¿Cómo elegir una cocina de gas?

La encimera de gas incorporada es una solución ergonómica y compacta para una cocina moderna. Y si decide abandonar el esquema de monobloque habitual "estufa de gas + horno" a favor de un panel independiente con elementos de calefacción, hoy le diremos cómo elegir una encimera de gas entre una amplia variedad de opciones y modelos.

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¿Cuál es la diferencia entre una cocina y una cocina?

La cocina de gas natural incorporada es muy económica, ya que los quemadores de gas instalados en ella calientan rápidamente la comida. Los mejores modelos modernos están equipados con quemadores únicos con dos o tres filas de llamas, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción y el agua hirviendo. Y para cocinar un plato con un calor mínimo, puede usar quemadores con una llama oculta. Tal fuego permite calentar uniformemente toda la superficie de los platos.

La encimera de gas casi siempre está equipada con un encendido eléctrico, lo que le permite utilizar la estufa sin usar fósforos.

A diferencia de las estufas de gas, el panel incorporado no ocupa mucho espacio, a veces completamente sin usar. Muchas amas de casa no usan el horno, que está equipado con una estufa y este casillero se convierte en un almacén de utensilios viejos. La encimera resuelve este problema de inmediato, además, siempre se puede organizar teniendo en cuenta los deseos de la anfitriona y en cualquier lugar conveniente.

Muy a menudo hay un espacio pequeño entre la estufa y el mueble de la cocina, que eventualmente se llena de grasa, escombros y suciedad. Con el fogón, tales problemas no surgen en principio. Si compara el panel de gas con el análogo eléctrico e inductivo, el modelo de gas es el más económico y fácil de operar. Por supuesto, el panel de gas es inferior a la fantasía electrónica de sus "parientes", pero el panel, que funciona con gas, reacciona mucho más rápidamente a los cambios en los modos de cocción( disminución, adición y desconexión de la llama).

Resumiendo lo anterior, destacaremos las siguientes ventajas del panel de gas incorporado:

• Alta eficiencia.
• Reduce significativamente el tiempo de cocción.
• Equipos con encendido eléctrico.
• Compacidad.
• no ocupa mucho espacio.
• Siempre puede elegir una ubicación conveniente.
• Cuidado simple.
• Equipado con un moderno sistema de control y monitoreo.
• El proceso de cocción es simple y seguro.
• Diseño moderno.

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Contras

Al seleccionar superficies de cocción debe ser tenido en cuenta y desventajas de los aparatos de gas: Gas

• - es siempre una fuente de peligro aumentado. Manejarlo requiere una serie de reglas.
• La instalación de los aparatos a gas y la transferencia de su posición en la cocina requerirán la coordinación obligatoria con organizaciones especializadas.
• Todo el trabajo tecnológico debe ser realizado por especialistas del servicio de gas.
• Todos los paneles de gas son menos susceptibles a cualquier automatización.

al panel Criterios de selección

encimera de gas

contenido ↑ para hacer correctamente una selección de la cocina de gas, se debe tener en cuenta varios factores: Dimensiones de la unidad

• .
• Material de superficie.
• Tipo y número de quemadores.
• Funciones necesarias para cocinar.

Considere todos estos factores con más detalle para ayudarlo a elegir la mejor placa de cocción de gas.

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Elija el tipo de diseño y el tamaño

Distingue constructivamente dos tipos de instrumentos:

• Dependiente.
• Independiente.

Qué diseño elegir depende del propietario. Le explicaremos las principales diferencias estructurales:

• Las placas de gas independientes tienen un panel de control independiente y son independientes del tipo y dispositivo del horno. Estas unidades le permiten abandonar completamente el horno o colocar el horno en cualquier otro lugar que sea conveniente para usted. La superficie de cocción autónoma se puede controlar con brazos giratorios mecánicos y botones táctiles.
• Los dispositivos dependientes se instalan solo en el conjunto completo con un horno y no tienen interruptores de quemadores. La placa solo puede operarse desde el panel en la superficie del horno. Este diseño se asemeja a una estufa de gas estacionaria.

¡Importante!incrustado superficie sensible y el horno deben ser comprados por el mismo fabricante, ya que sólo en este caso, los tamaños son instaladas y sin conflicto en el sistema de control.

En cuanto al tamaño del dispositivo. Si usted está pensando acerca de cómo elegir una encimera de gas, esto significa que usted necesita para ahorrar espacio en la cocina:

1. La gran mayoría de los modelos se dan a la anchura estándar - 600 mm de profundidad - 520-530 mm.
2. Sin embargo, es - no es un dogma, porque si lo desea, puede elegir un modelo más grande de 75 cm y hasta 90 cm
3. Por el contrario, si sólo tiene dos quemadores, puede seleccionar un modelo más estrecho, con una anchura de 45 cm o 50 cm. .

¡Importante! Además, hay una serie de modelos, ejecutado en una "dominó", es decir, el diseño modular consta de elementos de ajuste de anchura 30 cm, dependiendo de las necesidades del consumidor selecciona el número deseado de módulos.

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¿Qué placa de gas es mejor para el tipo de material?

Los paneles empotrados difieren en el material de la superficie de trabajo.

Metal con recubrimiento esmaltado

Esta es la opción más económica y de bajo costo. La base de acero está cubierta con esmalte brillante. Estas superficies están hechas en diferentes colores y diseños, por lo que es fácil elegir una cocina de gas de acuerdo con la fachada de la cocina. La mayor demanda es de esmaltes de varios tonos de blanco, pero puede elegir un color azul oscuro y un naranja alegre.

paneles de esmalte son lo suficientemente fuertes, pero el cuidado de ellos requiere un cierto esfuerzo, como el acero esmaltado está perdiendo rápidamente sus propiedades protectoras y cualquier rasguño pueden dañar la superficie.

¡Importante! Una llama abierta en la superficie también puede causar el oscurecimiento del esmalte.

Superficie en acero inoxidable

Estos paneles son más resistentes que el esmalte, sin embargo, no son demasiado prácticos, ya que requieren un cuidado especial. Los fabricantes ofrecen superficies en acabado pulido y mate. A las ventajas, a excepción del precio, es posible llevar el brillo metálico característico y la belleza. Los paneles no temen los golpes y las altas temperaturas, se limpian fácil y rápidamente.

inconvenientes a tener en cuenta antes de elegir una cocina de gas con este tipo de material:

• en la superficie se ve muy bien la suciedad, huellas dactilares marcas grasientas y sucios dedos vykipevshey líquido.
• para el cuidado de superficies requiere productos especiales para el hogar.

Cerámica de vidrio

Las superficies cerámicas de vidrio garantizan un diseño elegante y una gran potencia del quemador. La cerámica de vidrio es un material fuerte y confiable con una superficie absolutamente lisa y lisa. El cuidado de esta superficie no es difícil, pero para la limpieza de la cerámica de vidrio se necesitan compuestos químicos especiales.

¡Importante! Debe recordarse que las cerámicas de vidrio son muy sensibles al daño mecánico y no pueden tolerar la entrada de productos que contienen azúcar en la superficie. Es casi imposible enjuagar azúcar sin romper la integridad de la superficie decorativa del panel.

Vidrio templado

El vidrio templado es una alternativa a las costosas cerámicas de vidrio. Los paneles creados con la tecnología de "gas sobre vidrio" no son inferiores en términos de atractivo externo para la cerámica de vidrio, pero son más baratos, prácticos y fáciles de limpiar. En esta versión, se usa una combinación de vidrio protector y templado.

Las superficies de vidrio endurecido son fáciles de limpiar y lavar, tienen un alto rendimiento y una gran apariencia. Este recubrimiento es conveniente para todos, pero requiere un manejo cuidadoso, ya que cualquier impacto acentuado de la superficie puede producir una grieta.

¡Importante! Al elegir una superficie de vidrio templado, preste especial atención a la parrilla: debe tener puntas de goma. No compre una placa con una parrilla sin tales puntas, ya que sin ellas la rejilla arañará la superficie del vidrio.

Siempre preste atención al material de las rejillas del panel. Las rejillas tradicionales están hechas de acero inoxidable, pero las rejas más duraderas y prácticas hechas de hierro fundido.

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Número y tipo de quemadores

Solo quemadores de gas natural están instalados en las placas de gas, que pueden tener diferentes modificaciones:

• Estándar con una fila de llama.
• "Corona doble" con un divisor de fuego ordinario. Gracias al divisor, se forman dos círculos de llamas.
• "Triple Corona" con un divisor doble y tres círculos de llamas. Los quemadores de este tipo son muy económicos y permiten calentar alimentos en el menor tiempo posible. Esta es la mejor cocina de gas si necesita cocinar grandes cantidades de alimentos.
• Placa para asar. El quemador es una rejilla con elementos de calentamiento situados debajo. Se utiliza para cocinar carne, pescado o verduras sin aceite y platos. Está instalado solo en superficies amplias.
• El anillo WOK tiene 3-4 filas de llamas y un soporte especial para platos con fondo esférico o cónico. Tiene forma cóncava y mayor potencia.
• Un quemador elíptico. Se usa para la preparación de los platos en los platos extendidos correspondientes.

Consejos útiles:

• Las dimensiones de la superficie deben corresponder a la cantidad de quemadores. Los modelos compactos con una gran cantidad de quemadores no pueden acomodar varias bandejas al mismo tiempo.
• La familia promedio es 3-4 quemadores.

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Tipo de interruptor

La mayoría de los modelos usan control mecánico o electromecánico con los volantes cilíndricos habituales, que pueden pivotarse o empotrarse en el panel. Los interruptores calentados se ven más presentables, además, simplifican el cuidado de la superficie y hacen que sea imposible encender accidentalmente la placa.

¡Importante! Hay dispositivos más modernos con un control táctil de cada quemador y un indicador de temperatura electrónico. Dichos modelos le permiten seleccionar rápidamente el nivel de potencia de calefacción.

El sistema de encendido, que también es un criterio importante cuando se elige una cocina de gas, existe en dos formas:

• La chispa se suministra cuando se presiona un botón especial común a todos los quemadores. Para este tipo de encendido, es necesaria la interacción de las dos manos: una abre el suministro de gas y la otra presiona el botón de encendido.
• El gas se abre y la chispa se alimenta simultáneamente. Esta es una opción más conveniente: con una mano en el volante de un quemador en particular, el gas se enciende.

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Funciones adicionales útiles de las placas de gas

Las funciones más útiles y útiles del dispositivo son:

• Control de gas. Esta opción garantiza la seguridad del dispositivo. El suministro de gas cesa inmediatamente si la llama por alguna razón se apaga.
• Protección contra sobrecalentamiento. El fuego se apagará si, por ejemplo, en la tetera olvidada, el agua está completamente hervida en la estufa.
• Bloqueando el suministro de gas a todos los quemadores con un solo empuje. Un botón especial le permite bloquear el funcionamiento del panel y, por lo tanto, aumenta la seguridad de su uso. Esta es una opción muy importante, especialmente en familias con niños, para que no puedan causar situaciones de emergencia con sus acciones descuidadas.
• Temporizador de reposo. Una buena función adicional que no solo puede hacer sonar una alarma, sino también apagar el gas a la hora establecida. El temporizador incorporado le permite programar el tiempo de cocción del plato.
• "Grabar en la memoria" hará posible que el tiempo de cocción de sus platos favoritos entre en el programa del dispositivo, hasta cambiar la intensidad de la llama.
• Desactiva los quemadores si no se reciben comandos de usuario.
• Encendido eléctrico. Las superficies de gas de cocina pueden equiparse con un dispositivo de encendido con una chispa eléctrica. La ignición eléctrica puede ser mecánica o automática.
• "Repojig".Esta función no está disponible en todos los modelos. El significado de la opción adicional es que cuando la llama se apaga, el encendido es re-automático. Si la llama no se enciende cuando la vuelve a encender, entonces el suministro de gas se detiene.

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Cómo elegir la placa de cocción correcta: consejos útiles

Para tomar la decisión correcta, vaya a la opción en serio. Qué encimera de gas es mejor, depende de qué tan responsable haya sido el fabricante de equipar la superficie. Al elegir una técnica, preste atención a los siguientes elementos:

• Lattices. Pueden estar separados( para cada quemador) o constituir un elemento integral del equipo de la placa. Por supuesto, las rejillas seccionales son más convenientes para lavar, pero existe el riesgo de que durante la cocción se muevan de un lado a otro. Por lo tanto, preste especial atención no solo a la resistencia de la parrilla, sino también a la fiabilidad de su fijación a la superficie del panel.
• Quemadores de gas. Es importante no solo el número y la ubicación de los quemadores, sino también su tamaño. Es aconsejable que al menos un quemador sea más grande que otros, ya que a veces deberá utilizar utensilios de cocina grandes. Los quemadores deben colocarse de tal manera que los platos no interfieran entre sí, incluso durante el uso simultáneo de todos los elementos de la placa. Los quemadores pueden diferir también en la potencia del suministro de gas. Perillas de control
• .El sistema de control electromecánico se considera más conveniente y seguro que el mecánico.

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Cocina de gas - ¿Qué empresa es mejor?

Elija una cocina de gas en una de tres categorías:

• Equipo de élite de alta calidad. La primera categoría incluye los paneles de las siguientes empresas: AEG, Miele, Gaggenau, Kuppersberg. AEG es uno de los líderes en este campo. Todos los modelos de la compañía están equipados con sistemas de protección de "control de gas" y posible sobrecalentamiento. La compañía presta gran atención a la seguridad, muchos modelos están equipados con indicadores de temperatura de calentamiento y calor residual. Los verdaderos conocedores de la tecnología moderna hablan muy bien de los elegantes paneles de vidrio templado de Kuppersberg. Un paquete completo de todas las funciones adicionales posibles, encendido automático, rejillas de hierro fundido, todo esto coloca a los paneles en la categoría de élite.
• Tecnología media. Esta categoría incluye la técnica de las siguientes empresas: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Gorenje, Bosch, Zanussi. La técnica de estos fabricantes tiene una relación óptima de precio y calidad. En este grupo, una gama bastante amplia de modelos de bajo costo a "avanzado".
• Técnica del presupuesto. Los precios asequibles de ninguna manera son una evidencia de mala calidad. En esta categoría hay placas con superficie de esmalte y acero inoxidable, que tienen un número diferente de quemadores, que difieren en funcionalidad y diseño. Las mejores placas de gas en este grupo son Ardo, Hansa, Ariston.

Para seleccionar correctamente una placa de cocina funcional, preste atención a sus características y determine usted mismo un conjunto de las opciones adicionales más importantes, para no pagar de más por "campanas y silbatos".Y, por supuesto, la mejor opción del dispositivo es un panel funcional del conocido fabricante de la categoría de precio medio. Esperamos que nuestra información le haya ayudado a hacer su elección y que esté feliz de cocinar sus platos favoritos en el fogón.