¿Cómo elegir un molinillo de café?

Coffee son una bebida realmente maravillosa que nos da una enorme carga de vivacidad y energía para todo el día. Los verdaderos conocedores de esta bebida saben perfectamente que de la molienda de los granos a la elaboración de la cerveza debe pasar lo menos posible, y entonces el aroma del café será increíble. Para obtener el mejor café de granos recién molidos, necesitará un molinillo de café.Cómo elegir un molinillo de café, por lo que el proceso de preparación de la bebida fue agradable, y el café es delicioso, lo contaremos en el artículo.

al contenido ↑

Tipos de molinillos de café

Para elegir correctamente una amoladora para el hogar, se deben tener en cuenta muchos factores:

• Tipo de control.
• Tipo de rectificado.
• Tamaño de descarga.
• Oportunidades financieras.

Para que sea más fácil para usted determinar la elección, lo familiarizaremos con los méritos y deméritos de cada tipo de molinillo de café.

¿Qué molinillo de café es mejor para el tipo de control?

Hay dos tipos principales de dispositivos:

• Electrical.
• Manual.

al contenido ↑

Versión manual de

El molinillo de café manual es bueno, con su apariencia antigua y buena calidad de molienda. Una ventaja adicional es su bajo precio.

¡Importante! Las amoladoras manuales han aparecido por mucho tiempo. La piedra de molino se basa en el mecanismo de esta invención. Son ellos quienes regulan el grado de molienda de los granos. En tal molinillo de café, la posibilidad de sobrecalentamiento de los granos está completamente descartada, además, el dispositivo funciona absolutamente sin ruido. Las ventajas de tales dispositivos incluyen una cámara especial para café molido.

La amoladora manual se puede ajustar a cualquier grado de molienda, y es ideal para todos los métodos de preparación de café.

¡Importante! De los dispositivos de mano también hay un molinillo de café turco, que suaviza los granos en polvo y está destinado únicamente para cocinar café en turco. Tiene una apariencia hermosa y está hecho, generalmente de bronce. Si no le gusta el delicioso café caliente, pero con un enfoque profesional para el resultado de la preparación de la bebida, definitivamente no se arrepentirá si decide elegir un molinillo de café de este tipo. Lo más importante: en el futuro no ahorrará tiempo para cocinar la bebida en turco.

Para moler el grano en un molinillo de café, tendrá que gastar un poco de esfuerzo físico. Los inconvenientes también pueden incluir costos de tiempo considerables para el proceso. Por ejemplo, para obtener materias primas para una taza de café, necesita de 5 a 10 minutos.

Desventajas del dispositivo de mano:

• No es muy cómodo trabajar, ya que debe sostener la carcasa con una mano y girar la perilla con la otra.
• Durante la preparación del rectificado fino, la distancia entre los discos se acorta y el aparato es difícil de desplazar.
• Se requieren costos físicos y de tiempo.

La amoladora de café manual es especial para los fanáticos y los fanáticos de las bebidas. Estas personas prefieren hacer café con placer, y con un molinillo de mano, uno puede disfrutar de la fragancia divina con cada movimiento de la mano.

al contenido ↑

Cómo elegir una amoladora eléctrica para la casa

Hay dos tipos de dispositivos eléctricos:

• Cuchillo( rotativo).
• Millstones.

Ventajas y desventajas de las trituradoras

El dispositivo es un cilindro dentro del cual hay un motor. En la parte superior del cilindro hay un recipiente especial para granos y en la parte inferior del cilindro, un sistema de cuchillas giratorias.

¡Importante! El mecanismo básico del molinillo de café rotativo consiste en cuchillos que giran a alta velocidad y muelen los granos. Cuanto más tiempo trabaje la amoladora y muela el grano, más fina será la molienda. Características de funcionamiento de

:

1. Los cuchillos más comunes se activan presionando la mano en la cubierta.
2. Para que el molinillo de café funcione, es necesario sostener la tapa presionada por un momento o hacer breves prensas con la mano. En cualquier caso, los granos se muelen de manera uniforme, por lo que el método de molienda no importa.
3. Para cargar en el dispositivo es mejor una pequeña cantidad de granos, diseñados para un solo uso. Le aconsejamos no moler el grano para usarlo en el futuro, ya que el café pierde su sabor y cualidades aromáticas con el tiempo. Por lo tanto, es tan importante elegir un dispositivo para pensar en la cantidad de carga.

¡Importante! Los molinillos de café tienen un volumen de envase de 25 a 150 gramos, y para una porción de una bebida, 7 gramos de granos son suficientes. Por lo tanto, si toma café, dos personas, entonces puede elegir entre un dispositivo con un recipiente de hasta 50 gramos.

Ventajas de las trituradoras de cuchillas:

• Facilidad de uso.
• Tamaño compacto.
• La capacidad de moler granos de café en la mayor medida posible.
• Precio relativamente bajo.

Desventajas del dispositivo:

• No hay posibilidad de un control preciso del grado de rectificado.
• Molienda no homogénea. Las partículas de granos se obtienen en diferentes tamaños.
• No hay dosificación de porciones de grano. El uso debe calcular la cantidad de granos necesarios para hacer una bebida.
• Aumenta la temperatura del grano durante la molienda. Si moler grano durante mucho tiempo, incluso puede carbonizarlos, lo que dará lugar a la pérdida de sabor y la amargura de la bebida. Los contenedores para granos y café molido se combinan. Esto crea inconvenientes en la preparación del polvo acabado, ya que existe el peligro de cortarse contra los cuchillos.
• Rompe más a menudo las muelas.

Consejos útiles:

1. Para evitar todas las consecuencias desagradables, elija cuidadosamente una cuchilla afiladora, centrándose en la potencia, la disposición de los cuchillos y el volumen de la taza.

¡Importante! La potencia de la amoladora de este tipo oscila entre 80 y 270 W.La potencia más óptima es de 180 W, pero el dispositivo con menos potencia para hacer frente al trabajo no es peor, la diferencia es solo en el tiempo. Los dispositivos más potentes sobrecalientan los granos y los carbonizan.

1. En cuanto a los cuchillos, deben acercarse mucho al fondo del contenedor para poder moler el café más rápido.
2. Para elegir una amoladora de excelente calidad, preste atención al material de la caja. La mayoría de las veces hay productos con una carcasa de plástico, pero si es posible, elija un molinillo de café hecho de acero inoxidable. La calidad y la durabilidad de los mismos le agradarán.

Características de la trituradora eléctrica de molino

Los dispositivos de molino son mucho más cuidadosos con los granos y difieren del método de cuchilla para moler el café.En un molino, la molienda de granos se lleva a cabo de acuerdo con el principio del molino, por medio de discos de acero. Los discos cónicos o cilíndricos( muelas) están hechos de acero inoxidable.

¡Importante! El grado de molienda se regula aumentando o disminuyendo la distancia entre las muelas. La calidad de la molienda que elige usted mismo con la ayuda de la automatización.

Características del dispositivo:

1. Las trituradoras de molino tienen de 10 a 15 modos de molienda. Los granos de café se pueden moler tanto en molienda gruesa como en polvo. Además, en el proceso de trabajo, la posibilidad de sobrecalentamiento del café está prácticamente excluida.
2. La ingeniería de potencia varía de 100 a 1000 vatios. La mejor opción es de 250 a 300 vatios.
3. Se proporcionan dos molinos en molinos: uno para granos y el segundo para café molido. Es aconsejable elegir un dispositivo con un tazón grande para granos, luego puede verter todo el paquete de café a la vez, y en el futuro solo tendrá que elegir el volumen de café molido. Ventajas de los dispositivos de fábrica:
   • El volumen del tazón es mucho más grande que en los modelos de cuchillo( 200-350 gramos).
   • Diseñado para grandes volúmenes de molienda. Adecuado para establecimientos de catering públicos y oficinas.
   • Una gran cantidad de funciones adicionales.
   • No hay posibilidad de sobrecalentamiento del café.
   • El dispositivo está completamente automatizado.
   • El polvo resultante es uniforme, lo que permite el uso de café en cualquier cafetera.
   • Gran selección de modos de molienda.
   • Resistencia al desgaste.
   • Mayor potencia en comparación con rotary.
   • Disponibilidad de un contenedor separado para café molido.

   Contras:

   • Diseño complejo y volumétrico.
   • Alto precio.

   Funciones adicionales de los molinillos de café eléctricos

   Para seleccionar un molinillo de café, primero debe comprender las opciones disponibles de un modelo en particular. Muchos fabricantes para atraer compradores equipan el equipo con varias características adicionales. Por ejemplo:

   1. Algunos modelos están equipados con cuchillas dobles para aumentar la velocidad de rectificado.
   2. Otros instrumentos tienen una inclinación especial para la taza, lo que proporciona una molienda más pareja.
   3. , algunos fabricantes producen modelos con la función "protección contra sobrecalentamiento".Con esta opción, el dispositivo se apaga automáticamente si el motor se sobrecalienta.
   4. En los modernos instrumentos de molino, puede obtener automáticamente el volumen de molienda requerido para una cierta porción de café.Y en algunos modelos, el molinillo de café puede determinar el volumen y la cantidad de tazas de café molido.
   5. La mayoría de los dispositivos tienen un dispositivo especial para enrollar el cable, lo que le permite almacenar el dispositivo de forma más compacta.

   Todas estas funciones adicionales están diseñadas para facilitar el proceso de molienda de café y hacerlo agradable.

   ¡Importante! Muchos dispositivos modernos están equipados con una función de interbloqueo, si la tapa no está cerrada. El dispositivo no funcionará hasta que la tapa esté bien cerrada.

   Consejos útiles

   Cuando se le preguntó lo molinillo de café es mejor - manual o eléctrico, difícil de responder, porque todo en las preferencias personales del usuario:

   • si - un esteta, y disfrutar el proceso de hacer café, a continuación, elija la opción manual;
   • si necesita más tiempo, entonces la opción eléctrica es preferible.
   al contenido ↑

   ¿Cómo elegir un molinillo de café para el hogar?

   Para seleccionar correctamente el instrumento, debe prestar atención a los parámetros principales.

   Potencia

   La tasa de finalización del proceso de rectificado depende de la potencia. Este parámetro tiene una importancia especial para los dispositivos rotativos, ya que algunos fabricantes aumentan la velocidad de rotación de las cuchillas debido a la potencia. Pero como resultado de una velocidad de rotación demasiado alta, la temperatura aumenta y los granos se calientan. Y esto es inaceptable, ya que el café pierde su sabor.

   ¡Importante! En el mercado hay modelos de dispositivos de 80 a 270 vatios. Elija la media dorada: 150-180 vatios.

   La potencia también depende del volumen; para un molinillo de café pequeño de 50 gramos, la potencia es bastante adecuada, 100 vatios. Permita que el proceso de molienda dure más tiempo, pero sin sobrecalentamiento.

   En cuanto a los dispositivos de fábrica, su potencia siempre es alta: 200-300 vatios. Pero en el mismo momento, la velocidad de rotación es baja y el grano en un dispositivo así no se sobrecalienta. La eficiencia del dispositivo aumenta solo al aumentar el área de las muelas.

   Material

   Más a menudo, el plástico es el material principal del cuerpo del dispositivo. La calidad del material es de gran importancia, especialmente en dispositivos rotativos, ya que los granos en instrumentos de este tipo golpean fuertemente contra la carcasa al fresar. Además, los instrumentos del rotor vibran durante el funcionamiento, y todo esto puede provocar grietas.

   Para evitar esto:

   1. Aunque los molinillos de café de metal en acero, aluminio o latón tienen un precio más alto que los modelos de plástico, pero son más duraderos y duraderos.
   2. Las cuchillas en los dispositivos de rotor deben ser fuertes y afiladas.
   3. El mejor material para ellos es acero inoxidable.
   4. En lo que respecta a las muelas, idealmente las muelas de molino deberían tener bombardeo de titanio.

   volumen tazón Ven a la elección de la extensión de la responsabilidad, ya que la gran capacidad de la trituradora giratoria no puede cortar una pequeña cantidad de semillas de alta calidad y se muelen para el futuro no es necesario, ya que compró un molinillo de café para moler fresco.

   ¿Cómo elegir un molinillo de café para adaptarse a las necesidades reales:

   1. cuidar el afilador para una familia de 2-3 personas, prestar atención a la modelo con una capacidad de 40-60 gramos.
   2. Un dispositivo más grande es adecuado solo para una oficina o una gran familia.
   3. La trituradora se puede seleccionar para 200-300 gramos.

   Safety

   Los molinos de café rotativos más peligrosos. Al comprar un dispositivo de este tipo, preste atención a la presencia de elementos de protección:

   1. El dispositivo no se debe encender cuando la tapa esté abierta.
   2. La cubierta en sí misma debe estar firmemente unida a la carcasa y no debe estar abierta durante el funcionamiento.
   3. Preste especial atención a los zarcillos protectores. Muy a menudo están hechos de plástico delgado, que se rompe fácilmente. El dispositivo con antenas rotas no funcionará.

   Características adicionales Una de las características más importantes de la moderna molinillo de café - la capacidad de ajustar la calidad y el grado de molienda, como para las diferentes formas de preparar unas necesidades de bebidas y diferentes tamaños de grano. Por ejemplo:

   • Espresso requiere un molido medio.
   • Para hacer café turco: mézclelo en el polvo.

   ¡Importante! Además, cuando se modifica el grado de molienda, el sabor de la bebida también cambia. Por supuesto, puede experimentar y elegir la mejor opción para usted, porque en los dispositivos modernos hay una gran cantidad de grados de refinamiento de grano, pero para uso doméstico solo hay tres. Por lo tanto, el mejor molinillo de café para la casa en términos de calidad y grado de molienda es la piedra de molino, ya que los ajustes de cuchillas rara vez cumplen con la configuración de molienda.

   Consejos útiles

   Elija siempre una máquina de café molinillo de café dedicada:

   • de aguas termales, caídas o turcos suficientes y afiladores;
   • , pero para una máquina de algarrobo solo es adecuada una piedra de molino.

   elegir un molinillo de café para uso doméstico, sopesar los pros y los contras del producto, y si usted también quiere hacer el proceso automático, a continuación, prestar atención a las características adicionales de este dispositivo: Dispensador

   • integrado le permite determinar con precisión la cantidad correcta de café.
   • Temporizador incorporado. En los dispositivos de molino eléctrico básicamente hay dos tipos de temporizadores: uno permite establecer el tiempo de molienda en cuestión de segundos, y el segundo - en el número de copas que se están preparando para beber. La primera opción, por supuesto, se ve más elegante, pero la segunda es más simple y más comprensible. Es más fácil simplemente indicar el número de tazas y dejar que la máquina calcule la cantidad de granos y segundos.
   • La protección contra sobrecalentamiento es obligatoria para dispositivos con alta potencia y capacidad.
   • Las patas de goma proporcionan un mejor agarre del dispositivo a la superficie de la mesa, a diferencia de las convencionales de plástico.
   • El aislamiento de ruido reforzado es adecuado para los primeros gourmets. Gracias a esta función, no molestas el sueño de tus seres queridos.
   • Apagado automático cuando está obstruido. Esta opción puede salvar la piedra de molino si un trozo de madera o una piedra cae sobre ellos.
   a la tabla de contenido ↑

   Fabricantes y modelos de

   Lo mejor es comprar productos que se especializan en una bebida.

   molinillo - Ranking de los mejores

   Si hablamos de la herramienta de mano, la bien probada:

   1. Gipfel KS 833 BP.
   2. Petergof PH-12721.

   mejor molinillo de café para el hogar:

   eléctrica Si no sabe qué empresa confiar en la selección del dispositivo, compruebe la lista de los mejores años amoladoras.

   Bosch MKM 6000 cortadora amoladora

   Excelente modelo entre cuchillas. El más conveniente cuando se usan volúmenes pequeños. El modelo proporciona alta calidad y molienda rápida. El contenedor de trabajo está diseñado de tal manera que después del uso puede limpiarse y enjuagarse fácilmente.

   Las principales características del molinillo de café:

   1. Power 180 W.Los cuchillos
   2. están hechos de acero inoxidable.
   3. El volumen del tazón es de 75 gramos. La copa se estrecha hacia abajo, lo que facilita la molienda.
   4. El modelo está equipado con una protección de corte cuando se abre la tapa.

   Scarlett SL-1545

   amoladora del cuchillo, de forma rápida y eficiente muele grano: dispositivo

   1. 70 Capacidad de
   2. El dispositivo tiene un tamaño compacto( 107h210h107 mm) y un diseño inusual que va a decorar el interior de cualquier cocina.
   3. molinillo de potencia de 150 W, por lo que - este modelo se aplica a un grupo de dispositivos de "alta potencia".
   4. Vale la pena señalar la calidad de montaje de todos los elementos del dispositivo y un precio bajo.

   piedra de molino molinillo de Krups GVX242

   Este dispositivo es un molinillo de café con ruedas de molino forma cónica. Debido a la baja velocidad de molienda, los granos no se sobrecalientan. El modelo tiene dimensiones compactas y un diseño moderno y elegante. Además, tiene una buena combinación de precio y calidad.

   Las principales características del dispositivo:

   1. Power 100 W.
   2. 17 grados de molienda.
   3. Capacidad de 200 gramos. Tanques
   4. 2: para granos y productos terminados.

   DeLonghi KG 89

   molinillo de café molino profesional. Este modelo se considera el más efectivo en su línea. A pesar del hecho de que es - un modelo profesional, es fácil de manejar, y es uno de los modelos más seguros. El rectificado como resultado del trabajo del dispositivo es perfectamente homogéneo. Y gracias al hecho de que el diseño está desmantelado, la máquina es fácil de limpiar. Por lo tanto, si está buscando un molinillo de café para la casa, esta opción será excelente. Características principales de

   :

   1. Power 110W.
   2. Capacidad del tazón 120 g
   3. Desconexión automática después de la terminación de la molienda.
   4. 12 grados de molienda.

   molinillo de Saturno ST-1033 SM

   Este triturador es uno de los dispositivos más populares. El principio del dispositivo se basa en la rotación rápida de la cuchilla. Tamaño pequeño, practicidad y bajo precio son las ventajas del modelo. La potencia del aparato es de 180 W, y el volumen de la taza es de 50 gramos. El modelo se caracteriza por una excelente calidad y una larga vida útil.

   Esperamos que la información obtenida le haya ayudado a elegir el molinillo de café adecuado para su hogar. Sin embargo, para una bebida aromática de calidad, es importante no solo el mejor molinillo de café, sino también los granos de café de alta calidad, así como la capacidad de preparar correctamente una bebida. Y entonces, en las palabras de un verdadero conocedor de la bebida divina Honore de Balzac: "Después de una taza de café pensamientos comienzan a cerrar, como batallones en el campo de batalla!" Bon kofepitiya!