¿Cómo enciendo la olla eléctrica?

Cada ama de casa intenta complacer a sus parientes con borscht sabroso o bollos rubicundos. La calidad de los alimentos depende en gran medida del plato. Por supuesto, con cierta destreza, los platos de primera clase se pueden cocinar en la estufa de gas más habitual, sin embargo, las encimeras modernas ofrecen muchas más oportunidades para esto. Impulsado por la comodidad y la apariencia del nuevo dispositivo, el propietario de este milagro moderno inevitablemente se enfrentará a la cuestión de cómo encender la estufa eléctrica. Ahora discutiremos esto.

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¿Qué son las placas?

En los apartamentos modernos puede ver una variedad de dispositivos para cocinar: estufa de gas

• ;
• cocinas eléctricas con quemadores de metal;
• cocinas eléctricas con vitrocerámica;Cocinas de inducción
• ;
• numerosos pequeños electrodomésticos: tostadoras, wafleras, cafeteras, etc.

En estas placas vitrocerámicas cada vez son más populares. Maestros, especialmente aquellos que a menudo tienen que prepararse mucho, se sienten atraídos:

• seguridad en comparación con una estufa de gas;
• tasa de calentamiento y enfriamiento en comparación con los quemadores de metal;
• facilidad de operación - no gire las perillas;La simplicidad de cuidado de
• : cualquier mancha se puede eliminar con un ligero movimiento de la mano;
• no hollín al cocinar;
• no huele a grasa quemada o sobrecalentada.

¡Importante! La creación de tal placa es sorprendente en sí misma. Este material no fue diseñado para complacer al cocinero. Lo inventó para dispositivos astronómicos de ultraprecisión, y solo entonces una firma alemana decidió usarlo para dispositivos "inteligentes" que pudieran facilitar la vida cotidiana de los consumidores más comunes.

Sin embargo, esta maravilla de cocina tiene algunos inconvenientes: el

• con el dispositivo necesita ser dominado, y lo primero que debe entender es cómo encender la cocina eléctrica;
• mientras tanto tales paneles son más costosos que las placas con quemadores de metal.

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Características del material

El vidrio especial se utiliza para la producción de placas. Por supuesto, como cualquier vaso en el mundo, a veces se descompone, pero esto requiere una presión de al menos 2 atmósferas. Un chorro de agua capaz de derribar a una persona lleva un cuarto de carga menos. Así que en la estufa es perfectamente seguro colocar al menos todas las ollas en la casa, después de haberlas llenado con arena, el panel se mantendrá en pie.

No va a doler y la tabla de cortar cae - durante las pruebas de fábrica, este material resistió golpes mucho más fuertes. Por supuesto, no es necesario experimentar, especialmente porque las pruebas se llevaron a cabo en el equipo especial de la planta, lo que permite mantener el panel en una posición estrictamente horizontal. Por lo tanto, las sartenes y los cuchillos no se deben colgar encima de la estufa, sino en otro lugar.

No se suba al panel, incluso si necesita algo para colgarlo( por ejemplo, un filtro de aire).Para tales propósitos, una escalera de tijera o, a lo sumo, un taburete resistente, es más adecuada.

¡Importante! La exposición a cargas mecánicas de una estufa de gas tampoco debería ocurrir, esto puede causar una fuga de gas e incluso una explosión.

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Tipos de placas

Las cocinas de gas modernas, así como las cocinas eléctricas con placas de metal, suelen ser una combinación de un panel con quemadores y un horno. Hay, por supuesto, versiones compactas destinadas para caminatas y casas de verano, pero son extremadamente raras en los apartamentos.

Principio de funcionamiento de

Antes de usar la olla eléctrica, determine a qué tipo se refiere:

• ;
• independiente.

El panel dependiente está conectado al horno. Ella no tiene sus propios controles, todos están en el horno. Con un horno, los quemadores están conectados por cables.

El panel independiente se opera sin un horno, tiene sus propios "órganos".Estos pueden ser: identificadores

• ;Elementos del sensor
• .

¡Importante! El horno a un panel independiente se puede comprar por separado. Solo en este caso es necesario preguntar al consultor qué modelo de horno es adecuado para su estufa: estos dispositivos no siempre son compatibles.

¿Cuáles son los elementos de calentamiento?

Los paneles de vitrocerámica modernos usan diferentes elementos de calentamiento: espiral

• ;Cinta corrugada
• ;Lámparas halógenas
• .

Diferencias en el dispositivo:

1. La espiral apareció al mismo tiempo que la primera placa eléctrica. Al principio, las espirales estaban abiertas, y en placas modernas, aunque con placas vitrocerámicas, al menos con placas de metal, están debajo del plato.
2. En modelos posteriores, en lugar de una espiral, se utilizó una cinta corrugada, que resultó ser más efectiva y segura. La lámpara halógena
3. tiene muchas ventajas sobre otros calentadores: en primer lugar, el quemador se calienta más rápido y se enfría con la misma rapidez.

¿Mangos o sensores?

La forma tradicional de controlar la estufa es, por supuesto, más familiar y clara. Gire el mango a una división: la placa calefactora comenzó a calentarse ligeramente, volvió a girar y la temperatura aumentó.

¿Pero cómo encender el panel táctil? No es necesario hacer ningún esfuerzo, el plato comienza a funcionar desde el toque más ligero, y te sientes como una bruja. El elemento ubicado debajo del vidrio reacciona a cualquier movimiento.

Puede ser: elemento óptico

• ;Elemento capacitivo
• .

En el primer caso, el elemento reacciona con el dedo la reflexión bajo el haz de infrarrojos, el segundo - un dedo, consiguiendo en la zona de contacto, cambie los parámetros de los circuitos.

¡Importante! En este caso, no importa, usted lava los platos o mientras está ocupado con la grasa - en el grasos o las manos mojadas quemador reaccionará de la misma manera como en el seco y limpio.

gran inconveniente

El primer problema que enfrenta el propietario de la cocina eléctrica recién formado - las zonas de cocción necesitan un tiempo para calentarse o enfriarse. Regularmente hay una situación en la que es necesario comenzar a cocinar a fuego alto, y para terminar - en uno débil. Si

azulejos de gas basta con girar el mando, el ama de casa de la electricidad tiene que pensar en ello de antemano, lo que se requiere para calcular con precisión el tiempo.

¡Importante! La ventaja de la estufa eléctrica es que puede terminar de cocinar en el fuera de placa.

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¿Cómo ajustar la temperatura?

Por lo tanto, esta es la primera vez que comienza a cocinar en una estufa eléctrica. Independientemente de los fogones que tenga y cómo se controle:

1. Encienda la olla.
2. Calentar la placa caliente tanto como sea posible.
3. Coloque una bandeja de alimentos preparados en el disco.

Importante! Acostumbrarse a este orden no es tan difícil. Encienda la estufa y luego comience a procesar los productos: limpie, corte y todo el resto que se requiere con receta.

Para recalentar

plato Si usted no tiene nada para cocinar, y lo que desea para calentar listo( o dar Kushanov dotushitsya), proceda de la siguiente manera:

1. Precalentar el quemador a la temperatura máxima.
2. Coloque una bandeja o plato sobre ella.
3. Apague la placa calefactora.

Llevar a disposición en muchas recetas son algunos consejos para llevar un plato hasta que esté hecho después de que haya sido elaborada o tushilos a fuego alto. El quemador está caliente, no tiene sentido encender el segundo y puede estar ocupado. Mejore de la siguiente manera:

1. Apague la placa calefactora.
2. Retire la bandeja por unos minutos.
3. Espere hasta que la placa se enfríe.
4. Enciéndalo y configure el termostato a un valor mínimo o medio.
5. Coloque la bandeja y continúe cocinando.

Sopa de leche y cereales en leche

Para cocinar platos lácteos, la temperatura del quemador debe reducirse gradualmente.¿Cómo hacer esto?

1. Llevar el plato a ebullición.
2. Mueva el regulador a una temperatura más baja.
3. Después de unos minutos, reduzca el calor nuevamente.

Estofado, champiñones y el resto

Guisar y freír alimentos generalmente sin agregar agua. El procedimiento en este caso será el siguiente:

1. Precaliente el disco de color rojizo.
2. Reduzca la temperatura en una división a intervalos pequeños y uniformes.

¡Importante! Diferentes placas tienen diferentes niveles de potencia de calentamiento. Depende del fabricante, es decir, el tiempo para reducir la temperatura debe calcularse de forma independiente, dividiendo el tiempo de cocción entre el número de niveles.

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¿Qué son los hornos?

Los hornos modernos son de dos tipos:

• con termostato;
• sin termostato.

Prepare en ellos lo mismo que en gas. Pero si no puede determinar la temperatura "a ojo", pruebe el método con el papel:

1. Coloque la hoja blanca en la bandeja para hornear( más cerca del centro).
2. Compruebe la hora.
3. Espere a que el papel se vuelva marrón.

¡Importante! Si la sábana tiene un color marrón en 3 minutos - calentando fuerte, después de 10 minutos - débil.

Consejos útiles:

• Los bollos, pasteles y cazuelas se deben preparar a la temperatura máxima. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción, configure el mínimo de calor.
• Use esta misma regla al extinguir.
• Coloque la bandeja de horno en el estante del medio, en ningún caso en la parte superior.
• Y aquí si cocina en el caldo del horno - coloque una olla en el estante inferior.

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Un poco sobre las temperaturas de

Las recetas generalmente indican a qué temperatura es necesario preparar este o aquel plato. Pero si decides soñar un poco y proponer algo especial, considera a qué temperatura se hornean los panecillos por completo, y la carne no se quedará a medio cocer:

• Una masa-200 ° C;
• productos de panadería 200-250 ° C;
• Combate de incendios y enfriamiento: 250 ° C;
• Masa salada - 190 ° С;Carne de res, cerdo, cordero, pescado - 140-170 ° С.

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Utensilios

No todos los platos son adecuados para cocinar en la placa o en el horno. Para cierto en la casa hay los utensilios, que usar en la cocina o en el horno es imposible:

• las ollas viejas, en que preparan en la cocina de gas;
• cobre sin revestimiento;
• aluminio sin cubierta;
• cajones de hierro fundido

Para los recipientes adecuados para el horno: cerámica

• ;
• arcilla;
• hecho de hierro fundido simple;
• de hierro fundido

¡Importante! Se pueden usar utensilios de vidrio resistente al calor, pero se calienta mucho tiempo, como de hecho, y de cerámica.

¿Qué puedo cocinar en la placa?

Para cocinar en la placa son adecuados: platos esmaltados

• ( nuevo);
• contenedores de acero inoxidable, si el fondo no está acanalado;
• recipientes de hierro fundido, si el fondo de ellos es parejo;
• cualquier plato marcado "para vitrocerámica".

¡Importante! El tamaño del fondo de la olla y la sartén debe ser igual al tamaño del quemador. La diferencia no es más de 1 cm en uno u otro lado.

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Reglas de seguridad

Al utilizar la placa, se deben considerar varias reglas más:

• la parte inferior de la bandeja o sartenes debe estar limpia;
• puesto en el quemador solo puede secar los platos;
• solo se puede cubrir con sus propias tapas.

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¿Cómo se enciende la olla?

Independientemente de la placa en la que vaya a cocinar, es necesario observar una serie de reglas. En cualquier caso, lea las instrucciones. Pero puede no ser así, primero asegúrese de que el dispositivo sea seguro.

Cocina de gas

Inspeccione cuidadosamente las marcas del panel frontal, donde están las asas:

1. Determine qué zona de cocción controla cada manija.
2. Encuentra la tubería de alimentación.
3. Abra la válvula - el mango debe estar paralelo a la placa.
4. Enciende el quemador.
5. Coloque la olla en la placa calefactora.

El quemador puede encenderse;

• con una coincidencia;Dispositivo especial
• ;
• con ignición incorporada.

Cómo encender la olla:

1. Con la luz de encendido manual el fósforo, tráigalo al quemador, con la segunda mano gire la perilla que controla el quemador.
2. Cuando se enciende el gas, retire rápidamente su mano.
3. Las luces deben colocarse alrededor de la circunferencia.
4. Si es así, ajuste la llama.

Para el encendido de los quemadores, también hay encendedores especiales, eléctricos o piezoeléctricos:

• Retire el encendedor piezoeléctrico del fusible, y luego proceda de la misma manera que con el fósforo.
• La antorcha eléctrica debe encenderse antes de enchufar el quemador.

¡Importante! En las cocinas de gas modernas también hay encendido incorporado. Se encuentra en el panel frontal, al igual que las plumas en el lado izquierdo. Puedes aprender marcando, generalmente hay una chispa alrededor. Para encender el quemador, debe presionar este botón simultáneamente y girar el mando. Hay modelos de placas con encendido automático, cuando la llama aparece inmediatamente después de girar la perilla.

El horno se enciende exactamente de la misma manera que la placa calefactora, solo se debe colocar una cerilla o encendedor en los orificios dentro del gabinete, y debe hacerse rápidamente.

¿Cómo enciendo la estufa eléctrica? La estufa eléctrica

, por supuesto, es mucho más conveniente y más segura que el gas. Para encender la olla convencional, inspeccione el panel frontal y busque la manija que controla el quemador que necesita.

Junto a este identificador, encontrará una marca que le permite comprender cuánto necesita para activarlo para obtener un calor específico. Cero significa que el quemador está apagado, y luego siguen las designaciones de 1 a 3. "Tres" - calor máximo.

¡Importante! El panel táctil es aún más fácil de encender, simplemente toca los botones que necesita.

En las placas más modernas con controles táctiles, puede encender y seleccionar un modo simplemente tocando los botones deseados.

Esperamos que entienda rápidamente cómo encender la cocina eléctrica y adaptarla para cocinar en ella. Significa que no tendrá carne no fertilizada, panecillos o brasas a medio hornear en lugar de un plato delicioso, y podrá apreciar todas las ventajas de tales electrodomésticos.