatura de almacenamiento de los productos depende de su tipo, tipo de tratamiento y textura. Si tomamos los promedios, casi todos los productos que van a ser almacenado en un refrigerador mantenido por su sabor y propiedades nutricionales a una temperatura entre + 2 ° C a + 5 ° C.Son estos datos los que se indican en los paquetes con ingredientes alimentarios, productos semiacabados, comidas preparadas.

Estos son los datos originalmente instalados en la mayoría de los agregados modernos. Si se desea, se pueden cambiar ligeramente, pero es necesario tener en cuenta que la inclusión enfriador de capacidad máxima está plagado de consumo de energía adicional y un desgaste más rápido de la máquina.

Reglas básicas para usar un electrodoméstico:

1. Los alimentos se almacenan en el refrigerador solo en forma de paquete. Esto protege a los alimentos de la desecación, evita la mezcla de aromas e inhibe la reproducción de bacterias.
2. No puede poner recipientes calientes o incluso ligeramente calientes en el refrigerador, debe esperar hasta que se enfríen por completo. De lo contrario, el dispositivo se forzará a su capacidad máxima.
3. Las puertas del refrigerador deben estar bien cerradas, de lo contrario los elementos de enfriamiento intentarán reducir la temperatura en la habitación, lo que contribuye a su rápido deterioro. Demasiado a menudo para abrir el dispositivo tampoco se recomienda por la misma razón.
4. No obstruya la libre circulación de aire frío entre las estanterías y los contenedores, esto puede conducir a una violación del régimen de temperatura. Si llenas el refrigerador con comida, dejan de enfriar.
5. Se deben distribuir diferentes productos a las zonas y contenedores apropiados.

No abuse del descongelamiento regular y de la limpieza del refrigerador. Esto se debe hacer no más de una vez cada seis meses, con el tiempo óptimo al comienzo de la primavera o al final del otoño, luego las bajas de temperatura no serán tan devastadoras. Si las paredes del refrigerador y el congelador no se acumula hielo y no se observa un olor desagradable, es mejor no para derribar el funcionamiento normal de la unidad.zonas de temperatura del refrigerador

básicos y sus características

refrigeradores modernos consisten en varios compartimentos funcionales diferentes condiciones de temperatura, el tipo de productos y aún conserva un número de características específicas. Estas características son típicas para los electrodomésticos, el congelador se encuentra en la parte superior del refrigerador.

Congelador

• .El único compartimento en el que puede ajustar la temperatura en un rango bastante amplio, de -6 ° C a -24 ° C.El indicador óptimo es -18ºС.Los límites de los electrodomésticos se pueden determinar por el número de asteriscos impresos en la puerta de la cámara, cada uno de los cuales corresponde a seis grados. Los dígitos máximos se usan solo para la congelación rápida. Este enfoque le permite congelar productos rápidamente sin cambiar su textura. Los productos en el congelador se almacenan hasta 8-12 meses.
• Zona de frescura. La presencia de este departamento hasta el momento no puede presumir de todos los modelos. La temperatura en ella es aproximadamente cero. Esto le permite no estropear los productos, pero no cambia su sabor, olor, textura y apariencia. Este es el mejor lugar para almacenar carne fresca o pescado, productos semiacabados, productos lácteos, queso, verduras, frutas y verduras. Aquí puede enfriar rápidamente champán, chocolate o un postre listo. En este caso, la comida debe empacarse en recipientes herméticos o al vacío.
• Puerta. Este es el lugar más cálido. Aquí no debe almacenar nada, excepto bebidas, mostaza, ketchup, algunas salsas( pero no mayonesa).
• Otros compartimentos. Si no hay una distinción clara, entonces será necesario utilizar las características de la estructura del dispositivo de refrigeración. El área en el estante superior en la pared posterior se considera tradicionalmente la más fresca, es un lugar adecuado para carne, pescado, leche, productos semielaborados. Las estanterías medianas están diseñadas para salchichas, productos de confitería, yogur y algunos platos preparados. En las cajas inferiores puede mantener sopas preparadas, ensaladas y alimentos enlatados. En los recuadros inferiores hay vegetales y frutas.

Consejo: Cuando la puerta de la unidad permanece cerrada durante un tiempo prolongado, la temperatura que contiene se iguala. Esto debe tenerse en cuenta si el almacenamiento de productos con requisitos específicos está planificado en el refrigerador. Es cierto que en los dispositivos modernos, se prevén cada vez más zonas separadas con cierto microclima.

Reglas para medir la temperatura en diferentes cámaras del refrigerador

En caso de sospecha de que el refrigerador comenzó a funcionar de manera diferente que antes, debe medir la temperatura. Esto se hace usando un termómetro especial o de calle. Si planea probar un nuevo producto, debe realizarlo durante tres ciclos de encendido y apagado( pero no descongelación).

• El compartimiento del refrigerador se controla con un termómetro especial, cuya escala comienza a -5 ° C.Se debe colocar en el estante del medio y dejar al menos 12 horas detrás de la puerta cerrada. Los indicadores
• en el congelador se eliminan de la misma manera, solo con la ayuda de un accesorio de calle. El tiempo de exposición mínimo es de 12 horas.

El procedimiento se realiza mejor por la noche, solo bajo la condición de un compartimiento permanentemente cerrado es posible obtener las lecturas más precisas.

Si se confirman las sospechas, debe verificar la configuración del dispositivo, tal vez alguien las haya cambiado y se haya olvidado de restaurar. Si la razón no es eso, debe contactar a un especialista para su diagnóstico. El problema puede ser bastante serio e incluso peligroso, desde la despresurización de las paredes hasta la fuga del fluido funcional o la descomposición del elemento de enfriamiento.