¿Qué tipo de madera hacen las tablas de cortar?

tablas de cortar se dividen en dos tipos - el extremo y lateral:

• End - el tablero, las fibras que están dispuestas transversalmente en relación con la hoja del cuchillo, que es de madera.
• Side, cuyas fibras son paralelas. Este modelo es más fácil y más barato para el final, pero al final, a su vez, son más duraderos y tranquila a la hoja del cuchillo, porque el filo de corte es menor desgaste.

¿De qué están hechas las tablas de cortar?

La gama moderna de tales dispositivos es muy amplia. Los fabricantes de utensilios de cocina usan una amplia variedad de materiales. Vamos a averiguar cuál de ellos es el mejor?

Wood

Mejores tablas son aquellas hechas de materiales naturales. Los modelos de madera siguen siendo relevantes y de mayor demanda. Pero que el objeto del uso diario no se deteriora muy rápido, usted necesita saber qué tipo de madera hace tablas de cortar y cuál es el mejor árbol para una tabla de cortar. Consideremos diferentes variantes.

de abedul y pino

La opción más barata - de abedul o pino, pero que están comprando no es recomendable, porque son suaves. Por lo tanto, rápidamente se deforman, absorben olores, dejan rastros en los que se acumulan bacterias.

Pero con todos estos comentarios hay una ventaja: los cuchillos no se desgastan más.

¡Importante! Al elegir un modelo de coníferas, es importante elegir un producto de muy alta calidad, del cual no se emitirá resina.

Haya

Una variante más fiel - de haya. A menudo está cubierto con barniz para que absorba menos humedad o no absorba en absoluto.

Caucho, guinea

Los tableros de goma y guinea son los más deseables: no absorben nada y tienen buena resistencia.

Oak, roble

bambú y bambú - los mejores materiales de los que se puede hacer tabla de cortar. Son pesados ​​para tal cosa, pero son fuertes y resistentes a la humedad con humedad.

A partir de ahora, usted tiene una idea de qué tipo de madera es mejor una tabla de cortar.

Silicone

Los modelos de silicona, a juzgar por las revisiones, son muy versátiles, de alta calidad y prácticos. Por lo tanto, también son una buena opción.modelo

plástica tiene las siguientes ventajas:

• prácticamente nada no absorbe;
• es fácil de limpiar;
• tiene altas características higiénicas y buena resistencia a la mayoría de los reactivos químicos;
• es económicamente ventajoso.

¡Importante! Pero hay un inconveniente, con el tiempo en la superficie de plástico, hay muchos arañazos debido al cuchillo, a diferencia de la madera, que son inferiores a este respecto.

Vidrio, mármol y pizarra

Estos paneles se pueden dividir en características similares:

• no están manchadas;
• no permanece en su superficie y arañazos.

Pero realmente no les gustan los cuchillos.Úselos se recomienda para amasar o servir.

Cuidar de ellos es muy simple: limpie con jabón y desinfecte. Solución de ejemplo: mezcle dos partes de vinagre de una sola agua. Rocíe y limpie con un paño.

Ahora que ya sabe algo de la madera hace que las tablas de cortar, girar a las recomendaciones y el punto al que se debe prestar atención al elegir los elementos.

elección

en la tienda, ir a la lista de las siguientes recomendaciones:

1. La superficie lateral es el primer factor. Dichos modelos están hechos de partes sólidas de un árbol o de barras encoladas. La primera opción es definitivamente deseable comprar, por lo que es mecánicamente mejor que la opción pegada.

¡Importante! Hemos pegado variante tiene una ventaja, que es menos deformada por el lavado, pero si usted no quiere ver pronto pegar las piezas en la comida, tomar la primera opción.

1. Espesor. Aquí sigue esta regla: cuanto más grueso, mejor. Los artículos más largos sirven de 3-4 cm. Tamaño
2. .Aquí, elige por ti mismo para qué necesitas una placa: el pan significa menos, la carne significa tanto como sea posible, todo es simple.

¿Cuántas placas necesita en casa?

Las tablas de cortar en la cocina deben ser varias:

• una - para carne y aves de corral;
• el segundo - para peces;
• el tercero - para verduras;
• es otro - el principal, para cortar pan.

¡Importante! Este es un punto muy importante, a causa de la sangre de la carne o el pescado o aves puede obtener bacterias en el alimento básico, pan, verduras, queso, salchichas y mucho más.

Sí, para este tipo de utensilios de cocina también es necesario mirar de vez en cuando, ya que hay olores obstinadas, grietas, arañazos, etc.

Además, si los insectos aparecen en su casa de vez en cuando, ¡las tablas de cortar deben lavarse a fondo antes y después del uso! Además:

1. Para que el material no presente grietas, límpielo ocasionalmente con aceite vegetal.
2. De olores desagradables se ahorrará sal con una rodaja de limón.
3. No almacene objetos mientras los presiona uno contra el otro.
4. Para el material de impregnación tal uso utensilios de cocina parafina líquida o cera de abejas - se puede encontrar en la farmacia. Aplicar sobre una tabla seca, después de unas horas, limpiar el exceso.
5. El papel abrasivo y un poco de su fuerza lo ayudarán a eliminar los cortes profundos. Frote con papel de lija, luego pula pequeños defectos, lave con jabón y aceite.
6. Si su placa es doblada o algo así, proceder de la siguiente manera: en el problema de poner la tela y planchada. Repita hasta que se corrija la falla.
7. Después de todos los procedimientos, es conveniente colgar y no colocar.

En principio, esto es todo lo que necesita saber sobre las tablas de cortar. Ya sabes cómo cuidar, qué buscar durante la compra, cuál es el mejor árbol para una tabla de cortar. Todo es simple y fácil. El énfasis regular en cosas pequeñas es útil para ti en la vida. No se olvide de cuidar de los objetos aparentemente insignificantes a su condición insatisfactoria no se convierte en un problema para usted.