Afuera están los últimos días cálidos del verano saliente, lo que hace que valga la pena volver a hacer un picnic y admirar la naturaleza. ¿Y qué es un picnic sin barbacoa? Y, como siempre, habiendo puesto las brasas en el baúl, brasero, carne, los veraneantes olvidan el encendido, que solo se conoce al llegar al lugar. ¿Y qué pasa con esta situación? Hoy consideraremos dos formas de encender de manera rápida y uniforme las brasas en la parrilla sin encender y un quemador. Uno de ellos, sin usar papel, y el segundo, con la ayuda de periódicos y algunos otros elementos.
Leer en el articulo
- 1 Método uno, como el más simple: encendido sin papel, líquido y quemador
- 1.1 Cuando se agrega carbón al fuego
- 1.2 Disposición del lote principal de carbón.
- 2 La segunda opción para el encendido es usar un periódico.
- 2.1 Preparación de material combustible para el hogar.
- 2.2 Encender fuego, distribuir carbones
- 3 Un dato interesante: cómo evitar que la llama estropee la carne.
- 4 Por fin
Método uno, como el más simple: encendido sin papel, líquido y quemador
Consideraremos esta opción primero por su extrema sencillez, pero la segunda será mucho más interesante. Aquí no se necesita nada excepto una pequeña cantidad de astillas secas. En ausencia de tales, puede usar ramitas delgadas del árbol seco más cercano.
Las ramas se rompen en pequeños trozos de 10-15 cm de largo, después de lo cual se colocan en el centro de la barbacoa en forma de pozo. No es necesario hacer muchas coronas en el pozo, de 5 a 7 piezas son suficientes. Pero al colocar, vale la pena hacer lo siguiente: cada corona del pozo no debe constar de cuatro palos, sino de seis, tres por capa. Cuando se coloca el pozo, se le prende fuego desde abajo. Si las ramas o astillas de madera están bien secas, se incendian en cuestión de segundos.
Cuando se agrega carbón al fuego
Después de que el fuego se haya encendido, debe esperar un poco hasta que la llama alcance su punto máximo. Para la ignición, se usan ramas delgadas, por lo que después de 3-5 minutos puede agregar carbón.
El primer lote pequeño que se agregará al fuego debe consistir en grandes trozos de carbón sin el polvo que normalmente se forma en el fondo de la bolsa durante el transporte. De lo contrario, el polvo de carbón simplemente "estrangulará" el fuego, bloqueando el acceso de oxígeno al mismo. Se apilan trozos de carbón encima de un pozo en llamas. Una vez más, se necesita un poco de tiempo para que el carbón agregado al fuego se vuelva rojo.
Disposición del lote principal de carbón.
Bueno, las brasas se han vuelto escarlata, lo que significa que es hora de verter el resto del combustible. Esto debe hacerse con cuidado: una pila ya ensanchada no debe desmoronarse. Es mejor colocar primero el carbón alrededor del fuego y luego llenar el espacio libre. Como resultado, todas las brasas quemadas deberían cerrarse.
Queda esperar mientras se cortan pepinos, tomates y pan. Y ya es posible poner carne en brochetas, si las hay, donde ponerlas temporalmente. En este caso, no es necesario mezclar las brasas. Ellos mismos se encenderán gradualmente, transfiriendo calor desde el centro en diferentes direcciones. En solo 15-20 minutos, la carne marinada en brochetas se puede poner a la parrilla. Todo es simplemente obsceno.
La segunda opción para el encendido es usar un periódico.
Este método es más interesante. Además, lleva mucho menos tiempo. Para proporcionarlo, necesitará varias hojas anchas de periódico y una botella de plástico. Pero no tenga miedo, no habrá química en las brasas, solo se necesita una botella de plástico para formar el hogar y no se quemará. Pero lo primero es lo primero.
Preparación de material combustible para el hogar.
Para empezar, las hojas del periódico deben enrollarse en tubos, pero no apretadas. 5-6 piezas serán suficientes. Debe haber un vacío dentro de los tubos, de lo contrario, el periódico simplemente no se encenderá.
A continuación, se toma una botella de plástico, alrededor de la cual se atan estos tubos de periódicos. No apriete demasiado, deben despegar libremente el plástico. Además, el periódico: el material es suave, se puede romper fácilmente.
Luego se coloca una botella con periódicos en el centro de la barbacoa y se rocía con carbón a su alrededor. Debería obtener un tobogán, del centro del cual sobresale una botella de plástico. Al mismo tiempo, los periódicos están completamente ocultos bajo una capa de carbón. Queda por sacar la botella, el papel estará dentro. El hogar está listo, puedes encender un fuego.
Encender fuego, distribuir carbones
Para prender fuego a tal hogar, basta con poner papel ardiente en el centro. Ella prenderá fuego a los tubos de periódicos. En esta etapa, ya puedes lidiar con la carne. Cuando el fuego comience a apagarse, la parte del carbón en el centro ya arderá sin llama. Ahora con un poco de cartón para inflar y listo. El carbón, que ya está ardiendo, se mezcla uniformemente con el no quemado, después de lo cual se puede poner una barbacoa en la parrilla.
Un dato interesante: cómo evitar que la llama estropee la carne.
Cada uno lucha de forma diferente con las apariciones periódicas sobre las brasas del fuego. Algunos lo llenan con un chorro fino de agua, mientras que otros intentan derribarlo con salmuera de un kebab. Y algunos incluso dicen que una costra ligeramente quemada es buena. No hay camaradas en sabor y color, pero aún así la mayoría se inclina a creer que no debería haber una llama que surja de la grasa que gotea de la carne. Y la mejor manera de lidiar con eso es la sal de mesa común, que simplemente se vierte sobre las brasas. Sencillo y muy eficaz.
Por fin
Jugosa y deliciosa barbacoa en la naturaleza o en el patio de una casa privada en un clima soleado, ¿qué podría ser mejor? Lo principal es no estropear tu estado de ánimo intentando encender las brasas cuando no hay líquido ni quemador a mano. Por supuesto, los métodos que hoy se proponen no pretenden ser originales, pero hay gente que no los conoce. Esto significa que el artículo puede resultarle útil a alguien.
Esperamos que algunos de nuestros lectores de hoy hayan logrado recopilar nueva información por sí mismos. Los editores de HouseChief estarán encantados de responder a todas las preguntas si alguno de los anteriores sigue sin estar claro. Solo necesita explicar la esencia en los comentarios a continuación. Allí podrá expresar su opinión sobre dichos métodos, sin importar si es positivo o negativo, u ofrecer otra opción de encendido sin líquido y sin quemador. Además, no olvides calificar el artículo, tu opinión es muy importante para nosotros. Y finalmente, le ofrecemos un breve video sobre el tema para su visualización. Cuídese a sí mismo, a sus seres queridos y manténgase saludable.
