¿Cómo elegir un barco de vapor?

vapor no inmediatamente tomó el lugar de honor en la cocina. Durante mucho tiempo los platos, al vapor, considerado de mal gusto y destinados principalmente para aquellos que recetó el médico alimento de la dieta. Ahora, sin embargo, la comida cocinada en una unidad de este tipo - no sólo es útil, pero a menudo tiene mejor sabor frito, hervido o guisado.¿Cómo elegir un vapor de hacerlo era una bienvenida y una herramienta popular en la cocina, en lugar de la recolección de polvo en la esquina? Esto se discutirá en el artículo.

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¿Y por qué es necesario?

¿Es necesario un dispositivo tan complejo que una persona que no es un fan de un estilo de vida saludable?¿Y por qué no?

Steamer es valioso no sólo porque preserva todas las vitaminas y minerales que son implacablemente destruidos con cualquier otro método de procesamiento de alimentos. Puedes cocinar casi todo: carne

• ;
• pescado;
• verduras;Papilla
• ;
• cualquier otro producto a su gusto. En una caldera doble

muchas ventajas: la autonomía

• - no hay necesidad de remover y ver que no se quema constantemente;
• posibilidad de cocinar varios platos al mismo tiempo;
• posibilidad de calentar rápidamente la cena;
• algunos modelos es una función de retrasar la preparación, que usted estará de acuerdo, es importante para una persona de negocios;
• en el vaporizador puede descongelar alimentos congelados.

¿Realmente vale la pena buscar el mejor barco de vapor?- Un poco entender más profundamente con posibilidades de esta técnica:

1. Esta unidad sólo necesita alguien que aprecia el tiempo. Subió productos a la canasta y jugó con el bebé, escribió un trabajo de curso o tejió una bufanda para el esposo. Si el vapor algunos cestos pueden cocinar de inmediato toda la cena, ir a la cocina sólo dos veces - dentro y fuera del dispositivo.
2. vapor grandes calores platos y platos de carne fría gusto sería así, si sólo se habían preparado. Y otra ventaja importante: los platos no se queman.
3. Entre otras cosas, un dispositivo de este tipo está desafiantemente descongelando productos. Lo que es más agradable: la carne y el pescado no pierden humedad. Este barco de vapor es favorablemente diferente de un horno de microondas.
4. disfrutar de horno, pero no siempre tienen el tiempo para mantener la masa de levadura?rescate de vapor y aquí - la masa se eleva más rápido que a temperatura ambiente, ya que el dispositivo "inteligente" va a crear las condiciones ideales para esto.
5. La característica de demora en la cocción le permite obtener un almuerzo caliente exactamente para cuando llegue a casa. Para hacer esto, simplemente cargue los productos por la mañana y ponga el temporizador en el momento correcto. Y aún más. Si no puede venir a cenar, y estará listo justo a tiempo para la cena - su asistente confiable tiene tiempo para este tiempo para calentar varias veces que tenía en las cestas, por lo que todavía está esperando una deliciosa comida caliente.

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¿Gas o eléctrico?

Antes de elegir un barco a vapor para su hogar, piense exactamente lo que necesita. A la venta es posible encontrar dispositivos: gas

• ;
• eléctrico.

Un vapor de gas es barato, pero ¿vale la pena?

La unidad que funciona con gas tiene sus ventajas: simplicidad

• ;Longevidad
• ;Precio bajo
• .

En una caldera doble, pero prácticamente nada cestas y bandejas - no hay dispositivos, características adicionales, y así sucesivamente. En consecuencia, es muy barato, y sirve a veces durante décadas, porque simplemente no hay nada para romper en él. Por supuesto, no consume electricidad, por lo que no habrá ningún costo adicional durante la operación.

Pero el vapor de gas no cocina exactamente la cena en el momento adecuado, simplemente no sabe cómo, y mucho más. Es adecuado principalmente para cocinar platos dietéticos.

¡Importante!¡El vapor de gas no debe dejarse desatendido!

¿En qué consiste un vaporizador eléctrico?

La unidad eléctrica tampoco es demasiado complicada. Tiene necesariamente: base

• ;Cestas
• ;Bandeja
• .

Por qué todo esto es necesario:

• La base es el corazón de un dispositivo de este tipo. Aquí es donde se encuentran todos los componentes electrónicos necesarios para calentar el agua. También hay un depósito, y el panel de control también se refiere a la base.
• Las cestas están hechas de plástico de buena comida, que no es tóxico y resiste altas temperaturas. En la parte inferior hay agujeros, es a través de ellos que pasa el vapor.
• La canasta superior, por supuesto, debe estar cerrada, y cuanto más densa sea, mejor. Para esto, ella tiene una tapa.
• En las paletas, se recoge el jugo, qué productos se liberan durante la cocción, así como el condensado inevitable en tales casos.

¡Importante! La mayoría de las veces hay una plataforma, pero algunos modelos pueden tener dos, e incluso tres, en el número de cestas.¿Qué es elegir un barco de vapor para el dispositivo? Cada uno se resuelve a sí mismo, en función de la intensidad de funcionamiento esperada del dispositivo.

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¿Qué mirar?

Entonces, ¿qué debería cumplir el mejor barco de vapor? Hay varios, y cada uno depende del funcionamiento del dispositivo y la calidad de los alimentos cocinados: tipo de control

• ;
• potencia;Número de cestas
• ;
• número de paletas;Indicador de agua
• .

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Tipo de control

A la venta encontrará las unidades con uno de dos tipos de control:

• electromecánico;
• electrónico.

¿Qué es mejor?- Veamos:

1. La mayoría de los barcos a vapor que se ven en las vitrinas y en los catálogos tienen control electromecánico, a veces se llama simplemente mecánico. En el panel frontal de dichos modelos es claramente visible manejar, que simplemente debe girar para establecer el tiempo.

¡Importante! Los modelos con control electromecánico son confiables, simples y bastante baratos.

1. El método de control electrónico se encuentra en modelos costosos. En dicho agregado, verá un panel con botones y una pantalla, que le permite controlar los modos seleccionados. La tarea de la anfitriona es determinar correctamente la hora, establecer el modo de cocción y seleccionar funciones adicionales, todo lo demás: la máquina "inteligente" se hará por sí misma. Esto es ciertamente conveniente.

¡Importante! Los dispositivos controlados electrónicamente tienen varios inconvenientes muy importantes:

• , son bastante caprichosos y requieren cuidado cuidadoso;
• no todos los hosts pueden comprender rápidamente las funciones;
• y la unidad misma, y ​​sus costos de reparación no son baratos.

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Hablemos de la potencia del

Cuanto más potente sea el barco de vapor, más rápido se cocinará en él.¿Pero todos necesitan el dispositivo más poderoso? Mucho depende:

• en el número de cestas;
• a partir del número de consumidores.

A la venta puede cumplir con vapores de potencia muy diferente: el mínimo es de 400 W, el máximo es de 1200 W.

¡Importante! Si usted es un dispositivo adecuado con una canasta, es suficiente si genera 400-500 vatios, más y nada. Para un barco de vapor con dos cuencos necesitas 600-800 vatios, con tres 900-1200 vatios.

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Cestas

El dispositivo de cocción a vapor más simple tiene una sola cesta. Esto es suficiente si realmente no te gustan estos platos y no quieres cocinarlos varias veces al día. Pero aquellos que deseen hacer una comida de dos o tres platos, esta opción es poco probable que se adapte. Es mejor elegir un dispositivo con dos o tres cuencos, luego será posible cocinar tanto una chuleta como una guarnición compleja al mismo tiempo.

Forma y tamaño

Los fabricantes de electrodomésticos producen vapores de dos canastas de varias plantas:

• del mismo diámetro;
• de diferentes diámetros.

¡Importante! Cada tipo tiene sus propias ventajas:

• Los diferentes tazones son fáciles de almacenar, simplemente se colocan uno en el otro.
• Pero la cesta con el mismo diámetro durante la cocción se puede intercambiar. Esto es necesario si la guarnición, que se elabora en el recipiente inferior, está casi lista, y las chuletas, que se encuentran en la cesta superior, todavía no están disponibles.

¿Redondo u ovalado? Las cestas redondas

son convenientes para cocinar guarniciones, carne en trozos pequeños, chuletas. Sin embargo, para hacer, por ejemplo, un pollo o pescado, un tazón grande ovalado será más adecuado. Partiendo del hecho de que la mayoría de las veces le gusta cocinar, será correcto elegir un barco de vapor del modelo deseado.

Materiales

Las paredes de las cestas están hechas de plástico transparente y resistente al calor. Al comienzo de la cocción es conveniente, porque es posible observar el proceso. Pero luego las copas se nublan. A veces hay cuencos de metal, pero tales modelos ahora se pueden encontrar, excepto en una tienda de comisión, y esto, en general, es una cocina de gas.

En cuanto a la parte inferior, al comprar, asegúrese de mirar:

• de lo que está hecho;
• colapsable o no separable.

¡Importante! Parte inferior extraíble - ¡una cosa muy conveniente! Le permite convertir dos tazones pequeños en un tazón grande. Además, tales canastas son más fáciles de lavar.

A la venta encontrará los tazones: acero inoxidable

• ;
• con revestimiento antiadherente.

¡Importante! De hecho, en una caldera doble la comida raramente se empapa, por lo que el fondo de acero es bastante adecuado, especialmente dado que esas unidades son más baratas. Pero el recipiente con recubrimiento antiadherente es aún más seguro. Además, hace que sea posible hervir la carne en su propio jugo.

al contenido ↑ bandeja

Si usted está confundido en cuanto a cómo elegir el mejor barco de vapor, que sin duda necesita saber lo que el sabor de los alimentos, por extraño que parezca, depende en gran medida del número de paletas. Al parecer, ¿qué tienen las bandejas a las que fluye el líquido?

De hecho, el propio "con él" porque se pone allí y condensado, y el jugo, que se libera durante la cocción de los alimentos que se cocinan en todos los cuencos como el inferior y superior.

¿Qué sucede? Resulta que el jugo de la canasta superior impregna lo que se está cocinando. A veces es apropiado, más a menudo, no. Por lo tanto, es mejor si un barco de vapor de varios pisos tiene varias bandejas.

Profundidad

Tenga en cuenta la profundidad de la paleta. Cuanto más, mejor, ya que la bandeja fina se desbordará rápidamente, es necesario detener el proceso y verter el líquido.

¡Importante! La profundidad estándar es de un centímetro y medio. Esta bandeja contiene una gran cantidad de condensado y jugo. Pero es mejor aún, si la profundidad es de al menos dos centímetros, o incluso dos y medio.

Mangos de parte muy convenientes, especialmente si la bandeja es pequeña. La presencia de tales partes permitirá verter el líquido sin quemar y no manchar todo alrededor.

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Indicador de agua y capacidad

Muchos modelos modernos tienen un indicador de nivel de agua. Esto le permite controlar mejor el proceso, porque puede ver cuánto líquido hierve y si debe agregarse. Por supuesto, sin la posibilidad de completar, tal indicador es casi inútil.

¡Importante! La posibilidad de rellenar es especialmente importante si el barco de vapor tiene varios niveles.

Lo que vierte antes de cocinar, puede no ser suficiente. El dispositivo para cubrir es de dos tipos: embudo

• ;Asas huecas
• .

La abrumadora mayoría de los vapores tienen esa función. La excepción son los modelos más simples y más baratos. Los modelos incorporados más costosos proporcionan el relleno automático de agua de la tubería de agua. En este caso, el exceso de condensado y el jugo sin la participación de la anfitriona se funden en el alcantarillado.

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características adicionales

Si no está satisfecho con la forma, tamaño, número de cestas y todo lo demás, prestar atención a lo que más puede Vapor - una función adicional. Así que estarás seguro de que el barco de vapor que has elegido es el mejor.

Estas opciones incluyen:

• cierre automático a plena evaporación del agua;
• inicio retrasado;
• manteniendo las comidas en un estado cálido;
• vapor rápido;
• cocina automática.

¿Qué le dan todas estas funciones y debería prestarles atención para elegir un barco de vapor para la casa?- Especificamos:

1. El apagado automático es la garantía de su seguridad. Si el agua se evapora por completo, el vaporizador simplemente deja de funcionar, la comida no se quema, no habrá fuego en la casa.
2. función de inicio diferido le permite cocinar alimentos durante un cierto tiempo, y la necesidad de mantener la temperatura deseada de los alimentos ofrece una oportunidad de no apagar el vapor después de la cena se cocina.
3. Se forma vapor rápido en menos de un minuto. En consecuencia, el plato estará listo mucho antes que en modo normal. Existe evidencia de que con este método de cocción, se almacenan más vitaminas.
4. función de cocción automática, es la misma "receta", significa que la olla a presión puede cocinar algunos platos sencillos, las recetas haya sido colocada en su memoria, sin su participación. Función ideal para amas de casa inexpertas: solo necesita saber qué productos y en qué cantidad necesita cocinar. El dispositivo inteligente en sí encontrará e instalará el programa.

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opciones Opciones para elegir un buen vapor "por sí mismo", bastante. Por ejemplo, ahora muchos prefieren un vapor conectado a la cocina. Pero puedes comprar un dispositivo independiente.

En cualquier caso, lo siguiente se puede unir al barco de vapor: contenedor

• para adornar;
• significa huevos;Rejilla
• para productos grandes;Contenedor
• para productos a granel y líquidos;Bandejas
• para condensado;
• es sinónimo de productos "vertidos";Dispositivo
• para control de temperatura.

¡Importante! Los fabricantes están mejorando constantemente sus modelos, por lo que es posible que veas un modelo con detalles en la ventana, cuyo propósito no está del todo claro para ti. Pregúntele al consultor para qué son estos componentes, tal vez soñó con esta nueva oportunidad.

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hablar de marcas

Como con cualquier instrumento de precisión, el vapor es mejor comprar a un fabricante de confianza que garantice la calidad y cuenta con una red de centros de servicio, donde se puede, si es necesario, reparar la unidad y le compre un tazón adicional o espesorescontrol de temperatura

Tefal

El líder reconocido en el mercado de equipos de cocina es Tefal. En los catálogos encontrará varios barcos de vapor de este fabricante: VC1014, VC4003, VC4008 y VS4003.

Absolutamente todos los productos de la empresa - grandes cestas y paletas, muchas funciones, recubrimiento antiadherente. Según clientes y expertos, este es el mejor barco de vapor para hoy.

Phillips

empresa Philips también ofrece a los clientes una serie de mucho éxito, y al mismo tiempo, unos modelos de costo relativamente bajo con tres cestas, de gran capacidad. Particularmente populares entre los productos de esta compañía son el HD9120 y el HD9140.

Moulinex

Las unidades MV1000 Principio y MV1003 Accessimo de Moulinex están bien probadas. Son compactos, convenientes, tienen dos cestas, tienen la función de agregar agua y muchos otros. Productos muy valiosos, a un precio asequible.

Brown

Uno no puede evitar recordar la buena palabra y la compañía Braun. Dispositivos sólidos, confiables y potentes. El Braun FS20 está equipado, entre otras cosas, con una taza oscura para productos de "muda".El modelo es barato y de alta calidad.

Scarlett

Vapores baratos y bastante de calidad. Clientes especialmente como Scarlett SC343 y Scarlett SC1143.Tienen todas las funciones necesarias para cocinar de calidad, y además, son convenientes para almacenar.

En una palabra, la elección de los vapores en el mercado es bastante grande. Encontrar un agregado a su gusto y capacidades financieras no es para nada difícil. Lo único que debe evitarse es la compra de productos de fabricantes desconocidos, incluso si son más baratos. Un buen suplemento puede ser un libro de recetas: los productores de buena reputación generalmente hacen de sus clientes un regalo.