Cómo limpiar los hongos?

Contenido

son los más seguros, asequibles y, sin duda, uno de los hongos más deliciosos. Son fáciles de preparar, adecuados para los platos más simples y exquisitos, no requieren una cocción larga. Por lo general, se pueden aplicar crudos; ninguna intoxicación es exactamente amenazante para usted. Pero conseguir una obra maestra culinaria realmente real incluso con los productos y setas más simples solo es posible si sabes cómo limpiar los hongos y hacerlo justo después de cada compra. Esto es lo que este artículo discutirá.

a los contenidos ↑

¿Debo limpiar los champiñones?

Como se mencionó anteriormente, este es el único tipo de hongo que se puede comer crudo de manera segura. La fruta entera es comestible, por lo tanto, en principio, puede prescindir de la limpieza. Es suficiente enjuagar a fondo cada hongo por separado y eliminar todos los trozos de tierra con las manos.

Pero según los especialistas culinarios profesionales, no vale la pena ignorar tal procedimiento por las siguientes razones:

• limpiando los champiñones correctamente, no perderá una cantidad específica del producto;
• siguiendo este procedimiento, le dará una apariencia más atractiva al producto;
• porque no puede estar seguro de que el transporte de almacenamiento se llevó a cabo en perfecta pureza, entonces dicho tratamiento eliminará toda la suciedad de la superficie.

a los contenidos ↑

¿Cuándo limpiar?

Es necesario limpiar los champiñones antes de cocinarlos, y es importante saber que dicho producto no puede almacenarse durante largos períodos en el hogar. Así que vaya de compras inmediatamente antes de decidir qué exactamente y cuándo cocinar con champiñones.

a los contenidos ↑

¿Cómo se limpia?

Para limpiar hongos, puede actuar de una de las 2 maneras. Cada uno de ellos es simple y no toma mucho tiempo de usted.

Método 1:

1. Enjuague completamente.
2. Corte una capa delgada en el extremo del vástago.
3. Retire con cuidado la capa superior de la cáscara.
4. Amasar el nudillo en la base del bonete.
5. Limpiarlo.

¡Importante! Después de la limpieza, no se apresure a preparar inmediatamente los champiñones. Colóquelos primero sobre una toalla limpia para dejar el exceso de agua.

Método 2:

1. Enjuague cada hongo con agua corriente, eliminando la mayor cantidad de suciedad posible de la superficie.
2. Frote los sombreros uno contra el otro.

¡Importante! Este método es más aceptable si compró el hongo joven .

al contenido ↑

Consejos útiles:

1. Al elegir los champiñones, preste atención a su apariencia: indica la frescura del producto. En la superficie no debe ser negro y otros signos de deterioro.
2. Compre solo en el supermercado o en tiendas de productos de calidad probada. No intente ahorrar haciendo una compra en un mercado espontáneo.
3. Tenga en cuenta la densidad, el olor y la sombra del corte. En las setas frescas, el sombrero y la pierna deben ser elásticos, no se desmoronan, el color cortado es blanco y no hay signos de olor a humedad.

Ahora sabes que los champiñones se limpian muy fácil y rápidamente. Muestre su imaginación y cocine los champiñones, desarrollando sus habilidades culinarias.