El horno no es una necesidad básica en la cocina, pero es con la ayuda de eso que puedes cocinar los platos más deliciosos. La presencia en la cocina del horno amplía enormemente las capacidades culinarias de cualquier anfitriona. Por lo tanto, esta técnica se está volviendo más popular.
Si no sabe cómo elegir un horno u horno, lea las siguientes recomendaciones antes de ir de compras. Al elegir un horno, el primer paso es determinar la forma en que se calienta. La calefacción se puede hacer con gas o electricidad. Considera este punto con más detalle. Lo
Seleccionar el horno: gas o eléctrica
determinada a fin de seleccionar cualquier gas o de horno eléctrico debe dependiendo principalmente de la disponibilidad de un recurso en particular. Es decir.si usted tiene una casa o apartamento con gas, pero hay una línea de alta tensión débil, entonces, por supuesto, es necesario prestar atención a los productos que funcionan con gas. Si, por el contrario, todo está en orden con la electricidad, y hay problemas con el gas, entonces debes elegir un horno eléctrico.
Si no hay problemas con el gas y la electricidad, entonces usted es independiente en su elección. Y puedes comprar algo que te guste más. Si tan solo pudieran pagar las finanzas. Sólo es necesario antes de tomar una decisión final, que prestar atención al hecho de que:
- Si anteriormente tenía un horno, puede valer la pena para comprar el equipo con el mismo sistema de calefacción. Dado que ya ha desarrollado, algunos hábitos a dicho horno y le será más fácil usarlo.
- Los hornos de gas son más económicos que los eléctricos. Con el uso frecuente del horno, el costo del gas será menor que el costo de la electricidad. Los hornos eléctricos
- tienen una funcionalidad significativamente mayor. En esta técnica, es más fácil controlar la temperatura. Y el control se lleva a cabo con una precisión de 5 ° C.Debido a una amplia gama de temperaturas( de 30 a 300 ° C), se puede cocinar una amplia variedad de platos.
- En el mercado de electrodomésticos, los hornos eléctricos tienen mucha demanda que los productos que funcionan con gas.
Ver también:
- Qué horno es mejor: de gas o gas
- eléctrica o un horno eléctrico: es mejor comprar horno
- ¿Qué es mejor elegir: el
gas y electricidad, que el horno es mejor:
dependiente o independiente Todo el horno se puede dividir en dos grupos: Dependientee independiente. Un horno dependiente es una técnica que además del horno también tiene una placa. Es decir, al elegir un horno dependiente, compra el horno y el horno al mismo tiempo. Este producto tiene el nombre de un kit incorporado.
El kit incorporado puede ser completamente eléctrico. Es decir.y el horno y la cocina funcionan con electricidad. También pueden trabajar solo con gasolina. Algunos modelos usan sistemas de calefacción combinados. Muy a menudo es un horno que funciona con electricidad( porque es más funcional) y una cocina de gas( porque requiere menos gastos).
Los kits integrados combinados son quizás la mejor opción. Después de elegir esta técnica, primero que nada, guarde. Después de todo, si usted, por ejemplo, necesita un horno y una cocina. Luego, para comprarlos individualmente, tienes que desembolsar una gran cantidad de dinero, en lugar de comprar todo junto.
desventaja de los conjuntos integrados es que en caso de rotura de uno de los componentes del kit, todo el equipo entra en mal estado como un todo. Es decir.si el horno se rompe, por ejemplo, no puede usar la placa.
Otro inconveniente, pero menos importante, es un panel de control sobrecargado. En kits incorporados, los elementos de control del horno y la placa están en el mismo lugar. Lo cual es inconveniente si usa esta técnica por primera vez. Pero esta es la forma de hablar sobre el tiempo. Y después de literalmente tomarse unas semanas, este momento no te dará ninguna dificultad. Horno independiente
, funciona por separado y no tiene una unión a la placa. Puede colocar un horno de este tipo en cualquier lugar. En el caso de los kits incorporados, el horno debe ubicarse a cierta distancia de la placa.
- Lea también: ¿Qué es diferente depende de la
independiente horno Cuál podría ser el tamaño y las dimensiones del horno
En relación con el tamaño y el volumen del horno, el horno se puede dividir en tres grupos:
- larga duración. Tienen una anchura estándar de 60 cm y aproximadamente la misma altura y profundidad( ± 5 cm)
- estrecha. Lo mejor para cocinas pequeñas. Tienen un ancho de 45 cm, y la altura y la profundidad son las mismas que las de la técnica de tamaño completo.
- ancho. Tener una anchura de 90 cm volumen
de la cámara de trabajo en hornos iguales a 60-70 litros, se produce más a menudo. Este volumen es suficiente para preparar platos de diferentes tamaños. Los hornos estrechos tienen un volumen en el rango de 35 - 45 litros. Ancho: puede ser de hasta 85 litros.
¿Qué características y funciones adicionales pueden ser equipados con un horno
horno, se puede trabajar sin material adicional. Sin embargo, en la presencia de una variedad de funciones y características del horno adicionales, el proceso de cocción y la posterior salida de la técnica es realmente sencillo y es ligero.
Una posibilidad extra muy conveniente del horno será la disponibilidad de programas de cocina. En su caso, hay que poner los alimentos en el horno, seleccione el programa que desea cocinar un plato en particular, especificar los datos requeridos( tiempo de cocción, temperatura, etc.) y sólo tiene que esperar para el plato para ser cocinados.
Una excelente adición al horno es la disponibilidad de modos de operación. Pueden ser hasta quince, dependiendo del modelo. Los modos más populares de operación son: . frutos
- secado
- pizza Cocinar
- vapor
- descongelar alimentos
- anhelo( cuidado de temple) utensilios de calefacción
- etc.
Vale la pena señalar que algunos de los hornos tienen incorporado un baño maría o en el microondas. Gracias a esto, las posibilidades culinarias del horno se amplían considerablemente y es posible cocinar más platos con él. En algunos hornos, incluso puedes cocinar yogur. Tal técnica puede reemplazar fácilmente a cualquier yogur favorito sin problemas. En este artículo, cómo elegir un yogur, se puede ver las recomendaciones para la elección de este aparato.
Dependiendo del modelo, el horno puede estar equipado con un temporizador que es:
- mecánica( informa sobre el final de los sonidos)
- electrónico( técnica a al finalizar de la obra) presencia
de características tales como la parrilla, le permitirá preparar platos con una corteza crujiente. La función de autoignición será muy conveniente para un horno a gas. Si esta función está disponible, será suficiente girar la perilla para que el técnico comience a trabajar.
Muchos fabricantes de hornos equipan sus productos con una puerta sin calefacción. Esto se debe a la presencia de varios vidrios en la puerta. Esta función es especialmente necesaria si tiene niños pequeños.
Algunos hornos están equipados con un sensor de temperatura especial( sonda de temperatura).Es una aguja que se inserta directamente en el plato de cocina. Debido a esto, es posible controlar el cambio de temperatura de la placa de cocción con mayor precisión. Esta función es muy conveniente para preparar platos, en el proceso de cocción que requiere una estricta adherencia a ciertas temperaturas.
Los hornos con bandejas telescópicas para hornear son muy cómodos de usar. En esta técnica, las bandejas se colocan en patines telescópicos especiales. Gracias a esto, las bandejas de hornear se mueven suavemente y no es necesario que las sostengas. Además, esta posibilidad brinda mayor seguridad, ya que le evitará quemaduras.
La puerta en el horno es plegable, con bisagras y retráctil. En la mayoría de los casos, la técnica que utiliza una puerta corredera, cuando la puerta se abre bandejas de arrastre y bastidores. Gracias a eso, verificando que el plato esté listo, no te arriesgas a quemarte.
Si hay un interruptor giratorio ajustable, el dispositivo se puede desconectar accidentalmente. Lo cual es muy conveniente, especialmente si hay niños pequeños en casa.
Algunos hornos incorporados tienen la función de soplar paredes con aire frío. Con esta función, se proporciona seguridad adicional de los muebles, en los que se construye la tecnología. Esta característica evita que el horno se caliente, por lo que los muebles, que se construye el horno no se agrieta.
Si ha seleccionado el horno será proporcionado como opción de convección, se puede hornear varios platos al mismo tiempo en las bandejas en diferentes niveles. Si bien no preocuparse por lo que los alimentos están en las bandejas inferiores se quemarán, y la parte superior permanecerá en bruto. Como la convección proporciona una distribución uniforme de aire caliente.¿Qué limpieza mejor catalizador, la pirólisis o hidrólisis
Así
, el horno puede estar equipado con uno de los siguientes sistemas de limpieza automática: -
- Catalytic pirólisis
- hidrolítica
En el sistema de tratamiento catalítico, la parte interior de la placa de horno está revestido con esmalte especial. En el proceso de trabajo, este esmalte absorbe la grasa y la divide. Después de haber preparado un plato con esta técnica, solo tiene que limpiarlo con un trapo húmedo. Suficiente placas durante unos cinco años. Luego, pueden girarse por el reverso, y después de cinco reemplazarse por otros nuevos.
limpieza pirolítica es que el horno se está calentando la temperatura de 480 grados, lo que resulta en la quema de grasa. El olor después de tal limpieza es ciertamente terrible, pero no es necesario que se limpie las manos. Los detalles de dicho horno están hechos de materiales resistentes al calor, por lo que no costarán barato.
Cuando se hidroliza, la grasa se lava con vapor caliente. Para hacer esto, solo necesita verter el agua en la bandeja de horneado y activar el modo de limpieza. Con dicha limpieza, no toda la grasa se lava, por lo tanto, es necesario terminar el trabajo manualmente. Pero esta técnica es relativamente económica.
