¿Cuál es el mejor café para una máquina de café?

Dicen que el café de la mañana no es un lujo, sino un medio para despertar. Para muchos, es realmente así.Máquina de café en una situación de este tipo - asistente simplemente irremplazables, ya que es suficiente para poner la materia prima para exponer el modo deseado y obtener una taza de bebida refrescante maravillosa, y fragante. Pero para que la unidad sea feliz durante mucho tiempo, es necesario ocuparse de ella y, en primer lugar, cargar lo que realmente puede reciclar.¿Cuál es el mejor café para una máquina de café?La elección depende de muchos factores, de los que ahora hablaremos.

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¿Qué desea obtener?

Antes de decidir qué tipo de café es mejor para una máquina de café, piense exactamente qué es lo que desea obtener. El café de la mañana actual debe ser:

• delicioso;
• fragante;
• es lo suficientemente fuerte.

Si todos tienen una opinión diferente sobre el sabor de esta bebida, entonces hay ciertas reglas con respecto al resto. El café debería oler exactamente como el café, y nada más.

¡Importante! Muchas máquinas son capaces de preparar una bebida de fuerza variable, pero en cualquier caso, si ha pedido su "asistente" Negro y vigorizante - una taza no debe ser líquido transparente cuestionable del color marrón claro. Y esto puede suceder fácilmente si las materias primas no cumplen con los estándares más básicos.

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Características de su máquina

La elección puede verse afectada por la cafetera. Es necesario considerar varias de sus características:

• qué clase de molienda se requiere;Forma de cuchillo
• ;
• la posición relativa del contenedor de infusión y la caldera.

El mejor café para una máquina de café, de la que obtendrá una bebida que cumpla con sus requisitos, y la máquina no se rompa.

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¿Qué considerar?

Además de las características de la máquina, es necesario tener en cuenta una serie de factores: grado de café

• ;
• el país donde se cultivó;
• grado de tostado;
• fecha de vencimiento,
• embalaje.

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Un poco sobre las variedades

La calidad del café depende del tipo de árbol de café.Hay más de siete docenas de ellos. El delicioso café con leche para una máquina de café puede crecer en un árbol que pertenece a una de las cinco variedades:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberal;
• camerunés.

¡Importante! El más popular es arábica. Proporciona aproximadamente el 70% de las materias primas para la industria del café.En segundo lugar está robusta, su porción es de aproximadamente 28%.Las tres especies restantes pertenecen a la categoría de exóticas, estas variedades son raras y, como regla, en mezclas.

Arábica o Robusta?

Muy a menudo, los fabricantes mezclan granos de Arábica y Robusta. La relación depende de la fuerza de la bebida y su sabor:

• La bebida de los granos de Robusta no es tan sabrosa y aromática, pero tiene excelentes cualidades tónicas. Tal vez, de acuerdo con este indicador, Robusta sea un campeón. Esto se explica por el hecho de que el robusta tiene más cafeína en los frijoles que en otros.
• Una bebida hecha de arabica "pura", sabor suave, ligeramente ácido.

¡Importante! Robusta: amargo, no a todos les gusta. Pero muchos prefieren esta variedad particular debido a la espuma espesa que siempre se forma durante la cocción.

Exotica

El sabor más "café" - en la libertad. Sin embargo, de los granos de esta variedad, se obtienen bebidas muy débiles, casi no hay cafeína. Esto es más un sustituto que el café real. Además, su sabor es amargo.

Fuertemente amargo y excreción.

¡Importante! En cuanto al árbol camerunés, sus frutos no son adecuados ni para cafeteras ni para máquinas de café: contienen demasiado aceite. Cualquier unidad fallará muy rápidamente, por lo que estos granos se utilizan solo para mezclas o para la fabricación manual de café, y luego no en una cafetería.

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¿Monosort o mezcla?

En el paquete( o etiqueta de precio, si se pesa el café) puede encontrar la inscripción de que el contenido de Arabica es un porcentaje tan alto. Por ejemplo, 100%.Esto significa que hay poca cafeína, pero hay muchos gustos de este tipo. Esto, por supuesto, es más importante para un gourmet que para una persona que necesita café, antes que nada, para finalmente despertarse. Pero es posible que usted también se convierta algún día en un verdadero conocedor y busque un cierto tono para cada grado.

En este caso, es mejor elegir mono-café, es decir, para granos que se recolectan en el mismo país, e incluso en cierta región de este país. El gusto de un aficionado, el Arábica, cultivado en África, difiere del brasileño o hawaiano, como el cielo y la tierra. La mayoría de las veces en el empaque son frijoles de un cultivo.

Pero considere qué tipo de café es mejor para el café - la mezcla más comúnmente utilizado, por ejemplo, 90/10, 80/20, 70/30, etc. El primer número indica la cantidad de mezcla de Arábica, el segundo -. . Robusta. Si se agregan otras variedades, esto se escribe por separado.

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¿Cómo se fríen?

Green en oferta, por supuesto, se encuentra. Pero la mayoría de las veces se vende a frito. Si ha probado muchas variedades de café, probablemente ya haya notado que el sabor de las bebidas del mismo tipo de granos puede ser muy diferente. Depende de una serie de factores, y no menos importante del grado de tostado. Sucede:

• es fácil;Promedio de
• ;
• es fuerte.

escandinavo o americano?

En este caso, el proceso lleva muy poco tiempo. Esta opción se usa si quieres tomar una bebida débil. La mayoría de las veces es café con leche o crema. La luz, es ligera, tostadora, tampoco es lo mismo. Sucede:

• escandinavo;
• estadounidense.

¡Importante! El tostado escandinavo se realiza a una temperatura de 200 ° C a 210 ° C, en América: de 210 ° C a 220 ° C.Este tipo de tratamiento permite mantener diferentes sabores. . - hierbas, frutas, etc.

Viena

tueste medio, también es Viena, llevado a cabo a una temperatura de 225-230 ° C.Se usa con más frecuencia para hacer diferentes versiones de espresso. Resulta una bebida fuerte, un poco amarga.

En realidad, este es el mismo café, que se probó casi todo. El grado más popular de procesamiento, y es a partir de estos granos es la gran mayoría de las mezclas de café para el café, ya que es posible conseguir un término medio - el óptimo para las unidades familiares. Es decir, tal café es mejor para una máquina de café.

francés, italiano, español

El tostado oscuro no es adecuado para todas las máquinas. El café resulta muy fuerte, pero también amargo. Se utilizan granos sustancialmente fritos para preparar un polvo con una fracción gruesa, que se utiliza para cafeteras y máquinas de espresso, así como para cocinar en turco.

Se conocen varias variedades:

• francés;
• es italiano;
• es español, también es cubano.

Los granos se fríen a una temperatura de 240 ° C, 245 ° C y 250 ° C.Kislinka prácticamente no se siente, pero se siente el sabor del caramelo. El procesamiento en español se refiere a la categoría de extremo, los granos resultan ser muy negros y el amante del café promedio parece más parecido a los carbones.

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¿Dónde creció?

Un factor muy importante que afecta la calidad del producto final es el país donde el árbol ha crecido. Más precisamente, la zona climática:

• Arábica: la planta es bastante caprichosa, vive solo en suelos muy grasos en lugares donde hay mucha humedad.
• Robusta: menos sofisticado, siempre ofrece abundantes cosechas, por lo que este café es más económico.

¡Importante! Cambiando las proporciones, los productores de granos o café molido para cafeteras o cafeteras crean nuevos tipos de materias primas con un predominio de tal o cual factor. A la venta, puedes encontrar los granos cultivados:

• en las islas del Mar Caribe;
• en Brasil;
• en Colombia;
• en México;
• en Hawaii;
• en Yemen;
• en Kenia;
• en muchos otros países de África y América Latina.

Caribs

Los granos de café traídos de las islas del Caribe se distinguen por su excelente sabor y fuerte aroma. La amargura en la bebida será casi inexistente. Estos frijoles no son particularmente caros, por lo que muchos fabricantes están felices de comprarlos.

¡Importante! La excepción es el café de Puerto Rico, una de las especies de élite más caras. & Lt;

Brasil

Brasil es un proveedor de café mundialmente famoso. Los frijoles tienen un sabor dulzón y un aroma de café muy fuerte, que se transfiere a la bebida. La mayoría de los granos de café que ingresan a los puntos de venta se cultivan en Brasil.

México

México es un proveedor popular de variedades de bajo costo. El café resulta moderadamente fuerte y con un sabor amargo bastante débil.

Colombia Colombia, a pesar de que se encuentra en la misma región de la Tierra, y que Brasil así como la exportación de forma activa materias primas para la industria del café, crecen las variedades más débiles que son bajos en cafeína. Estos son granos baratos.

¡Importante! Los frijoles colombianos a menudo se confunden con otros.

Hawaii

El café cultivado en Hawaii se distingue por su excelente calidad, excelente sabor y maravilloso aroma.Él solo tiene un inconveniente: el precio. Estas son variedades costosas, por lo que no son particularmente populares.

Yemen

Una bebida única se obtiene de granos cultivados en Yemen y otros países árabes. Un verdadero café árabe con un ligero sabor afrutado, sugerente de los pensamientos de los cuentos de hadas de Scheherazade. Pero el sabor al principio parece inusual.

a la

contenido ↑ evalúa la calidad

sabe un poco acerca de las diferentes variedades de árboles y sobre qué cualidades distinguen sus frutos, se puede pensar acerca de cómo elegir los granos de café para la máquina de café.El grano se puede comprar:

• en peso;
• en el paquete.

¡Importante! En el primer caso, puede ver lo que le ofrecen y oler. En el segundo, es necesario estar contento con la información que el fabricante consideró necesario comunicarle.

Pesar café

No podemos contar con evaluaciones de expertos en este caso. Tendrá que confiar solo en sus propias impresiones visuales y sentido del olfato:

1. Considere los granos: deberían tener un brillo aceitoso. Si no brillan, además, tienen un color gris, es decir, fueron transportados o almacenados incorrectamente.
2. Tenga en cuenta que los granos deben ser del mismo tamaño - por supuesto, no es necesario para ordenar toda la bolsa de semilla, pero si ve una gran cantidad de frutas se astillado o dañado de otra manera - renunciar a la compra.
3. oler lo que usted ofrece - las fechas de sus granos deben oler el café( aunque pueden ser diferentes tonos), pero no el moho o algo más de la misma clase. La presencia de olores extraños indica que los granos fueron tratados de manera inapropiada.

¡Importante! Ir a comprar café, abstenerse de usar perfume y desodorantes. Fumar tampoco es recomendado. Los envases de productos

en

En este caso, el contenido oculto en su aspecto cuidado, sin embargo, a juzgar la calidad de las características visuales todavía es posible. Los principales criterios para identificar el mejor café para una máquina de café:

• la presencia de un agujero con un filtro;
• calidad del material de embalaje;
• fecha de vencimiento;Precio
• .

Filtros y empaquetado

Un orificio de filtro indica que el fabricante se ocupa de sus productos( y de su propia reputación).Por supuesto, es imposible examinar el grano, pero es posible olerlo, y el resultado ya en sí mismo es indicativo de calidad. El embalaje en sí debe ser completo e incluso.

¡Importante! Si está hinchado, probablemente no encontrará granos de calidad dentro. Las materias primas para las máquinas de café se producen en envases al vacío.

Embalaje

A veces los granos de café se venden en tiendas en cajas de cartón. Pero esta no es la mejor opción. La materia prima firme para máquinas de café se conserva mejor en una lata o tarro de cristal. Si el fabricante se ha ocupado de esto, hay muchas posibilidades de que se ocupe de todo lo demás.

Precio

El costo depende tanto de la variedad como del país proveedor. Aquí es necesario tener en cuenta la relación:

• Si ves el café puertorriqueño querida para la máquina de café espresso - todo está en orden, debe ser caro.
• Pero el alto precio de los granos mexicanos debería alertarlo. Lo más probable es que el intermediario haya decidido obtener una ganancia sólida. Pero el alto precio en este caso no garantiza una buena calidad.

Fecha de fabricación

Al comprar, asegúrese de verificar la fecha de vencimiento. En principio, los granos de café a la máquina de café se almacenan durante mucho tiempo, pero si el nuevo producto - cuanto mayor es la probabilidad de que la máquina de café será capaz de cocinar de ella lo que necesita.

¡Importante! También sucede que el grano no parece haberse retrasado, pero huele sospechoso. Lo más probable es que esto signifique que fueron transportados o almacenados con violaciones de las normas sanitarias.

comparar la fecha y el número de asar al comprar el grano: mejor opción

• - no más de tres semanas después de asar;
• muy bien - no más de un mes;
• es tolerable - hasta dos meses;
• es aceptable - hasta 5 meses;
• es malo, pero sin mucho daño, hasta un año.

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¿Debo comprar café molido?

La molienda es mejor antes de cocinar. Para diferentes bebidas, esto se hace de diferentes maneras. Para cafeteras, el mejor café es mediano.

¡Importante! El polvo de molienda fina es ideal para cocinar en una cafetera turca o de café.La molienda gruesa es adecuada para cafeteras y algunas máquinas de café, pero debe ser capaz de prepararse adecuadamente.

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hablar de las tiendas de marcas

literalmente gimiendo de café.Los ojos del comprador se dispersan, incluso si ya se ha ocupado de la variedad, el país y el tipo de tostado.¿Qué café elegir para una máquina de café? Más precisamente, ¿qué marca preferir? Especialmente populares son:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Marcos Jardin ofrece a los clientes una amplia gama de granos de café para el café - con diversos grados de tueste, la proporción de calificaciones, etc. En este caso, el precio es bastante razonable, y esto es debido a la popularidad de la marca. ..

Paulig y Guttenberg

Paulig no reconoce mezclas, solo trata con arabica. Pero la firma Guttenberg - por el contrario, un Arabica "limpia" no funciona, se produce una mezcla donde hay Robusta en diferentes proporciones.

Kimbo

Los productos Kimbo son un excelente café sin amargor, pero con un pronunciado sabor a café.

Malongo

El café de Malongo brinda el sabor de café más claro sin ningún material extraño. El precio, sin embargo, es bastante alto.

Estos son solo algunos fabricantes cuyos productos han ganado una buena reputación sólida. Pero el café sabroso para una máquina de café lo encontrará en otras compañías. Lo principal es asegurarse de una calidad realmente adecuada y cómo hacerlo, ahora lo sabe.