Helado para el hogar

En la infancia, a todos les encantaba el helado. Pero ahora, el gran problema es comprar un producto realmente bueno. Además, con el cambio en la calidad de los productos, los sistemas de producción y las recetas, es casi imposible encontrar un sabor familiar desde la infancia. La única solución es organizar su propia fábrica de helados en casa. Hoy en día es fácil, suficiente para tener un congelador. Para que el hogar elija ese dispositivo, puede hacerlo fácilmente si se familiariza con la información de este artículo.

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Principio de funcionamiento

Una máquina para hacer helados para un hogar es un pequeño dispositivo que incluye un recipiente para alimentos y un vertedor para mezclar los ingredientes. El dispositivo funciona con un principio similar a un mezclador eléctrico. Después de encender el verticilo, los ingredientes interfieren hasta que la masa se vuelve homogénea. Gracias a eso, el agua no se congela. Como viste, no hay dificultad para entender cómo funciona la máquina de helados.

¡Importante! En el helado no solo se puede cocinar un manjar, sino también usarlo para almacenar cubitos de hielo, preparar sorbetes congelados, yogur, cócteles y hielo de frutas.

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Tipos de helado

Al igual que todos los electrodomésticos modernos, los fabricantes de helados están disponibles en diferentes tipos.

Mechanical

Antes de comenzar a cocinar su delicia favorita, la máquina para hacer helados se enfría en el refrigerador. Tomará doce horas. Durante la cocción, debe girar la manivela cada dos minutos durante cuarenta minutos. A pesar de que tienes que trabajar duro, el sabor lo vale.

semiautomático eléctrico Estos modelos están equipados con una taza extraíble, que debe enfriarse en el congelador durante al menos diez horas antes de cocinar. Antes de cada nueva porción deberá repetir este procedimiento.

Comprar un congelador para la casa puede permitirse casi todo.

¡Importante! Hay tales desventajas:

• Solo se puede preparar una porción, después de lo cual se lava y se limpia el recipiente en el congelador.
• Estará allí de forma permanente, por lo que al elegir el tamaño de la taza, piense de inmediato en el lugar de su almacenamiento.

Automatic electric

La máquina de hacer hielo casera automática es un congelador pequeño real. Cada dispositivo tiene una función de enfriamiento especial, gracias a la cual a menudo se mantiene la temperatura necesaria. Para cocinar, simplemente llena los ingredientes y presiona el botón de encendido.

Los fabricantes de helados de este tipo son muy convenientes, ya que puede cocinar varias porciones a la vez.

¡Importante! La desventaja es el alto precio y el consumo de energía eléctrica.

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¿Cómo elegir una máquina de helados casera?

Descubrimos cómo funciona la máquina de helados, ahora es correcto elegirla. En diferentes modelos hay matices relacionados con las características técnicas y el diseño.

Diferencias en la construcción:

1. El cuerpo y la taza están hechos de diferentes materiales: plástico o acero inoxidable. La fuerza del dispositivo y su costo dependen de este factor. La variante inoxidable, aunque más costosa, sigue siendo preferible desde el punto de vista de la limpieza higiénica, la seguridad, la resistencia y la durabilidad.
2. El tazón puede tener un volumen diferente, de 0,5 a 2 litros. Esto afecta la cantidad de producto que terminará como resultado.

¡Importante! Si el dispositivo es semiautomático, es muy importante que la capacidad sea alta. Sin embargo, no siempre se puede colocar en el congelador un tazón con una altura de más de veinte centímetros; este es un inconveniente importante.

Características técnicas

Las principales características técnicas de la máquina de helados son: potencia:

• Las variantes semiautomáticas tienen una potencia de 4-35 W.Es suficiente para girar el verticilo.
• Los modelos automáticos con un compresor tienen una potencia de 150-200 vatios.

¡Importante! Algunos modelos pueden funcionar con baterías, lo cual es conveniente, ya que la máquina para hacer helados puede permanecer encendida y en el congelador.

Equipo adicional

A menudo, los fabricantes complementan el equipo básico con todo tipo de dispositivos útiles:

• batch cups;Temporizador
• ;Compartimento
• en el que puede guardar cuidadosamente el cable de alimentación;
• el segundo tazón para cocinar.

¡Importante! Antes de decidir qué fabricante de helado para la casa será más apropiado en su caso, piense en las características realmente importantes del dispositivo. Esto no pagará en exceso las opciones que realmente no usa.

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Instrucción General:

1. Después de elegir una receta que es necesario enfriar la mezcla de ingredientes en el refrigerador.
2. La mezcla en el recipiente debe agregarse a la mitad del volumen. La masa se mezclará y se saturará con aire, como resultado, aumentará a la mitad.
3. Si desea agregar un puré de fruta, debe prepararlo durante la preparación del helado.
4. Al ajustar los modos de funcionamiento del dispositivo, debe seguir estrictamente las instrucciones.
5. Cuando llega el momento de descargar el helado, puede usar cucharas hechas de plástico o madera.

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Descripción general de los modelos

Entonces, ¿qué es mejor que un congelador? Cómo elegir por características técnicas, funciones y forma: descubrimos que queda por detallar en algunos modelos.

DEX DCIM - 10

Este modelo simple y económico tiene muchas críticas positivas. Es adecuado no solo para la preparación del clásico helado de crema, sino también para soft twitter.

Características:

1. El volumen del tazón es de 1,2 litros, potencia: 9,5 vatios.
2. La base del recipiente está formada por paredes dobles de aluminio, entre las cuales se encuentra un refrigerante especial. Antes de que comience la preparación, la taza se enfría bien en el congelador.
3. La cubierta está hecha de un material transparente, que es muy conveniente para controlar la mezcla.

¡Importante! El dispositivo se enciende antes de llenar la mezcla; de lo contrario, el recipiente se congela inmediatamente.

Binatone ICM - 50

En este diseño congelador compacto, lo que sin duda va a ganar los niños y la funcionalidad será de interés para la anfitriona:

1. El dispositivo es adecuado para la cocción de diferentes variedades de helado, helado de fruta y yogur congelado.
2. El volumen de la taza es de 1 litro, potencia: 12 vatios.
3. La cubierta de este congelador está equipada con una ventana especial para agregar ingredientes en el proceso. Gracias a esto, es muy fácil agregar una variedad de rellenos.
4. Completo con una espátula de silicona para extraer el producto terminado.

¡Importante! La vida útil de los helados caseros no es más de una semana, porque incluye ingredientes crudos.

Kenwood IM250:

1. Semi-congelador para la casa este modelo se caracteriza por la presencia de dos asas convenientes de tazón litros.
2. En su interior está cubierto con material especial, gracias a lo cual el helado no se adhiere.
3. Para la fabricación de la caja y la tapa, se utiliza plástico alimentario duradero, la calidad de construcción es alta.
4. Power - 6W.
5. La cubierta está equipada con una rampa ancha para agregar varios componentes durante el proceso de mezcla.
6. Si el motor se sobrecalienta, se apagará debido a un bloqueo de seguridad.

Clatronic ICM3225:

1. Este dispositivo funciona prácticamente sin ruido, también cuenta con un temporizador mecánico giratorio.
2. En el cuerpo hay una bandeja de goteo para recoger el condensado.
3. La capacidad del tanque es de 1 litro, potencia - 15 vatios.
4. Con el fin de evitar lesiones, el congelador está equipado con una protección para bloquear el arranque del motor con la tapa abierta.

El uso de un helado cremoso tal se puede preparar delicadeza, que antes de su consumo puede contener incluso unas pocas horas en el congelador.

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de una crema fabricante de helados de hielo

sabrosa para la casa - que es muy conveniente. Hay muchas recetas para este delicioso postre. Para que cocinar siempre sea exitoso, debes mantener pequeños secretos:

• Siga correctamente la receta. El helado se basa en crema, leche, azúcar y espesante. El último ingrediente influye en la apariencia de un sabor delicado. Los espesantes caseros están representados por yemas, gelatina, almidón y jugo de limón. Los productos
• solo necesitan usar productos frescos y de calidad. Cuando utiliza productos con el máximo contenido de grasa, obtendrá un delicado sabor cremoso.
• Para que la textura sea aterciopelada, se recomienda agregar leche en polvo.
• Para que la masa sea homogénea, se agrega almidón en pequeñas cantidades.
• Se obtiene una consistencia suave si el azúcar se reemplaza con azúcar en polvo.
• Cuando se usa gelatina, se empapa de antemano y luego se calienta.
• Para obtener helado más suave y aireado, se agrega ron o coñac a la mezcla.
• Lleva aproximadamente doce horas solidificar el helado de crema. Las primeras cinco horas cada hora la mezcla se mezcla con un mezclador. Cuando el congelamiento apenas comienza, se recomienda que este procedimiento se realice cada veinte minutos.
• El peso a congelar debe ser consistente, como la crema agria. Si la crema es demasiado líquida, el helado se pondrá helado y acuoso.
• El jarabe se agrega antes de congelarlo, y los trozos de fruta y nueces, antes del final de la congelación.
• Para el almacenamiento, lo mejor es usar un recipiente con una tapa para que los olores circundantes no se impregnen.

A partir de este artículo aprendió no solo cómo funciona la máquina de helados, sino qué modelo será mejor para la casa, qué características se deben tener en cuenta para asegurarse de que el dispositivo ha servido realmente mucho tiempo, de manera segura y sin interrupción.