¿Qué horno elegir - a gas o eléctrico?

empanadas, bollos, carne, mayonesa, pescado en papel de aluminio, carne a la cacerola - pero nunca se sabe lo que se puede cocinar en el horno! Rápido, sabroso y económico. Los electrodomésticos de cocina producen una variedad de compañías, de modo que la casera inevitablemente tendrá una pregunta, qué tipo de horno elegir, a gas o eléctrico, y de qué productor. Sobre las complejidades de los diferentes modelos, lee en nuestro artículo.

al contenido ↑

¿Gas o electricidad?

Los propietarios de cocinas eléctricas preinstaladas no suelen plantear preguntas. El gas en tales casas no se lleva a cabo, con los tanques no se quiere molestar a todos, por lo que no hay alternativas a un horno eléctrico.

Si el gas se suministra o usted está construyendo su propia casa y sólo todavía decidir cómo equipar la cocina - es posible comparar las ventajas y desventajas de ambas técnicas y hacer una

opción razonable Antes de decidir qué horno de elegir - gas o eléctrico, trata de evaluar lalas ventajas de ambos. Las unidades de gas suelen ser mucho más baratas, pero ¿siempre vale la pena centrarse solo en el precio?

Características generales de

Ambas y otras unidades pueden ser:

• incrustado;
• independiente.

Divida los hornos también en tamaño. Pueden ser:

• de tamaño completo;El
• es compacto.

al contenido ↑

Horno

para tratar a fondo con lo que el horno para elegir - gas o eléctrico, consideramos en primer lugar la técnica particular en el gas.

Ventajas de

Además del precio relativamente bajo, los hornos a gas tienen otras ventajas:

• la posibilidad de funcionamiento autónomo;Tasa de calentamiento alto
• ;Alta tasa de enfriamiento de
• ;
• simplicidad de gestión;
• velocidad de cocción;
• gran cantidad de funciones;
• diseño moderno.

¡Importante! Como regla general, una estufa de gas grande está ciertamente equipada con un horno. Sin embargo, a la venta puede encontrar modelos que no coinciden con los quemadores. Tal casillero se conecta fácilmente a un cilindro de gas, incluido uno portátil. Por cierto, pequeñas bombonas de gas que siempre puedes comprar donde vendes productos para jardineros o turistas. Este horno es simplemente indispensable en el país.

Tipos de control

La unidad de gas puede tener dos tipos de control:

• mecánico;
• Electromecánico.
  

¿Qué horno a gas es el mejor? Definamos las posibilidades:

• Algunas compañías ya producen hornos a gas con control electrónico, pero dichos modelos son bastante mixtos, en lugar de puramente a gas.
• El tipo de control mecánico significa que el horno se enciende rápida y fácilmente, además de que su panel está dispuesto de manera bastante simple. Incluso el propietario no muy experimentado es capaz de hacer frente a los ajustes mecánicos.

Tasa de calentamiento

El horno se calienta muy rápido. El gas natural tiene una alta disipación de calor, por lo que no será necesario esperar hasta que se establezca la temperatura necesaria para un plato determinado. Enfriando la cámara demasiado rápido.

¡Importante! Una ventaja importante de estos hornos: prácticamente no dañan los muebles de pie. Cerca de allí puede haber mesas y armarios de cualquier material; desde ese barrio definitivamente no se derretirán. Lo único de lo que debe preocuparse constantemente es que no haya fuego abierto en las superficies cercanas. Algunos modelos están equipados con un sistema especial para proteger los muebles.

Modos de calefacción

Los hornos de gas vienen en varias formas:

• con un modo de calefacción;
• con dos;
• con calentadores laterales

¿Qué horno a gas es el mejor? Descubrimos:

• Para hornos monomodo, la llama solo se suministra desde un lado( más a menudo desde la parte inferior).
• En el segundo caso, hay fuego desde abajo, y desde arriba, y en el tercer lado, también funcionan las zonas.

¡Importante! Verifique si es posible usar diferentes modos al mismo tiempo; hay modelos con solo cambio secuencial.

Estilo y diseño

Se siguen produciendo estufas de gas blanco uniformes con hornos, consideradas un milagro de la tecnología hace medio siglo. Pero es necesario rendir homenaje a los fabricantes de los electrodomésticos - en las vitrinas y en los catálogos ahora es posible ver no sólo los modelos bien conocidos. Los hornos de gas son muy diversos en color y diseño.

Funciones

Las funciones modernas del horno de gas no son mucho más pequeñas que las eléctricas.

En resumen, estas son unidades de cocina buenas, confiables y duraderas.

Pero decir que el horno de gas es la parte superior de la perfección todavía no está completamente justificado. Porque este milagro de la tecnología tiene sus inconvenientes.

Contras

La falla principal de cualquier aparato de gas es un peligro potencial. La quema de gas debe verificarse constantemente. Sin embargo, los modelos modernos están equipados con sistemas de "control de gas".

Gracias a este sistema, el suministro de gas cesa, si de repente la llama por alguna razón se extingue. Hay otras desventajas:

• la incapacidad de establecer con precisión la temperatura;Incapacidad de
• para automatizar por completo el proceso de cocción;
• complejidad de limpieza.

¡Importante! Desafortunadamente, incluso los propietarios de los últimos modelos a menudo tienen que determinar la temperatura "a ojo".Sí, la perilla del termostato gira en un cierto número de divisiones, pero este o ese riesgo significa no tanto la temperatura como la fuerza de la llama. Por lo tanto, el estado del plato debe verificarse periódicamente o depender de la voluntad del caso y de su propia intuición( si, por ejemplo, la receta no puede abrir el horno).

En consecuencia, plenamente cargar la preparación de unidad "inteligente" no funciona, ya que permite un horno eléctrico moderno o un modelo mixto con el sistema de control electrónico.

Cleaning

En el horno a gas, se pueden instalar paneles catalíticos. La limpieza catalítica es muy conveniente y efectiva. Desafortunadamente, la pirólisis en modelos que funcionan con gas no se puede aplicar porque no se puede alcanzar la temperatura deseada. Los paneles pueden girarse o cambiarse.

Material del cuerpo

Al comprar un horno a gas, asegúrese de prestar atención al material de la caja: acero

• ;
• hierro fundido;
• cerámicas.

¿Qué horno a gas es el mejor para este criterio? Veamos:

• Los más populares son los modelos de acero. Son duraderos y duraderos, son difíciles de dañar. El principal inconveniente es que se calientan rápidamente.
• El hierro fundido se ha utilizado durante mucho tiempo, pero es bastante frágil. Caer accidentalmente de la bandeja puede privarlo permanentemente del horno.
• Los agregados de cerámica también deben manejarse con cuidado, pero tienen una ventaja muy significativa: no se calientan.

Características adicionales del

Una cosa muy útil es un temporizador. Además, algunos modelos pueden tener: notificación de sonido

• ;
• enfriamiento tangencial;Encendido eléctrico
• : parrilla
• ;
• descongelamiento;
• convección.

¿Cuál de estos es mejor en los hornos de gas?- Decida por usted mismo, basándose en las siguientes características:

• El sistema de encendido eléctrico permite prescindir de fósforos y encendedores.
• El horno con la función de refrigeración tangencial se puede colocar cerca de los armarios y mesas, lo que es especialmente importante para una cocina pequeña.
• La convección permite distribuir calor uniformemente, de modo que cuando la torta se quema por un lado y permanece húmeda por dentro, se vuelve imposible.

¡Importante! Los mejores hornos empotrables de gas son, por regla general, modelos mixtos de dos cámaras. La cámara inferior funciona con gas natural, la superior, desde la electricidad. Tales hornos son ofrecidos por algunas firmas alemanas conocidas.

a la tabla de contenido ↑

Hornos eléctricos

Para comprender completamente qué tipo de horno elegir, ya sea a gas o eléctrico, echemos un vistazo más de cerca a las posibilidades de la técnica del segundo grupo.

Ventajas de

El horno eléctrico es mucho más seguro que el gas. No tiene que lidiar con cilindros y pensar si apagó el gas cuando salió de la casa.

Otras ventajas de tales modelos también tienen: practicidad

• ;
• la capacidad de establecer con precisión la temperatura;
• gran número de funciones;
• diferentes métodos de limpieza.

¡Importante! Al comprar un horno integrado, no tiene que pensar dónde colocarlo; ya se ha reservado un lugar para él. Tendrá su lugar en la sección del gabinete con paredes resistentes al calor, por lo que no debes temer que los muebles se enciendan. El principal inconveniente de los modelos eléctricos es el alto precio.

Control

Hay tres formas de controlar el horno eléctrico:

• mecánico;
• es un sistema electrónico-mecánico;
• electrónico.

Decidimos que es mejor elegir:

• El horno con control mecánico es largo y fácil de mantener. Es cierto que el número de modos para tales unidades es limitado.

¡Importante! Tales modelos son buenos para cocineros experimentados, que están acostumbrados a confiar en sí mismos en todo.

• Con la parte electrónico-mecánica de las funciones de control se encuentra el regulador mecánico, el resto es hecho por la unidad electrónica. Las posibilidades para tales modelos son mayores, pero son más caras y se rompen con mayor frecuencia, generalmente la unidad electrónica no funciona. Sin embargo, es imposible reemplazarlo.
• Método de control electrónico. La variante más moderna. Cooking solo puede elegir el programa correcto e instalarlo con una llave o un simple toque con el dedo. Los modelos particularmente avanzados están equipados con una pantalla en la que puede seguir el proceso. Es cierto, esto es bastante caro.

¡Importante! En las tiendas de comisión todavía se puede encontrar el viejo horno eléctrico, que solo funciona de manera autónoma. Son muy baratos, todavía funcionan, pero no hay funciones necesarias para un cocinero moderno.

Sistemas de limpieza

Los métodos de limpieza más modernos se pueden utilizar en modelos eléctricos. Sin embargo, incluso ahora se puede encontrar en la venta de dispositivos muy baratos que no se proporciona ningún sistema de autolimpieza - grasa quemada se elimina por completo la estopa rígido o suavizada mediante el suministrado en el interior del platillo con ácido cítrico.

Sin embargo, en la mayoría de los modelos, esta función aún está disponible:

• La limpieza por pirólisis se usa en modelos premium. El horno está completamente limpio, los residuos simplemente se queman. Pero esto toma un tiempo separado. En este caso, debe seguir estrictamente que los muebles no estén demasiado cerca( la separación debe ser de al menos 10 cm).Los modelos
• con limpieza por hidrólisis son mucho más baratos. La eficiencia del proceso, sin embargo, es algo menor, y algo tiene que eliminarse mecánicamente. Pero la compra de tal agregado ahorrará significativamente el presupuesto familiar.

en la tabla de contenido ↑

¿Qué hacer al elegir?

hay varios criterios que deben prestar atención en primer lugar, decidir cual elegir el horno - gas o eléctrico:

1. le puede proporcionar espacio adicional en la cocina?
2. Evalúe sus necesidades: ¿con qué frecuencia espera usar el horno?
3. ¿Qué funciones realmente necesitas y qué tipo de funciones nunca usarás?
4. Al elegir un horno eléctrico, averigüe qué carga adicional puede soportar el suministro de electricidad en su hogar.

¡Importante! Si el espacio es pequeño, es mejor dar preferencia a la tecnología incorporada. También puede hacer esto cuando el horno en sí no encaja en el diseño de la habitación. La combinación con la placa es una cosa conveniente, pero no siempre es posible.

¿Cómo y qué preparas?

La frecuencia con la que va a utilizar el horno depende mucho. Si sus seres queridos no pueden vivir sin pasteles y panecillos, los cocina constantemente y en grandes cantidades; es mejor elegir un ensamblaje más potente y suficientemente voluminoso. En este caso, un buen horno eléctrico es más adecuado.

Para aquellos que no necesitan hornear mucho y hornear, hornear y atormentar, el gas barato o el equipo eléctrico de baja potencia lo harán.

¿Necesita las funciones de calefacción, inicio diferido, mantenimiento de una determinada temperatura? Los hornos modernos los tienen, pero tendrán que pagar por cada uno de ellos. Entonces, si no los usa, elija un modelo más simple.

¡Importante! El horno de gas puede funcionar de forma autónoma, pero el horno eléctrico no puede funcionar. No olvide aclarar el poder de la unidad y consultar sobre el estado de los sistemas eléctricos en su hogar, especialmente si vive en el antiguo fondo.

al contenido ↑

Marcas populares

Muy a menudo las mismas compañías producen modelos eléctricos y de gas. Esto no es sorprendente, porque muchos de ellos han estado trabajando en el mercado de electrodomésticos durante muchos años.

Ambos tipos de productos ofrecen:

• Siemens;
• Samsung,
• ARDO:
• Whirpool;
• Electrolux;
• Zanussi;
• Hansa;
• Neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• Bosch;
• Kuppersbusch.costo unitario

está determinada no sólo por el tipo y la disponibilidad de características, pero la marca:

• Los modelos más caros incluyen Mielle, Bosch y Kuppersbusch.
• En el medio del rango de precios están "Electrolux", "Hansa", "Burning", "Neff", "Zanussi".
• Finalmente, las empresas "Siemens" o "Samsung" siempre están satisfechas con sus clientes con modelos baratos de calidad de hornos eléctricos y de gas.

a la clasificación de contenido ↑

hornos

Ranking de los mejores hornos se determina por tales indicadores: Tipo

• ;Tamaño de
• ;Capacidad
• de la cámara de trabajo;
• número de funciones;Modos
• ;
• características de cuidado;Diseño
• ;Eficiencia
• ;
• grado de protección.

Hornos eléctricos populares

Si aún decide dar preferencia a una opción eléctrica, aquí hay algunos modelos decentes de los que puede elegir.

Ardesia HSN 060 IC

Modelo compacto, el volumen del horno es de 38 litros. Características

: modos

• 5;Parrilla
• ;Convección
• ;
• calefacción uniforme;Temporizador
• ;
• ventilador;
• es fácil de limpiar.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Elegante horno eléctrico independiente, volumen - 58 litros.

Características:

• 8 modos;
• es económico en todo;Limpieza por hidrólisis
• ;
• ventilador;Luz de fondo
• .

Siemens HB23AB620R

Modelo económico, pero de muy alta calidad. Características

: modos

• 5;Eficiencia de
• ;
• calentamiento rápido;
• hornear de alta calidad;Sistema de protección infantil
• ;
• triple acristalamiento;
• limpieza por hidrólisis.

Los mejores hornos a gas

Para saber qué horno a gas es mejor para usted, revise la revisión de estos modelos.

Bosch HGN22F350

Más específicamente, este modelo puede ser llamado un gas-eléctrico: parte inferior

• - gas;
• arriba - funciona desde la red.

Gran horno de tamaño completo para 60 litros.

Características:

Modos de calefacción

• 5;Pantalla táctil
• ;Termostato
• ;
• spit;Encendido eléctrico
• ;Temporizador
• ;Luz de fondo
• ;
• fan.

Delonghi PGGA4

Un horno de gas de tamaño completo con una capacidad de 55 litros.

Características: modos

• 3;Parrilla
• ;Convección
• ;Uniformidad de calidez
• ;Temporizador
• ;
• ventilador;Luz de fondo
• ;
• la posibilidad de una parada de protección.

Fornelli FGA 45 Stretto

Horno mediano - volumen 45 litros. Características

: modos

• 5;Configuración conveniente
• ;Control de gas
• ;Limpieza catalítica
• .

Eso es todo lo que necesita saber para decidir finalmente qué horno elegir - a gas o eléctrico, y decidir sobre un modelo adecuado. Esperamos que ahora no tenga problemas para cocinar incluso los platos más difíciles, ya que el equipo comprado e instalado cumple con sus requisitos en todo.