Platos para cocinas de inducción

buenas estufas de inducción - que son seguros y efectivos y fáciles de manejar, tiene un diseño hermoso, brillante superficie, cocinar lisa, si no un "pero" - necesita utensilios de cocina especial para cocinas de inducción. De lo contrario, cocinarlo no funcionará.¿Qué es un utensilio de cocina para cocinas de inducción?¿Cómo elegirlo correctamente?¿A qué debería prestarle atención? Todas las sutilezas de elegir platos especiales están dedicadas a este artículo.

¡Importante! Comprar un plato especial para placas de inducción es necesario, incluso si estás acostumbrado a este utensilio todavía en buenas condiciones. Esta es una de las desventajas más importantes de tales placas.

a la

↑ contenido Lo recipiente es adecuado para cocinas de inducción?placa de cocina de inducción

tiene una muy alta tasa de eficiencia, que es mucho mayor que este parámetro en las estufas eléctricas y de gas. Como resultado de esto, cocinar lleva mucho menos tiempo. Si ha convertido en el propietario de la superficie de inducción, o simplemente la intención de hacerlo, lo que necesita saber qué platos se pueden utilizar para cocinas de inducción.

¡Importante! El principio de funcionamiento de la placa comprende utensilios de reacción y la superficie de cocción inferior de la bobina de inducción. En términos simples, la bandeja inferior debe ser magnética( ferromagnético).En Ware

departamento representó una amplia gama de aparatos de cocina para placas de inducción. Están hechos de diferentes materiales, diversos en forma y decoración. Fabricantes ollas y sartenes ofrecen instrumentos tanto de un material combinado y totalmente inducción.

¡Importante! Líderes entre las ventas de utensilios de cocina para estas placas tienen las siguientes marcas conocidas:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

a la

↑ contenido ¿Qué utensilios necesarios para la placa de inducción? Los principales criterios para la selección

Tener principio de funcionamiento no es exactamente estándar, estufa trae sus propios requisitos especiales para contenedores. Por lo tanto, no importa cómo la anfitriona intentó crear comodidad en la cocina con la ayuda de hermosas macetas, en primer lugar, no debe elegirlos por su apariencia, sino por otros criterios muy importantes. Se discutirán más adelante.

¡Importante! Muchos foros describen el método de determinación de los utensilios para inducción - para llevar el imán a la olla. Si se pega a la parte inferior, comentarios decir que usted puede adquirir fácilmente este utensilios. Sin embargo, muchos consumidores han demostrado que este método no es lo suficientemente confiable. Por lo tanto, para asegurarse que la elección correcta, lea la etiqueta de la parte inferior de la vajilla.

Lo que debe buscar: bandeja inferior de acero

• para cocinas de inducción debe tener un espesor de 2 a 6 mm. Este es el espesor ideal para cocinar en una placa de cocción de este tipo. Desde la sartén del calor no se deforme, y la comida - se adhieren a las paredes.utensilios de diámetro
• usados ​​no debe ser inferior a 12 cm. Fabricantes observaron que el diámetro de la cacerola u otro recipiente será más eficaz.

¡Importante!placa de inducción no se encienda si poner los platos con un diámetro menor que 12 cm. Por lo tanto, los amantes del café de la bebida, elaborada en Turku, tendrá que adquirir un adaptador especial en la forma de un disco con un mango resistente al calor.

• Lo más importante al elegir electrodomésticos, ollas, sartenes y otros equipos de cocina: deben tener un fondo ferromagnético.
• Elija la forma y el diseño de los platos, según sus propios deseos.
• Es muy fácil determinar las propiedades magnéticas adecuadas de los dispositivos, ya que la mayoría de los fabricantes aplican la marca adecuada en el fondo, así como en el embalaje de los platos.

¡Importante! La batería de inducción tiene otro factor importante: se puede usar en cualquier superficie de cocción, incluidas las cocinas a gas y eléctricas.

• El material del que se fabrican los inductores también juega un papel importante. Los instrumentos de cerámica, esmalte, hierro fundido, cobre, aluminio y acero inoxidable tienen una gran demanda. Una amplia gama de formas, colores y tamaños brindan la oportunidad de elegir incluso al cliente más exigente.

¡Importante! Las sartenes con una base redonda tipo FOC no son adecuadas para su uso en la superficie de inducción. Debido a la pequeña área de contacto, es posible que el quemador no se encienda; de lo contrario, la energía se desperdiciará de forma antieconómica.

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Productos de cerámica para cocinas de inducción

La vajilla de cerámica tiene una gran demanda. Se explica por las características de alto rendimiento del material. Consideremos con más detalle las ventajas de tales implementos de cocina.

Ventajas:

• La cerámica es resistente a altas temperaturas, deformación y calor.
• Los arañazos y daños mecánicos a las macetas de este material prácticamente no aparecen.
• Haga que los electrodomésticos sean de material ecológico, lo que aumenta la demanda de este producto.
• La comida, cocinada en una sartén o estufa de cerámica, conserva sustancias más útiles.
• Gracias al recubrimiento especial, tiene la oportunidad de preparar comidas sin el uso de aceites y grasas.

¡Importante! Antes de comprar, asegúrese de que los platos de cerámica tengan un fondo ferromagnético.

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Juego de utensilios de cocina de hierro fundido para superficie de inducción

Los productos hechos con este material son una excelente opción para usar en este tipo de superficie de cocción. Sin embargo, vale la pena prestar atención a algunas características importantes.

Ventajas:

• Material duradero y resistente al desgaste.
• no se deforma del calor.
• Los platos cocidos en una olla de hierro fundido mantienen el calor durante mucho tiempo.

¡Importante! El mejor utensilio para cocinar por inducción hecho de hierro fundido es uno que tiene un revestimiento de esmalte. Los utensilios de cocina hechos de este material que no tienen tratamiento de esmalte son susceptibles a la corrosión.

Inconvenientes de los productos de hierro fundido:

• El servicio de mesa de este material tiene un peso significativo.
• En la mayoría de los casos, los fabricantes hacen que la superficie sea áspera, lo que hace que los olores de los alimentos se absorban rápidamente en el hierro fundido.

¡Importante! Para usar utensilios de hierro fundido en la superficie de inducción, asegúrese de que los platos seleccionados tengan una base lisa.

• Los utensilios de hierro fundido son muy frágiles, cuando un golpe rompe parte del recipiente o incluso se rompe.

¡Importante! Es necesario evitar golpes y otras lesiones, de lo contrario, la astilla puede entrar en los alimentos.

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Platos esmaltados para cocina de inducción

Este es probablemente uno de los mejores platos para una cocina tan delicada. Una variedad de formas, soluciones de diseño y pinturas en los productos hacen posible recoger platos para degustar incluso a los clientes más exigentes.

Ventajas:

• Resistente a daños y material de deformación. Cuando se produce, se utilizan varias aleaciones de metal o hierro fundido.
• La capa de protección adicional del esmalte protege los utensilios de cocina contra la aparición de óxido.
• Además, el esmalte tiene la propiedad de proteger contra el envenenamiento por compuestos químicos durante la cocción.

¡Importante! Asegúrese de verificar la presencia del fondo ferromagnético en los contenedores.

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Artículos de cobre

No hace mucho tiempo, los utensilios hechos de aleación de cobre, no eran adecuados para el uso en placas de este tipo. Pero como usted sabe, las tecnologías no se detienen, y los fabricantes han mejorado sus productos y equipado con todo lo necesario para que los fanáticos de los platos de cobre tengan la oportunidad de usarlo en cualquier superficie.

Ventajas:

• Metal tiene un muy alto coeficiente de conductividad térmica, respectivamente - el tiempo de cocción se reduce significativamente.
• Material ecológico.
• Amplia variedad de formas y colores para productos.
• Alta resistencia y resistencia del cobre a la deformación cuando se calienta.
• Disponibilidad de una serie especial de utensilios de cocina para cocinas de inducción.

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Utensilios de cocina de acero inoxidable

Utensilios de cocina para horno de inducción de acero inoxidable tiene varias ventajas. Aunque las deficiencias también son inherentes.

Ventajas:

• Material duradero resistente al calor.
• Resistencia a la deformación y daños mecánicos.
• No requiere mantenimiento ni almacenamiento especiales.
• Los platos cocinados en una olla de acero inoxidable retienen una gran cantidad de nutrientes. Desventajas de

:

• Al preparar los alimentos, la comida se debe mezclar con más frecuencia, porque hay una alta probabilidad de quemar el plato.
• En la fabricación de ollas y sartenes, se agrega níquel al metal y puede causar alergias.
• Los productos de acero inoxidable tienen una conductividad térmica débil. En consecuencia, la calefacción y la cocción tardarán un poco más.

a los utensilios de cocina

contenido ↑ hechas de aluminio

Muchos de nosotros durante mucho tiempo han sido preparados de sartenes y cacerolas de aluminio. Los tecnólogos han perfeccionado estos dispositivos para su uso activo en cocinas de inducción. Pero los electrodomésticos de aluminio también tienen sus lados positivo y negativo.

Ventajas:

• Precio razonable para aparatos de cocina.
• Ligero peso de ollas y sartenes.
• Para fortalecer la base de los platos en la producción de discos de metal. Desventajas de

:

• El aluminio es una aleación bastante suave y muy fácilmente deformable. En consecuencia, la adhesión al quemador disminuye, respectivamente - el tiempo de cocción aumenta.
• Los arañazos y daños mecánicos a los platos aparecen con la suficiente rapidez.

al contenido ↑ conjunto de utensilios para

inducción Inmediatamente después de instalar un nuevo devaysa en la cocina mayoría de las veces la parte principal de los antiguos platos no son adecuados para su uso en una cocina de inducción. Por supuesto, no puede apresurarse y comprar utensilios de cocina para un producto, pero de esta manera es posible que no tenga la capacidad adecuada para cocinar un plato en particular. Además, el costo de las ollas y sartenes por separado es significativamente mayor.

Los fabricantes de muchas marcas ofrecen comprar un conjunto de platos especiales de inmediato. Estos kits incluyen todos los contenedores de diferentes tamaños y diámetros necesarios para cocinar.

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¿Qué platos para cocinas de inducción son mejores?- Revisión de los fabricantes populares

Hasta la fecha, hay muchas compañías que producen platos para diferentes tipos de superficies. Cada fabricante intenta agregar su propia característica al producto y mejorar su calidad de alguna manera. Traemos a su atención algunos de ellos.

Tefal( Francia)

productos de este fabricante tiene una bastante alta demanda entre los compradores:

• empresa produce de alta calidad y el coste medio de los productos, lo que hace que sea accesible a los consumidores de bajos ingresos.
• Tefal produce una serie separada de platos especialmente diseñados para cocinas de inducción.

Berghoff( Bélgica)

Uno de los mejores fabricantes de vajilla, muchos foros señalan Berghoff:

• La gama de platos de esta marca tiene un diseño y calidad increíbles.
• Una de las principales características distintivas de estos artículos de cocina es la disponibilidad de un revestimiento especial de seis capas en el fondo, que aumenta la resistencia al desgaste y la durabilidad de los platos con un uso regular.
• Los utensilios de línea presupuestaria tienen una estructura ligeramente simplificada. En este caso, los fabricantes usan un recubrimiento de tres capas.
• Las manijas de succión removibles y resistentes al calor suaves y cómodas hacen que sea más fácil y más conveniente usar y guardar los platos.

Fissler( Alemania)

Brand Fissler produce productos premium:

• Los productos son de alta calidad, formas ergonómicas y un diseño elegante.
• Además de las sartenes y sartenes habituales, los tecnólogos han lanzado a la producción una variedad de ollas a presión, braseros y varios tipos de salchichas.

Tescoma( República Checa)

Otro líder en ventas de utensilios de cocina es Tescoma:

• La dirección principal de esta empresa es la producción de ollas, ollas de acero inoxidable.
• Los productos son de alta calidad y diseño único.
• El precio aceptable para los productos lo hace en demanda entre la mayoría de las amas de casa.

En conclusión, queremos recordarle que antes de comprar este o aquel dispositivo, lea la etiqueta del paquete o consulte a un especialista en el departamento de ventas. Junto con esto, los consejos de un artículo sobre qué utensilios se necesitan para un panel de inducción lo ayudarán a elegir un producto de calidad y adecuado para que en el futuro la cocción sea conveniente y fácil.