En este artículo, le diremos cómo elegir una freidora. La información que figura en esta página lo ayudará a elegir el mejor dispositivo de calidad que durará mucho tiempo.
Mucha gente piensa que la freidora está diseñada exclusivamente para cocinar papas fritas. Sin embargo, esto está lejos de ser el caso, con la ayuda de este dispositivo puedes cocinar carne, champiñones, pescado e incluso algunas verduras. Por lo tanto, este electrodoméstico es bastante universal y encontrará su aplicación en cualquier cocina. Las freidoras
tienen una serie de ventajas a diferencia de las cocinas convencionales: son más prácticas y económicas. Platos preparados con esta sorprendente técnica, obtienen una corteza crujiente y se vuelven más tiernos.
¿Cuál puede ser el control de potencia y temperatura de la freidora
? Al elegir una freidora, antes que nada, debe prestar atención a su potencia. Esta cifra afecta la velocidad de calentamiento del aceite y, por lo tanto, la velocidad de cocción.
La potencia en esta técnica oscila entre 1200W y 2300W.Cuanto mayor sea esta cifra, más rápido el dispositivo hará frente a las tareas asignadas. También se debe tener en cuenta que cuanto mayor es la capacidad de la freidora, más aceite contiene.
La regulación de la temperatura en dicho equipo puede ser uniforme o estándar. El dispositivo con un control de temperatura suave costará más, pero puede elegir la temperatura que mejor se adapte al plato que se va a cocinar.
El dispositivo con control de temperatura estándar costará mucho menos, pero puede no tener la temperatura óptima para el plato que necesita.
Lo que debería ser el filtro y la cesta
Tenga en cuenta que la freidora estaría equipada con un filtro que atrapa el olor. De lo contrario, toda su casa o apartamento, dentro de unas horas, estará saturado con el olor de lo que estaba cocinando con este dispositivo. Los filtros
en esta técnica son contra el mal olor o los vapores aceitosos. Por tipo de instalación, pueden ser extraíbles o estacionarias. El filtro estacionario es muy fácil de limpiar, y si tiene dicho filtro, no es necesario, en el futuro se lo gastará para reemplazarlo.
Filtros extraíbles o como se les llama cartucho, mantienen el olor dentro del dispositivo. Purifican el aceite de impurezas entre la cocción de diversos productos. Vale la pena dicho filtro no es caro, si es necesario, es fácil de reemplazar y su vida útil es lo suficientemente larga.
Además de los filtros que combaten el olor, también existen aquellos que están diseñados para limpiar el aceite, entre los cocineros. Llaman a tal invención un filtro de papel, no está incluido con el equipo, por lo que se compra por separado. Por supuesto, es mejor cocinar, cada plato nuevo, en un aceite nuevo, sin embargo, esto no es muy económico. Por lo tanto, se necesita un filtro de papel por ahora no muchos.
Otro detalle importante de la freidora es una cesta de metal reticulada. Está destinado a un proceso de cocción más conveniente. Todos los productos que desea cocinar, primero acceda a la canasta, y ya en ella, caiga en un tazón de aceite.
Compruebe si es conveniente usar esta canasta, y también otorgue gran importancia a su espacio. Los fabricantes respetuosos, indican la capacidad de la cesta en el paquete.
Qué más buscar al elegir una freidora
Bowl
Otro componente importante de la freidora es su tazón. Está hecho de aluminio o acero inoxidable. No hay diferencias significativas entre ellos, así que preste especial atención a este factor antes de comprarlo. Pero a lo que debes prestarle atención es a qué taza interior: revestimiento esmaltado o antiadherente. El cuenco con recubrimiento antiadherente es mejor, es más duradero y la comida que contiene no se quemará.
También preste atención a la capacidad del tazón. Puede ser de 1 litro a 4. Debe determinarse con este indicador según sus necesidades, y ellos, como todos saben, son diferentes. En algunos cuencos, todavía hay una ventana de visualización especial, gracias a la cual puedes controlar el grado de cocción.
Elemento de calefacción
El elemento de calentamiento en la freidora, al igual que el hervidor eléctrico, es espiral o en disco. Calentador de disco, no le dará problemas innecesarios durante el lavado, lo que no se puede decir acerca de la espiral.
Inferior
Muchas freidoras están equipadas con un sistema de fondo frío. Su esencia radica en el hecho de que se mantiene una baja temperatura entre la parte inferior del dispositivo y el elemento calefactor.
Debido a esto, los productos no se queman. Este sistema también contribuye a un uso de aceite más prolongado.
Control
Dependiendo del tipo de control, las freidoras se dividen en electromecánicas y electrónicas. No existe una diferencia particular entre ellos, solo debe notarse que, en algunos modelos electrónicos, se proporcionan indicadores especiales que muestran información sobre el estado del aceite y el filtro. Temporizador
Algunas freidoras están equipadas con un temporizador especial. Su disponibilidad no es muy importante, porque no garantiza la finalización oportuna de la fritura, pero solo da una señal.
