Copas para vino blanco: copas para vino seco, la altura adecuada, cuáles elegir

Las copas y las copas de vino se simbolizan como símbolos que traen prosperidad a la casa. Se les atribuye la atracción de la abundancia y la prosperidad. A menudo se compran como regalos.

Los sumilleres profesionales están seguros de que el vino se bebe exclusivamente en copas especiales creadas para cada tipo de copa.

Desde la primera aparición de las copas de vidrio, la diversidad de su estructura se ha multiplicado. Inicialmente, tenían la forma correcta. Además, comenzaron a usarse copas de diferentes formas para varios vinos. Este concepto se basó en una explicación científica, que articuló claramente la necesidad de distribuir tipos de copas en función de la diferencia en las bebidas de vino.

El recipiente donde se vierte influye mucho en el sabor o la fragancia del vino.

Cómo se crearon las copas de vino

El hecho de que existan diferentes cristalerías para vinos blancos y tintos es un conocimiento reciente. El concepto de "copa de vino" existe en el mundo desde la segunda mitad del siglo XVIII. Fue introducido en uso por el vidriero austriaco Klaus Riedel, que formaba parte de la dinastía de maestros productores de productos de vidrio, famosa en ese momento. A Rigel se le ocurrió la idea de crear formas clásicas para copas, que ya se utilizan en el mundo moderno en catas de vino, recepciones y otros eventos.

¿La forma afecta el sabor de la bebida?

El mencionado maestro vidriero austriaco Riedel posee otro descubrimiento revolucionario. Afirmó, y esto fue confirmado más tarde por los sumilleres modernos, que la creación del aroma y el sabor de los vinos está influenciada por varias formas de copas. Al famoso vidriero se le ocurrió abandonar el uso de copas de vino talladas hechas en diferentes colores. Los cambió por productos hechos de vidrio sin pintar de paredes delgadas con un efecto inusual en el sabor del vino.

Las copas deben elegirse de acuerdo con el tipo de bebida de vino.

El concepto de Riedel fue reconocido solo en el siglo XX. Enólogos, sumilleres, amantes del vino de a pie empezaron a tomarlo en cuenta.

La influencia de la forma en el sabor de la bebida también se explica científicamente. Los biólogos dicen que los receptores ubicados en la punta de la lengua perciben el sabor dulce de la bebida. La laringe tiene receptores para el sabor amargo. La región central de la lengua reconoce el sabor salado. Para sentir el ácido en la boca se da a los lados de la lengua.

Lo ideal es tener de ocho a diez juegos, pero es muy posible arreglárselas con tres en la casa, para: tinto (rojo), rosado (rosado) y vino blanco (vino blanco).

Según los químicos, la forma de las copas de vino afecta los compuestos aromáticos (fenoles) y su cantidad. En base a esto, se recomienda utilizar copas abiertas y anchas para los vinos tintos, ya que de esta manera el vino se satura de oxígeno. Cuanto más ancho es el vaso, más compuestos aromáticos entran en contacto con el oxígeno.

Al elegir copas de vino, siga la regla: el precio aproximado de una unidad no debe ser inferior al precio de una botella de vino, que es la preferida.

Un vaso con una forma determinada, cuando se vierte una bebida en él, puede orientarse para que una persona que bebe vino aprecie su sabor.

Las sensaciones gustativas se ven directamente afectadas por:

• procesamiento de vidrio;
• espesor y diámetro del vidrio.

El tamaño de la copa afecta el sabor del vino en sí, depende de cómo caerá en la lengua.

¿Cuáles son las características de las copas de vino blanco?

Una copa de vino que se usa para vino blanco tiene un tamaño más pequeño que un producto similar diseñado para vino tinto. El tazón de bebida blanco tiene un centro más estrecho. El volumen de tales copas de vino no supera los 350 ml. Esto se atribuye a la influencia de la temperatura a la hora de servir los vinos. El vino elaborado con uvas blancas se sirve frío. Como la copa tiene un volumen pequeño, el vino se bebe más rápido. Esto evita que la bebida se caliente gradualmente.

Cuanto más finas sean las paredes, mejor.

Los vinos blancos tienen la cualidad de alta acidez. La mejor opción es una copa de vino que se asemeja a una copa para beber champán.

Las copas para vino blanco pueden alcanzar hasta 25,7 cm de altura. es bastante alto Por lo tanto, el vaso no está completamente lleno. La mano que lo sostiene debe sentir la ligereza y la libertad de movimiento de los dedos.

No hace mucho tiempo, el cristal era el material más popular para las copas de vino.

Debido al hecho de que la copa para vino blanco seco tiene una forma alargada, el vino se siente primero en el área de la lengua con una gran cantidad de receptores de ablandamiento. Luego está la percepción de un sabor agrio.

Diferencias clave entre copas de vino blanco y tinto

Las copas diseñadas para servir vino tinto son un cuenco ancho con un estrechamiento en la parte superior. Esto contribuye al hecho de que una persona tiene la oportunidad de sentir todo el ramo fragante.

Estos productos de producción de vidrio incluyen dos variedades: "Bordeaux" y "Borgoña". Su carga recomendada es de al menos 600 ml.

La forma de las copas para vino blanco puede parecerse a las de Burdeos, su principal diferencia es el volumen, hasta 350 ml.

La configuración creada se considera no aleatoria. Permite captar el aroma inicial, que caía en la parte expandida de la base del bol, con una concentración gradual de aroma y sabor en la zona superior.

Si escucha la opinión de los profesionales, entonces, para una muestra de vino tinto, vale la pena usar copas hechas de vidrio delgado ordinario de un tipo incoloro. Esto contribuye a la evaluación de la saturación de la gama de colores de la bebida. Aquí se pueden mencionar las copas de vino Cecilia y Viola Bar. El volumen del primer tipo no es inferior a 600 mililitros. Se recomienda llenar el segundo tipo con una bebida por 1/3 parte.

Este tipo de vinos se suelen servir a una temperatura más baja que otros.

La principal discrepancia entre las copas de vino de diferentes colores es su forma. Ella tiene su propia función. Permite que las copas, cuando están llenas de vino, tengan una proporción diferente de bebida con oxígeno.

Los vinos tintos tienen una saturación diferente a los blancos. Por lo tanto, tienen forma de barril y cuello estrecho.

Las copas de vino, las copas para las variedades de vino blanco tienen un volumen más pequeño, en un recipiente de este tipo, el vino se bebe más rápido, lo que significa que no tiene tiempo para calentarse.

Los vinos blancos son ligeros, con un aroma menos intenso. Por lo tanto, no hay necesidad de cuello estrecho en una copa para vino blanco, hecha con paredes rectas.

Cómo elegir la copa adecuada para vino blanco

Para cumplir con la etiqueta, se recomienda utilizar vasos de tres variedades en celebraciones, banquetes y otros eventos. Para los catadores profesionales, a diferencia de la gente común, se acostumbra utilizar más de 10 opciones.

Antes del primer sorbo se debe realizar un movimiento circular, que potenciará la evaporación y el aroma de la bebida.

Las copas de vino se utilizan para vinos blancos. A veces se confunden con gafas, pero hay una diferencia entre estos tipos. El concepto de “Vidrio” es un concepto que abarca todos los productos de los tipos correspondientes, cuyo objeto es ser un recipiente para embotellar diversas bebidas alcohólicas.

Los jugos, vinos y otras bebidas fuertes y débiles se vierten en muchos productos de vidrio. Sin embargo, los vinos espumosos, que incluyen champán, no se sirven en dichos platos.

Use solo el recipiente que coincida con la bebida seleccionada.

Se toma un vaso debajo de esta bebida. Este es un tipo de vidrio, cuya idea pertenece a los franceses. Un vaso con una forma estrecha alargada del cuenco y un borde estrecho.Un tallo delgado desciende desde el borde.

Al elegir copas para vinos blancos, debe prestar atención a su forma. Como se mencionó anteriormente, dicho vaso se parece a un Burdeos en forma y tiene un volumen de hasta 350 ml.

El vino no se debe verter más de 150 ml, esto llenará la copa de aroma.

Los vinos blancos se sirven a una temperatura más baja. En base a esto, las copas de vino, copas destinadas a embotellar una bebida blanca, tienen una forma diferente. Tienen menos volumen. Los vinos vertidos en copas se beben más rápido y no se calientan entre sorbo y sorbo.

La diferencia entre el vino y el champán radica en el nivel de llenado de las copas. En un vaso, la bebida se vierte hasta el tope, y en un vaso la mitad o 2/3.

Cómo sostener una copa de vino

Si se desea, esta ciencia es fácil de aprender. Para ello existen reglas de etiqueta y uno de sus puntos relacionado con la variedad de puntos respecto a las copas de vino. Además de determinar las características de los vinos y su uso en diversas situaciones, uno de los puntos está dedicado a cómo manejar las copas a la hora de beber. Algunos de los consejos incluyen:

1. El vaso se toma por la pierna y se sujeta con tres dedos. Un dedo meñique sobresaliente, como se muestra a menudo en las películas de Hollywood, es un movimiento equivocado. Lo mejor es mantener los dedos ligeramente doblados.
2. Sostener una copa de vino en la mano debería ser fácil y seguro. No puedes dejar que se balancee.

No se puede sujetar la copa por el fondo para que el vino no se caliente.

También hay momentos prohibidos. Uno de ellos se considera bastante común, cuando el soporte sostiene el vaso. Lo mismo se puede decir sobre la captura de una base en expansión.

Al mismo tiempo, hay excepciones aceptables a las reglas. Está permitido servir el vino de tal manera que sea conveniente para la persona a la que se destina la copa.

Un vaso demasiado grande en el área de las piernas puede cubrirse con todos los dedos. Será difícil sostenerlo con tres dedos.

Cuidado de las copas de vino

Si sabe cómo cuidar los productos de vidrio, puede lograr una transparencia de alta calidad de las paredes, hacerlas brillar y eliminar el olor a residuos de vino.

Las copas de vidrio, como cualquier otro plato hecho de este material, deben lavarse no con agua caliente, sino con agua tibia.

Para vasos frágiles de cristal, está contraindicado el lavado en lavavajillas. Estos productos se limpian a mano, en agua tibia, utilizando productos suaves (cepillos). Para conseguir un brillo espectacular, al enjuagar, mezcla agua con un par de gotas de zumo de limón o añade vinagre.

Los detergentes deben elegirse “no agresivos”, está prohibido el uso de abrasivos que puedan arruinar los platos.

El secado de los vasos se lleva a cabo colocándolos con un recipiente hacia abajo. Puede usar una toalla especial para secar los platos o secar los vasos con una toalla normal. Después del secado, los vasos se rocían con vapor caliente y se limpian. Use un paño de microfibra o un paño de lino limpio.

Para agregar brillo, las gafas también se pueden limpiar con alcohol.

VIDEO: Cómo son las copas para servir vino blanco.