El horno( horno) es una cámara de cierre con un elemento de calentamiento para cocinar los alimentos.
Horno de gas
Es un dispositivo económico y confiable, fácil de operar y sin funciones innecesarias. El precio bajo es la principal ventaja sobre los hornos eléctricos, y el uso del gas es más económico que el pago de la electricidad.
Al elegir un horno a gas, preste especial atención a:
Horno
Es obligatorio contar con funciones de protección para el encendido automático y la fuga de gas. Esta protección evitará accidentes si el quemador se apaga;
quemadores del horno de gas
Se debe perforarse para evitar soplar el fuego ventilador( este punto es importante en el caso de la selección de la cabina está equipada con ventilador);
Contenido de tóner eléctrico
Esta combinación es muy conveniente cuando se utiliza una parrilla, ya que los quemadores de gas son más adecuados para la cocción.
Horno eléctrico
La característica principal es la precisión. El dispositivo le permitirá configurar el grado, el tiempo y el modo de cocción deseados. El horno eléctrico tiene una funcionalidad extendida, sistema de control, alta seguridad, en comparación con el gas. La otra cara de la moneda es el costo de la electricidad, y el precio de compra no es inferior al nivel promedio del segmento de precios.
Antes de elegir un horno eléctrico, considere lo siguiente:
- La disponibilidad del número máximo de funciones para cocinar, especialmente si desea preparar recetas complejas. Una amplia variedad de modos le permitirá evaluar las ventajas sobre los hornos de gas.
- Preste atención a la red eléctrica. Su potencia debe corresponder al nivel de consumo de energía del horno; esto es especialmente cierto para las casas con cableado antiguo, donde las comunicaciones no están diseñadas para electrodomésticos de alta potencia.
La funcionalidad del horno
Los modos principales e importantes son: convección forzada
- ;
- aceleración de la cocción;
- descongela;
- cocina con asador, vapor, parrilla y microondas;
- disponibilidad de un sistema de limpieza.
Todos estos criterios deben tenerse en cuenta al elegir un horno.
Sistema de control
El sistema de control programable le permitirá preparar comidas complejas sin esfuerzo. Intente comprar un horno eléctrico con este sistema, pero sepa que su costo será mucho mayor. Usando el panel de control táctil, la configuración del modo de cocción estará bien. La principal desventaja de dicha gestión es el alto costo de las reparaciones y la complejidad del uso de personas mayores.
Evalúe el sistema de control para las siguientes funciones: modos de cocción preestablecidos
- ;Determinación
- de la temperatura interna del plato;Indicador
- de calor residual.
Seguridad y limpieza
El sistema de limpieza debe evaluarse de acuerdo con las propiedades internas de la superficie del horno. Las paredes esmaltadas se limpian fácilmente, ya que para ellas la grasa casi no se pega. Los hornos con sistemas de limpieza adicionales tienen un alto costo. Adquirir un horno con la capacidad de montar un filtro protector, protegerá el ventilador interno de la grasa, pero dicho filtro debe ser reemplazado de manera oportuna.
Preste atención a los modelos con función de limpieza catalítica. Las paredes de dichas cámaras están hechas de un recubrimiento especial, que acelera la oxidación de la grasa, lo que permite limpiar fácilmente la superficie. La vida útil de este recubrimiento es de 4 a 5 años.
Vale la pena prestar atención al soporte de las funciones de pirólisis o purificación hidrolítica. En el primer caso, las gotas de grasa se queman cuando la cámara se calienta. En el segundo, la cámara se limpia con vapor, que se forma cuando el agua se calienta en un cierto modo de funcionamiento del horno. La purificación de la hidrólisis es más económica y la pirólisis es más efectiva. El inconveniente de esta última función es el fuerte olor producido al quemar grasas.
Las principales características de seguridad incluyen protección para niños y vidrio de protección térmica.
Por lo tanto, antes de elegir el tipo de horno adecuado para usted, debe evaluar el sistema funcional, de control y la facilidad de limpieza. Los criterios importantes son la seguridad cuando se opera el dispositivo, así como el tamaño y la apariencia del horno.
