¿Cómo elegir miel?

Ir al mercado o a la tienda para obtener un producto de abeja útil, debe saber cómo elegir la miel, porque ahora es muy fácil enfrentar la falsificación. Los apicultores inescrupulosos interfieren con un producto natural con diversos aditivos para aumentar su volumen original. Y a menudo puedes encontrar miel repetidamente calentada y sobrecalentada hace 2-3 años, o un producto creado no a partir de néctar, sino de jarabe de azúcar. Y si la gente conocedora descubrirá la falsificación, la mayoría de los consumidores creerá en el vendedor. Este artículo le dirá cómo elegir la miel correcta y comprar un producto realmente fresco y saludable.

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¿Cómo elegir la miel correcta?- Criterios de selección básicos para

Si a primera vista el producto falso y natural se ve idéntico, luego de haber considerado en detalle, todavía puede encontrar diferencias significativas.¿Qué debo buscar al comprar? Considere los principales factores con los que puede condenar a un producto falsificado.

¡Importante! La miel madura de alta calidad se drenará de la cuchara con hilos continuos, se acuesta en una jarra con un tobogán.1 litro de tal delicadeza extraerá, al menos, 1,5 kg.

Características del sabor

El postre ámbar natural sabe a agrio, viscoso y un poco azucarado. Dependiendo de su tipo, el sabor puede tener su propio color:

• variedad Acacia - sabor a caramelo.
• Trigo sarraceno - astringente dulce.
• Lima - delicado.
• Girasol: brillante y ligeramente amargo.

Pero, a pesar de todas las variedades de sabor, el producto no debe ser sourish.

¡Importante! El néctar basado en azúcar o falso al gusto se asemeja al jarabe de azúcar habitual y no deja un ligero regusto ardiente, característico de un producto de calidad.

Aroma

Antes de elegir miel para una compra en el mercado o en una tienda, debe ser olfateada. El producto natural tiene un sabor específico pronunciado, incluso en estado engrosado. Mientras que el jarabe de azúcar difiere olor agrio o casi no huele.

Consistencia del producto

Las abejas frescas tienen consistencia líquida.

¡Importante! Esta miel no espumea. La espuma, que está en la superficie del producto, habla de su inmadurez o fermentación.

Después de unos meses, la consistencia cambia, la miel se espesa y comienza el proceso de cristalización. Este es un proceso natural para un producto natural. Por lo tanto, si en otoño-invierno la miel se vende en forma líquida, significa que se disuelve por alguna impureza.

¡Importante! Para determinar el postre natural de las abejas, debes frotarlo entre tus dedos. Debe frotarse y absorberse fácilmente y de forma pareja en la piel. La falsificación forma coágulos, y se siente en los dedos con grumos.

Color del producto

¿Cómo elegir la miel correcta en color? Esta característica es la más difícil de determinar como falsa. La miel de azúcar suele ser muy poco clara, casi blanca, a menudo se nota turbidez y un pequeño depósito en el fondo. El producto natural siempre es suficientemente transparente y homogéneo.

Incluso conociendo todos estos signos de un producto de calidad, las personas a menudo compran falsificaciones. Por lo tanto, se recomienda comprar siempre un frasco pequeño primero. Por lo tanto, el producto puede probar en casa e identificar la presencia de ciertas impurezas, o confirmar su naturalidad.

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¿Cómo detectar impurezas en la miel en casa?

Hay varios buenos métodos con los que puede evaluar la presencia de los aditivos más comunes en el producto de la abeja.

¿Cómo detectar el almidón en un manjar de abeja?

La experiencia escolar simple ayudará a detectar en la composición una mezcla innecesaria: almidón. Vierta unas gotas de yodo en el frasco con el producto. Si el almidón está presente en el producto, aparecerá un escurrimiento azulado en la superficie de la miel.

Detectando azúcar en el producto de abeja

bajó en la mezcla de ámbar de una rebanada de pan y que se realice allí durante diez minutos, se puede determinar si el azúcar de abejas añadió golosinas. Sacando el pan, evaluar su condición:

1. Si está seco - a continuación, la calidad de la miel.
2. Si se suaviza, significa que el producto tiene una gran cantidad de jarabe de azúcar.

determinar la presencia en el agua de la miel

Agua necesariamente se manifiesta si el goteo compró postre cera de abejas en una hoja de papel. Un producto de calidad seguirá siendo una gota en el papel, y una falsificación comenzará a filtrarse o formará manchas de líquido.

¿Cómo detectar la tiza en un tratamiento de abejas?

ninguna sorpresa, pero los apicultores sin escrúpulos se agregan a menudo, y la tiza en el producto acabado. Esto se hace, en primer lugar, para hacerlo más denso y denso. Para identificar tal mezcla, es necesario gotear la esencia de vinagre con delicadeza. Si se produce una reacción química con un siseo, significa que la tiza está presente en el producto.

¡Importante! Otra forma de comprobar la calidad de golosinas de abejas - sumerge en un frasco con una mezcla de hilo caliente succínico. Si después de sacarlo hay rastros, delante de ti, falso. La miel de calidad nunca se adhiere al metal caliente.

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¿Cómo elegir la miel?- Unos aspectos importantes de

resumir lo que se ha dicho y expresado algunas reglas que se deben seguir estrictamente con el fin de elegir la miel derecha:

• ámbar postre debe adquirir sólo tiendas probadas y apicultores familiares, la integridad no está en duda.
• La tapa y el embalaje de la mercancía no deben estar inflados ni herméticos.
• la compra de comestibles en la tienda, asegúrese de que el paquete contiene la fecha y el lugar de la recolección de miel, certificación ISO 22000: 2005, que indican la seguridad alimentaria, así como el cumplimiento con las normas estatales.

¡Importante! Si la etiqueta indica la abreviatura "TU", entonces es mejor no comprar tales bienes. Lea cuidadosamente la composición, el azúcar no debe ingresar allí.

• No debe comprar miel que tenga estratificación o incluso una pequeña cantidad de líquido en la superficie. Esto puede indicar una falsificación o un almacenamiento inadecuado del producto.
• Asegúrese de oler y probar el producto.
• Deseche la compra de una mezcla de vetas ligeras o espuma. Este postre no es comestible. Si las capas de miel
• varían ligeramente en color, que indica un proceso natural, y el producto es adecuado para su uso.
• Comestible y el producto con pequeñas manchas blancas, que simplemente indican la liberación de glucosa.
• El postre de abejas no debería ser de muy bajo costo.

Se sabe desde hace mucho tiempo sobre las propiedades beneficiosas de las golosinas de abeja. Pero él es curativo solo en caso de usar un producto realmente natural y de alta calidad. Sabiendo lo que puede ser una impureza en la miel, y los criterios para la correcta elección de postre, que sin problemas de un gran número de propuestas en la tienda y frascos de mercado encontrarán un producto 100% -natural.