Las frutas secas son una parte integral de la dieta de muchas personas. Cualquier persona que se adhiere a las reglas de una alimentación saludable, necesariamente tiene en casa existencias de albaricoques secos, pasas, ciruelas, dátiles. Después de todo, estos productos retienen en sí muchas sustancias útiles, tan necesarias para el cuerpo para su correcto funcionamiento y salud. Pero, ¿cómo almacenar correctamente las frutas secas para que no se deterioren y no nos hagan daño? Aprenderá sobre esto de este artículo.
Ocho reglas sobre cómo almacenar frutas secas en casa
Todos los que les gusta comer frutas secas deben saber que es importante no solo elegirlas correctamente en el mercado o en la tienda, sino también almacenarlas. Con el almacenamiento adecuado, el producto estará protegido contra moho, insectos y retendrá todos los beneficios.
Le ofrecemos ocho consejos útiles sobre cómo almacenar las frutas secas adecuadamente para evitar su deterioro.
Modo de temperatura
Uno de los puntos principales es observar la temperatura de almacenamiento correcta. Desafortunadamente, el apartamento es difícil de encontrar un lugar con la temperatura adecuada, y esto - no más de +15 grados.
El armario o almacenamiento más cercano a cualquier cosa, lejos de los aparatos que calientan el aire. Además, los rayos del sol no deberían caer sobre él.
¡Importante! El refrigerador generalmente se coloca en un área de más 6 grados centígrados y es adecuado para almacenar frutas secas mojadas: ciruelas pasas y pasas. Otros tipos de frutas secas pueden humedecerse en el refrigerador, porque hay un alto nivel de humedad.
Humedad
Para almacenar frutas secas en casa, elija lugares secos. La humedad del aire donde se encuentran las reservas no debe exceder el 70%.
¡Importante! Puede aprovechar un poco de sabiduría popular y usar sal como un medio que absorbe la humedad. Un frasco de sal puesto en un estante, donde se encuentran las frutas secas y todo el exceso de humedad absorberá .
Almacenamiento independiente de
Nunca agregue diferentes tipos de frutas secas en un contenedor. Cada producto tiene su propio índice de humedad y mezclarlos hará que algunas frutas se humedezcan, mientras que otras perderán la humedad necesaria. Y un vecindario tan prolongado conducirá a la formación de daños en la superficie de los productos.
El almacenamiento independiente también es útil en términos de mantener las cualidades de sabor individuales. Por ejemplo, las pasas no absorberán el olor de las ciruelas pasas ahumadas, si se encuentran en un recipiente separado herméticamente sellado.
Utensilios tiene el valor
Para almacenar adecuadamente las frutas secas en el hogar, los recipientes de cerámica y vidrio son perfectamente adecuados, que están bien cerrados con una tapa. Puedes comprar platos especialmente diseñados. Pero los frascos de vidrio ordinarios, que generalmente superan a los propietarios, también lo harán.
Solo es importante elegir una cubierta hermética, ya que el almacenamiento debe ser estanco. Pero para el almacenamiento de manzanas secas y peras, las bolsas de algodón denso con cuerdas son buenas.
Secado
Si usted compró muchas frutas secas, pero no está seguro de su calidad y las almacenará durante mucho tiempo, debe volver a secarlas. Para hacer esto:
- Enjuague todas las frutas con agua.
- Seque con una toalla y seque a temperatura ambiente.
- Luego seque en el horno, seleccionando la configuración de temperatura mínima.
Verificar el inventario
Si tiene existencias para el futuro y las estanterías están completamente cargadas con productos secos, entonces es poco probable que todo esto se use rápidamente. Y esto significa que se necesita un control de calidad constante. Revise periódicamente todas las existencias y si encuentra moho, deséchelo inmediatamente. El moho es muy peligroso para la salud, así como las esporas de moho pueden propagarse rápidamente a otros productos.
¡Importante! Cuando se trata de la derrota de insectos o gusanos de frutas secas, aún puede guardar tales espacios en blanco valiosos. Por supuesto, si solo hay una pequeña presencia de parásitos. Para hacer esto, las existencias deben estar congeladas, calcinadas al sol o en el horno. Antes de tomar tales alimentos como alimentos, debe lavarlos más minuciosamente con agua corriente.
Caducidad
Cada alimento tiene su propia vida útil. Para frutos secos, este es un año. Pero siempre que los productos estén bajo control constante. Es necesario ventilar periódicamente y, si es necesario, secarlo.
El número tiene el valor
No prepare grandes cantidades de frutas secas, es mejor comprarlas según sea necesario. De lo contrario, corre el riesgo de almacenar en el armario una gran cantidad de frutos y bayas secos inadecuados que deberá desechar.
Después de familiarizarse con las reglas básicas de cómo almacenar frutas secas en casa, puede proceder con seguridad con la preparación de existencias. Después de todo, es tan agradable poder acceder fácilmente a las vitaminas en el clima frío y proporcionarle a su familia obras maestras culinarias con pasteles todo el año.