Para hacer la elección correcta entre un horno de microondas, necesita conocer sus principales diferencias. Estos dispositivos difieren de las siguientes maneras:
Propósito
El horno de microondas está diseñado para calentar, cocinar rápidamente y descongelar productos alimenticios. En este caso, es más conveniente cocinar los platos de una pequeña cantidad de componentes. Un horno o un horno se utiliza para preparar platos de diversos grados de complejidad.
Por medio de la preparación de
En el horno, el calentamiento de los productos ocurre debido al flujo de aire caliente proveniente de sus paredes. El plato futuro está envuelto en calor, que penetra en su profundidad. En un horno de microondas, el calentamiento se debe al fenómeno del "cambio de dipolo", que ocurre bajo la acción de microondas.
Los dipolos de agua contenidos en la gran mayoría de los productos, bajo la influencia de un campo eléctrico externo, comienzan a girar, y se genera calor, por lo que los alimentos se calientan.
A este respecto, la diferencia en las cualidades gustativas de los platos cocinados en estos dispositivos es muy notable, además, es en el horno que son mucho más jugosos y sabrosos.
Velocidad de cocción
La cocción en el horno de microondas es mucho más rápida que en el horno, y el calentamiento del plato preparado previamente se realiza de forma instantánea.
Para calentar la comida y cocinar en el horno, toma mucho más tiempo.
Los diversos costos de energía de
Son prácticamente mínimos para los hornos de microondas y son importantes para los hornos.
Ventajas y desventajas de las microondas
Además de lo anterior, las ventajas indudables de las microondas incluyen:
- no hay peligro de quemaduras;
- la capacidad de hornear productos sin el uso de grasa;
- preserva el valor nutricional completo de los platos horneados y descongelados, lo que los hace ideales para la nutrición dietética.
A los inconvenientes que la mayoría de los usuarios atribuyen:
- la dificultad para determinar el tiempo exacto de cocción, especialmente para platos complejos que consisten en componentes con diferente contenido de agua;
- algunos platos notablemente inferiores a las cualidades del sabor, cocinados en el horno - no hay corteza rojiza, etc.
- es imposible realizar muchas recetas
- la presencia de daños a la radiación humana.
- Vea también: sopese las ventajas y desventajas de usar un horno de microondas en su cocina
Los pros y los contras del horno
El horno tiene su prototipo de un antiguo horno ruso. Una historia tan rica provoca la presencia de una gran cantidad de beneficios probados en el horno.
- alto sabor de platos cocinados;
- posibilidad de implementar las recetas más complejas;
- la ausencia de emisiones nocivas.
Los inconvenientes que son particularmente notables en comparación con los hornos de microondas son: duración del tratamiento térmico
- ;
- la necesidad de usar grasas que forman carcinógenos a altas temperaturas.
Por lo tanto, al decidir el dilema de que un horno de microondas o un horno es mejor, uno debería imaginar el propósito para el cual se necesita este dispositivo. Universal no es uno de ellos y es difícil nombrarlos de manera intercambiable. Si prefiere cocinar pasteles, tartas de queso, pasteles y otros platos serios, no puede prescindir de un horno.
Si todo lo que necesita de un electrodoméstico es el calentamiento instantáneo de alimentos con todas sus cualidades alimenticias preservadas o la cocción rápida de sandwiches calientes, solo necesita un buen horno de microondas.
