Cómo almacenar calabacín?

taberna - el cultivo de hortalizas de verano, que se pueden cocinar muchos deliciosa, y lo más importante - platos saludables. Las amantes que saben cómo almacenar zucchini pueden mimar fácilmente sus comidas familiares en cualquier momento del año. En este artículo compartiremos con usted los secretos de cómo mantener esta verdura durante mucho tiempo fresca y adecuada para cocinar diferentes platos.

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almacenamiento a largo plazo Antes de emprender las acciones preparatorias, la cosecha y el proceso de selección como para almacenar la calabaza de invierno debe estar familiarizado con qué variedades son adecuadas para este propósito. Lejos de cualquier tipo de tales vegetales está sujeto a un almacenamiento a largo plazo.

Solo los siguientes tipos son adecuados para esto.

Variedades de invierno especialmente diseñadas:

• Festival.
• Copa de oro.
• Gribovsky.

¡Importante! Una característica distintiva de tales variedades son los grandes tamaños de frutas vegetales, la corteza densa y un pequeño número de semillas. Otras variedades

también variedades especialmente criados que son adecuados para el almacenamiento a largo plazo:

• Ancla - es una de las variedades de maduración temprana de las cebollas, que es una característica distintiva de la luz de pulpa amarilla. Dichos frutos se pueden almacenar sin pérdida de calidad por un período de hasta 1 mes.
• Negro: este tipo de calabacines recibió su nombre debido a su color inherentemente inusual de color negro-verde. Tales vegetales se almacenan durante aproximadamente 2 meses.
• Fruta amarilla: esta variedad de calabacines se caracteriza por una forma cilíndrica ligeramente acanalada de la fruta, que puede durar hasta 3 meses.
• activo: estos vegetales son de gran tamaño y casi sin semillas. Tales frutas se pueden usar por 3.5 meses.
• Arlika - una forma cilíndrica de calabacines, que tienen un color oscuro y tienen una vida útil especialmente larga.
• Aeronaut: esta especie tiene forma de frutos cilíndricos, que difieren en un tono verde oscuro. El zucchini de madurez completa alcanza solo 46-48 días y puede almacenarse durante 4 meses sin pérdida de sabor.

Zucchini

Entre las excelentes calidades de zucchini para el almacenamiento se encuentran las siguientes calidades:

• Gypsy;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Abejorro;
• Aeronaut;
• Zebra;
• Negro guapo;
• Skvorushka;
• High-rise.

¡Importante! Con mucho cuidado, acércate a la selección de una variedad adecuada. Por lo tanto, no solo puede almacenar zucchini de forma adecuada, sino también cocinar exactamente los platos que más le gusten.

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de preparación para

1. Preparación de almacenamiento para el almacenamiento prolongado comienza en la colección: Es necesario recoger los frutos de los vegetales antes de las heladas, de lo contrario - puede ser una pudrición de la fruta.
2. En caso de que su zucchini al menos un poco de calabacín congelado, tienda larga no funcionará.
3. calabacín recolección de almacenamiento tratar de dejar una longitud de las piernas de al menos 5-6 cm. Este enfoque de la recolección de frutos los protegen de secado, y también previenen las infecciones penetran verduras.
4. Es la pierna en el invierno el principal indicador del estado del calabacín. Al notar los más mínimos cambios en el estado de las verduras, debe detener su almacenamiento.

¡Importante! A partir de las recomendaciones enumeradas anteriormente, es obvio que solo las verduras de cosecha propia son aptas para el almacenamiento, que usted personalmente recoge de las camas.

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¿Qué no se puede hacer mientras se almacena zucchini?

Al preparar frutas vegetales para el almacenamiento a largo plazo, no se debe hacer lo siguiente:

• seleccionado para su almacenamiento en la bodega, la calabaza no es necesario lavar - sólo una pequeña sacudida de la tierra con su superficie.
• No coloque frutas vegetales en una bolsa de plástico; el calabacín debe almacenarse exclusivamente al aire libre.
• No corte el tallo muy corto.

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reglas calabacines en la bodega

más adecuado para el almacenamiento a largo plazo de las verduras es el sótano o en el sótano de una casa. En preparación para la época fría del año debe prestar especial atención a la observancia de las normas sanitarias bodega, que debe estar seco y fresco.

Para poder almacenar el calabacín largos, la habitación debe tener las siguientes características:

1. bodega de deshacerse de las plagas. Si se le ha encontrado chinches, cucarachas o ratas, asegúrese de prestar atención a su destrucción antes de pasar el calabacín marcador. Después de la desinfección, realice una limpieza general e intente mantener las instalaciones limpias.
2. No debe haber moho en la bodega. Para prevenir su aparición tener cuidado acerca de la organización de ventilación y protección de alta calidad de la penetración de las instalaciones subterráneas.
3. El almacenamiento a largo plazo de zucchini es posible en un rango de temperatura de +4 a +10 ° C.

Squash se puede colocar en la bodega solo después de su preparación.calabacín almacenar mejor en estas reglas:

1. más práctica fruta descompuesta de verduras en las estanterías, que son pre-espolvoreadas con heno y cubiertos con papel encerado.
2. Después de colocar su calabacín no deben tocarse entre sí.

¡Importante! Muy a menudo, la calabaza almacenada antes del inicio de la temporada de primavera, que se asocia con el inicio de la germinación, incluso en las condiciones de reglas de almacenamiento. Debido a este factor natural, no solo la apariencia de las frutas se deteriora rápidamente, sino que también se produce la pérdida de sus cualidades gustativas.

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reglas de calabacín en

casa Si usted no tiene una bodega especialmente equipados, a continuación, dada la posibilidad de guardar las verduras en las condiciones de temperatura a 10 ° C, se puede organizar en el apartamento: Calabacín

1. las tiendas tienen que secar y llegarpunto de luz solar.
2. Excelente para este propósito es una despensa adecuada o cajas de madera cerca de la puerta del balcón.
3. muy importante para mantener la oscuridad en el lugar de almacenamiento de verduras, porque la luz promoverá la germinación de las semillas.

¡Importante! Si usted no tiene la oportunidad de crear las condiciones adecuadas para el almacenamiento de las cebollas, a continuación, les ahorrará calidad posible dentro de un corto período de tiempo. En condiciones de temperatura ambiente, la mayoría de las variedades permanecen intactas durante un máximo de un mes.

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¿Puedo guardar calabacines en el refrigerador?

refrigerador tiene una alta humedad, por lo que no es muy adecuado para este propósito, como el almacenamiento de verduras, ya que pueden comenzar a pudrirse y el molde cubierto desagradable.

¡Importante! Para minimizar el impacto de la humedad en el calabacín, dóblelos en una bolsa de papel con pequeños orificios para la circulación del aire. En el compartimento de verduras del refrigerador, los calabacines pueden reposar de 2 a 3 semanas.

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• calabacines son perfectamente adecuados para la congelación, lo que es mejor para su almacenamiento en el congelador adecuado a largo plazo es.
• Enjuague bien y seque las verduras antes de congelarlas.
• Lo mejor es congelar el calabacín cortados en cubos pequeños, ya que de esta manera van a estar plenamente preparado para cocinar.
• Si desea conservar verduras frescas en el refrigerador, a continuación, cada pub debe ser colocado en una bolsa de papel perforado.

Con suerte, ahora no tendrá problemas con el almacenamiento de la cosecha de calabacín y el invierno se puede disfrutar de platos sabrosos vegetales útiles y sin tener que gastar mucho dinero para comprarlos.