Cafetera de géiser o turco, ¿cuál es mejor?

Para un conocedor de café preparar una bebida fragante no es difícil. Por otra parte, de varias maneras. Algunos usan jezvies de pavo clásicos, y otros como una cafetera de tipo géiser. Tratemos de averiguar cuál de las opciones es preferible, cuál es el secreto del éxito de los tradicionales turcos tradicionales. Finalmente, un géiser o un turco, ¿qué hay mejor? Considere cada una de las opciones para preparar café con más detalle.

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Turk

Turka es un recipiente con un fondo más ancho y un cuello relativamente angosto. Esto contribuye a una mejor conservación del sabor y aroma de la bebida.

¡Importante! En la venta son dzhezvyh del acero inoxidable, el aluminio, el cobre, menos a menudo - la cerámica. La práctica muestra que el mejor café se obtiene en dzhezve a partir del cobre.

Reglas para preparar el café

La calidad de una bebida hecha en turco depende completamente de las habilidades de la persona que se dedica a esta cocina. Es importante cumplir con estas reglas:

• Para la preparación del café, debe usar un agua limpia, preferiblemente filtrada.
• No escatima en los granos de café.Observe las proporciones de "polvo de agua y café".De lo contrario, no puede haber una bebida de calidad.
• La cocción debe hacerse lentamente, a fuego lento.
• Elija un turco con un cuello estrecho para que la espuma del café lo tape.
• Tan pronto como la bebida comience a hervir, inmediatamente debe retirarla del fuego, y después de un par de segundos, vuelva a colocarla en su lugar. Es aconsejable hacer estas manipulaciones 2-3 veces.
• Los granos deben estar finamente molidos. El grano debe molerse inmediatamente antes de preparar el café.
• Para mejorar el sabor del café, es deseable agregar cristales de sal a la bebida.
• Puede preparar café con jengibre, canela y nuez moscada, pero en cantidades muy pequeñas para no estropear el sabor final.

¡Importante! El principio del café en un turco se está agitando. Cuando la mezcla de agua y café hierve, los componentes se mezclan. Salimos de una deliciosa bebida elegante con un olor deslumbrante.

Pero este método tiene ciertos inconvenientes, que, como las ventajas, uno debe tener en cuenta al elegir un geiser o un turco: ¿cuál es mejor? Desventajas de

:

1. Solo vale un poco de zazevatsya, ya que el polvo de café, elaborado en un turco, se escapa. La reacción debe ser casi instantánea, ya que la estufa estará manchada, y se quedará sin café.
2. La fabricación de café en Turquía requiere atención constante. No puede salir de la estufa, necesita remover constantemente el café y monitorear continuamente el proceso de su preparación.

Ventajas:

1. El bajo costo de los turcos, disponible para todos.
2. Participación en el proceso de cocinar café.Para alguien, es una desventaja, pero para alguien, una ventaja. Tal es la dialéctica. Un verdadero amante y conocedor del café disfruta no solo del consumo, sino también de la preparación de la bebida.
3. Lavado jetsch es mucho más fácil y más rápido que una cafetera.

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Cafetera-géiser

Si usted decide, una cafetera o un turco, lo mejor es que necesita conocer todos los pros y los contras de una máquina de café tipo géiser. El principio de funcionamiento de este dispositivo no es complicado en absoluto. Usted vierte agua en el tanque inferior, llene el café en el filtro.

Hay eléctricas y cafeteras. Debido a la presión que se crea cuando el agua hierve, el vapor asciende a la parte superior del tanque, saturado con el sabor y el aroma del café.

¡Importante! A medida que el agua pasa a través del filtro a presión, absorbe completamente el olor y el sabor del polvo molido. La bebida resulta ser inusualmente sabrosa. Desventajas de

:

1. Es necesario reemplazar periódicamente la junta y el filtro. Si estas piezas se desgastan, la cafetera deja de funcionar normalmente.
2. La necesidad de limpiar la cafetera después de cada uso para evitar obstruir la válvula de seguridad o el filtro.

Ventajas:

1. No se puede temer que el café "se escapará".Entonces, no hay necesidad de controlar el proceso.
2. Tamaño compacto, fácil de almacenar. En comparación con las máquinas de café y los dispositivos de goteo, el "géiser" ocupa poco espacio y la calidad de la bebida no es peor.
3. Movilidad. Un dispositivo de almacenamiento pequeño y sin pretensiones puede llevarse al país o en una caminata( versión onplite).Los dispositivos de almacenamiento no tienen una atadura a la estufa o la fuente de electricidad.
4. La bebida es señalada por un sonido que se asemeja a un murmullo suave.
5. precios democráticos. Se puede comprar un modelo bastante bueno pagando muy poco por él.
6. No hay espeso en el café hervido.
7. Debido a la tecnología de preparación, la bebida resulta ser muy rica y sabrosa.

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En resumen: una cafetera de géiser o un turco, ¿cuál es mejor?

Así que ahora recoge todos los pros y los contras juntos y tomar una decisión final sobre el tema, una cafetera o Turk - que es mejor:

1. Haciendo café utilizando máquinas de café, géiser no requiere habilidades especiales, mientras que el uso de Turku presupone una cierta habilidad.
2. La cafetera automática indica la disposición de la bebida con un murmullo sonoro específico, y cuando se cocina café en turco, es importante "no perder el momento".
3. El lavado Turku es muy simple, mientras que la máquina de café requiere una atención más compleja y completa.
4. El café en la cafetera es más saturado y sabroso.

¡Importante! Con base en lo anterior, podemos llevar este resultado:

• Geysernaya café - una gran opción para aquellos que gustan de un café de la mañana con la fuerza media. Puede preparar té y mezclas de hierbas en la cafetera.
• Classical Turk: una opción para los gourmets. Si le gusta experimentar con el sabor del café o, por el contrario, es conservador, pero no se arrepiente de haber tomado su bebida favorita, esta es su opción.

Esperamos, ahora usted definitivamente está seguro de que es mejor para usted personalmente: un turco o una cafetera de géiseres. Prepara el café de la manera que prefieras, lo principal es preparar la bebida en una proporción ideal de sabor y sabor y darte placer.