Cuidado de una sartén de hierro fundido

Seguramente cada uno de nosotros al menos una vez en su vida vio abuelas en la cocina, sartén de hierro fundido. Nos fijamos en ellos, pero nunca pensamos en cómo nuestras abuelas cuidado de esas sartenes voluminosos y ponderados, y debido a este tipo de comidas les sirvieron regularmente durante décadas. Para organizar el cuidado adecuado de una sartén de hierro fundido, debe conocer algunos puntos sobre los cuales intentaremos contar en este artículo.

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sartén Una vez que haya comprado un nuevo platos de este metal se inicia inmediatamente el cuidado de hierro fundido sartén. Afortunadamente, no es una carga.

lavar, secar su nueva bandeja

Use agua tibia jabonosa y un cepillo para limpiar a fondo la sartén. Esto le ayudará a eliminar cualquier químico u otro residuo en la sartén para que no puedan entrar en la comida que está cocinando.

Asegúrese de que la sartén esté completamente seca.

Precalentar el horno a 170-200 C

completamente nuevo sartén de hierro fundido con aceite y frotar con aceite brillante hasta que se evapore en la superficie de hierro. Esto ayudará a crear una capa antiadherente, que puede prevenir la sartén de la corrosión, y forman una superficie ideal para cocinar una variedad de alimentos - de panqueques y huevos a una variedad de delicias.

¡Importante! Una vez que se haya lavado y pan calcinado en primer lugar, no utilice el cepillo de nuevo, porque va a eliminar la capa antiadherente más precioso que desea guardar.

cubrir la capa de grasa bandeja de

puede utilizar la manteca de cerdo, aceite de oliva o aceite vegetal:

1. Tome una toalla de papel para difundir el aceite en la sartén sobre toda su superficie.
2. Trate de no perder la más mínima mancha cuando engrase la sartén con grasa. En caso de que pierda un lugar, no podrá obtener una capa protectora, por lo que se corroerá.
3. Ponga la sartén en el horno.
4. Hornee la sartén durante 2 horas para asegurarse de que la capa de protección esté completamente formada.
5. Después de 2 horas, retírelo del horno y luego instálelo en una superficie suficientemente cálida y segura para que se enfríe.

¡Importante! La grasa se tuesta en una sartén, por lo tanto, se conecta con hierro para convertirse en una capa de protección. No se preocupe, no sentirá ningún olor o sabor cuando el proceso se complete.

de nuevo el proceso

Si lo desea - puede repetir el procedimiento anterior para asegurarse de que la capa protectora no viene de la superficie de las paredes de la olla cuando se cocina su propia comida en una sartén. Cuando termine este tratamiento inicial, el aceite que usará durante la cocción contendrá la sartén en forma fina.

¡Importante! Cada vez que prepare comida, las propiedades antiadherentes de la bandeja de superficie comenzarán a mejorar.

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¿Qué hacer cuando hay un depósito?

Durante el uso de los utensilios de cocina, la formación de contaminantes es inevitable. El cuidado de una sartén de hierro fundido implica su eliminación. Pero las formas pueden ser diferentes, incluso sin su participación directa.

Electrodomésticos

todos los dispositivos modernos ayudan a las amas de casa para ejercer el cuidado adecuado y utensilios de limpieza de hollín.

La mayoría de los modelos de hornos, así como los lavavajillas, tienen esta función especial de autolimpieza. Pueden eliminar incluso la contaminación severa. Para hacer esto, simplemente coloque la sartén en el horno y encienda la función de autolimpieza.

Chemicals

Para eliminar depósitos de carbono fuertes:

El agente especial

1. se aplica a los platos, luego se envuelve firmemente con polietileno.
2. Después de 8-10 horas, se retira la película.
3. Los platos después de esta manipulación deben lavarse a fondo con agua corriente.

Nagar de la sartén desaparecerá instantáneamente y sin dejar rastro.

¡Importante! Para eliminar una capa gruesa de coque de los platos, puede usar cualquier producto de limpieza, incluso para eliminar la obstrucción del alcantarillado y limpiar los hornos.

Use guantes protectores, luego por un momento, coloque una bandeja contaminada en una instalación similar. Después de esto, lave completamente el revestimiento restante de la superficie de los platos.

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¿Qué hago si hay una alergia a las sustancias químicas del hogar?

Aunque ya estamos acostumbrados a que una parte integral de nuestras vidas - una variedad de la química, el cuerpo de algunas personas no lo perciben, y ejerce su alergia "insatisfacción".Si tiene tales características o solo desea establecer una vida más saludable, tome nota de las siguientes maneras sobre cómo cuidar una sartén de hierro fundido.

Método 1

En aquellos días cuando los alimentos se cocinaban al fuego en los hornos, el cuidado era simple. Para evitar la formación de depósitos de carbón, las amas de casa simplemente dejaron los utensilios de hierro fundido en un horno caliente. Y ya a la mañana los platos se vierten con agua hirviendo fuerte. Después de eso, tuvieron que limpiarlo un poco del depósito ya caído.

Método 2 Esta es otra manera a la abuela para el cuidado de la plancha de hierro, si hay una capa gruesa de ensuciamiento:

1. toma una gran tipo cuenca y el agua en ella, uno o dos pegamento PVA tubo, jabón y soda.
2. Coloque los gránulos junto con agua y jabón para lavar esmerilado en una estufa.
3. Agregue un paquete de ceniza de soda.
4. Coloque la sartén en el agua hirviendo y cocínela durante 2 horas.

¡Importante! Simplemente no te gusta el olor, así que abre la ventana o simplemente enciende el cofre a la máxima potencia.

1. Verter el agua del recipiente y luego enfriar la sartén.
2. Con un depósito de carbón blando, retire con un cepillo metálico y limpie a fondo la sartén.

¡Importante! Al final de este procedimiento, debe volver a quemar la sartén, como se describe al principio del artículo. De lo contrario, la comida se quemará.

Método 3

deshacerse de los depósitos de carbono denso en pan de hierro fundido puede estar incluso en el campo - acaba de lanzar en el fuego ya extinguido. Después de este procedimiento, el depósito se cae.

Sin embargo, en este caso, prepárese para la propagación de un niño fuerte, así que aléjese del hogar.

¡Importante! No te pierdas el momento en el que tendrás que conseguir una sartén sin dejar que se deforme. Tantos utensilios de calor no pueden resistir.

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cuidado apropiado para hierro fundido utensilios de cocina

El cuidado de los utensilios de cocina, que está hecho de hierro, se necesita bastante regularidad. Después de cada aplicación de la sartén, debes hacerlo. Esto solo tomará unos minutos:

1. Retire toda la basura que contenga, si es así, puede verter el contenedor dentro del agua y hervirla.
2. Siguiente: cargamos los utensilios en el fregadero y retiramos los restos de suciedad, grasa, esponja y detergente.
3. Asegúrese de que al final de una buena limpieza del recipiente, ya que no está permitido mantenerlo húmedo.

Ahora usted sabe cómo hacer que una de hierro fundido sartén verdadera riqueza de su familia, y la organización de la atención adecuada de los platos, será capaz de pasarlo a la siguiente generación, que describe cómo cuidar adecuadamente a este tipo de comidas.